박영순박사의 질병별 맞춤 식이요법 이럴땐 뭘 먹지?

박영순 지음

중앙생활사 2006년 04월 19일 출간 종이책 : 2003년 06월 16일 출간

작품소개

책소개

21세기에 들어서면서 각종 성인병과 만성질환을 연구하는 많은 과학자들이 질병의 예방과 치료를 위해서 식물성을 식품을 그대로 섭취하는 '완전식품섭취'로부터 출발해야 한다고 주장한다
식물성 완전식품에는 식물영양소가 수천종.많게는 수만종이 함유되어 있어 이 물질들이 함암작용.함염작용등 인체에 유용한작용을 한다 예를 들어 시금치와 브로콜리는 알파리포익산이라는 항산화 영양소를 함유하고 있어 노화로 인한 수많은 질병의 예방과 치료에 필수적으로 섭취해야하는 식품으로 자리매김하고 있다.
이 책은 증가하는 질병의 예방과 치료에 어떤 식품이 유용한지 일반인들의 궁금증을 풀어주고 식이요법에 대한 내용을 담았다

목차

머리말
책을 읽기전에

1장 호흡기계 질환
2장 소화 기계 질환
3장 순환계 질환
4장 피부 질환
5장 골관절 질환
6장 비뇨기계 질환
7장 대사성 질환
8장 부인과 질환

부록

출판사 서평

◆이 책은
고혈압.저혈압.뇌출혈.동맥경화.고지혈증.아토피 피부염.여드름.건선.관절염.골다공증.감기.비만.여성 갱년기장애.지방간.암 등 생활 속의 흔한 질병 71가지에 대해 식이요법을 비롯 생활요법.영양보조요법.한방요법까지 아우른 토털 헬스케어를 한 권으로 살펴보고 있다.

◆이럴 땐 어떻게 해야 할까? 이럴 땐 뭘 먹어야 할까?
에이즈(AIDS), 사스(SARS)와 같이 이름만 들어도 무서운 병이 있는가 하면 감기, 무좀처럼 생활 속에서 쉽게 접하는 질병도 있다. 과학이 발달하고 생활이 편리해질수록 현대인이 이겨내야 하는 질병도 점점 다양해져만 간다. 수많은 질병 속에서 사람들이 병원에 가야 할 경우도 더 많아지지만, 되도록 병원에 안 갔으면 하는 것이 많은 사람들의 바램이다.
만성 기관지염일 때는 뭘 먹는 것이 좋을까? 과민성 대장증후군에는 어떤 음식이 좋고 생활은 어떻게 해야 할까? 저혈압에는? 협심증에는? 수두에는? 대상포진에는? 방광염에는? 관절염에는?
사람들의 이러한 궁금증을 풀어줄 만한 한 권의 책이 나왔다. 약학박사이자 온누리약국체인 회장인 박영순 박사의 질병별 맞춤 식이요법 『이럴 땐 뭘 먹지?』가 바로 그 책이다. 이 책에서는 그 병세가 가볍든 무겁든 우리가 생활 속에서 흔히 접하는 71가지의 질병에 대해 식이요법은 물론 생활요법, 영양보조요법, 한방요법까지 종합적으로 자신의 건강을 관리하기 위한 방법을 제시하고 있다.

◆단 하루를 살아도 건강하게 살기를, 그리고 좀더 오래 건강하게 살기를!!!
이 책에서 소개하고 있는 식이요법은 먹으면 좋고 안 먹어도 그만인 단순한 식단 차원이 아니라, 해당 식품을 계속 섭취함으로써 질병을 예방하고 치료하는 데 보조적인 역할을 하는 것들이다. 또한 되도록 쉽게 구할 수 있는 식품 중에서 효과가 뛰어난 것을 우선적으로 소개하고 있으며 각 식품이 함유한 영양소가 어떤 질병에 잘 듣는지에 대한 이해를 돕기 위해 비타민, 무기질(미네랄), 아미노산, 유기농 동결건조 생식에 함유된 식물의 작용을 부록에서 다루고 있다.

생활요법은 해당 질병을 예방하고 치료하는 데 생활하면서 꼭 지켜야 할 사항을 발췌하였고, 한방요법은 해당 질병에 일반적으로 많이 사용하는 방제를 간략히 기술하고 있다. 영양보조요법에는 건강보조식품이나 영양제 중에서 일반적으로 해당 질병치료에 도움이 되고, 장기간 복용해도 부작용이 없는 제품만을 선별해 소개하고 있다.
이제 한 가지 질병에 양약이나 한방 한 가지 요법만을 적용하던 시대는 이미 지났다고 봐야 한다. 자신에게 맞는 여러 가지 요법을 적절히 병행할 때 질병이 나을 확률도 더 높아진다.
장별 구체적 내용을 살펴보면 먼저 1장에서는 호흡기계 질환인 감기와 만성 기관지염, 알레르기성 질환, 폐렴, 중이염, 폐결핵에 대한 일반적인 증상을 간단히 설명하고, 각 질병별로 어떤 음식을 먹으면 좋고 어떤 음식을 먹으면 좋지 않은지(식이요법), 일상생활에서 주의할 점은 무엇인지(생활요법), 한방에서는 어떤 도움을 받을 수 있는지(한방요법), 어떤 영양소가 든 제제가 질병 치료에 도움이 되는지(영양보조요법)에 대해 자세하게 알려주고 있다.

2장에서는 현대 사회를 살아가면서 쌓이는 스트레스로 인해 겪을 수밖에 없는 소화기계와 관련된 질병, 즉 위장장애, 과민성 대장증후군, 변비, 설사, 십이지장궤양, 위궤양, 만성위염 등에 대해, 3장에서는 순환계 질환인 저혈압, 고혈압, 빈혈, 협심증, 동맥경화 등의 질병에 대해 살펴보고 있다.
4장에서는 주로 피부에 나타나는 피부 질환, 즉 아토피 피부염, 건선, 두드러기, 여드름, 기미, 수두, 홍역, 무좀 등에 대해, 5장에서는 사람이 대개 나이가 들면서 나타나기 쉬운 골관절 질환, 즉 관절염, 통풍, 류머티스, 요통, 오십견, 골다공증 등에 대해 알아보고 있다.
6장에서는 비뇨기계 질환인 만성 신염증후군, 결석, 방광염, 요도염, 전립선비대증에 대해, 7장에서는 대사성 질환인 비만, 갑상선 기능 관련 질병, 당뇨병, 탈모증, 암, 치매, 만성피로증후군 등에 대해, 8장 부인과 질환에서는 부인들에게 잘 나타나는 질염, 월경곤란증, 여성 갱년기 장애에 대해 살펴본다.
부록에서는 인간에게 필요한 영양소와 섬유소에 대해 개괄적으로 설명하고 단백질, 비타민과 미네랄에 대해 집중적으로 설명하였다. 또한, 유기농 동결 건조 생식의 좋은 점과 구체적으로 어떤 농작물에 어떤 성분이 있어서 생식의 재료로 좋은지에 대해서도 상세하게 알아보고 있다. 책 말미에는 생식 샘플 교환 쿠폰도 수록되어 있다.

◆본문 미리 보기
21세기

작가정보

저자(글) 박영순

박영순(약학박사?온누리약국체인 회장)
부산대학교 약학대학을 졸업하고 원광대학교 대학원에서 생약학 박사학위를 취득했다. 1990년 인간에게 병이 발생하면 그 발생원인과 병태에 따라 양약뿐만 아니라, 한약, 영양요법, 식이요법 등도 나름대로 질병치료에 공헌한다는 사실에 근거하여 약국경영에 토털 헬스케어 시스템(Total Healthcare System 종합건강관리 시스템)을 도입, 주식회사 온누리건강백화점을 설립했다. 1992년 온누리약국체인을 설립, 1996년 건강보조식품 생산회사 렉스진 바이오텍을 설립했다. 또한 1997년에는 식품의 수출입회사 O.N.Phyto. Research를 미국 캘리포니아에 설립하기도 했으며, 온누리약국체인 회원 약사들로 구성된 사단법인 온누리건강가족복지회를 설립했다. 2001년에는 미 동부에 신약 개발회사 Rexahn을 설립했다.
원광대학교 약학대학에서 ‘본초학’ ‘한방방제학’에 대해 강의했으며, 동덕여자대학교 대학원에서는 ‘면역학’에 대해, 강원대학교 약학대학에서는 ‘한방의 약리작용’에 대해 강의했다.
저서에 『병과 약』『한방의 약리해설』『알기쉬운 간 이야기』『수험생 건강』『식생활과
건강』『질병에 따라 달라지는 식이요법』등이 있다.