장내세균 혁명

생로병사의 비밀을 푸는 최후의 열쇠

데이비드 펄머터 지음 | 윤승일 옮김

지식너머 2017년 09월 22일 출간 종이책 : 2016년 08월 01일 출간

작품소개

책소개

장내세균이 인체의 면역 기능, 해독, 염증, 신경전달물질, 비타민, 생성, 영양소 흡수는 물론 심지어 명확한 사고능력까지 매우 광범위하고 다양한 생리 작용에 참여한다는 것이 기정사실화되고 있다. 《장내세균 혁명》은 이러한 내용에 대해 잘 알지 못한 채 무작정 ‘유산균이 좋다더라, 장이 건강해야 한다더라’와 같은 수박 겉핥기식 정보만 수집하는 사람들에게 제대로 된 지식을 알기 쉽게 전달하고자 한다.

목차

감수자의 글
프롤로그

PART 1 100조가 넘는 장내세균과 영향력
CHAPTER 1 장내세균의 세계로 들어가며
_ 평생의 동반자, 장 속 미생물
CHAPTER 2 뇌와 장내세균
_ 염증과 미생물의 밀접한 관계
CHAPTER 3 장 건강과 정신 건강
_ 장이 불편하면 기분도 불편해지는 이유
CHAPTER 4 장내세균과 비만, 정신질환
_ 장내세균, 식욕, 비만 그리고 뇌의 상관관계
CHAPTER 5 자폐증과 장
_ 자폐증과 장의 관련성에 대한 연구는 진행 중

PART 2 장내세균에 해로운 물질
CHAPTER 1 장이 새고 있다
_ 과당과 글루텐을 둘러싼 진실 공방
CHAPTER 2 장을 아프게 하는 것들
_ 선한 균이 악한 균이 되는 이유

PART 3 장내세균 혁명 프로젝트
CHAPTER 1 미생물에게 영양을 공급하라
_ 장을 살려 뇌를 살리는 6가지 비법
CHAPTER 2 유산균의 달인이 되어라
_ 영양제 복용 가이드
CHAPTER 3 장내세균 혁명 7일 식단
_ 뇌 건강에 좋은 음식을 먹어라

에필로그
감사의 글

출판사 서평

조용히 퍼지고 있는 자료를 대중에게 모두 공개한다는 데 말로 표현할 수 없는 영광을 느낀다. 이 책을 다 읽고 나서 미생물군이 궁극의 헬스 메이커(health maker)라는 사실에 감명받으리라 확신한다.” - 프롤로그에서

작가정보

저자(글) 데이비드 펄머터

저자 : 데이비드 펄머터
저자 데이비드 펄머터는 신경과 전문의이며 미국영양학회 회원이다. 신경 퇴행성 질환 연구를 개척한 공을 인정받아 올해의 인도주의상, 라이너스 폴링상을 비롯해 많은 상을 수상했으며, 전 세계에서 활발하게 강의 및 저술활동을 하고 있다. 또한 ‘Good Morning America’, ‘The Dr. Oz Show’ 등의 미국 내 인기 프로그램과 CNN, Fox News 등의 방송 채널에 다수 출연했다. 대표작인 뉴욕타임스 베스트셀러 1위 《Grain Brain》이 국내에 《그레인 브레인》으로 출간되었고, 그밖에 저서로 《The Grain Brain Cookbook》, 《The Better Brain Book》, 《Raise a Smarter Child by Kindergarten》 등이 있다.

역자 : 윤승일
역자 윤승일은 경희대학교 한의과대학을 졸업하고 동 대학에서 석사와 박사 학위를 받았으며 미국 댈러스 파커 카이로프랙틱 대학을 졸업했다. 현재 경희대학교 한의과대학 외래교수이자 한의기능영양학회 회장이다. SBS ‘생활경제’, KBS ‘건강 365’, MBN ‘엄지의 제왕’, 채널A ‘나는 몸신이다’ 등 다수의 방송 프로그램에 출연했고, 강남성모병원, 대한비만건강학회 등에서 강의했다. 저서로는 《빙빙 윤승일원장의 어지럼증 없는 세상》, 《몸을 살리는 의학 몸을 죽이는 의학》, 《우리 아이 열두 달 자연 이유식》 등이 있다. 《뇌체질 사용설명서》를 번역했고, 《그레인 브레인》, 《나의 두뇌가 보내는 하루》, 《인코그니토》 등을 감수했다.

역자 : 이문영
역자 이문영은 이화여자대학교 영문학과를 졸업한 후 캐나다 VCC(Vancouver Community College) 국제영어교사자격증을 취득했다. 한국외국어대학교 실용영어과 겸임교수를 역임했고, 현재 다양한 장르의 책을 우리말로 옮기는 전문 번역가로 활동하며 한겨레 교육문화센터에서 번역 강의를 하고 있다. 옮긴 책으로는 《힐링 코드》, 《치유 혁명》, 《무엇이 우리의 생각을 지배하는가》, 《병 없이 살려면 의자부터 끊어라》, 《설탕 중독 : 우리 가족의 건강을 해치는 달콤한 살인자》, 《긍정의 심리학》, 《플랜하라!》, 《9회말 2아웃에 시작하는 멘탈 게임》(공역), 《뇌체질 사용설명서》(공역), 《그레인 브레인》(공역) 등이 있다.

번역 윤승일