아내의 식탁

쉽게 만들고 예쁘게 즐기는 행복한 가정식 레시피

홍진희 , 정은정 지음

나무수 2014년 12월 24일 출간 종이책 : 2014년 12월 15일 출간

작품소개

책소개

구하기 쉬운 재료로 예쁜 상차림을 만든다!

아내들이 식탁에서 찾은 ‘작지만 확실한 행복’ 이야기『아내의식탁』. 구하기 쉬운 재료로 쉽게 만들고, 작은 아이디어를 더해 정갈하고 예쁜 상차림을 선보이는 책으로, SNS 상에서 이미 인정받은 바 있다. 또한, 한식은 물론 일식, 중식, 양식, 중남미 요리 등 요즘 여자들이 만들고 싶은 요리들을 콕콕 집어 집에서 편하게 즐길 수 있는 가정식 레시피로 변신시킨다. 엄마 손맛이 느껴지는 밥상부터 가족, 친구들에게 솜씨를 뽐낼 수 있는 초대 요리와 선물 요리, 첨가물 걱정 없는 아이 간식과 혼자서도 예쁘게 먹는 저칼로리 한 그릇 요리 등 다양한 테마를 두루 소개해 구독자들에게 이번에는 어떤 요리가 올라올까 기대를 품고 기다려지게 한다.

요리에 대한 열정 하나로 뭉친 두 아내가 꼼꼼하게 만들고 카카오 스토리 수십만 구독자들이 깐깐하게 검증한 레시피를 이제 한 권의 책으로 만나보자. 이 책에는 그간 카카오 스토리에 다 담지 못한 구독자들의 질문에 대한 Q&A와 집에서도 레스토랑처럼 상차림 하는 테이블 스타일링 아이디어, 부엌살림과 식재료 쇼핑 정보 등, 다양한 정보를 함께 실었다. 또한, 요리를 통해 작지만 확실한 행복을 찾은 저자들의 실제 라이프스타일과 진솔한 이야기를 엿볼 수 있어 「아내의 식탁」을 응원하고 지켜봐 준 구독자들에게 큰 선물이 될 것이다.

목차

Prologue
The Wife's Kitchen Guide
요리가 쉬워지는 아내의 부엌 가이드

Part1 힘찬 하루를 위한 아내의 아침 식탁
그래놀라바
프렌치토스트
감자수프
치즈해물죽
명란달걀밥
쌈밥과 두부쌈장
꽈리고추멸치김밥
퀴노아고구마밥
무굴밥
차돌박이된장찌개
대구지리
된장차

Part2 감사를 전하는 아내의 가족 식탁
떡갈비
표고버섯탕수
돼지고기가지찜
안동찜닭
떡잡채
오이고추전
가지말이구이
콩나물버섯냉채
두부버섯전골
불고기전골
꽃게탕
백합탕
해신탕
약식
흑임자죽
불고기새싹샐러드
연두부샐러드
연어오렌지샐러드
파인애플샐러드

Part3 친구들과 함께하는 아내의 초대 식탁
등갈비찜과 콩나물무침
닭갈비깻잎알쌈
골뱅이무침과 소면말이
굴튀김
깐풍만두
꽃게튀김
레몬마요새우
바질페스토파스타
무화과베이컨말이구이
새우소면말이
야키도리
칠리새우
차돌박이영양부추무침
토마토·가지브루스케타
과카몰리
팔라펠랩
그릭샐러드
카프레제샐러드
망고샐러드
퀴노아오렌지샐러드
월남쌈

Part4 아이를 위한 아내의 키즈 식탁
쇠고기유부초밥
불고기토르티야피자
감자크로켓
고르곤졸라피자
떠먹는 고구마피자
카레라이스
케이준치킨오므라이스
햄버거
함박스테이크
피자컵떡볶이
파프리카컵리조토
스코치에그
미니핫도그
딸기크림샌드

Part5 몸과 마음을 가볍게 하는 아내의 치유 식탁
참치회덮밥
두부스테이크
멍게비빔밥
해초곤약국수
냉부추국수
잣콩국수
낫토마메밀국수
버섯크림소스파스타
토마토가지파스타
샐러드파스타
크림소스순대볶음
모둠채소구이
아보카도딸기샐러드

Part6 홈카페를 꿈꾸는 아내의 카페 식탁
매시포테이토와 시금치볶음
리코타치즈
BOLT샌드위치
토마토모차렐라파니니
버섯시금치샌드위치
불고기가지파니니
허니카망베르치즈파니니
당근머핀
애플파이
딸기치즈타르트
레몬위켄드
피칸타르틀레트
초코브라우니
바나나청크초코칩쿠키
두부과자
곶감말이수정과
사과계피차
꿀자몽
무알코올레몬모히토
수박화채
인절미빙수
바나나밀크쉐이크

Part7 살림의 지혜가 담긴 아내의 똑똑한 식탁
간장대하장
겉절이
깻잎조림
돼지고기장조림
오이고추된장무침
오이냉국
오이소박이김치
뱅어포튀김
크랜베리멸치볶음
연근초절임
채소피클
양배추깻잎피클
아스파라거스피클
콜리플라워피클
당근파인애플잼
레몬청
체리청
바질페스토

Index

출판사 서평

간단하지만 멋스럽게, 매일 먹는 집밥이지만 조금 더 특별하게!
카카오 스토리 요리 분야 1위!「아내의 식탁」
85만 구독자가 믿고 따라 하는 공감 요리를 책으로 만나보세요
SNS 카카오 스토리의 「아내의 식탁」은 2014년 4월 첫 요리를 선보인 이후 8개월여 만에 85만 구독자의 사랑을 받는 요리 분야 1위의 인기 채널로 자리 잡았다. 구독자들은 「아내의 식탁」 덕분에 ‘오늘은 뭐 해먹지?’라는 영원한 숙제에 해답을 얻었다고 극찬을 아끼지 않는다.
많은 사람이 「아내의 식탁」에 열광하는 까닭은 무엇보다 구하기 쉬운 재료로 쉽게 만들고, 작은 아이디어를 더해 정갈하고 예쁜 상차림을 선보이기 때문이다. 또한, 한식은 물론 일식, 중식, 양식, 중남미 요리 등 요즘 여자들이 만들고 싶은 요리들을 콕콕 집어 집에서 편하게 즐길 수 있는 가정식 레시피로 변신시킨다. 엄마 손맛이 느껴지는 밥상부터 가족, 친구들에게 솜씨를 뽐낼 수 있는 초대 요리와 선물 요리, 첨가물 걱정 없는 아이 간식과 혼자서도 예쁘게 먹는 저칼로리 한 그릇 요리 등 다양한 테마를 두루 소개해 구독자들에게 이번에는 어떤 요리가 올라올까 기대를 품고 기다려지게 한다.

요리에 대한 열정 하나로 뭉친 두 아내가 꼼꼼하게 만들고 카카오 스토리 수십만 구독자들이 깐깐하게 검증한 레시피를 이제 한 권의 책으로 만나보자. 이 책에는 그간 카카오 스토리에 다 담지 못한 구독자들의 질문에 대한 Q&A와 집에서도 레스토랑처럼 상차림 하는 테이블 스타일링 아이디어, 부엌살림과 식재료 쇼핑 정보 등, 다양한 정보를 함께 실었다. 또한, 요리를 통해 작지만 확실한 행복을 찾은 저자들의 실제 라이프스타일과 진솔한 이야기를 엿볼 수 있어 「아내의 식탁」을 응원하고 지켜봐 준 구독자들에게 큰 선물이 될 것이다.

아내들이 더 행복해지고 요리가 즐거워지는 식탁을 꿈꾼다
우리 시대 아내들이 찾던 ‘현대판 집밥’ 레시피
한동안 방송가와 대중문화계를 강타한 ‘먹방’(먹는 방송) 열풍이 최근에는 직접 요리와 레시피를 선보이는 일명 ‘쿡방’(요리하다 ‘Cook’과 ‘방’송의 합성어)으로 진화하고 있다. ‘한식 대첩’, ‘마스터셰프 코리아’ 같은 요리 프로는 물론 ‘삼시세끼’, ‘냉장고를 부탁해’ 같은 오락 프로에서도 요리에 수반되는 고민과 과정에서 웃음과 흥미의 요소를 끌어낸다. ‘쿡방’을 통해 요리가 즐겁고 창조적인 활동이라는 사실을 새삼 깨닫게 되지만, 실상 많은 주부에게 매 끼니를 챙기는 것은 고민스러운 일이다. 바로 그런 주부들에게 카카오 스토리「아내의 식탁」은 따라 하고 싶은 요리 1순위로 꼽히며 극찬을 받고 있다. 구하기 쉬운 재료로 쉽게 만드는 건강한 요리, 작은 아이디어로 멋을 더한 정갈한 상차림이 바로 그 이유이다. 「아내의 식탁」을 함께 만들어온 두 저자는 요리를 먹는 사람뿐만 아니라 요리를 만드는 사람도 그 과정에서 행복을 찾을 수 있기를 바라는 마음으로 이 책을 펴냈다.

엄마 손맛처럼 맛깔스럽게, 셰프 요리처럼 멋스럽게!
요즘 아내들이 꿈꾸는 젊고 새로워진 가정식
시대가 변하고 즐겨 먹는 식재료나 양념, 요리도 다 변했다. 엄마의 손맛 가득한 요리도 좋지만 때로는 카페, 레스토랑처럼 스타일리시하고 색다른 상차림을 뽐내고 싶은 것이 요즘 여자들의 마음이다. 이런 고민에 화답하듯 솜씨 좋은 엄마에게 물려받은 요리 노트는 양식, 중식, 일식 등 다양한 세계 요리에 익숙한 요즘 여자들의 감각이 더해져 새로운 가정식 요리책으로 탄생했다. 또한, 각 요리에 조화로운 플레이팅과 테이블 스타일링 아이디어로 아내들이 꿈꾸는 ‘감성 집밥’을 선보인다.

간단한 아침, 아이 간식, 초대 요리, 카페 스타일 브런치, 저칼로리 요리, 선물 요리···
요즘 아내들이 가장 만들어보고 싶은 요리, 테마별로 총집합!
이 책은 주부들의 취향과 라이프스타일을 고려한 테마별 메뉴 구성이 돋보인다. [Part1 힘찬 하루를 위한 아내의 아침 식탁]에는 간단히 만들어 빨리 먹을 수 있고 속은 편안한 영양 만점 요리를 모았다. [Part2 감사를 전하는 아내의 가족 식탁]은 부모님을 모시는 자리나 온 가족이 모였을 때 칭찬받는 맛깔스러운 한식과 곁들임 요리를 소개한다. [Part3 친구들과 함께하는 아내의 초대 식탁]에는 홈파티나 포틀럭 파티에 손색없는 젊은 감각의 센스 만점 요리를 모았다. 세계 각국의 요리와 주목받는 트렌디한 식재료들을 심플한 가정식 레시피로 선보인다. [Part4 아이를 위한 아내의 키즈 식탁]에서는 첨가물 걱정 없는 홈메이드 간식을 만나볼 수 있고, [Part5 몸과 마음을 가볍게 하는 아내의 치유 식탁]에는 혼자서도 예쁘게 먹는 저칼로리 한 그릇 요리와 스트레스를 날려주는 요리를 담았다. 또한 [Part6 홈카페를 꿈꾸는 아내의 카페 식탁]에는 인기 브런치 카페의 요리와 빵, 케이크, 쿠키 등의 디저트, 음료를 두루 선보인다. 마지막으로 [Part7 살림의 지혜가 담긴 아내의 똑똑한 식탁]에서는 든든한 밑반찬과 절임 요리, 선물하기 좋은 각종 보관 요리를 소개한다. 총 119가지 테마별 요리로 이 책 한 권이면 상황에 맞게 다채로운 식탁을 만들 수 있다.

아내들이 식탁에서 찾은 ‘작지만 확실한 행복’ 이야기
「아내의 식탁」을 운영하는 두 저자는 각각 미술과 음악을 전공하고 요리와는 무관한 일을 하며 살다 결혼 이후에 본격적으로 요리의 매력에 빠지게 되었다. 그저 요리를 만들고 레시피를 나누는 것이 좋아서 시작한 일이 이렇게 큰 사랑을 받게 될 것이라고는 꿈에도 생각하지 못했다는 그녀들. 이 책에는 카카오 스토리에는 공개되지 않은 저자들의 소소한 이야기가 함께 담겨 있어 마치 친한 친구의 부엌에 초대받은 듯한 친근하고 따뜻한 느낌을 선사한다. 평범한 일상에 맛있는 요리를 더하면 그 순간이 특별해지고 추억이라는 이름으로 기억 속에 쌓여간다. 그래서 그녀들에게 요리란 ‘일상의 마법’과도 같다. 이 책을 통해 많은 독자들이 소중한 사람들과 그런 마법 같은 순간을 만들어가길 바란다.

작가정보

저자(글) 홍진희

저자 홍진희는 어릴 적부터 그림을 그리고 손으로 무언가 만드는 것을 좋아해 미대에 진학해 동양화를 전공했다. 결혼 후, 가정을 예쁘게 꾸려나가는 아내가 되고 싶은 마음이 요리로 이어져 한 폭의 그림을 그리는 마음으로 정성을 담아 상을 차린다. 맛있는 요리를 예쁘게 만들어 사랑하는 사람들과 함께 나누고 즐기는 시간이 가장 행복하다. 요리를 좋아하는 마음이 맞는 동생과 레시피와 살림 정보를 나누다, 좋은 정보를 더 많은 사람과 함께 나누고 싶어 카카오 스토리 「아내의 식탁」을 시작했다. 누구나 한 번쯤 도전해보고 싶은 예쁘고 간단한 요리로 카카오 스토리 요리 분야 1위로 자리 잡아 수십만 명의 큰 사랑을 받고 있다.

저자(글) 정은정

저자 정은정은 어릴 적 엄마가 저녁을 준비하실 때면 식탁에 턱을 괴고 앉아 요리에 관한 질문을 쏟아내는 아이였다. 음악을 전공한 대학 시절, 연습을 마친 후 굶주린 배를 이끌고 맛집을 찾아다니곤 했다. 요리 사진을 찍고 맛을 보고 집으로 돌아와 레시피를 상상하며 직접 만들어보는 것을 좋아했다. 가정을 이루고 나만의 주방이 생겼다는 설렘도 잠시, ‘오늘 저녁은 뭐 해먹지?’하는 고민의 나날이 시작되었다. 어깨너머 배운 엄마의 손맛과 맛집을 찾아다니며 먹었던 음식을 떠올리며 다양한 요리에 도전하고, 「아내의 식탁」을 위한 레시피를 함께 만들어가고 있다. 간단하지만 멋스럽게, 매일 먹는 집밥이지만 조금 더 특별하게 차리고 싶은 아내들에게 조금이나마 도움이 되길 바라는 마음으로 이 책을 펴냈다.

카카오 스토리 아이디 아내의 식탁
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