관광호텔영어회화

하종명 , 이강호 지음

백산출판사 2018년 06월 08일 출간 국내도서 : 2011년 07월 15일 출간

작품소개

책소개

▶ 이 책은 관광호텔영어회화를 다룬 이론서입니다. 관광호텔영어회화의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.

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목차

Part 1 Room Division
Lesson 1. Room Reservation
Lesson 2. Doorman Service
Lesson 3. Bellman Service
Lesson 4. Front Clerk Service
Lesson 5. Front Cashier Service
Lesson 6. Information Service
Lesson 7. Operator Service
Lesson 8. Business Service
Lesson 9. Duty Manager Service

Part 2 Housekeeping Service
Lesson 1. Housekeeper Service
Lesson 2. Room Maid Service
Lesson 3. Lost&Found Service
Lesson 4. Laundry Service

Part 3 Food and Beverage Department
Lesson 1. Restaurant Reservation Service
Lesson 2. Seating the Guest
Lesson 3. Coffee Shop
Lesson 4. French Restaurant Service
Lesson 5. Korean Restaurant Service
Lesson 6. Bar Service
Lesson 7. Restaurant Cashier Service
Lesson 8. Room Service
Lesson 9. Banquet Service

Part 4 Handling Problems
Lesson 1. Room Division Complaints
Lesson 2. Restaurant Complaints

참고문헌

인물정보

저자(글) 하종명

경남대학교 대학원 경영학과 수료(경영학 박사)하고 몽골국립대학교 명예박사학위 취득(명예박사)했다. 경희대학교 경영대학원 관광경영학과를 졸업(경영학 석사)했다. 한국관광식음료학회 회장, 대한관광경영학회 부회장, 한국관광학회 이사, 관광경영학회 이사, 한국국제경영학회 이사, 한국관광평가연구원 책임연구위원, 한국식음료경연대회 조직위원장, 관광종사원자격시험 면접위원, 중국 Hebei College 명예교수, 몽골 Nonos대학 명예교수, 한국국제대학교 호텔관광학과 교수를 역임했다. 호텔업 등급결정 평가요원이자 진주문화관광재단 이사다. 저서로 와인여행(백산출판사), 서비스산업론(백산출판사), 호텔객실관리론(백산출판사), 관광호텔영어회화(백산출판사), 항공여행영어회화(백산출판사), 호텔식음료경영 실무(대왕사), 관광호텔 노사관계의 안정성과 영향요인에 관한 실증적 연구 외 다수 있다.

저자(글) 이강호