내 몸은 언제 먹는가로 결정된다

암, 당뇨병, 골격계 질환, 스트레스를 개선하는 ‘When Way’ 식단법

마이클 로이젠 , 마이클 크러페인 , 테드 스파이커 지음 | 공지민 옮김

세종서적 2022년 07월 18일 출간 종이책 : 2021년 10월 10일 출간

작품소개

책소개

*아마존 베스트셀러 『내 몸 사용 설명서』 저자 화제작*
“같은 음식도 언제 먹는가에 따라 다르다!”
31일 만에 몸을 되살리는 최신 과학과 생체리듬에 기반한 새로운 식단법

세계적인 의료기관 클리블랜드클리닉의 최고 웰니스 책임자와 유명 건강 토크쇼인 〈닥터 오즈쇼〉의 의학 부문 책임자가 만났다! 스트레스를 받았을 때 먹는 음식은 임신을 계획할 때나 독감을 떨치길 바랄 때 먹는 음식과는 달라야 한다. 예방의학과 내과 전문의인 마이클 크러페인과 마이클 로이젠은 우리가 그동안 ‘무엇’을 먹을지에만 너무 관심을 두었다고 지적하며, 여기에 생체리듬에 기반한 ‘언제’가 더해졌을 때 최적의 건강 식단이 된다고 전한다. 이 책은 저자들이 매일 꾸준히 실천하는 ‘웬웨이When Way’ 식단법을 소개한다. 이는 최신 과학과 우리 몸의 생체리듬에 대한 분석을 토대로 만들어졌으며, ‘무엇’과 ‘언제’를 결합한 최고의 실천플랜이다.
책에서는 언제가 어떤 측면에서 왜 중요한지에 대한 과학적 근거를 충분히 소개하고, 31일간 매일 따라 하며 식습관을 교정할 수 있는 ‘웬웨이 31일 실천플랜’을 통해 자신의 상태를 체크할 수 있도록 했다. 또 30개 이상의 시나리오를 통해 암, 당뇨병, 골격계 질환, 심장질환, 기억력 저하 등 각종 질환을 예방하고 싶을 때, 쉽게 잠들 수 없을 때 면접을 앞두고 있을 때 등 각종 상황마다 어떤 음식을 어떻게 먹으면 좋을지에 대한 실용적인 조언으로 가득하다. ‘바꾸기 코너’를 통해서는 더 나은 식생활을 위해 몸에 나쁜 음식을 대체할 건강한 음식과 더욱 맛있게 먹기 위한 다양한 아이디어를 제안한다. 언제와 무엇을 찾아가는 여행을 떠날 준비가 되었다면 ‘웬웨이’를 실천해보자. 오늘 언제 뭘 먹었는지가 내일의 건강을 결정한다.

목차

저자의 말
들어가며 언제와 무엇을 찾아가는 여행

PART 1
일주기 생체리듬의 과학
음식은 건강의 열쇠를 쥐고 있다
1. 언제 먹는가는 무엇을 먹는가만큼 중요하다
2. 음식을 알면 약이 된다

PART 2
31일 만에 식습관이 완전히 바뀐다
웬웨이When Way
3. 음식시계를 맞추기 위한 4가지 가이드라인
4. 웬웨이 31일 실천플랜이란?
5. 마인드풀 이팅으로 의식을 집중해서 먹자

PART 3
어떤 상황에서도 가능한 웬웨이 실천법
언제 무엇을 먹을 것인가
6. 당신은 지금 어떤 상황인가?

섹션 1: 인생의 난관
7. 스트레스가 쌓이고 짜증 날 때
8. 피로와 싸울 때
9. 우울감에 빠졌을 때
10. 애도 중일 때

섹션 2: 집에서
11. 잠들 수 없을 때
12. 두통에 시달릴 때
13. 아플 때
14. 통증이 생겼을 때
15. 소화가 안 될 때

섹션 3: 직장생활
16. 시험을 앞두고 있을 때
17. 면접을 앞두고 있을 때
18. 중요한 결정을 내려야 할 때
19. 바쁘게 이동 중일 때
20. 비즈니스 행사에 참석할 때

섹션 4: 여가생활
21. 휴가를 떠났을 때
22. 명절이나 축제 때
23. 경기 관람을 갔을 때
24. 첫 데이트 할 때
25. 운동할 때

섹션 5: 여성
26. 임신 준비 중이거나 임신 중일 때
27. 수유 중일 때
28. 생리전증후군과 생리통이 있을 때
29. 폐경기에 열감이 생길 때

섹션 6: 남성
30. 테스토스테론 수치를 높이고 싶을 때
31. 생식능력을 개선하고 싶을 때
32. 전립선 건강을 개선하고 싶을 때

섹션 7: 질병
33. 암 가족력이 있을 때
34. 심장질환을 예방하고 싶을 때
35. 튼튼한 골격계통을 원할 때
36. 기억력이 저하됐을 때
37. 당뇨병을 예방하고 싶을 때
38. 건강한 폐를 원할 때
39. 염증을 완화하고 싶을 때
40. 호르몬 이상이 생겼을 때
41. 다른 건강 문제가 있을 때

PART 4.
마지막 메시지
웬웨이에서 승리하는 법
42. 음식의 유혹을 떨치는 4가지 원칙

마치며 웬웨이 십계명
감사의 글
용어해설
참고문헌

작가정보

저자(글) 마이클 로이젠

저자 : 마이클 로이젠
Michael F. Roizen
‘건강나이Real Age’ 개념의 창시자이며 〈뉴욕타임스〉 최장기 베스트셀러 1위이자 미국에서 200만 부 판매를 돌파한 《내 몸 사용 설명서》의 저자다. 시카고대학교에서 노년학을 전공했으며 윌리엄스칼리지와 캘리포니아대학교 샌프란시스코 의과대학을 우등 졸업했다. 현재 내과 의사 겸 마취과 전문의로 활동하고 있다. 미국 최고의 명의로 손꼽히는 현역 의사로, 1991년부터 9년 연속 ‘The Best Doctors in America’ 상을 수상했다. 뉴욕주립의과대학(SUNY Upstate Medical University)의 내과학과 마취학과 교수로 재직 중이며, 미국의 4대 병원 중 하나인 클리블랜드클리닉의 최고 웰니스 책임자로 마취통증의학과 주임교수를 겸임하고 있다. 에미상, 내셔널매거진어워드, 미국 국립의학도서관의 최고의학커뮤니케이터상 수상자이며, 사람들이 젊게 살 수 있도록 돕는 일에 전념하고 있다. 저서로는 《내 몸 사용 설명서》, 《달력나이 건강나이》, 《당신은 현명한 환자You: The Smart Patient》, 《젊음 유지하기You: Staying Young》, 《마취술의 본질Essence of Anesthesia Practice》 등이 있다.
twitter @DrMikeRoizen

저자 : 마이클 크러페인
Michael Crupain
에미상을 여러 차례 수상한 프로듀서이자 〈닥터 오즈쇼〉의 의학 부문 책임자다. 예방의학과 전문의이며 미국예방의학학회 펠로우인 그는 존스홉킨스대학 블룸버그 공중보건대학에서 공중보건 레지던트 및 석사 과정을 수료했으며, 현재 동 대학의 교수로도 활동하고 있다. 뉴욕의과대학과 듀크대학교를 졸업했으며 〈컨슈머리포트〉에서 식품안전검사 프로그램을 운영했고, 정책 및 문화를 변화시킴으로써 더 건강한 세상을 만들기 위해 열정을 쏟고 있다.
twitter @DrCrupain
instagram @DrCrupain

저자 : 테드 스파이커
Ted Spiker
〈뉴욕타임스〉 베스트셀러를 다수 집필했으며, 20권 이상의 책을 집필 또는 공동 집필했다. 〈맨즈헬스〉의 편집자였던 그는 건강과 피트니스에 관한 수백 편의 기사와 칼럼을 여러 출간물에 기고해왔다. 2001년부터 플로리다대학교의 교수로 재직 중인 스파이커는 2016~2017년에 동 대학에서 3,000명 이상의 교수진을 대표하는 ‘올해의 교수’로 선정되었다.
twitter @ProfSpiker
instagram @ProfSpiker

역자 : 공지민
연세대학교에서 불어불문학과 서양사를 전공했으며, 이화여대 통번역대학원에서 통역학 석사 학위를 받았다. ?현재 번역에이전시 엔터스코리아에서 번역가로 활동하고 있다. ?옮긴 책으로는 《카를 융 영혼의 치유자: 눈으로 보는 융 심리학》, 《내 인생의 차이를 결정짓는 자기대면: 하버드대 마리오 교수의 숨겨진 내면 여행법》, 《이슬람 이야기》, 《대학의 미래: 어디서나 닿을 수 있는 열린 교육의 탄생》, 《컬처 커넥션: 위대한 기업을 만드는 힘》 등이 있다.

저자(글) 마이클 크러페인

저자(글) 테드 스파이커

번역 공지민