씨앗, 미래를 바꾸다

10대를 위한 종자 수업

진중현 , 심지형 지음 | 금요일 그림

다림 2022년 08월 26일 출간 국내도서 : 2022년 05월 11일 출간

작품소개

책소개

수많은 생명을 살리는 씨앗, 종자
종자 산업은 왜 중요할까?
우리나라 보릿고개 시절을 극복하게 해 준 통일벼,
말라리아와 조류 독감의 치료제로 쓰이는 개똥쑥과 팔각,
베타카로틴을 섭취할 수 있게 해 주는 골든라이스,
수많은 생명을 살리는 이 식물들은 모두 종자에서 출발합니다.
종자는 우리 삶에 필요한 많은 것들을 담고 있는 보물 창고입니다.
종자란 어떤 것이고, 종자 산업은 무엇일까요?
〈10대를 위한 종자 수업, 씨앗이 미래를 바꾸다〉는
우리 미래에 필요한 식물 자원과 종자 산업에 대해 들려줍니다.

목차

1장 생명의 출발과 마지막, 씨앗
대부분의 식물은 종자에서 시작해서 종자로 삶을 마친다 14
Tip 농장을 가 보자 18
우리에게 필요한 많은 것들은 식물에서 나온다 19
종자는 우리가 필요한 것을 담고 있는 보물 창고 24
Tip 종자 창고, 노아의 방주 26

2장 많은 생명을 살리는 종자
지구를 살리는 종자 30
Tip 종잣돈과 성경의 달란트 36
식물은 소중하다 37
Tip 식물은 인간을 이용한 것일까? 39

3장 더 좋은 종자는 어떻게 만들까?
우리에게 이로운 식물, 작물의 기원 44
종자의 발견 50
Tip 토종을 모으는 사람들과 토종의 의미 53
종자의 개발 54
Tip 돌연변이라고? 63
품종이란? 65
Tip 종자는 때로 과학 이상의 가치를 갖는다 69

4장 종자 산업
원시 시대 종자 수집 76
근대와 현대의 종자 개발 81
Tip 육종가는 멘델의 후예다 87
종자를 만드는 기업들 88
종자 전쟁과 종자 권리 91
Tip 나고야 의정서 98

5장 종자의 미래
생명 공학과 종자 102
Tip 포메이토와 유전 공학 104
유전자 가위 106
Tip 유전자 가위 기술의 영웅들 110
우리 세상이 지속되게 하는 힘, 사람을 소중하게 아끼는 힘 112
기후 변화와 종자 118
골든라이스와 빌 게이츠 121
생명 공학과 친환경 122
Tip 우리의 미래를 앞서 이야기한 소녀, 그레타 툰베리 127

작가정보

저자(글) 진중현

저자 : 진중현
세종대학교 스마트생명산업융합학과 교수로 재직하고 있습니다. 기후 변화와 인구 구조 변화에 따른 식량문제에 관심이 많으며, 이러한 문제를 해결할 수 있는 우수한 작물 종자를 개발하는 연구를 하고 있습니다. 특히 온실가스 배출을 줄이는 정밀 농업에 활용할 수 있는 벼와 약용 작물 종자에 대한 연구를 수행하고 있습니다. 국제벼연구소(IRRI)에서 기후 변화 및 인산비료 절감에 대한 벼 품종을 개발하였고, 관련 연구 결과를 세계적 과학 잡지에 투고하고, 해수면 상승, 고온, 건조 피해 등에 강한 식량작물 종자를 개발하며, 해외 협력 연구를 하고 있습니다.

저자 : 심지형
종자 기업 (주)EL&I 기술 대표로서 우리 몸에 좋은 식물 의 종자를 개량하는 일을 하고 있습니다. 본래 유아교육학을 전공한 유치원 교사였는데, 필리핀 로스바뇨스에 소재 한 국제벼연구소에서 10년을 지냈습니다. 이때 식량과 기후 변화, 종자의 중요성을 깨달았습니다. 한국에 돌아와 방송통신대학교 농학과를 졸업하고, 약용 작물 전문 기업 (주)EL&I를 공동 창업했습니다. 중앙대학교에서 약용 작물 활용 천연물화학을 전공했습니다. 첨단 식물 산업의 뒤에는 결국 종자가 답이라는 생각으로 과학 중심의 종자 개발과 함께 건강하고 아름다운 세상을 꿈꾸고 있습니다.

그림 : 금요일
일상의 즐거움을 그리는 일러스트레이터입니다. 책, 포스터, 브랜드 컬래버레이션 등의 그림 작업을 하고 있고, 네이버 그라폴리오에서 ‘매일이 금요일’을 연재하고 있습니다.
인스타그램 @ friday412

저자(글) 심지형

그림/만화 금요일