세로토닌의 비밀

캐롤 하트 지음 | 최명희 옮김

미다스북스 2010년 08월 17일 출간 종이책 : 2010년 08월 05일 출간

작품소개

책소개

불안과 우울을 치료하는 호르몬 '세로토닌'의 비밀!

행복을 좌우한다고 알려진 호르몬 '세로토닌'의 실체와 비밀『세로토닌의 비밀』. 비만, 우울증, 불면, 편집증, 자살, 각종 중독 등 21세기를 살아가는 현대인들은 정신적, 육체적으로 많은 질병과 싸우고 있다. 이 책은 이러한 현대병의 징후들과 증상들에 대한 해답을 신경물질의 하나인 '세로토닌'에서 찾는다. 인체 내 신경물질이자 화학물질인 세로토닌 기능에 문제가 생기면 이러한 질병들이 발생한다고 주장하면서, 세로토닌 연구와 관련한 의학적 성과들과 정보들을 다루고 있다. 세로토닌은 무엇이고 인체 내에서 어떤 역할을 하는지, 관련된 질병과 증상들은 무엇인지 등을 알아보며 문제를 극복하고 세로토닌을 촉진시키는 구체적인 실천방안을 제시한다.

1996년에 처음 출간된 책으로, 저자는 최신 의학 사례 보고와 연구 성과를 반영하여 2008년에 이 개정판을 펴냈다. 권위 있는 연구결과들을 소개하며 세로토닌 활동을 도와주는 음식과 활동으로 자연친화적 생활방식을 따르도록 권하고 있다. 생활 속에서 구체적으로 실천할 수 있는 신체활동과 운동 방법들을 제시한다. 또한 자가진단테스트, 사례연구, 활동일지 예시 등을 곳곳에 담아 읽는 재미를 더했다.

목차

개정판 서문

PART 1 대체, 세로토닌이란 무엇인가?
1. 당신의 문제는 바로 세로토닌 때문이다
2. 세로토닌은 모든 신경전달물질의 지휘자
3. 낮에는 세로토닌, 밤에는 멜라토닌

PART 2 세로토닌이 부족하면 무슨 일이 생기는가?
4. 세로토닌 불균형의 문제
5. 세로토닌 부족에 따른 여러 가지 통증들
6. 우울, 불안, 강박, 스트레스, 공포에 어떻게 대처해야 하는가?
7. 세로토닌 부족으로 인한 통제불능의 상태

PART 3 세로토닌 생활방식으로 행복과 건강의 되찾아라
8. 음식과 기분의 관계에 해답이 있다
9. 기분을 좋게 해주는 음식들; 세로토닌을 높여주는 고탄수화물
10. 걸어라, 아니면 껌이라도 씹어라!
11. 세로토닌 증후군을 이겨내는 법
12. 종합적인 실천

색인

출판사 서평

현대인들의 ‘행복’을 좌우하는 신비의 호르몬, 세로토닌!!
‘세로토닌’에 관한 모든 비밀을 파헤친다!!
미국 아마존 장기 베스트셀러!

뇌호르몬 하나가 당신의 인생과 행복을 지배한다!

1. 현대인은 병들고 있다
자살률 세계 1위, 약물 복용 세계 1위. 21세기를 살아가는 현대 한국인들을 나타내는 의학적 수치이다. 사실 한국인들만이 아니라 현대인들은 누구나 조금씩 병들어 있다. 물질만능의 시대, 이 풍요로운 사회에서 진정한 행복은 어디에 있는가? 참된 건강은 무엇인가?
의학이 발달하지 않은 것도, 먹을 것이 부족한 것도 아니다. 오히려 지나치게 많은 것이 문제일지도 모른다. 고지방, 고탄수화물의 음식이 도처에 널려있다. 우리는 과식하고 체중감량에 들어가고 다시 과식하고 또 있는 힘을 다해 체중감량을 시도한다. 이 시대는 다이어트와 전쟁 중이라고 해도 과언이 아니다. 왜 우리는 충동을 조절하지 못하는 것일까? 이 악순환에서 빠져나올 길은 없는가?
그러나 단지 비만의 문제만이 아니다. 우울증과 불안, 두통, 불면, 강박충동, 편집증, 자살, 충동적 폭력, 성폭력, 알코올중독, 도박중독, 컴퓨터중독...... 현대적 질병의 목록은 끝없이 이어진다. 과학과 자본의 힘이 거대해질수록 바로 그 그림자에 해당하는 징후들도 그만큼 더 강력하게, 불길하게 사회로 파고들어 개인을 어두운 길로 몰아가고 있다.
그렇다면 우리에게는 이 불길한 증상들을 조절하고 통제할 수 있는 힘은 없는가? 우리는 다만 시대와 사회를 탓하면서, 자신의 기분 및 충동과 싸우면서 정신적 스트레스를 견뎌야만 하는가?
이 책은 이 모든 질문들에 대해 명쾌하면서도 치밀한 대답을 준비하고 있다. 모든 시대적인 증상들, 그리고 그 증상들이 불러내는 신체적 질병들, 즉 과식과 폭식을 비롯한 식사장애, 수면장애, 강박장애, 공황장애, 과민성대장증후군을 비롯하여 기타 원인이 밝혀지지 않은 만성통증들을 하나씩 파헤쳐 들어간다. 그리고 이 모든 정신적, 신체적 증상들에 공통되는 근원적 실체를 밝혀낸다. 즉 인체 내 행복물질, 두뇌화학물질인 세로토닌 기능에 문제가 생긴 것이다!
그렇다면 문제는 한 가지다. “어떻게 세로토닌 기능을 정상화시킬 것인가?” 행복의 관건이 이 점에 달려 있다. 세로토닌 기능저하에 따른 공통적인 증상은 우울과 불안, 과식과 과음, 피로와 무기력, 의욕상실 등이다. 그러나 원인을 알면 길을 찾을 수 있다. 저자는 간단하고 쉬운 방법, 즉 생활 방식에 약간의 변화를 줌으로써 가능하다고 실천 방법을 제시한다. 먼저 자신의 증상과 기분의 흐름을 이해해야 한다. 그런 다음 그에 맞추어 식단을 조절한다. 까다로운 식단이 아니다. 다만 탄수화물식품인지 단백질식품인지만 염두에 두면 된다. 여기에 약간의 활동, 반복동작이나 스트레칭을 더한다. 이러한 자연친화적인 라이프스타일을 택함으로써 자신의 만성적이고 고질적인 증상의 연결고리를 끊을 수 있다. 날마다 하는 유산소운동은 더욱 효과적이지만 중요한 점은 스스로 즐길 수 있을 때까지 준비되어야 한다.
실천방법은 무드-푸드mood-food-활동-일지를 작성하는 것이다. 무엇을 위해서? 체중감량, 건강 등의 대단한 목표가 아니다. 다만 ‘더 즐거운 생활을 위해서!’ 음식과 단순반복동작이 세로토닌 기능을 활성화시킨다. 그리고 세로토닌은 우리의 기분을 좌우한다. 자신이 먹는 음식과 활동에 따른 기분을 관찰하고 기록하면서 비교해보라. 그러면 독자는 기적처럼 ‘행복해진’ 자신을 발견할 것이다!

2. 인체의 행복물질, 세로토닌
그렇다면 실제로 세로토닌은 무엇인가? 기적의 호르몬, 태초의 화학물질, 행복물질, 21세기의 호르몬 등등의 별칭을 가진 세로토닌은 엔도르핀이나 노르아드레날린 등과 같은 신경전달물질, 즉 호르몬의 일종이다. 이 물질이 두뇌와 위장기관에서 우리의 기분과 소화 작용을 통제하고 조절한다. 일명 ‘조정의 호르몬’으로 불리기도 하는 세로토닌의 주된 기능은 우리의 기분이 지나치게 들뜨거나 가라앉는 것을 조절하여 차분하게, 평상심으로 행복감을 느끼게 하고 충동을 제어하도록 한다. 다시 말해 우리가 건강하고 즐겁게 생활할 수 있도록 기분과 신체활동을 조화와 균형 상태로 유지시켜주는 물질이라고 할 수 있다. 한때 엔도르핀 열풍이 있었는데, 간단히 비교하면 엔도르핀이 흥분상태, 예를 들어 노래방에서 노래부를 때 분비되는 물질이라면, 세로토닌은 찻잔을 앞에 두고 평화로운 기분으로 클래식을 들을 때 작용하는 물질이라고 할 수 있다. 또 엔도르핀이 중독성을 가진 것이라면, 세로토닌은 그 중독성을 늦추어주는 것이다.
기분과 소화관을 컨트롤하는 세로토닌기능에 이상이 생길 때 앞에서 말한 모든 우울한 증상들, 즉 정신적, 신체적 질환과 장애가 일어난다. 우울증환자나 자살자, 성범죄자, 충동폭력행위자들의 두뇌세로토닌 수준을 조사하면 모두 비정상적으로 낮은 것으로 나타난다. 현대인의 만병의 근원이라고 할 스트레스는 다름 아닌 세로토닌의 불균형에서 오는 것이다.
세로토닌이 우리에게는 아직 조금 낯설게 들릴지 모르나, 그러나 외국에서는 항우울제 약품으로 오래 전부터 인정되어 왔으며, 이미 우리나라에도 세로토닌 기능을 돕는 주택이나 운동화 등이 시판되고 있다. 세로토닌을 다룬 책 역시 최근에 출간되어 좋은 반응을 보여주었다.

불안, 우울, 과식, 과음, 만성통증, 강박과 중독...
현대인의 모든 질병의 근원을 파헤친다!

1. 21세기의 화두는 세로토닌이다!
〈세로토닌의 비밀〉은 현대인의 질병을 다룬 책이다. 우울과 불안, 두통, 과식, 과음, 강박, 불면, 원인 모를 통증...... 우리는 누구나 이러한 증상들을 조금씩 가지고 있다. 어느 누구도 자신은 전혀 우울하지 않으며 불안을 느껴본 적이 없다고 말할 수는 없을 것이다. 또한 과식이나 폭식을 해본 적이 없고 자는 일에도 전혀 문제가 없다고 말하기도 어려울 것이다.
이 모든 문제는 세로토닌 기능에 문제가 생겼음을 알리는 징후들이다. 우리의 기분 및 충동, 소화작용을 다스리는 행복호르몬 세로토닌이 ‘조절’능력을 잃어가고 있는 것이다. 어째서 행복호르몬인가? 잘 먹고 잘 자는 일, 그리고 즐거운 기분은 우리의 행복과 직결되는 문제이기 때문이다.
전통적인 사회에서는 더 소박한 음식과 더 많은 신체활동, 야외활동이 있었다. 그러나 지금은 낮이나 밤이나 실내의 인공불빛 아래서, 거의 움직이지 않은 채, 고도로 정제된 음식들을 먹으며 생활하고 있다. 우리는 자연의 햇빛, 건강한 신체활동, 그리고 24시간 주기의 신체리듬, 즉 자연적인 내부시계를 잃어가고 있다. 고도로 문명화된 이 사회는 자연의 사이클, 즉 낮과 밤의 리듬, 해와 달의 운행, 계절적 변화, 일 년 단위의 자연적 사이클과 연결고리를 잃어버렸다. 여기서 태초의 호르몬 세로토닌의 기능저하가 비롯되고 모든 현대적 질병들이 생겨난다.
책의 저자인 캐롤 하트Carol Hart박사는 세로토닌의 역할과 그 중요성을 독자에게 납득시키기 위해, 그리고 세로토닌 활성을 돕는 방법으로 자연친화적 음식과 활동을 실천할 수 있도록, 매우 치밀하고 용의주도한 접근법을 펼치고 있다. 결코 자신의 주장을 앞세우지 않고 많은 권위 있는 연구발표와 사례들을 근거로 제시하면서 갖가지 증상들의 원인을 조목조목 파헤쳐 들어간다. 그리고 그 배후에 놓인 세로토닌 이상성을 드러낸다.
이 책의 생각은 분명하다. 자연의 흐름과 어긋난 채 살아가는 현대인들에게 소박한 음식과 건강한 신체활동으로 자연과의 친화력을 회복하라는 것이다. 그럴 때만이, 약물의 부작용 없이, 세로토닌기능을 활성화시키고 그만큼 더 즐겁고 더 건강한 생활이 보장되기 때문이다.

2. 더 이상 어제의 우울은 없다
두뇌 세로토닌의 작용이 높아지면 우리는 더 좋은 기분과 활력을 느끼고 더 나은 능력을 발휘할 수 있게 된다. 반대로 활동이 낮아지면 기분저하가 따라오고 그리고 이 저하가 지속되면서 우울증과 불안, 의욕상실, 피로가 따라온다. 그리고 저하된 기분은 음식갈망을 불러와 과식과 폭식, 거식과 같은 식사장애를 일으키면서 세로토닌 활동을 더욱 떨어뜨리며 원치 않는 과정은 되풀이된다. 그러면서 다른 모든 정신적, 신체적 질병들을 불러들인다. 좋지 않은 기분, 부정적인 기분은 이토록 해악적인 것이다.
그러나 우리가 세로토닌을 알게 되면 이러한 우울한 이야기들은 수월하게 넘어갈 수 있다. 우리는 더 이상 어제의 우울에 사로잡혀 있지 않을 것이다.
세로토닌을 돕기 위해서는 긍정적인 마인드가 절대적으로 필요하다. 가장 단순하고 즐거운 목표를 세워라. “즐거운 생활을 위해서!”
건강하고 좋은 음식이 기분을 좋게 한다. 세로토닌 생성을 돕고 자신의 기분을 안정되게 유지할 수 있는 식단을 세운다. 중요한 기준은 단백질과 탄수화물의 비율이다. 식사가 자신의 기분에 미치는 영향력을 먼저 이해해야 한다. 그래서 자신이 가장 즐겁고 편안한 기분이 될 수 있는 건강한 음식들을 선택한다. 본문의 내용을 참고하여 무드-푸드-활동 일지를 작성해나갈 수 있다.
운동이 우울한 기분을 덜어주는 데 효과가 있다는 것은 만천하가 다 알고 있다. 그런데도 왜 우리는 운동하기를 싫어할까? 당연히 시간이 없을 것이다. 그러나 세로토닌 효과를 상승시키는 운동은 그렇게 긴 시간이거나 과격한 동작을 요구하는 것이 아니다. 그저 걷기 시작하는 것으로 충분하다. 시작이 무엇보다 중요하다. 화창한 날을 골라 햇빛 속으로 나가서 여유 있게 천천히 산책을 시작해라. 최대한 마음을 비우면서, 직장이나 집안일에 대한 걱정은 잠시만 보류해두고 체중을 줄이겠다거나 반드시 실

작가정보

저자(글) 캐롤 하트

저자 캐롤 하트 박사(Carol Hart, Ph.D.)는 실제적으로 존경받고 있는 생체 의학 박사이자 연구자이면서, 동시에 편집자이기도 하고 베스트셀러의 저자이기도 하다. 지금까지 중국의 한방치료법을 비롯하여 의학이나 건강, 음식과 관련된 다수의 저서나 공저를 출간한 바 있다. 2008년도 개정판인 이 책 [세로토닌의 비밀Secrets of Serotonin]은 1996년 초판이 나온 이래 아마존에서만 수십만부가 팔린 베스트셀러다.
초판이 나온 이후 캐롤 하트 박사는 지속적으로 최신의 의학 보고와 연구 성과를 충실히 반영하기 위하여 모든 노력을 기울여 새롭게 펴낸 것이다. 때문에 이 책에는 세로토닌 연구와 관련해 미국을 비롯한 세계 최고의 의학적 성과들과 정보가 풍부히 들어 있다. 저자는 권위 있는 연구결과들을 꼼꼼하게 제시하면서, 성실한 태도로 세로토닌 활동을 도와주는 음식과 활동으로 자연친화적 생활방식을 따르도록 독자들에게 권유하고 설득한다. 방대한 정보를 다루면서도 치밀한 구성과 문학적인 문체, 그리고 실제적인 필요-자가진단테스트, 사례연구, 식단 등-를 만족시키면서 독자들에게 읽는 재미를 배가시키고 있다.
캐럴 하트(Carol Hart, Ph.D.) 박사의 저서로는 [Good Food Tastes Good], [An Argument for Trusting Your Senses and Ignoring the Nutritionists]가 있고, 공저로는 [Traditional Chinese Medicine], [A-Z Guide to Natural Healing from the Orient] 등이 있으며, 현재 펜실바니아에 거주하며 연구와 집필활동에 몰두하고 있다.

번역 최명희