맹도날드는 이제 그만 1

권은정 지음

h2(에이치투) 2012년 10월 31일 출간 종이책 : 2005년 03월 21일 출간

작품소개

책소개

패스트 푸드의 폐해를 아이들의 눈높이에 맞추어 소개한 책. 이 책은 패스트 푸드사의 캐릭터 로날드와 패스트 푸드없이 살지 못하는 아이, 쪼꼬미의 이야기이다. 이 동화는 햄버거라면 사죽을 못쓰는 아이들에게 '패스트 푸드가 왜 나쁜지, 왜 먹으면 안 되는지' 아이가 직접 판단할 수 있도록 도와준다. 눈속임으로 아이들의 입맛을 유혹한 패스트 푸드. 그 진실을 영양·경제·환경·역사·문화 등 모든 분야에 걸쳐 속속들이 고발한다. <제1권> 　

목차

들어가는 이야기
　
ㆍ패스트푸드, 대한민국 방방곡곡에 깃발을 휘날리다!
ㆍ요즘 패스트푸드가 건강을 해친다는 둥 말이 많지?
ㆍ패스트푸드 가문의 형제들
ㆍ맹도날드 패거리들의 비밀 회의
ㆍ맹도날드 형제들의 겉 다르고 속 다른 마음을 들여다볼까요?
ㆍ아침밥은 정말 먹기 싫어!
* 왜 아침밥을 먹어야 할까요?
ㆍ새로운 친구가 전학 왔어요
ㆍ로날드, 친구들을 꼬여 햄버거를 먹으러 가다
ㆍ나도 맹도날드 가고 싶어요
ㆍ쪼꼬미, 맹도날드의 유혹에 넘어가다
ㆍ엄마에게 들켰어요
ㆍ친구들을 구하러 패스트푸드 나라로 떠나다
* 총알만큼 빨리 날아가면…
* 정직만이 믿음을 줄 수 있다
　
첫째 이야기. 맹도날드 묵어! 맛있으니깐~
- 식품 첨가물로 맛을 내는 햄버거와 프렌치프라이
　
1. 패스트푸드의 정체를 밝혀라
* ‘시간은 금이다’라는 속담의 뜻
* 숨 쉬는 그릇, 옹기
2. 패스트푸드를 즐겨 먹는 이유
* 몸에 나쁘다? 무슨 뜻이야?
3. 햄버거와 프렌치프라이 맛의 비밀을 파헤쳐라!
1) 뒤룩뒤룩 햄버거는 공장 기계 맛!
ㆍ동글납작 패티는 어떤 고기로 어떻게 만들까요?
* 갈비맛 패티에는 무엇이 들어갔을까?
ㆍ달짝지근 소스에는 무엇이 들어갈까요?
* 성분이 뭐예요?
* 햄버거는 누가 만들었을까요?
2) 불량감자 프렌치프라이는 기름 덩어리!
4. 식품첨가물은 우리 몸에 어떤 영향을 끼칠까요?
ㆍ식품첨가물의 종류와 우리 몸에 끼치는 영향
* 산화란 무엇일까요?
* 중금속 중독
* 식품회사 사장님께 보내는 달달마녀의 경고장!
　
둘째 이야기. 콜라 느껴봐~ 콕! 쏘면 즐겁잖아?
- 탄산음료는 최악의 음료수
　
1. 패스트푸드와 찰떡궁합 탄산음료
1) 이썩어 콜라는 까만 설탕물
* 콜라 원재료
* 탄산음료는 왜 뚜껑을 따고 오래 두면 맛이 없을까요?
ㆍ저질이야, 옥수수시럽
* 비타민 없이 당분을 섭취하면 힘이 쭉 빠져요!
ㆍ속이 쓰려, 카페인과 탄산가스
ㆍ좋은 게 하나도 없는 거야, 캐러멜 색소와 인산
* 위와 간
* 옥수수시럽이 적은 ‘코카콜라 라이트’
* 코카인과 콜라닌으로 만든 ‘코카콜라’
* 오싹오싹 코카콜라 괴담
2) 콜라의 단짝동무인 사이다와 환타
2. 땀 흘린 뒤 마시는 이온음료
* 땀은 왜 날까요?
3. 탄산음료 대신 어떤 음료수를 마셔야 할까요?
* 우리가 마시는 모든 음료
* ‘음료’는 무슨 뜻일까요?
　
셋째 이야기. 달고 짜게 입맛을 길들여 주마!
- 설탕과 소금은 백색 마약
　
1. 단 거? Danger(해로워요)!
1) 뚱보가 돼요!
2) 이가 썩어요
* 칼로리가 뭐예요?
* 사탕수수에서 설탕까지
3) 짜증과 화가 늘어요!
4) 빨리빨리! 아이고, 정신없어라!
* 단맛의 비밀
* 단맛을 내는 영양소는 무엇일까요?
2. 짜게 먹으면 건강에 나빠요
* 나는 소금 대왕
ㆍ왜 이렇게 소금을 많이 쳤지?
* 소금은 세포에게 밥을 떠먹여주는 숟가락 역할을 해요
* 바닷물에서 소금을 얻어 봅시다
3. 가끔 먹는 건 괜찮지 않을까요?
* 패스트푸드 중독
* 나쁘다는 걸 알면서도 미룰 필요가 있나요?
　
넷째 이야기. 쓰레기로 만들었다고 아무에게도 알리지 말라!
- 몸과 마음을 망치는 패스트푸드
　
1. 음식으로 둔갑한 쓰레기
- 패스트푸드의 본명(원래 이름), 정크푸드(쓰레기 음식)!
2. 빨간 밑줄 쫙~! 맹도날드에서 밝히는 품질 이야기
* 감자 이야기
* 밑줄 쫙! 빨간 펜
* 소비자의 8가지 권리
1) 약 먹고 크는 소, 돼지, 닭
2) 유전자 조작한 미국산 불량감자
ㆍ꽝꽝 얼린 감자
ㆍ튼튼한 감자를 만들어라!
ㆍ유전자 조작은 위험해요!
* 먹이사슬
* 조상님들은 좋은 농산물을 재배하기 위해 어떤 노력을 기울였을까요?
* 우리 것이 좋은 것이여~!
* 선인장 접붙이기
3) 끈적끈적 시궁창 기름
ㆍ엄마가 기름으로 요리하는 걸 보세요
* 패스트푸드점의 프렌치프라이를 먹으면 암에 걸릴 수 있어요
3. 비밀쟁이 패스트푸드
* 성분 표시의 좋은 예입니다!
* 우리에게는 ‘알 권리(right to know)’가 있어요!
* “햄버거를 먹으면 병에 걸릴 수 있습니다”
　
다섯째 이야기. 영양 꽝, 비만 만점인 우리는 깡통 영양소!
- 칼로리는 높고, 영양가는 낮은 패스트푸드
　
1. 영양이 ‘꽝’이에요
ㆍ 조금 먹어도 열량이 높으면 살이 쪄요
ㆍ패스트푸드 열량 재보기
* 날씬이 밥상과 뚱뚱이 간식
* 어릴 때 살이 찌면 어른이 돼서도 쉽게 빠지지 않아요
2. 맹도날드의 나라, 미국의 비만 이야기
ㆍ3명 가운데 2명이 뚱보!
ㆍ뚱뚱

책 속으로

햄버거에서 O-157 대장균이 나왔대! (잭 인 더 박스 사건)

1993년 미국에서 전 세계를 놀래킨 사건이 일어났어요. 바로 ‘잭 인 더 박스 사건’입니다.
‘잭 인 더 박스’는 맹도날드와 어깨를 나란히 하는 패스트푸드점이에요. 어느 날 ‘잭 인 더 박스’에서 햄버거를 먹은 700여 명의 사람들이 배가 아프다며 데굴데굴 굴렀어요. 이콜리(O-157)균에 감염되었기 때문이죠. 이콜리균은 내장을 녹이는 무시무시한 식중독균이에요. 이 사건으로 4명이 죽었습니다. 안심하고 사먹은 햄버거가 목숨을 앗아간 거지요.
이후에도 패스트푸드를 먹고 이콜리균에 감염된 사람들은 미국에서만 50만 명. 대부분 면역성이 약한 어린이 친구들이었어요.
우리나라에서도 ‘패스트푸드 위생 점검’을 할 때마다 ‘황색포도상 구균’, ‘대장균’ 같은 세균이 기준치보다 많이 나와 말썽을 일으켰어요.
패스트푸드점은 주변을 청결히 하는데도 왜 식중독을 일으킬까요?
패스트푸드의 모든 재료는 본사 공장에서 가져와요. 패스트푸드점에서는 단지 음식을 익히고 포장할 뿐이지요. 매장을 청결히 하더라도 음식이 세균 덩어리라면 소용이 없지요.
특히 문제가 되는 재료는 햄버거의 패티예요. 햄버거 패티는 여러 고기를 갈아서 만들기 때문에 오염되기 쉬워요. 패티 한 조각에는 수십, 수백 마리로부터 모은 고기가 뒤죽박죽 섞여 있어요. 이콜리 균에 감염된 소 한 마리가 있다고 합시다. 감염된 소의 고기를 다른 고기들과 섞어 수 백 개의 패티를 만들어요.
패스트푸드가 위생적이라고요? 온몸에 때가 꼬질꼬질 끼었는데 옷이 깨끗하다며 ‘깔끔하다’고 말하는 꼴이네요.

<2권 본문 57p>

출판사 서평

꽁꽁 숨겨둔 패스트푸드의 비밀을 어린이 여러분에게 폭로합니다

패스트푸드가 인체에 끼치는 해악이 속속들이 밝혀지고 있습니다. 시간 절약, 편리성을 앞세워 이윤의 극대화만을 추구해 온 패스트푸드는 가정의 건강과 행복을 외면해 왔습니다. ‘빨리빨리’의 패스트푸드를 극복하기 위한 대안도 제시되었습니다. ‘패스트푸드’에 직격탄을 날리며 등장한 ‘슬로푸드(slow food)’와, 개인의 건강과 행복한 삶을 추구하는 ‘웰빙(well-being)’, 개인을 넘어 사회와 자연 환경 전체의 건강을 생각하는 ‘로하스(Lohas)’까지 21세기의 화두는 질 높은 삶입니다.
그러나 아이들은 이미 패스트푸드에 입맛이 길들여져 있습니다.
“엄마, 아빠! 맥도날드 가요!”
“가끔 먹는 패스트푸드는 괜찮지 않을까요?”
부모는 갈등할 수밖에 없습니다. 건강을 위해 못 먹게 해야 할까, 저토록 좋아하는데 사줘야 하지 않을까?
[맹도날드는 이제 그만!]은 부모를 대신하여 패스트푸드의 해악을 조목조목 밝혀줍니다.
패스트푸드가 왜 비만을 불러오는지, 비만이 얼마나 무서운 질병인지, 비만이 어떻게 왕따와 학습 저하로 이어지는지, 각종 화학조미료가 두뇌와 신체 발달에 어떤 폐해를 일으키는지…….
어린이가 쉽게 이해할 수 있도록 흥미진진한 모험담 속에 정보를 재미있게 녹여냈습니다. 친구들이 ‘맹도날드 패거리’의 음모에 빠져 패스트푸드 나라에 잡혀가자, 음식나라 착한 마녀인 ‘달달마녀’와 주인공 ‘쪼꼬미’가 친구들을 구하기 위해 모험을 떠납니다. 패스트푸드 나라와 가까워질수록 패스트푸드의 감춰진 본색이 낱낱이 밝혀집니다.

패스트푸드는 성장기 어린이와 청소년에게 술ㆍ담배만큼 해롭습니다

패스트푸드(fast food)는 패스트(fast) 서비스(service) 푸드(food)의 준말로, ‘시키면 잽싸게 나오는 음식’, ‘빨리 만들고, 손쉽게 먹을 수 있는 음식’을 뜻합니다. 편리성을 앞세워 어린이들의 입맛을 사로잡았지만 허울을 벗기면 ‘쓰레기 음식(정크푸드)’일 뿐입니다. 칼로리만 높고 영양가는 낮기 때문입니다.
패스트푸드는 품질이 떨어지는 재료에 설탕, 소금뿐만 아니라 식품 첨가물을 잔뜩 넣어 인체의 균형을 파괴합니다. 비만을 일으킬 뿐만 아니라 뼈를 약하게 만듭니다. 뇌에 영향을 끼쳐 성격을 급하게 만들고, 정서를 불안정하게 합니다. ‘슈퍼 사이즈 미’ 실험을 통해 알려졌듯이 패스트푸드는 중독성이 있어 한번 길들여지면 헤어나기 힘듭니다. 특히 발육 과정에 있는 어린이와 청소년에게는 술ㆍ담배만큼 해롭습니다. 성장에 필요한 영양소를 섭취할 수 없을 뿐만 아니라, 성인병의 최대 원인인 비만을 불러오기 때문입니다.
또한 청소년 노동 착취, 자연 환경 파괴, 문화의 다양성 파괴 등 사회와 자연 환경에 끼치는 폐해 또한 심각한 지경입니다. 패스트푸드 업체가 어린이의 입맛을 사로잡기 위해 공짜 장난감까지 끼워 파는 행태는 단순한 마케팅 전략을 넘어서 비인간적인 처사입니다.
‘맹(맥)도날드 패거리’인 ‘로날드, 버디, 햄버글러, 그리미스’가 등장하여 패스트푸드를 변호하면, 쪼꼬미와 달달마녀가 실험 자료와 과학적 증거를 들이밀며 패스트푸드의 해악을 조목조목 따집니다. ‘맹도날드 패거리’가 꽁지 빠지게 도망치는 모습을 보며 누구의 주장이 옳은지 어린이 스스로 판단할 수 있습니다.
그렇다면 어떤 음식이 어린이를 건강하게 키울까요?
[맹도날드는 이제 그만!]은 손맛과 정성이 가득한 ‘엄마표 밥상’이 최고의 음식임을 강조합니다. ‘진정한 슬로푸드·웰빙·로하스’란 사랑이 가득 담긴 엄마의 손에서 나옵니다. ‘왕건과 버들잎 처녀의 이야기’, ‘동ㆍ서양 왕들이 피난중에 먹은 음식’, ‘할아버지 제상 차리기’를 통해 ‘참된 음식이란 마음을 먹는 것’이라는 고금의 진리를 일깨워줍니다.

작가정보

저자(글) 권은정

◇ 지은이

권은정
1978년 울산에서 태어났습니다. 중앙대학교 문예창작학과를 나왔습니다. 2002년 중편소설 「우리가 꿈꾸는 곳」으로 제 6회 심훈문학상을 받았습니다. 현재 출판 편집자로 활동하고 계십니다.
「쪼꼬미 탐험대와 달달마녀」, 「우리 말글 바로 쓰기 우리 문화 바로 알기」, 「궁금이의 과학보따리」 등 어린이와 청소년을 위한 동화ㆍ교양ㆍ학습 도서를 함께 썼습니다.
요즘은 『어린이를 위한 음식 이야기』시리즈를 쓰고 계십니다.

◇ 감수

김신형 원장님
경희대학교 한의과를 나왔습니다. 동 대학교 대학원에서 박사 과정을 밟고 있습니다. 동희 한의원, 실로암 한의원을 거쳐 현재 키즈앤맘(KiznMom) 한의원 평촌점에서 어린이 아토피 전문의로 활동하고 계십니다.

조원실 선생님
경인교육대학교 초등교육학과를 나왔습니다. 서울교육대학교 교육대학원에서 초등환경교육을 배우며 연구하고 있습니다. 현재 서울문덕초등학교에서 아이들을 가르치고 계십니다.