우리아이 튼튼밥상 초간단 부부밥상

김주형 지음

국일미디어 2006년 10월 25일 출간 종이책 : 2006년 08월 21일 출간

작품소개

책소개

한권으로 아이밥상과 부부밥상을 동시에 해결

요리 실용서. 이 책은 '사랑, 상처, 그리고 그리움'이라는 곡으로 인터넷에서 언더그라운드 랩퍼로 입소문이 난 식품영양학과 출신 요리고수 매드랩퍼가 알려주는 요리 노하우를 담고 있는 책으로 아이밥상과 부부밥상을 동시에 해결할 수 있도록 꾸며 놓은 것이다.

《우리아이 튼튼밥상 초간단 부부밥상》에서는 이유식 준비기와 초기 이유식, 중기이유식, 후기이유식, 이유식 완료기로 나눠 각 시기에 맞는 이유식 만드는 법과 이유식 재료를 이용한 부부밥상 차리는 법을 따라하기 쉽게 구성하였다.

목차

프롤로그
아기의 건강과 여러분 가정의 행복을 기원합니다│이유식, 아기를 위해 준비해요│우리아기에게 꼭 필요해요│부모라면 꼭 알고 있어야 해요


Part1 숟가락과 친해져요! 준비기 이유식 (생후 만 2~3개월)

젖 이외의 새로운 맛에 길들여지는 시기
과즙 : 상큼한 과일의 맛과 향
사과미음 : 사과향이 가득해요!
고구마미음 : 섬유소가 장을 편안하게
오이미음 : 피부미용에도 좋아요
알밤미음 : 알밤의 달콤함이 입맛을 돋워요
단호박미음 : 맛도 좋고 건강에도 좋은
당근미음 : 건강한 혈색을 위해
야채스프 : 몸에 좋은 야채가 한가득
시금치미음 : 뽀빠이처럼 건강하게
브로콜리파인애플미음 : 브로콜리와 파인애플의 상큼한 만남
양배추키위미음 : 몸에 좋은 양배추와 달콤한 키위
흑미대추미음 : 건강한 아이로 쑥쑥!


Part2 꿀꺽 삼키며 먹어요! 초기 이유식 (생후 만 4~6개월)

걸쭉한 죽을 먹을 수 있는 시기
꽃게미음 : 꽃게의 맛을 느껴요
당근스프 : 당근의 향이 좋아요
감자스프 : 부드럽게 넘어가는 감자의 맛
토마토감자스프 : 토마토와 감자의 부드러운 만남
연두부치즈탕 : 고소한 맛, 부드럽게 넘어가요
우유야채스프 : 몸에 좋은 우유와 야채의 건강한 만남
표고버섯죽 : 표고버섯의 진한 향기가 일품!
생선죽 : 비리지 않아요. 고소한 생선의 맛
멸치죽 : 뼈도 튼튼, 몸도 튼튼
새우죽 : 오물오물 새우가 좋아요
닭가슴살치즈죽 : 닭고기와 치즈로 고소함이 두 배!
닭가슴살시금치죽 : 무럭무럭 쑥쑥! 건강을 책임져요
치즈죽 : 치즈의 진한 맛이 일품인
계란죽 : 고소한 계란이 부드럽게

잇몸과 혀로 으깨어 먹을 수 있는 시기
옥수수스프 : 옥수수의 맛이 고소해요
[부부밥상] 옥수수 버터구이 : 버터의 진한 맛을 옥수수 속에 쏙쏙
감자치즈죽 : 감자에 치즈가 녹아들어요
[부부밥상] 감자수수부침 : 수수부침의 수수한 맛


Part3 우물우물 혀로 으깨어 먹어요! 중기 이유식 (생후 만 7~8개월)

고구마버섯죽 : 장에 좋은 고구마, 변비야 가라!
[부부밥상] 고구마무스 : 간단한 고구마 디저트
두부멸치죽 : 강철같이 튼튼한 뼈
[부부밥상] 가상두부 : 맛있는 중화요리, 이게 정말 두부야?
찹쌀무른밥 : 찰기가 입안에서 쫙쫙
[부부밥상] 찹쌀닭고기밥 : 맛깔스럽게 조린 닭고기가 한가득
단호박무른밥 : 달콤한 노오란 단호박
[부부밥상] 단호박해물찜 : 단호박이 매콤한 해물찜과 만났어요
단호박계란찜 : 맛도 만점, 영양도 만점
[부부밥상] 단호박베이컨말이 : 달콤한 단호박, 고소한 베이컨
해물토마토무른밥 : 해물의 맛을 토마토와 함께 즐기세요
[부부밥상] 해물토마토볶음밥 : 달콤한 토마토소스를 곁들인
참치우유탕 : 고소한 참치가 우유 속에 빠졌어요
[부부밥상] 참치손말이김밥 : 돌돌 말아서 먹는 재미
꽃게미역국 : 미역이 꽃게를 휘감았어요
[부부밥상]꽃게장국 : 고소한 꽃게 맛의 진수
게살치즈찜 : 우리아기는 게 맛을 알아요
[부부밥상] 중화풍게살볶음밥 : 게살의 담백함을 가득 머금은
소고기야채죽 : 어른도 맛있게 먹을 수 있어요
[부부밥상] 소고기버섯전골 : 얼큰한 국물에 소고기의 진한 맛이!
치킨우유탕 : 부드러운 우유 속에 닭고기가 풍덩
[부부밥상] 치킨그라탱 : 간단한 오븐 요리, 치즈가 쭈욱
치킨버섯치즈무른밥 : 버섯의 향! 닭고기의 맛! 치즈의 고소함!
[부부밥상] 데리야끼치킨덮밥 : 달달한 간장소스에 닭고기가
파인애플탕닭연두부 : 부드러운 연두부를 상큼하게 즐기자
[부부밥상] 파인애플볶음밥 : 느끼한 볶음밥은 가라!


Part4 잇몸과 유치로 씹어 먹어요! 후기 이유식 (생후 만 9~11개월)

오물오물 혼자서 먹으려는 시기
야채 샐러드 : 간단히 즐기는 건강 야채군단
[부부밥상] 야채토마토스프 : 토마토의 진한 맛이 일품인
표고버섯무조림 : 씹어 먹

출판사 서평

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“매일매일 반복되는 엄마들의 고민”

‘오늘은 이유식을 뭘 해주지? 남은 재료로 한 번 더 주면 안 되나?’
‘저녁은 뭘 해먹지? 그냥 이유식으로 대충 때워버릴까?’
‘이런, 며칠 전에 쓰다 남은 재료에 벌써 곰팡이가...’

아기를 키우다보면 아기 위주의 삶에 부부의 식생활은 그야말로 엉망진창이 되기 마련입니다.
아이를 챙기다보면 때를 넘겨 식사하는 경우가 허다하고, 부부가 먹을 음식을 따로 준비하자니 번거롭고 마땅한 음식도 잘 떠오르지 않죠. 또한 부부 몫의 식재료를 따로 사다보면 재료가 대부분 남아 결국 쓰레기통행이 되버리기 십상이고요. 특히나 이러한 상황은 시간에 쫓기는 맞벌이 부부에게는 더욱 심각한 고민거리입니다.
자, 이 반복되는 고민거리를 어떻게 해결하면 좋을까요?
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0세부터 6세까지, 우리아이 밥상 걱정 끝!
냠냠 잘 먹는 이유식 93가지 + 한 끼 뚝딱 일품요리 52가지

아기들에게 태교가 중요한 것과 마찬가지로 아기의 이유식은 아기의 평생 건강을 좌우하는 중요한 역할을 한다. 하지만 그 중요성에 비해 이유식에 대한 부모들의 이해는 턱없이 부족하고 따로 시간을 내어 엄마(아빠)표 이유식을 준비하자니 막막하고 일상이 버거운 게 사실이다. 이러한 상황은 특히나 맞벌이 부부들에게 있어선 더욱 크나큰 고민거리인데, 그러다보니 손쉽게 이용할 수 있는 가공이유식이나 있는 밥을 물에 끓인 쌀죽으로 아기의 이유식을 해결하는 경우가 많다.

또한 아기에게 온 신경을 집중해도 버거운 상황에서 가족들이 모두 모이는 저녁시간이 되면 주부들의 고민은 더욱 커지기 마련이다. 매번 음식을 따로 준비하자니 번거롭기도 하고 재료비도 만만치 않고. 게다가 마땅히 만들 음식까지 떠오르질 않아 난감하기만 하다. 결국 이러한 고민만 하는 사이에 가족들은 아기가 남긴 이유식으로 끼니를 해결하는 일이 잦아지고, 불규칙하고 무계획적인 식사로 인해 가족의 건강은 위협받게 된다.

하지만 아무리 버거워도 이유기 아기에겐 무엇보다도 필수 영양소를 골고루 섭취하는 것이 중요하기 때문에, 부모라면 아기의 건강상태를 늘 꼼꼼히 체크하고 필요한 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있도록 도와주어야 한다. 특히나 이유기 때 아기는 가장 부모의 사랑을 절실히 필요로 하고 그 사랑이 정서에도 큰 영향을 끼치게 되므로 엄마(아빠)표 이유식으로 우리 아기의 건강과 정서를 위한 ‘사랑적금’을 들어야 한다. 더불어 부모가 건강해야 아이도 잘 돌볼 수 있는 법! 이젠 대강 끼니를 때우거나 거르는 일 없이 자신과 가족들의 식생활도 함께 신경을 쓰자.

세상에서 가장 친절한 이유식 책

지금은 언더그라운드에서 음악을 통해 사람들을 채워 주고 있지만 어릴 적부터 요리에 남다른 흥미가 많았던, 그래서 그 열정으로 식품영양학을 전공한 특이한 이력의 소유자 ‘매드랩퍼’가 엄마들의 고민을 해결해 주기 위해 직접 나섰다.
자신의 재능을 늘 아이의 건강을 염려하는 대한민국의 수많은 부모들의 걱정거리 하나쯤은 덜어주는데 쓰고 싶었다는 저자는, 더불어 아기를 키울 당시엔 특히나 자신들의 건강은 뒷전인 사랑 많은 우리나라 부모님들의 건강까지도 챙기고 싶었다고.
이 책은 그가 ‘아이에겐 건강한 이유식과 유아식을, 아이를 키우며 고생하는 부부에겐 맛있는 요리를’ 선사하기 위해 선배 영양사들로부터 많은 자문을 구하고 대한민국에 나와 있는 이유식 관련 정보를 모두 탐독하고 분석하여 만든 노력의 산물이다.

수많은 요리가 있지만 아기의 이유식과 일품요리를 한 가지 재료로 만들어내는 것은 여간 까다로운 일이 아니다. 언제나 요리를 즐기는 저자에게도 이번 요리책은 새로운 경험이자 도전으로 여겨졌다고.
주변에서 손쉽게 구할 수 있는 재료로 영양 가득한 이유식을 소중한 아기에게 만들어 주고, 남는 재료를 활용해 간단한 반찬부터 폼 나는 일품요리를 만들어 남편과 함께 즐기는 여유!
저자는 인간관계를 더욱 돈독하게 해주는 요리와 음악의 상관관계를 말하며 ‘사람과 사람을 이어주는 끈’과 같은 존재인 엄마(아빠)표 이유식을 통해 아기와 소통하고 제대로 된 식사를 통해 가족들과 사랑을 나눌 수 있는 여유를 절대 잃지 말라고 힘주어 말한다.

이 세상 누구보다 사랑하는 당신의 아이와 남편, 그리고 당신을 위한 요리의 세계! 남는 재료를 아까워하면서 버릴 필요가 없는 알뜰 요리. 가족 모두 만족하는 영양 만점 최고의 밥상! 그 멋진 향연에 다 함께 동참해보자.

작가정보

저자(글) 김주형

지은이

김주형(매드랩퍼)

‘사랑, 상처, 그리고 그리움’이라는 곡으로 인터넷 음악방송, 소리바다 등에서 언더그라운드 랩퍼로 입소문이 난 그는, 남자로서는 드물게 식품영양학을 전공한 특이한 이력의 소유자. 디씨인사이드 음식갤러리 등 온라인 사이트에서 왕성한 활동을 하며 인기를 누린 숨은 요리 고수다.
자신의 재능을 늘 아이의 건강을 염려하는 대한민국의 수많은 부모들의 걱정거리 하나쯤은 덜어주는데 쓰고 싶었다는 저자는, 더불어 아기를 키울 당시엔 특히나 자신들의 건강은 뒷전인 사랑 많은 우리나라 부모님들의 건강까지도 챙기고 싶었다고.
이 책은 그가 ‘아이에겐 건강한 이유식과 유아식을, 아이를 키우며 고생하는 부부에겐 맛있는 요리를’ 선사하기 위해 선배 영양사들로부터 많은 자문을 구하고 대한민국에 나와 있는 이유식 관련 정보를 모두 탐독하고 분석하여 만든 노력의 산물이다. 저서로는 〈상황별 밥상차리기 : 요럴땐 요렇게 조럴땐 조렇게〉가 있다.