싱글요리

김경미 지음

리스컴 2014년 12월 18일 출간 종이책 : 2010년 10월 25일 출간

작품소개

책소개

흔한 재료로 쉽고 간편하게 만들 수 있는 싱글요리!

인기 요리 블로그 '갱씨'가 제안하는 싱글들을 위한 간단 레시피『싱글요리』. 꼬박꼬박 밥을 챙겨먹기 쉽지 않은 싱글들은 끼니를 대충 때우기 십상이다. 이 책은 밖에 나가는 건 귀찮고 따뜻한 한 끼가 생각날 때 간단하게 해볼 수 있는 요리들을 소개한다. 냉장고에 늘 들어 있는 김치와 달걀, 두부 등의 식품으로 후다닥 해먹을 수 있는 요리를 중심으로 담았다. 싱글들의 몸과 마음을 채워주는 든든한 한 끼 요리, 친구들과 함께 술안주로 먹으면 좋은 파티요리, 주머니가 가벼울 때 만만한 요리, 귀차니스트를 위한 간단 브런치, 기분이 좋아지는 달콤 디저트 등을 만날 수 있다.

요리 블로거 갱씨의 인기 비결은 쉬운 요리법으로도 맛있게 만들 수 있는 레시피와 재치 있는 글 솜씨이다. 수많은 네티즌에게 인정받은 그녀의 초간단 레시피와 엉뚱발랄한 요리 에피소드가 함께 담겨 있다. 저자는 간단한 재료로 맛과 영양은 기본, 모양까지 그럴듯한 요리를 다양하게 소개한다. 상세한 과정사진을 곁들여 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 만들었고, 재료 손질과 남은 재료 보관법 등 유용한 요리 노하우도 알려준다.

목차

프롤로그
요리의 시작 센스 있게 장보기

Part 1 나 홀로 만찬 든든한 한 끼
고소한 크림에 쫀득한 파르팔레 크림파스타
맛도 멋도 최고! 오색 알밥
한입에 쏙~ 달걀말이 김치볶음밥
평범한 라면을 색다르게 라면볶음
느끼한 게 당길 땐 크림소스 치킨그라탱
매콤하게 몸보신 하는 닭볶음탕
눈이 즐거운 어묵칼국수
주체할 수 없는 식욕엔 바삭 왕 돈가스
쌀쌀할 때 한 그릇 마파두부덮밥
간단하지만 맛은 특별한 파인애플 볶음밥
꽁꽁 묶어 보글보글 유부전골
쉽게 만드는 외식 메뉴 치킨케사디야
라면 지식백과사전

Part 2 화려한 싱글들의 홈 파티
푸짐한 한 끼 샐러드 코브샐러드
돌돌 말아 한 입에 쏙~ 베이컨말이
쫀득쫀득 달콤한 과일탕수육
신 김치로 맛있게 김치스파게티
통으로 구워서 더 맛있는 두부 통구이
쫀득함이 살아있는 돼지고기 찹쌀구이
앙~ 귀여운 고구마 치즈크로켓
매콤하면서 쫀득한 맛 핫 윙
새콤 달콤 동글동글 닭완자 케첩조림
쉽다 그러나 폼난다 달걀 오이카나페
깔끔한 맛이 일품 양배추롤
아이들 간식으로도 좋은 고추장 카레떡볶이
나도 바텐더! 상큼달콤 칵테일 만들기

Part 3 주머니가 가벼울 때 만만한 요리
매콤 새콤 입맛에 딱 그린 비빔국수
입 안에서 톡톡 오징어 베이컨전
가지의 재발견 가지스파게티
재료는 간단, 속은 든든 스페니시오믈렛
손에 묻지 않는 반짝반짝 고구마맛탕
깔끔함의 절정 참치 야채비빔밥
한 입에 쏙, 앙증맞은 미니주먹밥
간단하게 밥 한 그릇 뚝딱 버섯 고추장구이
아삭한 식감의 퓨전요리 오이초밥
커피향이 가득 헤이즐넛 상투과자
쫀득하고 부드러운 두부튀김샐러드
떡볶이의 영원한 친구 김말이
입안에 쏙~ 사랑 한 입 도시락 싸기

Part 4 귀차니스트를 위한 간단 브런치
부드럽고 고소한 두부스테이크
든든한 아침 피자토스트
몸에도 좋은 단호박샐러드
밥 없이도 화려하게 먹는 커리파이
아작아작 아기자기 게살 유부초밥
깔끔하게 든든한 라이스페이퍼롤
따끈한 국물이 최고 김치우동
간단한 한 끼 식빵 바나나말이
집에서 외식해요 클럽 치킨샌드위치
장금이가 만든 브로콜리 타락죽
요리조리 Q&A

Part 5 기분이 좋아지는 달콤 디저트
폭신한 식감과 진한 크림치즈의 풍미가 좋은 크림치즈 파운드케이크
바삭함 속 부드러움 레몬 치즈타르트
한 잔의 커피와 잘 어울리는 플레인스콘
달콤한 향기가 좋은 캐러멜머핀
동글동글 촉촉한 초코볼쿠키
제과점보다 맛있는 시나몬쿠키
바삭바삭 시리얼초콜릿
촉촉하고 부드러운 호두브라우니
사랑해줄 거지? 딸기 시폰케이크
촉촉함에 무너지는 수플레 치즈케이크
잃어버린 시간을 찾아서 마들렌
입에서 사르르 녹는 오렌지 푸딩젤리
아삭아삭 씹히는 진짜 딸기셔벗
망친 빵의 무한 변신

에필로그

출판사 서평

싱글에 의한, 싱글을 위한 밥상!!
소문난 요리 블로거 ‘갱씨’ 의 초간단 레시피 58가지

싱글들은 꼬박꼬박 밥을 챙겨먹기 쉽지 않다. 먹더라도 사먹거나 대충 때우다 보니 영양이 부실하기 십상이다. 이런 싱글들을 위해 소문난 요리 블로거 ‘갱씨’가 <싱글요리>에 초간단레시피 58가지를 공개했다.

마음의 허기까지 채우는 행복한 한 끼

혼자 사는 싱글들에게 먹는 문제는 절실하다. 해먹자니 이것저것 준비해야 하는 게 만만치 않고, 설사 요리를 한다고 해도 딱 1인분만 만들기가 쉽지 않다. 그렇다고 매일 사먹자니 주머니 사정이 부담스럽다. 모처럼 쉬는 날에 먹기 위해 일부러 나가는 것도 여간 번거로운 게 아니다.
밖에 나가는 건 귀찮고 따뜻한 한 끼가 생각날 때, 남들 눈치 보지 않고 친구들과 즐거운 시간을 보내고 싶을 때 요리에 도전해 보자. <싱글요리>는 이럴 때 어울리는 쉽고 간단한 레시피를 담고 있다. 냉장고에 있는 재료로 간단하게 요리를 해보는 것은 어떨까? 사 먹는 음식보다 깔끔하고, 몸에 좋은 한 끼가 마음의 허기까지 채워준다. 뚝딱 만들어낸 요리와 함께 보고 싶은 영화 한 편을 느긋하게 보거나 손에 땀을 쥐게 하는 스포츠 경기를 보는 즐거움은 무엇과도 바꿀 수 없다. 이제부터라도 소중한 나를 위해 행복 밥상을 차려 보자.

흔한 재료로 쉽게! 맛있게!

가벼운 마음으로 요리를 즐기려면 집에 있는 재료로도 충분히 맛있고 그럴듯한 음식을 만들 수 있어야 한다. <싱글요리>는 싱글들의 냉장고에 늘 들어 있는 김치와 달걀, 두부 등 흔한 식품으로 후다닥 해먹을 수 있는 초간단 요리를 중심으로 소개하고 있다. 요리라면 손사래부터 치는 사람들도 누구나 쉽게 도전해 볼 수 있는 메뉴들이다.
크게는 싱글들의 몸과 마음을 채워주는 든든한 한 끼 요리, 친구들과 함께 술안주로 먹으면 좋은 파티요리, 주머니가 가벼울 때 만만한 요리, 귀차니스트를 위한 간단 브런치, 기분이 좋아지는 달콤 디저트 등으로 나누었다.

수백만 블로거를 통해 입증된 레시피!

소문난 요리 블로거 갱씨의 인기 비결은 뭐니뭐니해도 쉬운 요리법으로도 놀라운 맛을 낼 수 있는 레시피! 그녀가 올리는 초간단 레시피는 어렵고 복잡한 레시피에 기가 꺾인 많은 블로거들의 마음을 단번에 사로잡는다. 또 하나는 푹 빠져들게 만드는 재치 있는 글 솜씨다. 재기발랄하면서 엉뚱하고 때론 짓궂기까지 한 그녀의 요리 에피소드를 읽다 보면 웃음이 절로 난다.

간단한 재료로, 손쉽게 만드는 레시피
<싱글요리>는 무엇보다 집에 있는 간단한 재료로 맛과 영양은 기본, 모양까지 그럴듯한 요리를 다양하게 담았다. 요리 초보도 그대로만 따라하면 맛이 보장되는 레시피다.

싱글 라이프에 맞는 알뜰요리
싱글이라면 누구나 멋지고 폼 나게 살고 싶은 로망을 가지고 있지만 항상 주머니가 두둑할 수는 없는 법. 이런 싱글들을 위해 갱씨는 알뜰하게 장보는 요령부터 쉽게 구할 수 있는 재료로 푸짐하고 먹음직스러운 요리를 만드는 비법까지 차근차근 알려준다.

요리 초보자를 위한 상세한 설명
예쁜 요리사진과 함께 상세한 과정사진을 곁들여 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있게 했다. 또한 갱씨가 공개하는 요리 팁에는 재료 손질과 남은 재료 보관법, 요리 노하우 등이 소개돼 있어 요리에 서툰 싱글들을 도와준다.

요리 실력을 쑥쑥 늘려주는 쿠킹 노트
<싱글요리>에는 라면 백과사전, 나도 바텐더! 상큼달콤 칵테일 만들기, 입안에 쏙~ 사랑 한 입 도시락 싸기, 요리에 관한 사소한 Q&A, 망친 빵의 무한변신 등 다양한 정보가 함께 들어 있어 요리 실력을 더욱 높일 수 있다.

갱씨와 친구들의 재미있는 에피소드
싱글들에게 함께 웃고, 울고 항상 옆에 있어주는 친구만큼 소중한 존재도 없다. <싱글요리>에는 갱씨와 친구들의 재미있는 에피소드가 가득하다. 그들의 잊지 못할 추억을 살짝 엿보는 재미가 있다.

작가정보

저자(글) 김경미

저자 김경미는 맛있는 요리 만들기를 즐기다 요리책까지 낸 엉뚱하고 유쾌한 여인. 공상을 하거나 책을 보는 등 정적인 취미를 갖고 있던 그녀는 어느 날 문득 ‘요리를 해볼까’ 생각한다. 이때부터 요리에 심취해 대학(문예창작 전공)을 다니면서 조리사자격증을 딴다. 요리가 그녀의 일상이 되면서 냉장고에 굴러다니는 흔한 재료를 이용해 쉽고 맛있고 빨리 할 수 있는 요리들을 블로그에 올리게 되었고, 어렵고 복잡한 레시피에 기가 꺾인 많은 블로거들의 마음을 단번에 사로잡는다.