1인분 레시피(Single Cooking Recipes)

이상희 지음

경향BP 2017년 09월 01일 출간 종이책 : 2014년 05월 26일 출간

작품소개

책소개

이제 막 생활요리를 시작한 싱글족들을 위한 초간단 레시피!

『1인분 레시피(SINGLE COOKING RECIPES)』는 인스턴트 제품과 배달음식에 질릴 때, 생활비 적자에 외식비를 줄이기 위해 이제 막 생활요리를 시작한 싱글족들을 위한 레시피 북이다. 이 책은 자취 10년 차 꿀키가 덮밥부터 한식, 안주, 브런치, 디저트, 손님상까지 자취생들을 위한 1인 레시피를 공개한다. 요리 초보도 적은 비용으로 집에서 해먹을 수 있도록 도왔다. 특히 이 책에서는 시판 제품을 적극 활용하였으며, 조리과정을 최소로 줄여 편의를 더했다. 설거지거리가 쌓이는 것을 싫어하고 복잡한 조리 과정에 질려 하는 싱글족들을 위한 초간단 레시피만을 엄선했다.

목차

프롤로그_4

PART 1 설거지하기 싫을 때, 한 그릇 요리
닭곰탕
햄덮밥
돈가스덮밥
닭고기덮밥
소고기 간장덮밥
스테이크덮밥
차슈덮밥
계란찜밥
돼지고기 김치밥
컵밥
온묵밥
녹차밥
치즈 돌솥밥
참치김밥
꼬마김밥
냉우동
간장 비빔국수
야채 곤약 비빔면

2장 집밥이 생각날 때, 간편 한식
애호박 순두부국
배추김치 콩나물국
쇠고기 뭇국
배추 된장국
고추장찌개
묵은지무침
오이고추 된장무침
파무침
두부조림
메추리알 장조림
계란말이
무생채
양념참치
감자전
진미채볶음
채소 피클

3장 외로운 밤에 맥주 한잔, 안주
치즈 햄롤
카르보나라 치킨
나초 치킨
레몬 치킨
김치 치즈 프라이
감자 버터구이
크림 떡볶이
기름 떡볶이
밥도그
고구마튀김

4장 때로는 폼 나게, 카페 브런치
리코타 치즈 샐러드
수제 버거
케첩 스파게티
토마토 치즈 파니니
계란 크럼블 샌드위치
과일 샌드위치
또띠아 치킨랩
바게트토스트
프렌치토스트
커스터드 크림
팬케이크
막걸리 술빵

5장 오후 2시 커피 한잔, 디저트
초코샌드 케이크
머그컵 브라우니
양갱 도리야끼
홈메이드 요거트
과일 크림 크레페
바나나 아이스크림
초콜릿 푸딩
우유 푸딩

6장 손님상을 차릴 때, 특별 요리
햄버그스테이크
목살스테이크
샐러드 피자
햄가스
양배추롤
두부 월남쌈
닭가슴살 야채 꼬치
밀푀유 나베
고추잡채
콩나물 불고기

출판사 서평

백만 네티즌이 공감한 자취왕 꿀키의 1인분 레시피
요리 초보도 적은 비용으로, 집에서, 잘 해먹을 수 있다!
덮밥부터 한식, 안주, 브런치, 디저트, 손님상까지

메뉴 걱정은 이제 그만! 혼자 먹어도 꿀맛 나게!
학교 근처 원룸에서 자취를 하게 된 대학 3학년 K씨는 요리할 엄두가 안 나 고민이다. 냉장고에는 어머니가 보내주신 김치와 밑반찬이 있고, 서랍에는 즉석밥과 라면이 있다지만 요리를 안 할 수는 없을 것 같다. 자취 3년차 선배 A씨가 K씨에게 조언했다. “요리를 안 할 수는 없을 거야. 요리해서 먹는 게 돈도 절약돼. 그냥 즐겨.” 사회 초년생 L씨도 당장 외식비부터 절약해야겠다고 다짐한다. ‘요리 초보가 적은 비용으로 맛있게 요리할 수 있을까?’라는 그들의 공통된 고민을 자취 10년 차 내공의 저자가 초간단 레시피로써 한방에 해결해준다.

시판 제품을 활용해 맛은 깊어지고 조리 시간은 단축!
혼자 먹을 요리에 그것도 요리 초보가 육수를 내고, 면을 뽑는 등의 조리를 하기란 여간 번거로운 일이 아니다. 이럴 때 시판 제품을 요리에 활용하면 조리 시간은 단축되고 요리의 완성도는 올라간다. 이 책에서는 시판 제품을 적극 활용하였으며 조리 과정도 최소로 줄였다. 설거지거리가 쌓이는 것을 싫어하고 복잡한 조리 과정에 질려 하는 싱글족들을 배려하여 초간단 레시피만을 모았다.

간단한 재료로 쉽게 만드는 자취 요리 맛보실래요?
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작가정보

저자(글) 이상희

저자 : 이상희
저자 이상희는 요리를 좋아하는 10년 차 자취생이며 본업은 디자이너이다. 대학에 다니며 자취를 시작했고 동시에 ‘먹고 살기 위한 생활 요리’를 하게 되었다. 이를 계기로 요리에 관심을 갖게 되었고 이제는 요리하는 것을 즐기게 되었다. 본인만의 자취 이야기를 하고 싶어 블로그를 시작하였고, 자취 10년의 내공과 디자이너의 센스를 한 그릇에 담아낸 그녀의 요리는 많은 이들의 공감을 불러일으켰다.

자취왕 꿀키의 꿀맛나는 자취 일기
http://honeykki.com