이기적인 다이어트 상담소

당신의 다이어트에 딴지를 걸다

남세희 , 김미구 지음

알에이치코리아 2014년 11월 20일 출간 종이책 : 2014년 08월 29일 출간

작품소개

책소개

감언이설에 속지마라, 이기적인 다이어터를 위한 처방전!

이기적인 사람은 스스로를 귀한 존재라고 여겨 좋은 것만 골라 먹으려고 할 것이고, 정체불명의 소문이나 근거없는 주장에 흔들리지 않을 것이다. 『이기적인 다이어트 상담소』는 수십 개의 질문과 답을 통해 이기적으로 생각하고 먹고 쓰고 움직일 수 있는 구체적인 방안들을 담은 건강서다. 잘못된 다이어트 상식의 진실을 파헤친 《다이어트 진화론》의 저자 코치 D와 2030여성들의 고민을 가장 잘 아는 ‘엘르’의 김미구 기자가 함께 이기적인 다이어터의 길로 안내한다.

특히 이 책은 매뉴얼이나, 비포&애프터의 사진 등의 단순 살빼기용 정보가 아닌, ‘Q&A' 방식으로 구성하여 알짜배기 정보를 제공한다. 2030 여성들이 가장 궁금해하는 다이어트 질문들을 모아 답할 뿐만 아니라, 잘못된 다이어트 상식을 바로 잡아준다. 비만은 먹을거리와 생활습관에 대한 잘못된 속설과 오류를 교정해야 올바른 다이어트가 가능하다고 강조하며, 다이어트에 관련된 수단들의 효용과 한계가 무엇인지, 좋은 운동에 대한 통념이 실제로 좋은 결과를 내는지 등 과학적인 근거를 바탕으로 설득력있게 설명한다.

‘한식은 건강식이 아니다’라고 주장하는 저자는 생선, 고기, 채소 위주의 녹말이 거의 없는 ‘깨끗한 섭생’을 할 것을 권장한다. 한국식 환경에서 실천할 수 있는 최소한의 실천 지침을 제시할 뿐 아니라 다이어트 외식법, 마블링의 음모, 살찌지 않게 즐기는 치맥 공식 등 유용한 팁들을 가득 담았다.

목차

여는 글 ? 저는 물만 마셔도 살이 찌는 체질인데요

Chapter 1. 먹방의 습격으로부터 나를 지켜낸다는 것
1. 한식의 배신 - 한식은 건강식이 아니다
2. 하얀 가루 디톡스 (I) ? 밥, 빵, 면, 떡 한 글자들을 끊어라
3. 하얀 가루 디톡스 (II) - 다이어트의 숨은 적을 찾아라
4. 팔레오 다이어트 - 살 빼려면 구석기인처럼 먹어라
5. 가격별 외식의 기술 - 적에게 나의 다이어트를 알리지 마라!
6. 비만을 부르는 마블링 - 어떤 소고기를 먹을 것인가?
7. 치맥, 살찌지 않게 즐기는 법 - 치맥, 어떡하지~ 너?
8. 야식의 유혹 - 잠은 합법적인 다이어트 약물?
9. 다이어터를 위한 명절 생존 팁 - 잠깐만요, 먹는 순서 바꾸고 가실 게요~

Chapter 2. 영원한 다이어트계의 쌍두마차
10. 칼로리, 계산하는 것이 다이어트에 도움이 된다 VS 안 된다
11. 술을 마시면 살이 찐다 VS 안 찐다
12. 과일은 다이어트의 적이다 VS 아니다
13. 아이스크림을 끊지 않고도 다이어트에 성공할 수 있다 VS 없다
14. 씬피자를 먹으면 살이 덜 찐다 VS 더 찐다
15. 뱃살의 주범, 숙변은 있다 VS 없다
16. 운동을 많이 하면 얼굴이 커진다 VS 작아진다
17. 잠을 못 자면 살이 빠진다 VS 찐다

Chapter 3. 독한 다이어터들 사이에 떠도는 썰.썰.썰!
18. 기초대사량의 배신 - 근육량이 늘어나면 정말 살 안 찌는 체질이 된다?
19. 부위별 살빼기 운동의 진실 - 허벅지 살, 안녕. 바이. 짜이찌엔~
20. 종아리 근육의 정체 - 선천적으로 저주받은 무다리는 답이 없나요?
21. LTE 다이어트의 최후 - 다이어트하면 오히려 얼굴은 더 늙는다고?
22. 식후 수분 섭취 괴담 - 밥 먹을 때 물 마시면 정말 살찔까?
23. 다이어트 도우미 제품들의 비밀 - 슬림젤, 덜덜이, 그리고 살 빠지는 주사. 제 점수는요?
24. 불확실한 자몽의 효능 - 덴마크 다이어트에 자몽이 빠져도 효과 있나요?

Chapter 4. 닥치고 운동
25. 약수터 체육의 실제 효과 - 엄마의 약수터 체육은 왜 계속될까?
26. 육상 선수들이 러닝머신에서 뛰지 않는 이유 - 러닝머신, 왜 용서받지 못하는가!
27. 체력의 유형 - 피곤하다는 말을 입에 달고 사는 당신, 어떤 체력을 원하십니까?
28. 헬스장 환불 테크닉 - 갑 중의 甲, 헬스장에서 돈 떼이지 않는 방법
29. 운동성 오르가슴의 원인 - 오르가슴 그 이상, 코어가즘
30. 가슴 운동의 진실 - 가슴 커지는 운동을 가르쳐주으리?
31. 복횡근 운동의 비결 - 숨만 쉬어도 되는 뱃살 운동법이 있다?

닫는 글 ? 다이어트에 실패하는 사람들의 습관, 성공하는 사람들의 비밀

출판사 서평

2030 여성들의 고민을 가장 잘 아는 <엘르> 김미구 기자가 질문하고
헬스계의 스나이퍼, 트위터 최강의 다이어트 싸부, <다이어트 진화론>의 코치 D가 답하다!

“다이어트 상담은 해주겠지만 결코 네가 듣고 싶어 하는 말만 해주진 않겠어!”
달콤한 거짓 상담 대신 살벌한 진실을 듣고 싶은 당신에게 보내는 이기적인 처방전!

얼짱 에디터와 돌직구 트레이너 케미 폭발!
잘못된 다이어트 상식의 진실을 파헤치고 통념을 깨트려 헬스계의 충격을 던져준 <다이어트 진화론>의 저자, 코치 D와 2030 여성들의 고민을 최전방에서 접하는 <엘르> 김미구 기자가 똘똘 뭉쳐 소프트하게 돌아왔다! <이기적인 다이어트 상담소>는 매뉴얼만 가득한 다이어트 책, 단순 살빼기용 책들의 범람 속에서 지각 변동을 일으킬 Q&A방식의 신개념 다이어트서다. 저자는 이 책에서 비만은 운명이 아닌 악습의 결과며 먹을거리와 생활습관에 대한 잘못된 속설과 오류를 교정해야 올바른 다이어트가 가능하다고 말한다. 그리고 다이어트에 관련된 수단들의 효용과 한계가 무엇인지, 좋은 운동에 대한 통념이 실제로 좋은 결과를 내는지 등에 대해서도 과학적인 근거를 바탕으로 설득력 있게 설명한다.

“나를 이렇게 대한 다이어트 책은 네가 처음이야!”
이 책은 지금까지 시중에서 나온 다이어트 책과는 차원이 다르다. 다이어트 책이지만 비포&애프터 사례가 없고 운동법 사진이 없고 근육맨, S라인 연예인 사진이 없는 ‘3無’ 책이기 때문이다. 이 책은 ‘이렇게 해야 살 빠진다’ 같은 내용은 없으나 그간 우리가 얼마나 ‘카더라’식의 정보에 의존해 몸을 혹사시켜 왔는지 일깨워주는 글로 가득하다. 또한 이 책은 2030 여성들이 가장 궁금해 하는 다이어트 질문들을 모아 만든 Q&A북이자 식습관, 운동에 대한 생각이 바뀌는 라이프스타일 가이드북이기도 하다. 헬스클럽 트레이너의 감언이설에 길들여져 있는 독자들이라면 직설적으로 무자비하게 던지는 돌직구 처방에 “나를 이렇게 대한 다이어트 책은 네가 처음이야!”라는 소리가 저절로 나올 수 있으니 주의할 것!

모르면 살찐다! 하지만 다이어트에 대한 ‘썰’이 너무 많다.
이제껏 누구도 말해주지 않았던 무수한 ‘썰’의 비밀을 파헤친다!
편의점만큼이나 헬스클럽이 범람하고 각종 매체를 통해 무분별한 정보가 쏟아지고, 멋진 몸매나 박사 타이틀을 간판 삼아 정체불명의 ‘썰’을 외치는 자칭 전문가들이 많아진 시대. 하지만 코치 D는 이 책에서 문화인류학, 사회학, 고고학, 역사학, 진화심리학적 관점과 탄탄한 논리로 지금까지의 상식을 180도 뒤집어 이제껏 누구도 말해주지 않았던 무수한 ‘썰’의 비밀을 파헤친다. 아름다움과 다이어트를 넘어 지속가능한 몸을 생각하는 사람들을 위해 그는 이 책에 칼로리 계산법의 함정, 숙변의 존재 유무, 과일에 대한 오해, 체성분 분석기의 배신, 부위별 살빼기 운동의 진실, 식후 수분 섭취 괴담, 덴마크 다이어트의 진실, 러닝머신의 해악 등에 대해 샅샅이 분석해놓았다. 따라서 이 책을 제대로 읽은 사람이라면 주위의 감언이설에 휩쓸리지 않고 파편적으로 넘쳐나는 정보를 솎아낼 수 있는 눈을 갖게 될 것이다.

문화 인류학을 전공한 트레이너 코치 D,
“한식은 건강식이 아니다. 식판을 뒤집어라!”
코치 D는 전작 <다이어트 진화론>에서 팔레오 다이어트(구석기 다이어트)를 제시하며 화제를 불러일으킨 바 있다. 팔레오 다이어트는 구석기 시대의 식단과 운동법에 근접한 생활을 하면 지방이 줄고 근육이 늘어날 수 있다고 믿는 다이어트법이다. 이 책에서 그는 팔레오 다이어트의 구체적인 식습관 팁을 제시하며 ‘문명에 길든 입맛’부터 버리라고 주장한다. 그리고 생선, 고기, 채소 위주의 녹말이 거의 없는 ‘깨끗한 섭생’을 하라고 말한다. 그리고 팔레오 다이어트라는 결론으로 나아가기 위해 농경이 인류를 기아에서 해방시켰지만 비만의 늪에 빠지게 했다며 ‘한식은 건강식이 아니다’라는 파격적인 주장을 펼친다. 그는 한국인이 ‘탄수화물을 효과적으로 섭취하기 위해 나트륨을 많이 먹는 방향’으로 식습관이 진화해왔다며 ‘흰쌀밥에 집착하는 것은 오로지 취향의 문제지 건강의 문제가 아니’라고 주장한다. 그리하여 녹말 과다 섭취로 특징지을 수 있는 한국식 환경에서 실천할 수 있는 최소한의 실천 지침을 제시한다. 그중에는 어느 칸에 무엇을 담느냐에 따라 천국과 지옥이 나뉜다는 ‘식판을 뒤집어라’라는 실용적인 지침도 있다. 그뿐만 아니라 이 책에는 가격별 다이어트 외식법, 마블링의 음모, 살찌지 않게 즐기는 치맥 공식, 명절 다이어트 팁, 스마트한 음주 비법까지 유용한 팁들로 가득하다.

이기적인 다이어터만이 이기적인 몸매를 만든다!
이기적인 사람은 스스로를 귀한 존재라고 여겨 좋은 것만 골라 먹으려고할 것이고 정체불명의 소문이나 근거 없는 주장에 흔들리지 않을 것이다. 이 책과 함께 이기적인 다이어터가 된다면 이기적인 몸매, 균형 있는 몸매, 건강한 몸매로 살아갈 수 있는 행운을 거머쥘 수 있다. 이제 당신이 그 주인공이 될 차례다.

코치 D의 이기적인 다이어트 십계명
1. 한식은 건강식이 아니다
2. 구석기인처럼 먹어라
3. 밥, 빵, 면, 떡. 한 글자들을 끊어라
4. 육상 선수들은 러닝머신 위에서 뛰지 않는다
5. 식판을 뒤집어라
6. 9시간 자면 비만 없다
7. 뷔페를 폭식의 장이 아닌 기회의 장으로 만든다
8. 다이어트에는 햄버거보다 케첩이 문제다
9. 먹는 순서를 바꾸면 살이 덜 찐다
10. 갈아 마시는 과일이나 채소는 김빠진 콜라나 다름없

작가정보

저자(글) 남세희

저자 남세희는 특유의 명쾌한 화법으로 역사, 문화, 스포츠, 영양학 사이를 장르불문하고 자유롭게 오가며 이야기를 풀어나가는 피트니스 전문 작가. 상식이라는 이름으로 당연하게 여겨지던 고정관념들에 반하는 운동과 건강상식을 전파해 왔다. 일상적인 사례나 예시 속에 숨어 있는 의미를 찾아내는 설명 방식은 해당 주제에 대한 배경지식이 없는 사람이라도 누구나 쉽게 이해할 수 있다.
저서로는 《다이어트 진화론》, 《강한 것이 아름답다》, 《이기적인 다이어트 상담소》, 《바른 몸이 아름답다》 등이 있으며 《다이어트 진화론》은 2013년 문화체육관광부 지정 우수 교양도서로 선정되기도 했다.

저자(글) 김미구

저자 김미구는 엘르의 ‘신민아’라고 불리는 얼짱 에디터. 온스타일 <겟 잇 뷰티>를 통해 2030 여성들의 다이어트&뷰티 멘토로서 이름을 알리기도 했다. 저서로는 <뷰티 에디터의 리얼 뷰티>가 있다. 이번 <이기적인 다이어트 상담소>는 2030 여성들이 가장 궁금해 하는 다이어트 질문들을 모아 만든 Q&A북이자 인문서에 버금가는 깊이가 있는 건강서, 음식과 생활습관, 운동에 대한 생각이 바뀌는 다이어트 종결서이기도 하다.