프랜차이즈 제대로 알면 당신도 CEO

박상익 지음

중앙경제평론사 2006년 04월 19일 출간 종이책 : 2004년 03월 20일 출간

작품소개

책소개

구조조정으로 인한 실업자의 증가, 회사 문턱도 밟아보지 못한 청년실업자의 증가 등 개인의 직업을 영원히 보장하지 못하는 우리 시대에 프랜차이즈 사업은 좌절 대신 새로운 희망을 일구게 해주는 좋은 기회가 될 것이다. 프랜차이즈 사업은 비교적 소자본으로 미래의 사업가, 경영자로 자신의 인생을 풍요롭게 건설할 수 있게 해 주는 사업 아이템이다. 창업을 준비하기 전에 해야 할 일, 프랜차이즈 시스템 메뉴얼의 중요성, 운영 매뉴얼의 가이드라인 사례, 21세기 프랜차이즈 성공 기업의 사례 등 창업에 유용한 정보들을 모아 묶었다.

목차

1장 실업의 위기를 극복하는 방법
실업문제 어떻게 극복할 것인가 / 차라리 자기사업으로 승부하라 / 창업을 하기 전에 준비해야 할 일
2장 프랜차이즈는 시스템 사업
프랜차이즈 시스템은 매뉴얼이다 / 프랜차이즈 시스템 매뉴얼의 중요성 / 프랜차이즈 시스템 매뉴얼은 필수 운영도구
3장 프랜차이즈 사업이 갖춰야 할 요건
프랜차이즈 사업제안서를 작성하라 / 프랜차이즈 계약서는 매우 중요하다 / 프랜차이즈 계약서 작성과 체결
4장 프랜차이즈 본부 설립
프랜차이즈본부 설립방법과 운영방법 / 프랜차이즈본부와 가맹점관계 / 프랜차이즈 가입절차와 경영자 적성조사
5장 프랜차이즈 사업의 운영 매뉴얼
운영 매뉴얼 작성방법과 필요성 / 운영 매뉴얼 가이드라인 사례
6장 프랜차이즈는 입지사업
입지선택이 중요한 이유 / 입지조사 분석양식 / 부동산과 건축조사 분석양식
7장 프랜차이즈 사업의 주요 역할
상품?서비스 개발과 공급 / 상품?서비스와 조직관리 / 상품?서비스 판매방법
8장 프랜차이즈 사업계획서 작성
사업계획서 작성과 활용 / 사업계획서의 내용 / 마케팅계획서 조사방법
9장 프랜차이즈의 마케팅 활동
프랜차이즈 마케팅 활동을 강화하라 / 프로모션과 광고활동을 적극적으로 하라
10장 프랜차이즈 베스트 사업
21세기 프랜차이즈 성공기업 / 유망 프랜차이즈 사업 분석
부록 : 미국 프랜차이즈 200대 기업

출판사 서평

프랜차이즈 사업의 전과정을 심도있게 분석 정리한 이 책은 특히 입지선택의 중요성을 강조하고 있는데, 그 중에서도 미국 FC업계에서 사용하는 양식을 응용, 재구성한 입지조사 방법과 양식은 입지분석의 새지평을 열어줄 것이다. ▶사업가의 꿈 프랜차이즈 창업으로 이룬다! 21세기는 기업이 더 이상 개인의 직업의 장래를 보장해주지 못한다. 따라서 대다수 샐러리맨들이 구조조정으로 언제 회사를 그만두게 될지 모르는 불안에 떨거나, 회사를 그만두고 나면 어떻게 먹고 살지에 대해 고민한다. 그나마 그런 회사 문턱도 밟아보지 못한 청년실업자들도 부지기수이다. 프랜차이즈 사업은 그들에게 좌절 대신 새로운 희망을 일구게 해주는 좋은 기회가 될 것이다. 비교적 소자본으로 미래의 사업가로, 경영자로 인생을 풍요롭게 일궈나갈 수 있게 해주는 사업 아이템이 프랜차이즈이다. 이 책은 프랜차이즈 사업을 하려는 사람들이 이 사업의 전후맥락을 완전히 파악한 뒤 시작함으로써 실패의 위험 대신 성공으로 나아가는 지름길을 제시하기 위해 기획된 것이다. 먼저 1장은 오늘날 전세계적으로 일반화되고 있는 실업 위기를 진단하고 그 극복대안으로서 프랜차이즈 사업의 장점과 창업 방안을 제시한다. 2장은 프랜차이즈 사업을 운영하는 데 있어 시스템 매뉴얼의 중요성과 특징 및 종류별 활용법을 자세히 소개한다. 3장은 프랜차이즈 사업시 가입비, 부담금, 본부와 가맹점의 의무사항, 사업제안서 작성 방법, 계약서 작성과 체결 방법 등 프랜차이즈 사업의 필수요소를 설명한다. 4장, 5장은 프랜차이즈 본부 설립과 운영 방안, 본부와 가맹점의 역할과 상호관계의 특징, 프랜차이즈 가입절차와 준비사항, 신청 방법, 경영자 적성조사와 함께 패키지 가이드라인, 운영 매뉴얼의 작성과 점포운영 체크리스트 등을 제시한다. 6장은 특히 저자가 심혈을 기울인 장으로 모든 소자본 창업에서 성공을 좌우하는 핵심요소인 입지선정의 비결을 집중적으로 다루고 있다. 먼저 일반적인 입지선정의 원칙과 프랜차이즈 종류에 따른 입지선정 요점을 정리한다. 특히 프랜차이즈 사업의 선진국인 미국의 업계에서 통용되는 입지조사 양식에 준해 재구성한 입지조사 양식은 아직까지 국내에서는 볼 수 없을 정도로 정밀하게 구성되어 있어 입지분석의 새지평을 열어줄 것으로 기대된다. 그동안 입지선정자의 주관적 경험이나 직관에 의한 주먹구구식 입지선정을 해온 국내 프랜차이즈 업계에 많은 시사점을 안겨주는 장이 될 것이다. 7장은 상품과 서비스의 개발과 공급, 조직관리, 판매 방법을 안내하며, 8장은 프랜차이즈 사업계획서의 작성 방법과 구체적인 사업전략을 분석한다. 9장은 프랜차이즈 마케팅 방법으로서 시장분석, 광고, 고객만족 서비스 기법을 소개하며, 10장에서는 미국의 프랜차이즈 성공기업과 21세기 유망 프랜차이즈 사업을 분석 제시한다. 끝으로 부록에는 미국 프랜차이즈 500대 기업 중 2003년 발표 200대 기업, 2004년 100대 기업을 정리했다.

작가정보

저자(글) 박상익

이광종 현재 미국 Darmwoo INC. 부사장 미국 GRCC(global retail culture center) 대표 단국대학교 대학원 경영학 박사과정 수료(마케팅 전공) 미국 해병대교관학교, 미국 해군교관학교 수료 한국수퍼체인협회, 한국체인스토어협회 전무이사 산업자원부 유통개방대책위원회 위원 외교통상부 대외통상협상 유통부문자문위원 박상익 연세대학교 경영학과 졸업 및 석사 고려대학교 경영대학원 유통전문가 과정 졸업 롯데그룹 기획조정실 근무 롯데백화점 유통정보연구소 근무 제너시스 비비큐치킨 기획마케팅 이사 Darm Woo USA 한국지사장 현재 연세대학교 경영학과 프랜차이즈 외래교수