300Kcal 살 빠지는 도시락

박정아 지음

터닝포인트 2017년 01월 03일 출간 종이책 : 2012년 07월 20일 출간

작품소개

책소개

맛있게 먹고 살 빠지는 건강한 도시락!

300Kcal 내외의 건강한 친환경 도시락 레시피 『300Kcal 살 빠지는 도시락』. 예쁘고, 저염식이며, 영양 만점인 주문 판매 도시락으로 유명한 저자 ‘굿바이 조미료’가 집에서 쉽게 만들 수 있는 친환경 도시락을 소개한다. 첨가물이 없는 친환경 재료를 사용해 칼로리는 낮추고 맛과 영양은 높인 도시락 80세트를 담았다.

이 책은 체중 조절과 체질 개선을 위한 도시락, 건강을 챙겨주는 다이어트 도시락, 뱃살 빼는 다이어트 도시락, 남편 기를 살려주는 도시락, 추억의 옛날 도시락, 편식이 심한 아이를 위한 도시락 등 알찬 도시락 메뉴를 제공한다. 특히 캐릭터 도시락을 잘 만드는 저자의 특기를 살려 몸에 좋은 도시락을 보기에도 예쁜 도시락으로 변신시켰다. 도시락과 함께 싸줄 밑반찬 20여 가지도 함께 알려준다.

목차

01 굿바이 조미료의 살 빠지는 도시락 준비하기
굿바이 조미료의 쉬운 계량법 … 16
굿바이 조미료가 사용하는 천연 조미료 구경하기 … 17
굿바이 조미료의 천연 조미료 만들기 … 18
도시락 맛과 영양을 살려주는 밑반찬 … 24
이런 먹거리는 노 땡큐~ … 36
도시락을 빛내주는 다양한 도시락 용기 … 42
캐릭터 도시락을 예쁘게 만들어줄 도구 … 44
초보자들을 위한 캐릭터 주막법 싸기 팁 … 46
뱃살과 성인병을 줄이는 밥상에서 꼭 바뀌어야 할 것들 … 47

02 체중 조절과 체질 개선을 위한 도시락
젊고 날씬하게 만드는 묘약 단호박영양밥과 다시마쌈밥 … 50
내 몸의 지방을 숙변으로 배출해주는 취나물밥과 토마토베이컨말이 …52
뽀송뽀송 가을볕에 말린 시래기밥과 황태장아찌 … 54
흠잡을 데 없는 고구마 사랑 고구마밥과 신김치어묵볶음 56
짜게 먹는 체질을 바꿔주는 다시마톳밥과 어묵야채지짐 … 58
신이 내린 음식 모듬 버섯밥과 열무곤약조림 … 60
밥이 보약이라는 말은 현미에서부터 현미율무밥과 완두콩새우전 … 62
마음이 차분해지는 참한 나물 참나물옥수수밥과 당근두부부침 … 64

03 그녀의 건강을 챙겨주는 다이어트 도시락
보드라운 연두빛 완두콩밥과 곤약잡채 … 68
미운 사람에게 주지 마세요 시금치마늘볶음덮밥 … 70
아줌마 파마의 원조 브로콜리 브로콜리홍새우밥과 두부김치 … 72
건조한 피부와 노화를 방지하는 연어데리야끼와 두부시금치스크랜블덮밥 … 74
까만 콩은 밭에서 나는 흑진주 까만 콩밥과 두부데리야끼찹쌀구이 … 76
안심하고 먹는 닭안심살두부완자와 율무밥 … 78
골다공증 예방엔 홍합밥과 해산물 구운 야채버섯샐러드 … 80
장 청소와 허리 둘레를 한번에 줄여주는 다시마밥과 일식계란찜 … 82
스마일한 하루를 위해 현미밥과 단호박당근조림 … 84
꿋꿋한 아름다움을 가진 "여백의 미" 연근스테이크와 포실포실 감자밥 … 86
배에 힘주고 싶은 날 채소말이밥과 버섯강회 … 88
쓸모 많은 오이로 만든 아삭한 오이김밥과 불고기두부샌드 … 90
조금만 참아주세요! 곤약감자샐러드와 율무밥 … 92
향기로운 산초잎에 취해보세요! 산초잎현미밥과 우거지콩비지 … 94
일본을 대표하는 가정식 요리 니꾸자가와 현미밥 … 96
다리가 10개, 나는 오징어다 오징어꽈리고추조림과 흑미밥 … 98
반짝반짝 금가루를 뿌려놓은 5분 완성!! 계란볶음밥과 수란 … 100

04 그의 뱃살 빼는 다이어트 도시락
소박하고 애틋한 한 그릇 소고기콩나물밥 … 104
비단같이 보드라운 맛 뽕잎밥과 연근호박전 … 106
스풍~소리나는 두부가지말이조림과 현미율무밥 … 108
외롭고 쓸쓸한 어묵잡채와 다시마밥 … 110
건강하게 먹는 우엉불고기와 율무밥 … 112
몸도 마음도 지쳐 입맛이 없을 때 케일쌈밥과 김치말이쌈밥 … 114
쫄깃하고 고소한 홍새우표고밥과 연근베이컨볶음 … 116
아삭아삭 씹는 맛이 좋은 양배추유부밥과 베이컨계란말이 … 118
딸랑딸랑 종소리가 들리는 데리야끼두부김밥 … 120

05 우리 남편 기 살리는 도시락
붉은 호박빛 전복초와 영양팥찰밥 … 124
고등어 사촌 삼치데리야끼덮밥 … 126
원초적인 맛이 최고 소고기무밥과 연어고추장구이 … 128
알고보면 철학적인 궁중떡볶이와 흑미밥 … 130
둘리랑 영심이는 지금 어디에 소고기말이밥 … 132
카모메 식당의 쇼가야끼덮밥 … 134
가지가지 맛있는 소고기가지덮밥 … 136
미련 곰탱이의 밥 알마늘장조림과 표고버섯완두콩밥 … 138

06 추억의 옛날 도시락
꼬투리 김밥 맛이 나는 통소세지김밥
파리채로 맞고 먹었던 효자동기름떡볶이와 러블리 폭탄주먹밥 … 144
고3 때 먹었던 흑미유부밥 … 146
감기 몸살엔 간장비빔밥과 버섯계란찜 … 148
난 김치볶음밥을 잘 만드는 여자 김치볶음밥 오므라이스 … 150
담음새가 촌스러운 단정한 삼색도시락 … 152
광해군이 사랑한 잡채김밥 … 154
도시락의 지존 양은도시락 … 156

07 편식이 심한 아이 이야기가 있는 요리를 통해 맛있게 먹기!
알고 보면 사랑스런 매력을 가진 호랑이주먹밥 … 160
당근 밭으로 간 당근형제주먹밥과 시금치두부전 … 162
여자 아이를 위한 계란초밥과 햄초밥 … 164
화해해요 오누이주먹밥 … 166
참 괜찮은 친구 참치마요 토끼주먹밥 … 168
무서운 이야기 장화홍련굴비살주먹밥 … 170
한입에 들어가는 새콤달콤한 유부초밥 … 172
귀여운 우리집 강아지 스누피주먹밥 … 174
모두의 판타지 신데렐라도시락과 옥수수두부계란찜 … 176
어깨가 으쓱해지는 호빵맨오므라이스 … 178
산타 할아버지 오는 날 크리스마스트리밥과 단호박동그랑땡 … 180
엄마를 도와 줄 3분 완성 계란말이밥 … 182

08 신나고 재미있게 예쁘고

작가정보

저자(글) 박정아