오사카에 먹으러 가자

오사카 교토 고베에 이르는 숨은 맛집 로드

까날 지음

니들북 2015년 07월 06일 출간 종이책 : 2013년 10월 30일 출간

작품소개

책소개

『오사카에 먹으러 가자』는 저자가 일본에서 맛으로 대표되는 간사이 지역 - 오사카, 교토, 고베를 유랑 식객이 되어 돌아다니며 직접 맛을 본 가게들을 엄선해서 소개한 것이다. 일본의 대표 음식인 오코노미야키와 타코야키의 발상지인 오사카, 고등어 스시, 향토 채소 정식, 따뜻한 스시 등 일본 전통요리의 맥을 잇는 교토, 육식이 금지된 옛 일본 땅에서 가장 처음 소고기 요리를 꽃피운 고베에서 독특하고 다채로운 음식의 향연이 펼쳐진다.

목차

Part 1. 오사카

오사카에서 먹고 즐기는 2박3일 추천코스!
오사카, 교토, 고베를 둘러보는 3박4일 추천코스!

에도마에 스시의 맛을 제대로 즐기자 스시긴
탱탱한 면발이 살아 있는 사누키 우동 카마타케 우동
일본의 빈대떡 오코노미야키를 제대로 먹어보자 오모니
민트 줄렙과 훈제요리의 절묘한 조화 더 에이징 하우스 1795
빠르게 후루룩 한 그릇 마츠야 우동
67년의 세월을 먹는다 그릴 마루요시
한국에는 짜장면과 짬뽕이, 일본에는 텐신항과 교자가 있다 오사카 오쇼 에비스초텐
스페인 스타일 선술집에서 리몬첼로를 부에노
진하지만 산뜻한 라멘의 맛 라멘 즌도우야 신사이바시텐
초콜릿 마니아의 천국 코코아샵 아카이토리
프로레슬링 팬이라면 꼭 한번 가보자 오사카 스테키 카우보이
낮술 한잔 어때요? 랏헨
흑돼지고기가 듬뿍 들어간 스테미너 오코노미야키 부타노소라
세련된 선술집에서 가볍게 한잔 큐(Q)
버터밀크로 폭신폭신 부드러운 팬케이크 팬케이크 카페 모구 난바텐
오사카의 정통 스시를 맛보자 엔도
술 안주에는 돼지고기 꼬치구이 오사카 야키톤센타
도매시장에서 푸짐한 아침을 먹자 키즈이치바
일본의 대표 여름 보양식 장어구이 카와카미 쇼텐
회전 스시의 스마트한 변화 쿠라스시 난바 모토마치텐
다양하고 독특한 사케가 한자리에 모였다 야마나카 사케노 미세
생맥주와 찰떡궁합 쿠시카츠 야에카츠
푸짐하고 달콤한 장어구이의 유혹 고야바시 쇼텐
면이 떨어지면 영업 종료 멘야 사이사이
생크림이 입안을 가득 채운다 몽쉐르 도지마혼텐 / 포레스트 몽쉐르
유료시음도 아깝지 않다 위스키샵 W.
나폴리 포장마차에서 술 한잔 어떠세요? 베네뻬세 난바혼텐
고등어 초밥과 라멘의 스멜~있는 만남 마루죠 라멘
오사카에 보러 가자!

Part 2. 교토

교토에서 먹고 즐기는 2박3일 추천코스!

정통 교토 요리를 뿌리부터 즐긴다 반자이 하세가와
곱창 라멘이 맛있다 스가리
시장 안 작은 이탈리안 라 쿠치나 이탈리아나 니시키 마츠무라
우동과 바움쿠헨을 함께 먹어보자 후미야 교토 니시키혼텐
교야사이가 듬뿍 들어간 교토요리 와오우 다이닝 파우제
삼고초려의 산딸기 시부스트 오 구루니에 도루
오코노미야키와 야키소바를 같이 먹고 싶다면 미스터 영맨
스시의 원형을 맛보다 이즈쥬
안전한 먹거리를 위한 아이스크림 교 키나나
교토의 다지트는 역시 녹차 파르페 사보 카신 기온텐
센과 치히로의 목욕탕에서 커피 한잔 사라사 니시진
원두의 맛이 살아 있다 자가배전커피 가로
일본의 가정집에서 먹는 덮밥 한 그릇 쇼쿠도 엔도
교토의 전망을 두부에 담았다 교토후 후지노
후시미에 사케를 마시러 가자 아부라초
제대로 된 스키야키 1인분 라쿠젠
교토 라멘의 정통파를 만나다 만푸쿠 시모토바혼텐 / 교토에키텐
따끈한 스시가 있다? 있다! 쿄 스자쿠 스시이치바
교토에 보러 가자!

Part 3. 고베

고베에서 먹고 즐기는 2박3일 추천코스!

바다를 건너게 하는 정통 프렌치의 강자 루셋토
독특한 맛의 야키도리를 먹으러 가자 치킨 데 키친
폭신폭신 오믈렛의 환상적인 맛 라미
배보다 배꼽, 호텔보다 파티세리! 카시스 파토리
고베 비프를 저렴하게 맛보자 오이니쿠텐 고베 소고텐
얼큰하고 시원한 국물이 간절할 때 꼼 베트남
혼자서 즐기는 프렌치의 유혹 레시페
바움쿠헨을 먹는 다양한 방법 마 쿠루루 고베 산노미야텐
다양한 타파스와 가볍게 한잔 카사 페케뇨
세련된 경양식을 즐기자 그릴 스에마츠
엄마가 선택한 화학재료 무첨가 케이크 모토마치 케이크 모토마치혼텐
국적은 자유분방, 하지만 맛있다 미카미
파삭한 만두피와 진한 마늘의 조화 효탄 모토마치혼텐
신선한 해산물을 덮밥으로 먹자 잇슨보시
계절과일로 만든 케이크와 쿠키가 한가득 베리
고베 비프의 맛이 살아 있는 크로켓 모리야 쇼텐
사르르 녹아 내리는 달콤함의 절정 그레고리 코레
고베 피에스타
고베에 보러 가자!
에필로그
Map

책 속으로

해외여행에도 먹방 바람이 불고 있다!
이제 해외여행은 명소 관광뿐만 아니라, 맛집 탐방이 필수 코스!
혀끝에 남아 있는 인상적인 맛이 그곳을 오래도록 기억하게 하고,
다시 찾게 하는 여행의 참맛을 깨닫게 해준다!

출판사 서평

그곳에 반하는 맛을 찾는 딜리셔스 트래블!
오사카에 먹으러 가자!
- 오사카, 교토, 고베에 이르는 숨은 맛집 로드 -

오사카에 가면 ‘쿠이타오레’!
한마디로 ‘먹고 죽자’라는 뜻.
그만큼 음식 맛이 보장된 식도락 여행지!

해외여행에도 먹방 바람이 불고 있다!
이제 해외여행은 명소 관광뿐만 아니라, 맛집 탐방이 필수 코스!
혀끝에 남아 있는 인상적인 맛이 그곳을 오래도록 기억하게 하고,
다시 찾게 하는 여행의 참맛을 깨닫게 해준다!

흔히 멋진 건물과 자연을 구경하거나 국내엔 없는 물건을 쇼핑하는 등 이국적인 느낌을 찾아 떠나는 해외여행. 하지만 그것은 그곳을 다녀온 것뿐, 그곳의 진짜 매력을 알게 되는 것은 아니다. 제한된 시간 속에서 그곳을 조금 더 알고 싶다면 바로 음식을 맛보면 된다!
일본에서 식도락 여행을 한다면 단연 오사카, 교토, 고베를 잇는 간사이 지역을 꼽을 수 있다. 마치 우리나라 맛의 고장 전라도를 연상케 하는 딜리셔스 트래블에 적격인 곳이다.
오사카에 가면 ‘쿠이타오레’란 말이 있는데, 한마디로 ‘먹고 죽자’라는 뜻으로 그만큼 음식 맛에 있어서 자부심이 있다는 이야기다. 오사카는 그야말로 보장된 식도락 여행지인 것이다! 일본의 대표 음식인 오코노미야키와 타코야키의 발상지도 바로 오사카다!
고등어 스시, 향토 채소 정식, 따뜻한 스시 등 일본 전통요리의 맥을 잇는 교토!
육식이 금지된 옛 일본 땅에서 가장 처음 소고기 요리를 꽃피운 고베! 오사카, 교토,
고베를 잇는 간사이 지역의 숨겨진 맛집을 따라 여행의 참맛을 느껴보자!

시간제한이 많은 해외여행에서 실패없는 음식점 선택이란 쉽지 않다!
또한 예산제한이 있는 여행자에게는 더욱 민감한 부분이다.
여기, 100% 발품 팔아 찾은, 숨은 고수 같은 가게만을 엄선한 한 권이 있다!
현지 밀착형 관광지 정보와 음식에 얽힌 에피소드까지 덧붙였다.

여행에서 중요한 것 중 하나가 음식이다. 맛있는 음식 하나로 그 여행의 가치가 좌우되기도 하기 때문이다. 하지만 해외에서 맛집을 찾아내기란 여간 어려운 것이 아니다. 물론 각종 루트를 통해 다양한 음식점들이 소개되고 있지만 가격과 맛을 동시에 잡아주는 맛집은 흔하지 않다.
작가는 일본에서 맛으로 대표되는 간사이 지역 - 오사카, 교토, 고베를 유랑 식객이 되어 돌아다니며 직접 맛을 본 가게들을 엄선해서 소개했다. 이 지역을 여행하는 이들이 조금이라도 맛있는 음식을 맛볼 기회를 얻기를 바라는 마음에서 비롯된 것이다. 그래서 흔하게 소개되는 유명세가 있는 가게보다는 숨은 고수와 같은 작은 가게들이 더 많다.
음식점 소개와 더불어 관광명소에 대한 팁도 수록되어 있어, 이 한 권만으로도 간사이 지역 여행은 든든하다.
이제 그곳에 반하는 맛을 찾는 딜리셔스 트래블을 떠나보자!

작가정보

저자(글) 까날

저자 까날은 맛있는 음식을 찾아 헤매는 한 명의 블로거. 기회가 되는 대로 일본을 오가며 일본의 음식과 식당을 소개하는 블로그 '일본에 먹으러 가자'를 2006년부터 운영하고 있다. 주로 찾는 곳은 홋카이도와 오사카, 고베, 교토이며 최근에는 일본 남쪽인 규슈와 오키나와까지 영역을 넓혀가고 있다.