달콤 쌉싸름한 초콜릿

라우라 에스키벨 지음 | 권미선 옮김

민음사 2007년 06월 29일 출간 종이책 : 2004년 10월 20일 출간

작품소개

책소개

22년동안 이어진 애절한 사랑 이야기!

33개 언어로 번역, 전 세계적으로 450만 부 이상 판매된 베스트셀러
영화 「달콤 쌉싸름한 초콜릿」의 원작

『달콤 쌉싸름한 초콜릿』은 이십이 년간에 걸친 아름다운 사랑을 성과 음식을 통해 그린 이야기다. 이 작품은 멕시코 요리의 향긋한 냄새와 맛을 통해 독자들에게 에로틱한 상상을 불러일으킨다. 주인공 티타는 ‘막내딸은 죽을 때까지 어머니를 돌봐야 한다.’라는 가족 전통 때문에 연인 페드로와 결혼하지 못한다. 페드로는 티타와 가까이 있기 위해 그녀의 언니 로사우라와 결혼하지만 두 사람의 사랑은 마지막 순간까지 이어진다. 부엌에서 티타는 요리 재료와 시간에 마법을 걸어 은밀하고 신비로운 세계를 창조한다. 그녀는 자유와 평등, 자기 자신의 목소리와 그녀만의 사랑을 요리와 함께 완성한다. 작품의 원제목인 ‘Como agua para chocolate’ 역시 초콜릿이 부글부글 끓어오르는 상태를 가리키는 말로 티타의 심리 상태를 표현하고 있다. 요리에 대한 이러한 새로운 접근 방식은 페미니스트들의 환영을 받았고, ‘요리 문학’이라는 명칭의 문학 장르로 당당히 자리 매김하게 되었다.

작가 라우라 에스키벨은 티타와 페드로의 사랑을 이야기하는 데 있어 요리라는 수단을 택하고 있다. 두 사람은 요리라는 매개체를 통해 사랑을 속삭일 뿐만 아니라, 두 사람의 사랑에 대한 묘사도 요리가 만들어지는 과정과 흡사하다. 요리를 중심으로 한 이러한 서술 방식은 작품 전체의 분위기를 경쾌하게 만드는 데 일조한다.

목차

1월 크리스마스 파이
2월 차벨라 웨딩 케이크
3월 장미 꽃잎을 곁들인 메추리 요리
4월 아몬드와 참깨를 넣은 칠면조 몰레
5월 북부식 초리소
6월 성냥 반죽
7월 소꼬리 수프
8월 참판동고
9월 초콜릿과 주현절 빵
10월 크림 튀김
11월 칠레고추를 곁들인 테스쿠코식 굵은 강낭콩 요리
12월 호두 소스를 끼얹은 칠레고추 요리

작품 해설
작가 연보

출판사 서평

세계적인 베스트셀러이자 영화 「달콤 쌉싸름한 초콜릿」의 원작
음식과 성(性)이 환상적으로 만난 재미있고 관능적이고 낭만적인 소설
‘요리 문학’이라는 새로운 페미니즘 문학 장르의 탄생
“우리 모두 몸 안에 성냥갑 하나씩을 가지고 태어난다. (…)
자신의 불꽃을 일으켜줄 수 있는 것이 무엇인지 찾아야만 한다.”
주인공 티타는 ‘막내딸은 죽을 때까지 어머니를 돌봐야 한다.’라는 가족 전통 때문에 연인
페드로와 결혼하지 못한다. 페드로는 티타와 가까이 있기 위해 그녀의 언니 로사우라와 결
혼하지만 두 사람의 사랑은 마지막 순간까지 이어진다. 부엌에서 티타는 요리 재료와 시간에
마법을 걸어 은밀하고 신비로운 세계를 창조한다. 그녀는 자유와 평등, 자기 자신의 목소리
와 그녀만의 사랑을 요리와 함께 완성한다.
『달콤 쌉싸름한 초콜릿』은 22년간에 걸친 아름다운 사랑을 음식과 성을 통해 그린 이야기
다. 이 작품은 멕시코 요리의 향긋한 냄새와 맛을 통해 독자들에게 에로틱한 상상을 불러일
으킨다. 작가는 이 사랑 이야기를 한 권의 요리 책처럼 독특하게 구성했다. 일 년 열두 달을
나타내는 열두 개의 장마다 각각 ‘장미 꽃잎을 곁들인 메추리 요리’, ‘차벨라 웨딩 케이크’ 같
은 요리를 정해 놓고, 요리법과 티타의 사랑 이야기를 절묘하게 엮어 낸다. 이 작품에서 음식
은 단순한 먹을거리가 아닌 여주인공의 자기표현 수단이자 사랑과 슬픔과 욕망을 전달하는
매개체다. 이 소설은 기존의 남성 중심 문학에서 소외되어 있던 부엌과 음식이라는 소재를
전면에 부각시켜 ‘요리 문학’이라는 새로운 장르를 연 작품이기도 하다.
▶ 감칠맛 나는 와인과 성찬을 좋아하는 사람들을 위한 작품. 에스키벨은 요리를 함으로써
동시에 사랑도 하는 한 여인의 삶을 통해 강인함과 고통, 열정과 요리에 얽힌 비법들을 유
머러스하게 보여 준다. ─ 《워싱턴 포스트》

작가정보

저자(글) 라우라 에스키벨

저자 라우라 에스키벨은 원래 직업은 교사였으나 아동극 워크숍을 하면서 마땅한 대본이 없음을 느끼고 스스로 극본을 쓰기 시작하면서 작가의 길에 들어선다. 이어서 아동극 대본뿐 아니라 아동소설, 영화 시나리오까지 그 영역을 넓히게 된다. 장편소설로서는 처녀작인 『달콤 쌉싸름한 초콜릿』 역시 처음에는 시나리오로 구상하였으나, 영화화되기 어려울 것이라는 주위 사람들의 권고에 따라 소설로 완성한다. 1989년에 발표된 『달콤 쌉싸름한 초콜릿』은 33개 언어로 번역되었으며, 전 세계적으로 450만부 이상이 판매되었다. 그중 미국 내에서만 200만 부 이상이 판매되었고 1년 이상 베스트셀러에 머물렀다. 이러한 원작의 성공에 따라 마침내 이 작품은 작가 자신이 직접 각색하고 당시 작가의 남편이었던 알폰소 아라우가 감독을 맡아 1992년에 영화로 완성되었다. 영화는 전 세계적으로 흥행에 성공을 거두었을 뿐 아니라, ‘멕시코 영상 예술 아카데미’에서 열한 개 부문의 상을 휩쓸었고, ‘전미 비평가 협회’에서 선정한 ‘최우수 외국어 영화 상’을 수상하기도 했다. 이어서 1994년에는 원작인 『달콤 쌉싸름한 초콜릿』이 미국출판인협회가 수여하는 ‘올해의 책’ 상을 받았다.

번역 권미선

역자 권미선은 고려대학교 서어서문학과를 졸업하고 스페인 마드리드 국립대학교에서 문학박사 학위를 취득했다. 현재 경희대학교 연구교수로 재직 중이다. 「황금 세기 피카레스크 소설 장르에 관한 연구」, 「‘돈키호테’에 나타난 소설의 개념과 소설론」 등의 논문을 썼으며, 옮긴 책으로는 『납치 일기』, 『영혼의 집』, 『운명의 딸』, 『파울라』, 『이솝을 위한 이솝 우화』, 『아리아드네의 실』, 『외면』 등이 있다.