다도고전

윤병상 지음

연세대학교 대학출판문화원 2008년 08월 28일 출간 국내도서 : 2004년 09월 01일 출간

작품소개

책소개

차에 관한 고전 '차신전', '동차송', '차경' 3권을 함께 묶어 번역했다. 중국의 백과사전인 <만보전서>에 빼내어 쓴 '차신전'은 차에 관한 기초적인 차 잎따기부터 차 만드는 법, 차를 보관하는 방법, 차를 우려내는 방법등이 있고, 시의 형식으로 되어 우리나라 차의 정신 즉 다도를 "중정"이라 정의 내린 '동차송'과 세계최초로 쓰여진 '차경'을 통해 차의 근원에서 차 만드는 기구, 차 만드는 법, 좋은 차와 나쁜차, 차 그릇의 종류등을 수록했다. 또한 옛 선인들이 차에 어떤 의미를 부여 했으면 어떻게 예절과 도덕으로 승화시켰는지등 원문을 읽는 데 어려움이 없도록 한자풀이를 실었다.

목차

-서문
-해제
◎ 차신전
-일러두기
-초의 장의순 그는 누구인가?
1. 찻잎따기 - 채차
2. 차만드는 법 - 조차
3. 차의 품질 식별 - 변차
4. 차를 보관하는 방법 - 장차
5. 불 가늠 - 화후
6. 끓는 물을 분별하는 방법 - 탕변
7. 끓인 물 - 타용노눈
8. 차를 우려내는 방봅 - 포법
9. 찻주전자에 찻잎을 넣는 방법 - 투차
10. 차 마시는 아취 - 음차
11. 차의 향기 - 향
12. 차의 빛깔 - 색
13. 차의 맛 - 미
14. 차는 오명되면 참됨을 잃는다 - 점염실진
15. 변한 차는 쓰지 못한다 - 차변불가용
16. 물의 등급 - 품천
17. 우물물은 차에 부적절하다 - 정수불의차
18. 물의 보관 - 저수
19. 차 그릇 - 차구
20. 찻잔 - 차잔
21. 차 행주 헝겊 - 식잔포
22. 차의 위생 - 차위
◎ 동차송
◎ 차경
-일러두기
-상저옹 육우 그는 누구인
1. 차의 근원 - 차지원
2. 차 만드는 기구 - 차지구
3. 차 만드는 방법 - 차지조
4. 차 그릇 - 차지기
5. 차 달이는 방법 - 차지자
6. 차 마시는 방법 - 차지음
7. 차의 역사 - 차지사
8. 차의 산지 - 차지출
9. 차 생활에서의 찻그릇 줄임 - 차지략
10. <차경>의 그림 - 차지도

출판사 서평

『차에 관한 동양 최고의 고전들을 한 권에』 - 김부식의『삼국사기』를 보면 우리나라에서 차를 마시기 시작한 것은 1천 3백 년이 훨씬 넘는다. 차의 경전이라 일컫는『동차송』에는 차를 마시면 '귀와 눈이 밝아지고 입맛이 돌고 술을 깨게 하고 피로를 풀며 갈증을 멈추게 하고 추위를 막고 더위를 물리친다'고 하였다. 요즘의 연구에서도 차는 암의 예방과 치료에도 효과가 있다고 입증되었다. 그런 차의 효능 말고도 각박하게 돌아가는 현실에서 욕심에 찌든 마음을 버리고 한번쯤 차의 그윽한 향기와 여유를 가져보면 어떨까?『다도고전』은 차에 관한 경전과도 같은 고전인『차신전』『동차송』『차경』을 함께 묶어 번역한 책이다. 다도를 정신적인 것으로 보지 않고 그저 예법이나 차 생활로만 보는 사람들이 의외로 많은데, 이 책의 역자 윤병상 교수는 다도란 철학이라고 강조한다. 다시 말해 다도는 음료인 차에 의미를 부여하는 것으로, 차를 상징적으로 삼고 그 상징이 갖는 정신을 일컫는다는 것이다. 옛 선인들은 차에 어떤 의미를 부여했으며 어떻게 예절과 도덕으로 승화시켰는지 고전을 읽는 재미가 쏠쏠하다. 또한 원문을 읽는 데 어려움이 없도록 한자풀이를 하나하나 실어주었다. - 『차신전』 초의 장의순이 중국의 백과사전인『만보전서』에서 빼내어 쓴 책으로 차에 관한 기초적인 모든 것이 망라되어 있다. 당나라 때의 떡차가 잎차(녹차)로 바뀐 뒤의 차에 관한 교과서로서 육우의『차경』과 비견되기도 한다. 내용을 살펴보면 육우의『차경』과 달리 차잎따기부터 차 만드는 법, 차를 보관하는 방법, 차를 우려내는 방법 등 차에 관한 기초적인 모든 것을 쉽고 완벽하게 기록했기 때문에 초보자라도 쉽게 이해할 수 있다. - 『동차송』 초의 장의순이 중국 차와 우리나라 차를 비교하면서 우리나라 차의 우수성을 강조하기 위해 시의 형식으로 쓴 책이다. 초의는 차에는 현묘함과 지극한 경지가 있어 '다도'라 하였으며, 우리나라 차의 정신 즉 다도를 '중정'이라 정의내렸다. 그것의 의미는 차인은 모든 것에 지나쳐도 안 되고 부족해도 안 된다는 것을 말한다. 시의 형식으로 되어 있으며 총 31 송이 실려 있다. - 『차경』 중국 당나라 때 육우가 쓴 책으로 약 1300년 전에 육우가 상중하 3권으로 저술한 책이다. 중국에서 뿐 아니라 세계 최초의 차에 관한 책으로, 다도 연구의 첫걸음이며 다도의 원리를 연구하는 데 기본적인 전문서라 할 수 있다. 그 내용이 광범하고 다양하여, 차의 근원에서 차 만드는 기구, 차 만드는 법, 좋은 차와 나쁜 차, 차 그릇의 종류, 차 달이는 방법 등이 자세히 나온다.

작가정보

저자(글) 윤병상

- 편역주자 윤병상


감리교신학대학교, 연세대학교 연합신학대학원, 도쿄신학대학대학원, 샌프란시스코신학대학원, 제네바대학교 에큐메니칼대학원 등에서 공부하고 박사학위 취득. 연세대학교 명예교수. 현 한국차문화연구회 회장. 최범술, 허백련, 안광석 선생에게서 다도를 배웠다.『한국차의 정신』외 다수의 논문이 있다.