바른 아토피 식이요법

많이 먹어서 아토피에 좋은 음식은 없다

이길영 지음

와이겔리 2017년 11월 02일 출간 종이책 : 2016년 01월 25일 출간

작품소개

책소개

[바른 아토피 식이요법]은 가려움을 유발하는 모든 피부질환을 위한 정석 식이용법 지침서다. 이 책을 통해 아토피 환자들이 아토피 식이용법에 대한 원리를 깨우쳐 스스로 면역을 조절하는 능력을 습득하도록 이끈다. 또한 해당 요법은 아토피뿐만 아니라 두드러기, 각종 습진, 한포진, 지루성 피부염, 접촉성 피부염 등에도 도움이 된다.

목차

들어가는 말

1장 아토피 식이요법의 기본 원칙
알레르기의 주범은 단백질이다
모든 기름은 유해하다
익힌 음식이 안전하다
과잉 영양 섭취가 알레르기 체질을 만든다
식품첨가물은 배제되어야 한다
독소가 많은 음식을 구분하자
위와 장이 편해야 한다

2장 식품알레르기
치료와 교육의 양방향으로 다가가야
식이를 제외한 아토피를 악화시키는 요인들과 관리법
식품알레르기의 증상
식품알레르기가 아토피를 악화시키는 양상
알레르기 검사의 한계

3장 알레르기를 일으키는 식품들
3대 알레르기 식품, 달걀·우유·콩
기타 알레르기를 일으키는 음식들
항원성이 비슷한 같은 계통의 음식들

4장 실전 아토피 식단
아토피 아기, 분유 수유해도 될까?
아토피 아기들의 이유식
아토피 환자와 우유
고온살균우유 VS 저온살균우유
어린이 우유의 허와 실
달걀알레르기의 주범은 노른자 아닌 흰자
콩은 소화가 잘 안 된다
땅콩은 콩 중에서 가장 알레르기가 강하다
우유 대신 두유, 안전하게 먹으려면
아토피 치료 중 잡곡밥과 생식을 먹으면 안 되는 이유
밀가루가 해로운 세 가지 이유
우리밀은 괜찮을까?
아토피 환자들의 간식 1 - 감자, 고구마, 옥수수
아토피 환자들의 간식 2 - 떡, 쌀과자, 건조식품
아토피 환자에게는 살코기를 권장한다
단백질 보충제의 위험성
견과류는 가급적 멀리하라
커피는 허용식품인가?
아토피와 유기농 식품
채소, 갈아 먹거나 즙으로 먹지 마라
아토피와 과일알레르기
식품첨가물과 대뇌알레르기
카레는 정말로 몸에 좋을까, 향신료의 위험성
아토피 기본 식단 구성
아토피 식단 구성 시 주의할 점
건강기능식품, 제대로 된 세 끼 식사면 충분하다

5장 아토피와 성장발달
아토피가 소아에게 많은 이유
위와 장 기능이 성숙해지는 세 살
아토피는 먹거리가 바뀔 때 많이 발생한다
한국인의 장은 전분소화형

6장 아토피, 몸의 기초공사를 새로 하라
좋다는 건 다 해 봤다, 그런데 왜?
아토피 치료, 몸의 기초공사를 새로 하라
아토피 치료는 마일리지를 쌓는 것

글을 마치며
부록 | 식이요법이 필요한 피부 질환과 증상

작가정보

저자(글) 이길영

경희대학교 한의과대학을 졸업하고 동 대학병원에서 안이비인후피부과 전문의 과정을 수료하였다. 분당차병원, 경희대한방병원에서 임상과장 및 교수로 재직하면서 많은 아토피 환자를 치료하였다. 특히 식품알레르기 분야를 전문적으로 연구하여 「유아기 아토피피부염에 있어서 식품알레르기의 역할에 대한 고찰」, 「알레르기 환자에서 식품알레르기의 빈도 및 식이요법에 대한 의식조사」, 「유아기 아토피피부염의 임상적 연구」, 「만성 두드러기에 대한 임상 연구」 등 다수의 논문을 발표하였다.
2005년부터 서울 압구정동에 허브한의원을 개원하여 아토피, 두드러기, 스테로이드 부작용 등 각종 난치성 피부 질환을 전문으로 진료하고 있으며, 면역체계 조절과 손상된 피부 재생에 주안점을 두고 치료하고 있다.