R선생님의 간식

후쿠다 리카 지음 | 쿠모타 하루코 그림 | 정현미 옮김

아르테팝(artePOP) 2019년 12월 11일 출간 종이책 : 2019년 11월 30일 출간

작품소개

책소개

다양한 25가지 레시피 & 컬러 만화
간식 연구가 R과 조수 K가 함께하는 간식 이야기!
사계절에 따라 어울리는 감미로운 간식들의 향연!

간식연구가 R과 조수 K가 만드는 달콤한 간식 레시피 만화 〈R선생님의 간식〉이 번역되어 국내 출간되었다. 작품에는 25가지 레시피와 각각의 간식의 만화 에피소드가 수록되었다.
〈R선생님의 간식〉은 일본에서 다수의 수상경력이 있는 만화가 쿠모타 하루코와 간식 연구가 후쿠다 리카의 컬래버레이션 만화이다. 만화를 담당한 쿠모타 하루코는 따뜻하고 포근한 그림으로 간식을 그려내 보는 이의 침샘을 자극한다. 작가의 그림은 만화의 매력을 한층 더 이끌어낸다.
이 책의 레시피를 담당한 간식 연구가 후쿠다 리카는 일본에서 과일 분야 간식 연구가로 활약 중이며 한국에서도 간식 실용서 3종을 출간했다. 〈R선생님의 간식〉에는 세계 여러 나라의 간식을 그만의 방법으로 재해석한 특색 있는 간식 레시피가 담겨있다. 만화 속 레시피 페이지는 요리 실용서와 비교해도 손색이 없을 정도로 잘 구성되어 어렵지 않게 따라할 수 있다.
에필로그 ‘R선생님의 식자재 공수 대만 여행기’는 총 8P로 구성되어 있으며 대만의 맛집과 상점 등 여러 여행지를 소개한다. 본문에 나오는 상점들 모두 실존하고 있는 곳이다. 정확한 정보전달을 위해 대만 여행서도 참고하여 제작되었다.
재미있는 만화 에피소드와 간식 레시피, 간식에 관련된 문화까지 가득한 〈R선생님의 간식〉은 요리 만화를 좋아하는 독자들에게 만족도 높은 선물이 될 것이다.

목차

Recipe 1 팝오버와 차가운 딸기 스프 _4
Recipe 2 스모어 딥 _8
Recipe 3 날개 달린 천사 머랭 쿠키 _12
Recipe 4 수박 모차렐라 샐러드 _16
Recipe 5 상그리아 블랑코 아이스바 _20
Recipe 6 애플 타르틴 _24
Recipe 7 호박고구마 버터 구이 _28
Recipe 8 장미 컵케이크 리스 _32
Recipe 9 화이트 초콜릿 핑크 망디앙 _36
Recipe 10 빅토리아 샌드위치 케이크 _40
Recipe 11 경단 튀김과 단술죽 _44
Recipe 12 달걀 없이 만드는 베지 팬케이크 _48
Recipe 13 세가지 매실청과 호화 빙수 _52
Recipe 14 그린피스 설탕 조림과 우뭇가사리 푸딩 _56
Recipe 15 파르메산 치즈와 레몬 찐빵 _60
Recipe 16 쫀득바삭 크러스트 피치 코블러 _64
Recipe 17 달걀 반숙과 콘스프 젤라토 _68
Recipe 18 밤 소보로 도시락 _72
Recipe 19 타히티안 코코넛 이단 푸딩 _76
Recipe 20 뿌리채소 찜과 카레 딥 _80
Recipe 21 말린 자두 파르 브르통 _84
Recipe 22 레몬 위크엔드 케이크 _88
Recipe 23 체리 멜론 과일 샌드위치 _92
Recipe 24 핀란드 오트밀 쿠키 피카 룀마르 _96
Recipe 25 생강 시럽 안닌도후 _100

R선생님의 식자재 공수 대만 여행기_105
R선생님의 대만 쇼핑리스트 리포트 by. K_114
R선생님의 캐릭터 노트_116
K의 캐릭터 노트_117
R선생님의 쿠킹 노트_118

출판사 서평

“선생님! 배고파요! 벌써 3시라고요.”
“크하하! 어째 오늘은 조용하다 했지.”
잔일이 귀찮은 간식연구가와 성실한 대식가 조수의 케미!

대식가인 조수 K는 밥 두 그릇은 기본이다. 마시멜로를 한 주먹 가득 집어먹고 사과 10개를 눈 깜빡할 사이에 전부 해치워 버린다. K는 원래 정원사였지만 간식연구가 R과 호흡이 좋아 그의 조수로 일하게 된다. 하지만 간식연구가 R의 어수선한 성격 때문에 자연스럽게 가사 도우미까지 맡는다. 간식연구가 R은 그런 조수 K를 위해 자주 간식을 만들어 준다. 그때마다 와구와구 맛있게 먹는 조수 K를 보며 마냥 즐거워하고 간식연구가 R의 전담 사진작가인 A는 조수 K의 엄청난 먹방(?)을 볼 때마다 경악한다.
조수 K는 착실하고 꼼꼼한 성격에 잔일을 좋아해 무리 없이 가사 도우미까지 척척해낸다. 간식연구가 R과 함께 일하며 요리 실력도 나날이 발전하게 되는데….

작가정보

저자(글) 후쿠다 리카

일본 후쿠오카 현 출생. 무사시노 미술대학 졸업. 전통 있는 과일 전문점 '신주쿠 다카노 新宿高野'에서 근무한 뒤 독립하여 과자와 과일 분야 전문의 요리연구가로서 활약. 일본 내 유명 만화가들과 콜라보한 요리 만화, 요리 실용서 등 다수 작품 출간.

번역 정현미

대학교와 대학원에서 일본문학과 교육심리를 공부했다.
말을 모으고 매개하는 작업에 매력을 느껴 번역가의 길에 들어서게 되었다.
바른번역 전문 과정을 거쳐 번역가로 데뷔했으며 작품으로는 《바른 회사 생활》 등이 있다.

그림/만화 쿠모타 하루코

일본 토치 기 현 출신. 토치기 현 여자 고등학교 졸업. 2008년 BL 작가로 데뷔.〈쇼와 겐로쿠 라쿠고 심중〉으로 고단샤 만화상 수상, 문화청 메디어예술제 만화부분 수장, 2016년 데즈 오사무 문화상 수상. 〈배를 엮다〉 등 다수 작품 출간.