한국의 다서

한국 차 문화사 자료 집성

정민 , 유동훈 지음

김영사 2020년 08월 12일 출간 종이책 : 2020년 07월 13일 출간

작품소개

책소개

30여 차 관련 문헌을 총망라하여 정치하게 풀어낸 ‘다서(茶書)’ 연구의 완결판
학문ㆍ문화의 전방위적 교류와 역사로 차 문화사의 통사적 체계를 복원한 역작

조선 지성사 탐구의 대가 한양대 정민 교수와 국제차문화산업연구소 차 전문 연구자 유동훈 박사가 한국의 차 문화사를 한 권으로 집대성했다. 차를 주제로 옛 지성인들이 기록한 시ㆍ논설ㆍ편지ㆍ절목 등 핵심 저술 30가지를 한데 모아 심도 있는 원문 풀이와 해설을 달았다. 조선 전기부터 구한말까지 한중일을 아우르는 방대한 사료를 총망라했고, 차의 역사와 유래, 애호와 부흥, 특징과 성질, 산지별 종류와 효능, 재배와 제다법, 음다 풍속, 경제성과 상품성에 이르기까지 차에 관한 역사와 교류를 다채롭고 풍성하게 담아냈다. 옛글을 현대적 언어로 풀어내어 연구 자료로서의 효용과 글 읽는 맛 어느 하나 놓치지 않았다. 학문ㆍ예술ㆍ문화 전방위에서 이뤄낸 한국 차 문화의 정수를 오롯이 느끼게 함과 동시에, 차 문화사 연구의 새로운 이론적 토대가 될 독보적 저작.

목차

머리말

1. 이목 〈다부(茶賦)〉
2. 문위세 〈다부(茶賦)〉
3. 전승업 〈다창위부(茶槍慰賦)〉
4. 이운해 《부풍향차보(扶風鄕茶譜)》
5. 이덕리 《기다(記茶)》
6. 정약용 《다신계절목(茶信契節目)》
7. 정약용 〈각다고(?茶考)〉
8. 정약용 〈걸명소(乞茗疏)〉
9. 정약용 《아언각비(雅言覺非)》
10. 윤형규 〈차설(茶說)〉
11. 서유구 《임원경제지》 중 차 관련 항목
12. 신위 〈남차시병서(南茶詩?序)〉
13. 초의 의순 《다신전(茶神傳)》
14. 초의 의순 《동다송(東茶頌)》
15. 초의 의순 〈산천도인의 사차시에 화운하여(奉和山泉道人謝茶之作)〉
16. 속우당 〈대둔사초암서(大芚寺草菴序)〉
17. 김명희 〈다법수칙(茶法數則)〉
18. 김명희 〈사차(謝茶)〉
19. 이규경 〈도다변증설(?茶辨證說)〉
20. 조희룡 〈허소치가 초의차를 선물한 데 감사하며(謝許小癡贈草衣茶)〉
21. 이상적 〈기용단승설(記龍團勝雪)〉
22. 이상적 〈백산차가(白山茶歌)〉
23. 윤치영 〈용단차기(龍團茶記)〉
24. 박영보 〈남차병서(南茶?序)〉
25. 이유원 〈죽로차(竹露茶)〉
26. 범해 각안 〈차약설(茶藥說)〉
27. 범해 각안 〈차가(茶歌)〉
28. 신헌구 〈해차설(海茶說)〉
29. 안종수 《농정신편(農政新編)》
30. 문일평 《차고사(茶故事)》

참고문헌
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출판사 서평

레를 삐걱대고 말을 달려 동쪽으로 몰려들 것이다. _102쪽

정약용은 고질적인 체증을 앓았다. 그러다 만덕사 주지 아암 혜장에게 얻은 차로 체증을 다스릴 수 있었는데, 혜장에게 다시 차를 청하며 보낸 글이 〈걸명소〉이다. 상소문 형식을 빌려 장난스럽게 차를 구걸하는 형식으로, 차 문화의 중흥을 알리는 신호탄이 된 뜻깊은 글이다. 이를 기점으로 훗날 초의에게 이어지는 차 문화의 부흥이 시작되었기 때문이다. 재치 있는 정약용의 문재(文才) 또한 엿볼 수 있다.

고해를 건너가는 나루는 苦海津梁
단나의 보시를 가장 무겁게 여긴다 最重檀那之施
이에 몸에 지닌 병이 있는지라 玆有采薪之疾
애오라지 차를 청하는 정을 편다오 聊伸乞茗之情
용단 봉단은 내부에서 귀하게 나눠줌을 이미 다했다네 龍團鳳團內府之珍頒已?
애타게 바람을 마땅히 헤아려 宜念渴希
아낌없이 은혜를 베풀어주길 바라오 毋?波惠 _156쪽

흥선대원군이 고려시대 절 가야사 접탑을 허물자 탑 속에서 700년 전 송나라 용단승설차 네 덩이를 발견하는데 〈기용단승설〉은 그에 관한 기록이다. 송나라 차가 세상에 출현하게 된 과정과 관련한 옛 기록을 두루 인용하여 차의 제조 연대와 탑에 봉안된 연유를 추정했다. 송나라와 고려의 음다 풍속에 대한 조선 학인(學人)의 치밀한 분석이 흥미진진하게 펼쳐진다.

고려의 승려 의천과 지공, 홍경과 여가의 무리가 앞뒤로 바다를 건너 도를 묻고 경전을 구하려고 송나라를 왕래한 것이 계속 이어졌으니, 문헌에 기록이 남아 있다. 이때 이들의 무리가 반드시 다투어 이름난 차를 구입해서 불사(佛事)에 바쳤고, 심지어 석탑 안에 넣어두기까지 했다. 700여 년이 지나 다시 세상에 나온 것은 또한 기이하다 하겠다. 지금에 이르러 예림(藝林)의 훌륭한 감상거리가 되니, 어찌 신물(神物)이 이를 지켜 남몰래 나의 옛것 좋아하는 벽(癖)을 도우심이 아니겠는가? _432쪽

■ 한국 차 문화사의 통사적 체계 완성

이 책은 작품마다 작가와 자료 소개를 한 뒤, 원문 및 풀이를 제시하고, 해설을 덧붙였다. 작가를 둘러싼 시대적 상황, 작품이 쓰이게 된 이유, 정교한 원문(原文) 풀이, 풍부한 해설이 유기적으로 흐르며 차 문화사 전반을 폭넓게 이해하도록 돕는다.
번역과 원문을 나란히 배치함으로써 사료로서의 가치 또한 높였다. 더불어 수많은 이본을 대조하고, 그 차이를 일일이 기록했다. 원작에

작가정보

저자(글) 정민

저자 : 정민
한양대 국문과를 졸업하고 모교 국문과 교수로 재직 중이다. 조선 지성사의 전방위적 분야를 탐사하며 옛글에 담긴 깊은 사유와 성찰을 우리 사회에 전하고 있다. 연암 박지원의 산문을 다룬 《비슷한 것은 가짜다》 《고전 문장론과 연암 박지원》, 18세기 지식인에 관한 《열여덟 살 이덕무》 《잊혀진 실학자 이덕리와 동다기》 《18세기 조선 지식인의 발견》과 《다산선생 지식경영법》 《미쳐야 미친다》 《파란》 등을 썼다. 또 청언소품(淸言小品)에 관심을 가져 《일침》 《조심》 《옛사람이 건넨 네 글자》 《석복》 《습정》을 펴냈다. 이 밖에 조선 후기 차 문화사를 집대성한 《새로 쓰는 조선의 차 문화》와 산문집 《체수유병집-글밭의 이삭줍기》 《사람을 읽고 책과 만나다》, 어린이들을 위한 한시 입문서 《정민 선생님이 들려주는 한시 이야기》 등 다수의 책을 출간했다.

저자 : 유동훈
목포대학교 대학원 국제차문화과학 협동과정에서 〈조선시대 문헌에 나타난 차의 약리적 활용에 관한 연구〉로 박사학위를 받았다. 〈동의보감을 통해 본 조선시대 음다풍속 고찰〉 〈부풍향차보 고찰〉 〈다산 정약용의 고형차 제다법 고찰〉 〈다신전의 출전〉 〈다신계가 강진지역 다사에 미친 영향〉 외 다수의 연구논문이 있다. 현재 목포대학교 국제차문화ㆍ산업연구소 연구원으로 있다.

저자(글) 유동훈