인삼 이야기

옥순종 지음

이가서 2016년 11월 18일 출간 종이책 : 2016년 09월 28일 출간

작품소개

책소개

신이 내린 축복, 한류의 기원 우리 역사 속에 내밀하게 배어있던 ‘인삼’에 대한 은밀하고 위대한 이야기!

‘한류’의 기원으로 일컬어질 정도로 세계인의 사랑을 받고 있는 인삼. 국가 대표 브랜드로 첫손가락 꼽히는 우리나라를 대표하는 인삼에 대해 체계적으로 정리한 책으로 인문학적 역사와 과학적 효능 등을 알기 쉽게 정리해 놓았다. 인삼의 기원에서부터 시작하여, 인삼과 관련된 역사적 일화, 세계인들이 인삼을 어떻게 바라보는지, 인삼의 효용 등 인삼에 관한 모든 것을 정리하고 있다. 특히 독립운동과 연관된 인삼 이야기는 역사 바로 세우기가 화두인 요즘 시사하는 바가 크다. 최근 고려인삼을 유네스코 세계문화유산으로 등재 하려는 노력이 있음을 설명하며 효능이 아닌 인삼과 관련된 역사와 문화를 부각시켜야 한다는 해법을 제시하고 있다.

목차

들어가며
1부 은밀하고 위대한 인삼 이야기
독도獨島를 지킨 인삼
인삼을 둘러싼 부처 간의 갈등
전매제의 빛과 그림자
미쓰이물산의 인삼 수탈
팔포무역이 낳은 거부들
홍삼에서 나온 독립자금 찾기
세계로 향하는 메신저, 인삼 상인
추락한 국권과 인천 해관 습격사건

2부 신이 내린 축복, 심의 뿌리를 찾아서
부처가 품은 천년의 향기
심에서 나온 인삼의 어원
진생이 일본어라 굽쇼?
인삼 재배는 언제 시작됐을까
문헌으로 본 인삼 재배
재배의 씨앗, 백성의 눈물 삼폐蔘弊
인삼 가공의 백미, 홍삼의 기원
‘묻지도 따지지도 않고’ 신용으로 키운 개성 인삼
소설 『미망』과 인삼
삼종회수 특공대
금과 맞바꾼 인삼
인삼도둑

3부 조선의 보물 인삼, 세계로 나아가다
인삼을 탐한 일본 막부
인삼이 불러온 두 외교 사절의 비극
인삼대왕고은
삼엄한 경비를 펼친 일본의 인삼 수송 작전
청淸 건국의 힘, 인삼
국경선을 가른 인삼
중국사를 흔든 만주 군벌들의 인삼 이야기
자녀 142명을 둔 베트남 민 망 황제의 힘
서양에서 인기 끈 고려인삼
파란 눈에 비친 고려인삼
서구에 분 인삼 바람
인삼 무역전쟁

4부 세계인이 사랑하는 인삼
국가 브랜드로 인식된 국빈 단골선물 ‘천삼’ - 시진핑 주석과 엘리자 베스 여왕
정열적인 활동과 창작의 힘 - 루소와 고리키
프라하의 인삼, 철인의 비결 - 토마시 후샥 주한 체코대사와 트라이애슬론 얀 레
휼라 감독
스트롱, 파워풀, 원더풀, 꼬레아노! - 교황 요한 바오로 2세
해외 스타들의 인삼 사랑 - 유키 구라모토와 스콜피온스

5부 풍수인으로 크는 인삼
바이오 다이내믹 농법으로 키우는 인삼
땅과 지형을 가리는 인삼
風~水~人으로 크는 인삼
나이를 드러내는 식물
마늘과 양파만큼 차이가 큰 고려인삼과 외국 삼

6부 생명의 뿌리 인삼의 효능과 약용 역사
고려인삼과 그물
사포닌
당뇨 - 인삼이 인슐린 저항성 낮추어
면역력 향상 - 바이러스, 미세먼지에 방어시스템 작용
항암 - 부작용 억제하며 저항력 증강에 도움
혈행개선 - 인삼이 만병통치약으로 불리는 이유
갱년기 - 여성 호르몬과 유사한 구조의 사포닌
항피로, 항스트레스 - 신체의 항상성을 유지한다
항산화 효과 - 홍삼의 페놀성분이 활성산소 제거
기억력 개선- 홍삼 장기복용하면 집중력 향상
인삼 복용량

부록 / 인삼에 대해 더 궁금한 이야기
스파 G에서 인삼 카페. 경주마 보양제까지
정말 궁금한 인삼 상식 Q&A

참고문헌

출판사 서평

더욱 폭넓고 깊은 연구로 완성한 ‘인삼 인문학’

『은밀하고 위대한 인삼 이야기』는 한국 사람들이 우리 것에 너무 무관심하다는 안타까움에서 10년 전 『교양으로 읽는 인삼 이야기』를 펴낸 저자가 더욱 폭넓고 깊은 연구를 통해 새롭게 쓴 인문서이다. 이 책은 인삼의 기원과 재배법, 복용법 등 기본적인 인삼 지식은 물론 각종 문헌과 역사서, 언론자료, 논문에 산재해 있는 인문교양적 자료를 꼼꼼히 모아 그동안 알려지지 않은 인삼의 스토리를 발굴해 ‘인삼 인문학’을 완성했다.

은밀하고 위대한 선물 ‘인삼 이야기’

세계 인삼의 종주국으로 불리는 우리에게 인삼은 어떤 의미를 가지는 것일까? 최초로 인삼의 문화를 다룬 책이 10년 전 펴낸 저자의 책일 정도로 우리 것에 대한 무지가 안타까움을 자아내게 하는 현실이다. 우리 민족과 인삼은 떼려야 뗄 수 없는 관계임에도, 잘 드러나지는 않지만 은은한 인삼의 향기가 우리 역사와 문화 곳곳에 묻어 있음에도 그 가치를 제대로 지키지 못했다고 보는 저자. 그래서 인삼의 가치를 인정받기 위해서는 인문학적인 연구와 조사가 선행되어야 한다고 강조한다. 이를 위해서는 지금부터라도 고려인삼의 인문학적 연구에 국가적 지원이 있어야 함도 언급한다.
수만 년 전부터 한반도의 심산유곡에서 자연의 힘으로 자라온 고려인삼은 사람의 생명을 살리고 국가에서 전매를 할 정도로 국가 경제의 한축을 구성하는 중요한 자산이며 대한민국을 대표하는 국가 브랜드이다. 하지만 와인이나 커피를 모르면 교양인이 아닌 것처럼 부끄러워하면서도 우리의 인삼을 모르는 것은 별로 부끄럽지 않게 생각한다.
이에 저자는 독도를 지킨 안용복과 독립운동을 지원한 인삼상인, 안중근의 인삼 인연, 세계로 뻗어 나간 인삼상인들의 활약, 일본 강점기 시절 인삼을 둘러싼 수난과 중국의 역사를 바꾼 인삼 이야기를 통해 ‘신의 선물’인 인삼의 소중함을 일깨운다.

신한류로 퍼져나가는 ‘세계 속의 인삼’

같은 인삼이라도 우리의 고려인삼은 다른 나라의 인삼에 비해 월등한 효능을 자랑한다. 이런 사실은 다양한 연구를 통해 증명되었다. 그런 만큼 가히 신한류의 대열에 당당히 끼어서 전 세계로 퍼져나가 인종을 초월한 사랑을 받고 있다.
저자는 10년 전에 쓴 『교양으로 읽는 인삼 이야기』에 언급했던 이야기 외에도 세계인들로부터 사랑받는 새롭고 다양한 사례를 제시하며 우리가 모르고 있었던 인삼의 경쟁력을 일러준다.
한국에서 가장 인기 있는 연주가 중 한 명인 피아니스트 유키 구라모토, 한국 방문 때 인삼 선물을 받고 좋아했던 베스트셀러 『빅 픽처』의 작가인 더글러스 케네디 등 고려인삼 애호가들의 이야기는 꽤 흥미롭게 다가오는 대목이다.

작가정보

저자(글) 옥순종

저자 : 옥순종
저자 옥순종은 동국대학교에서 사학을 공부하고 서강대학교 영상대학원 광고홍보학으로 박사학위를 받았다. 전남일보 정치·경제·사회부장을 거쳐 부국장과 논설위원을 지냈으며 한국인삼공사 경영지원실장과 홍보실장으로 일했다.

영주시 인삼박물관 자문위원과 문화관광부 국가 10대 브랜드 자문위원을 역임하고 현재 연세대학교 언론홍보영상학부 겸임교수, 초당약품 전무로 재직 중이다. 서강대·홍익대에서 PR과 위기관리론을 가르쳤으며 저서로 『교양으로 읽는 인삼이야기』가 있다.
인삼 관련 일을 하면서 ‘인삼은 몸에 좋은 것’이라는 정도로만 알고 있는 세태가 안타까웠다. 이후 대한민국의 국가 브랜드일 정도로 그 가치가 뛰어남에도 불구하고 소홀히 여겨져 깊이 있게 이루어지지 못한 ‘인삼 연구’를 위해 다양한 방면으로 관심을 가져왔다. 최근 고려인삼을 유네스코 세계문화유산에 등재하려는 노력을 지켜보며 인삼의 효능이 아닌 ‘인삼의 역사와 문화’가 헤리티지의 가치로 부각 되어야 한다고 여긴다. 이를 위해서 자연과학 중심의 인삼연구와 인삼과 관련된 역사, 문학, 민속 등 인문학적 연구가 컨버전스(융합)되어야 한다고 이야기한다.