냄새

통념과 속설을 뒤집는 과학의 향기

랜달 리드 박사 외 지음 | 강주헌 옮김

휘슬러 2007년 04월 14일 출간 종이책 : 2007년 02월 25일 출간

작품소개

책소개

신개념 창의력 프로젝트

『사이언싱 오디세이』시리즈 제2권《냄새》. 본 시리즈는 시리즈는 '통합논술교육연구소'와 '동아시이언스'가 공동 기획ㆍ감수하고 도서출판 휘슬러가 제작한 통합 논술 교육서입니다. 무엇보다 실생활과 직접적으로 연관된 주제를 입체적으로 조망하고 있습니다. 이는 아이들에게 생각의 폭을 넓혀주는 기회를 마련합니다.

2권 <냄새>에서는 다른 감각에 비해 왠지 조금은 덜 중요하게 느껴지는 후각과 냄새의 실체를 파헤치면서, 후각이 얼마나 필요한 감각인지 깨닫게 됩니다. 더 나아가 미래에 냄새가 활용되는 범위와 방법, 그리고 그 개연성까지 예측하고 있습니다.

☞ 「사이언싱(Sciencing)」의 특징
사이언싱이란 흥미로운 하나의 주제를 입체적인 시각으로 구성함으로써, 과학적 사고, 독서 능력, 논리적이고 창조적인 글쓰기, 토론하기 훈련을 동시에 할 수 있도록 한 통합적 학습법입니다. 게다가 아이들의 눈높이에 맞춰, 재미나게 풀어냈습니다.

목차

<사이언싱 오디세이> 냄새 편 목차

1장 1 Nose + 1 Brain = 10,000 Smells
Tip _ 왔어요~ 발 냄새 안 나는 양말이 왔어요~
Tip _ 뇌가 냄새를 인식하기까지
Story _ 냄새의 고소한 화학

2장 소믈리에가 감기에 걸리면
Tip _ 냄새 따로 맛 따로! 두리안과 림버거의 비애
Activity _ 눈은 코의 아군일까, 적군일까?
Story _ 퇴각하라! 냄새 폭탄이다!

3장 유혹의 과학, 향수 이야기
Tip _ 향수는 왜 비쌀까?
Story _ 나만의 향수를 만들자
People _ 왜 꽃에서 달콤한 향기가 나지 않을까?

4장 엄마, 컴퓨터가 방귀를 뀌어요
Tip _ 퇴비에서 향기로운 냄새가
Story _ 냄새를 잃은 사람들
Poetry _ 색깔로 냄새를 맡는다면

5장 나비처럼 날아서 모기처럼 쏜다
Tip _ 나무로 만든 모기, 하늘을 날다
Activity _ 코로 하는 숨바꼭질
Story _ 아메리칸 드림을 꿈꾸는 바이러스

6장 육해공군, 최고의 개코를 찾아라!
Story _ 위험의 냄새를 맡아라!
Activity _ 앗, 뱀 냄새다!

부록편 _ 통합 논술 실전 과제
토론하기, 체험 학습, 집중 과제, 심화 논술

출판사 서평

냄새의 콧대를 높여라!

만약 우리의 감각 중에서 하나를 포기해야 하는 상황이 발생한다면 사람들은 무엇을 선택할까? 눈이 안 보이면 너무 답답하고, 귀가 안 들리면 대화가 안 될 뿐만 아니라 좋아하는 음악도 못 들을 테고, 그렇다고 촉각이 없다면 온몸이 마비된 느낌이 들 텐데……. 아! 뭐 냄새 정도야 못 맡아도 살아가는데 큰 지장은 없지 않을까?
그러나 신은 인간에게 불필요한 장치를 주시지 않았다. 후각은 인간의 건강과 생존에 아주 절대적인 감각이다. 화재와 같은 위험과 질병에 대한 경고부터 음식의 안전에 대한 판단, 사랑하는 사람의 달콤한 냄새, 맛을 느끼는 미각에 미치는 영향까지, 때로는 코가 눈이나 귀보다 빠르고 정확하다. 과연 사람들의 생각처럼 우리는 후각이 없어도 잘 살아갈 수 있을까? 우리가 느끼는 것보다 훨씬 놀라운 이 감각의 정체를 확인한다면, 우리는 자신의 코에 그동안의 푸대접을 사과해야 할지도 모른다.
자, 이제 코에 힘을 주고 숨을 힘껏 들이마시자. 코가 느끼는 그 냄새가 곧 과학의 냄새다.

<사이언싱 오디세이> 시리즈는?
호기심만을 가져라! 창의적인 논술에 필요한 재료는 호기심뿐이다. 호기심을 따라 읽기만 하면 창의성과 논리력은 자연스럽게 형성․강화되는 사이언싱 학습법! 과학의 지식 전수가 아니라 과학적으로 읽고 생각하는 방법을 이식하는 이 혁신적인 방법은 <사이언싱 오디세이> 시리즈를 통해 이미 영어권 국가의 수많은 교실과 가정에서 그 강력한 효과를 검증 받았다.

홈스쿨링이 가능한 통합논술의 가이드, ‘오디세이북’
www.odysseybook.co.kr
<사이언싱 오디세이> 시리즈의 학습 효과는 책에서 멈추지 않는다. 교재와 교습 방법의 부재로 체계적인 논술 교육이 어려울 수밖에 없었던 기존의 문제를 해결할 수 있도록 실제 교육 현장이나 가정에서 직접 실행할 수 있는 교육 프로그램을 사이트에서 제공한다.
수준 높은 논술 교육 프로그램을 에서 직접 경험할 수 있다. 사이트의 Teacher's Guide를 클릭하는 순간, 막연하고 답답했던 논술이 우리 생활 속으로 들어오고 입체적인 사고력이 성장하는 것을 느낄 수 있을 것이다. 책을 읽고 난 후에 진행하면 좋은 토론하기, 체험 학습, 집중 과제, 심화 논술 등을 다채롭게 제안해 놓았다. 책과 함께 사이트를 활용하여 공부하면 대치동 학생도 지방 학생도 즐거운 창의력 훈련을 할 수 있다.

작가정보

저자(글) 랜달 리드 박사 외

지은이_ 랜달 리드 박사 외
랜달 리드 박사는 미국 볼티모어에 있는 존스 홉킨스 대학교 의과대학에서 분자 생물학과 유전학을 강의하며 교수로 재직하고 있다. 랜달 박사의 연구 팀은 생화학적, 분자 유전학적인 기술을 사용하여 후각 시스템에 숨어 있는 메커니즘을 밝혀내고, 냄새를 감지하는 과정을 규명해 왔다. 연구 팀은 후각 시스템에서 유전적 특성이 매우 중요한 역할을 한다는 사실을 밝혀낸 바 있으며, 최근에는 개별적인 냄새 수용체 유전자의 발현 패턴을 규정하는 메커니즘에 초점을 맞추고 연구에 매진하고 있다.


옮긴이_ 강주헌
한국외국어대학교 불어과를 졸업하고, 동 대학원에서 석사 및 박사 학위를 받았다. 프랑스 브장송 대학에서 수학한 후 한국외대와 건국대 등에서 강의했으며, 2003년 ‘올해의 출판인 특별상’을 수상했다. 2007년 현재 전문 번역가로 활동하고 있다.

번역 강주헌