사료생산공학

이영철 외 10인 지음

유한문화사 2022년 02월 16일 출간 국내도서 : 2021년 12월 15일 출간

작품소개

책소개

이 책은 사료의 배합시설, 배합기술, 품질관리 등 사료공업의 기본적인 기술은 물론 사료공장에서의 컴퓨터 운영, 에너지관리, 환경관리 등 오늘날 사료공장이 당면하고 있는 모든 분야를 새로운 시각에서 각계 전문가들을 동원하여 집필하고 있다. 그런 점에서 이 책은 21세기에 들어선 오늘날 새로운 사료배합 기술을 망라한 배합사료공업의 백과사전이라 해도 좋을 것이다. 우리나라 사료배합 기술은 최근 괄목할 만한 발전을 거듭하고 있으나 사료의 가공기술에서부터 품질관리 공정의 운영기술에 이르기까지 새로운 시각, 새로운 기술을 도입해 가야 한다. 따라서 이 책은 새로운 배합기술 개발과 새로운 공장 운영을 위하여 크게 도움이 되리라 믿어 의심치 않는다.

목차

1장 사료산업의 어제, 오늘, 내일
1. 배합사료 산업의 역사
2. 북미의 사료산업
3. 사료제조:국제 전망

2장 공장 타당성 검토, 설계 및 건설
4. 공장건설 타당성 검토
5. 사료공장 배치 및 설계
6. 사료공장의 건설
3장 사료제조공정
7.원료도입 센타
8. 입자도 감소공정
9. 배분 및 배합공정 센타
10. 펠렛가공 센터
11. 블록사료의 제조
12. 사료포장 비용센타
13. 창고저장과 하역관리 센타
4장 무포장 원료의 취급과 저장
14. 컨베이어(운반기)
15. 버켓 엘리베이터
16. 공기에 의한 이송
17. 액상원료 취급
18. 집진장치
19. 빈(Bins)
5장 공장 경영
20. 공장 경영주의 업무
21. 계획과 예산
22. 제조비 결정
23. 생산비
24. 생산계획과 일정
25. 재고 관리
26. 사료제조 과정에서의 감량조절
6장 품질 보증
27. 시료 채취
28. 실험실 분석
29. 현미경 검사 평가법
30. 공장에서의 품질관리 운용
31. 사료첨가제 잔품 관리
32. 생산품의 책임과 기타 위험들
7장 위생과 해충방제
33. 위생과 해충방제
8장 설비(부수적인)와 유지(관리)
34. 유지(관리) 프로그램
35. 압축공기 시스템
36. 전기설비 시스템
37. 전기 전동기
38. 보일러와 부속장비
39. 증기 트랩
40. 사료가공을 위한 직접 연소증기
9장 컴퓨터 운영
41. 컴퓨터에 의한 제어 시스템
42. 컴퓨터 회계관리
10장 에너지 관리
43. 에너지 관리 프로그램의 구성
44. 에너지 비용 센터
45. 에너지 회계
46. 에너지 요금 일람표와 계산서
11장 환경관리
47. 환경평가
48. 대기오염 제어
49. 폐수관리
50. 유실관리
51. 고형 및 위험 폐기물
12장 특수사료
52. 액상사료
53. 미량원소 예비배합
54. 애완동물용 사료
13장 양어사료 제조
55. 양어사료 생산 공정도
56. 양어사료의 입자도와 혼합문제
57. 입자도 및 배합효율의 평가
58. 양어사료의 배합과 배합기
59. 새우사료의 펠렛가공
60. 양어사료의 압출성형
13장 안전관리와 건강손실 방지 경영
61. 안전관리와 건강손실 방지
62. 화재와 폭발 방지
63. 피고용자 재해관련 관리업무
부 록

작가정보

저자(글) 이영철 외 10인

저자 : 이영철 외 10인
ㆍ 이영철 교수 강원대학교 동물자원과학대학
ㆍ 강화석 교수 강원대학교 농업생명과학대학
ㆍ 고용균 교수 강원대학교 동물자원과학대학
ㆍ 김석중 박사 강원대학교 동물자원과학대학
ㆍ 김창혁 박사 강원대학교 동물자원과학대학
ㆍ 류기형 교수 공주대학교 산업과학대학
ㆍ 박병성 교수 강원대학교 동물자원과학대학
ㆍ 오상집 교수 강원대학교 동물자원과학대학
ㆍ 이규호 교수 강원대학교 동물자원과학대학
ㆍ 이정구 교수 강원대학교 동물자원과학대학
ㆍ 채병조 교수 강원대학교 동물자원과학대학