암도 이기는 묘약 양파

사이토오 쇼시미 지음 | 편집부 옮김

문원북 2016년 07월 05일 출간 종이책 : 2007년 11월 01일 출간

작품소개

책소개

양파의 효능에 관하여 설명한 자연건강치유서. 이 책은 세계적 권위의 연구소 보고 결과와 저자 자신이 체험한 임상 치료를 통해 양파의 질병 예방과 개선 효과를 과학적으로 입증한 내용을 담았다.

목차

머리말

제1장 양파가 생활 습관병(성인병)의 ‘약’으로서 주목되고 있다
1 양파는 가장 오래되고 가까운 야채
2 양파의 종류
3 식품 재료로서의 양파
4 민간 약으로서의 전통적인 이용법
5 양파에 함유되어 있는 유효 성분
6 가열하면 달게 되는 이유
7 양파는 생활 습관병의 예방, 개선에 도움이 된다는 것이 판명되었다

제2장 양파는 특히 소화기 계통의 암 예방에 효과가 있다
1 암은 어떤 병인가
2 발암의 구조
3 발암 물질을 함유하는 식품과 항암 식품
4 양파를 많이 먹으면 위암 위험이 적어진다
5 대장암에도 현저한 예방 효과
6 기타 암에 대한 예방 효과
7 암 예방에 효과가 있는 양파 성분

제3장 양파는 혈액을 맑게 하고 혈전을 방지한다
1 구미형 식생활로 허혈성 질환(심근경색, 협심증, 뇌경색)이 늘었다
2 허혈성 질환의 위험 인자(혈전, 고지혈증, 고혈압, 동맥경화)
3 혈전은 어떻게 생기는가?
4 양파는 혈액을 응고시키는 작용(응고계)을 억제하고 혈액을 맑게 하는 작용(선용계)을 활성화한다
5 임상 시험에서 확인된 현저한 혈전 예방 효과
6 혈소판 응집을 억제하는 양파 성분
7 혈전 예방에 효과적인 양파를 먹는 법

제4장 양파는 고지혈증, 고혈압의 예방, 개선에도 뛰어난 효과
1 고지혈증은 혈전, 동맥경화의 위험 인자
2 양파는 고지혈증의 예방, 개선에 유효
3 임상 시험에서 양파에 현저한 콜레스테롤, 중성지방의 정상화 작용을 확인
4 양파에는 혈압 강하 작용도 있다

제5장 양파를 많이 먹으면 심혈관병의 위험이 적어진다
1 플라보노이드의 섭취 양과 허혈성심질환(협심증, 심근경색)에 관한 조사
2 양파에 많은 플라보노이드(케루세틴)은 혈관 장해를 방지한다

제6장 양파는 혈당치를 내리게 하고 당뇨병의 합병증을 방지한다
1 당뇨병은 합병증이 무섭다
2 전통적인 식물요법이 재평가되고 있다
3 양파의 혈당 저하 작용과 합병증 예방에 관한 많은 보고
4 임상 시험에서 양파에 80퍼센트의 효과가 인정되었다
5 양파는 조직의 노화(당화)를 방지한다
6 양파는 활성 산소의 해를 예방한다

제7장 양파는 기관지 천식에도 효과가 있다
1 양파 추출물이 알레르기성 천식의 발작을 억제한다는 보고
2 알레르기성 천식에 유효한 양파 성분
3 알레르기성 천식에 효과적인 양파의 먹는 법

제8장 양파에는 항 염증 작용, 항 바이러스 작용도 있다
1 살균, 항 바이러스 작용에 관한 많은 보고
2 위암, 위궤양의 원인이 되는 필로리(pylori) 균에도 유효

제9장 양파는 골다공증 에 가장 효과가 있는 식품이라는 최신보고
1 골다공증에는 칼슘보다 양파가 유효하다고 하는 의외의 사실
2 양파로 골다공증 환자의 증상이 현저하게 개선되었다

제10장 양파의 그 밖의 효용
1 노화방지
2 튼튼한 간, 해독
3 안질환
4 피부병
5 정신 안정, 불면 해소
6 피로 회복
7 변비 개선
8 부작용의 걱정이 없다

제11장 양파의 효용과 효과적인 먹는 법에 관한 정리
1 양파의 효용과 성분
2 병에 따른 필요 섭취 양과 조리법
3 얇은 껍질의 효용

후기

출판사 서평

양파는 암, 심혈관병, 당뇨병, 기관지 천식, 골다공증 등 현대인의 장수에 방해가 되고 생활의 질을 저하시키는 모든 병에 놀라울 정도로 효과가 있다.
이 책은 신뢰할 수 있는 많은 연구 보고와 저자 자신의 임상 치료 경험을 바탕으로 생활 습관병 등에 대한 양파의 예방, 개선 효과를 검증하고 어떤 양파를 어느 정도, 어떻게 먹으면 좋은가를 병마다 설명하고 있다.
이 책이 있으면 양파의 효능에 관한 것은 전부 알 수 있다.
생활 습관병의 증가와 더불어 식생활의 중요성을 강조하게 되었는데 인간의 건강을 유지해 주는 음식은 결코 특수한 것이 아니라 아주 흔히 있는 일상적인 식품 속에 있다는 것이 판명되었다.
양파는 그 대표적인 식품으로 6000년 전부터 재배되고 있으며 대개 알려져 있는 병의 거의 절반의 예방이나 치료에 좋다고 하여 세계 각 지에서 민간 요법으로 이용되어 왔다. 양파에는 같은 파에 속하는 마늘과 비슷한 치료 효과를 갖는 성분이 많이 함유되어 있는데 마늘에는 없는 독특한 성분도 많고 게다가 마늘보다 많이 먹을 수 있다는 이점이 있기 때문에 민간 약으로서는 마늘보다 양파 쪽이 광범하게 사용되고 있었다.
특히 고대인은 양파를 인간의 온갖 병에 대해서 만능적인 약효를 가진 식품이라 생각하고 있던 것 같다. 근년, 음식의 기능성(건강 증진, 병의 예방, 개선에 효과적인 작용)에 주목하게 되었다. 이른바 민간요법 속에 묻혀 있던 양파도 현대 과학에 의해 실체의 해명이 진행되고 암이나 심혈관병, 당뇨병 등 많은 생활 습관병의 예방, 개선에 효과가 있다는 것이 판명되어 일약 각광을 받고 있다.

작가정보

저자(글) 사이토오 쇼시미

번역 편집부