신비한 발효감물 색깔있는 감물염색 쉽게 배우기

허북구 지음

중앙생활사 2008년 12월 07일 출간 종이책 : 2007년 09월 21일 출간

작품소개

책소개

친환경 염색방법인 발효감물 염색방법에 관한 내용을 담은『신비한 발효감물 색깔있는 감물염색 쉽게 배우기』. 이 책은 감의 기원과 종류에서부터 우리 나라 감나무 분포와 발효감물의 기원과 발달, 발효감물의 특성과 성분, 제조와 저장, 감물 사용 기간과 기계에 의한 대량염색 사용법, 발효감물을 이용한 직물 염색법에 대한 설명을 담았다.

또한 발효감물을 이용한 염색직물의 특성과 관리, 천연도료 발효 감물과 앞으로의 전망과 발전방향도 함께 소개한다.

목차

머리글

1장 감의 기원과 종류
왜 감나무라고 하게 되었을까
감나무의 분류
우리나라의 감나무 분포
감 생산량
우리나라에서 생산되는 감의 종류
감의 이용

2장 발효감물의 기원과 발달
용어 사용 배경
기원과 발달
감물염색 현황
발효감물의 유통

3장 발효감물의 성분과 특성
일반적인 성질
타닌
휘발성 유기산
pH
색깔
냄새
당도와 떫은맛
항균성
무기물
기타

4장 발효감물의 용도
직물염색용
천연도료
민간 의약
그물염색용
기타

5장 발효감물의 제조와 저장
기본 제조공정
재료용 감
감 채취시기
수확에서 파쇄까지의 기간
파쇄
감즙의 착즙량
용기
물의 첨가와 무첨가
발효와 숙성
저장과 보관
발효감물의 응고현상
발효감물 생산량

6장 염료와 도료로 쓰이는 감물과 발효감물
감물 사용기간
감 채취시기
타닌의 분산
섬유질 분해
질감과 경도
색상
견뢰도
피막형성과 응고
냄새
유통성
복합염의 용이성
기계에 의한 대량염색 가능성

7장 발효감물을 이용한 직물염색
의의
직물 선택
직물 정련
직물의 전처리
발효감물의 필요량과 정제
솔로 바르는 염색과 분무염색
침염
발색과 색의 변화
발색과정에서 곰팡이 발생 방지
발효감물과 염색공정 사례
문양염

8장 발효감물을 이용한 복합염색
의의
견뢰도 향상을 목적으로 하는 복합염
색상과 색감의 다양화를 목적으로 하는 복합염
복합염한 직물의 색상

9장 발효감물로 염색한 직물의 특성과 관리
색상
견뢰도
소취성
향균성
방수, 방충, 자외선 차단
변색 방지
유연처리
냄새 제거

10장 천연도료로서 발효감물
의의
발효감물의 필요량
바르는 방법
색깔 연출
도료의 이용에 따른 효과

11장 발효감물의 전망과 발전 방향
천연염료
천연도료
기능성 식품과 의약품
기타

감사의 글
참고문헌

책 속으로

***
감물로 염색한 직물의 매력 가운데 하나는 뻣뻣하고 거칠게 느껴지는 질감이다. 다소 뻣뻣하고 거친 느낌은 여름철에 옷의 착용감이나 생활용품의 사용감을 높여주는 장점이 있다. 그러나 질감이 부드러운 실크나 속옷 등에 적용하면 직물의 특성을 반감시키고 착용감을 나쁘게 하는 경우도 있다. 그런데 발효감물로 염색한 직물은 감물로 염색한 것에 비해 상대적으로 뻣뻣하고 거친 느낌이 덜하고, 질감이 부드럽다. 이렇게 뻣뻣하고 거친 느낌이 적다는 점은 고급직물인 견직물(실크)이나 유아복의 염색에도 감물 적용이 쉽다는 것을 의미한다.
- 본문 80쪽

***
발효감물로 염색한 뒤 비를 맞게 하면 안 된다. 염색 직후에 잠깐이라도 비를 맞으면 얼룩이 생긴다. 다만 발효감물로 염색해서 건조한 다음 발색을 돕기 위해 1회라도 물을 뿌린 뒤 비를 맞으면 얼룩은 생기지 않는다. 그렇다고 해서 피막이 완전히 형성되기 전에 계속해서 비를 맞게 하면 발효감물이 씻겨나가므로 발효감물로 염색한 후 3일 이내에 비가 내리면 걷어서 염색물이 비에 맞지 않게 한다. - 본문 95쪽

출판사 서평

* 초보자에서 전문가까지 꼭 알아야 할 발효감물과 감물염색 길라잡이!
발효감물은 익지 않은 푸른 감을 갈아서 발효시킨 것을 눌러 짜서 얻은 액즙, 또는 푸른 감의 즙액을 채취하여 발효해 1~3년간 숙성시킨 것이다.
우리나라에서는 전통적으로 생감(풋감)에서 착즙한 즙액인 감물을 이용해 직물을 염색해왔으며, 침구류, 의류, 생활소품 등 다양한 제품에 적용하고 있다. 또한 나무, 종이, 그물, 낚싯줄, 로프, 가구, 건축재, 선박, 책상 등 다양한 소재의 염색에도 사용하며, 최근 외국에서는 천연염료와 도료로 상품화된 것들이 유통되고 있다.
이러한 때 발효감물과 감물염색의 모든 것을 알기 쉽게 꾸민 책이 나와 눈길을 끈다. 화제의 책은 《신비한 발효감물 색깔있는 감물염색 쉽게 배우기》(중앙생활사 발행). 한마디로 초보자에서 전문가까지 한 권으로 보는 발효감물과 감물염색 완벽 가이드다.
이 책은 갈수록 수요가 급증하고 있는 발효감물과 감물염색에 대해 저자가 실험했던 자료와 전문가들과 면담에서 얻은 자료를 모아 누구나 쉽게 활용할 수 있도록 정리하였다.

* 발효감물과 감물염색을 누구나 쉽게 활용할 수 있도록 소개!
감물염색은 우리나라를 비롯해 아시아권의 전통적인 염색법으로 최근 친환경산업의 성장과 함께 시장규모가 매우 커지고 있으며, 염색물 수출도 증가하고 있다.
더욱이 우리나라에는 전통적인 기술과 문화, 그리고 많은 종류의 감이 자생한다는 점에서 발전된 감물염색은 세계시장에서도 경쟁력이 있고, 기술개발은 농가소득 증대에도 크게 기여할 것이다.
또한 발효감물 염색은 천연염료나 건축도료 등 전통적인 이용법 외에 새로운 시대에 맞는 이용법을 찾아내면 비약적으로 발전한 미래의 기술로서 많은 농가가 국제화 시대의 주역이 되는 데 초석이 될 것이다.
이 책은 발효감물과 감물염색의 완벽 가이드답게 우리나라의 감나무 분포, 감물염색 현황, 발효감물의 유통, 발효감물의 용도, 발효감물의 저장과 유통 등은 물론 만드는 방법을 사진을 곁들어 순서에 따라 상세하게 실었다.
따라서 이 책은 천연염색업계, 도료업계, 식품업계, 감 관계자들은 물론 일반인들에게도 많은 도움이 될 것이다.

작가정보

저자(글) 허북구

@ 허북구
순천대학교 원예학과에서 학사, 석사과정을 마쳤으며, 목포대학교 원예과학과에서 박사학위를 취득하였다. 한국화훼기술연구소장, 원예경제신문사 편집국장, 월간 플라워저널 편집장, 플라워샵 체인 플라데코 대표를 역임하였다. 동신대학교 산업디자인학과 겸임교수, 원광대학교 동서보완의학대학원 강사, 원광대학교 보건환경대학원 강사, 조선대학교 디자인대학원 강사, 진주산업대학교 원예학과 강사를 역임했으며, 원광대학교 생명자원과학대학 겸임교수를 맡고 있다.
또한 재단법인 나주시천연염색문화재단 운영국장으로 재직하고 있으면서 한국식물·인간·환경학회 이사 및 학술지 편집위원, 한국자원식물학회 상임이사, 한국원예치료·복지협회 이사, 한국실내조경협회 이사, 한국화훼장식학회 상임이사, 참다래특성화사업단 겸임연구관으로 활동하고 있다.
저서로는 《신비한 꽃염색 천연염색 쉽게 배우기》《실전 꽃포장 쉽게 배우기》《당신도 플라워 디자이너로 성공할 수 있다》《향기나는 창업 꽃집! 꽃집!》《돈 잘버는 꽃집 만들기 100문 100답》《재미있는 우리 꽃 이름의 유래를 찾아서》《재미있는 우리 나무 이름의 유래를 찾아서》《국제화 및 정보화 시대의 화훼유통》등 38권이 있고, 연구논문으로는 <매리골드 추출물의 특성 및 화훼장식 소재에 대한 염색성> 등 190여 편이 있으며, 잡지 및 신문에 600여 회의 글을 기고하였다.