원예작물학2

김태성 , 이희재 , 김용구 , 김기선 , 오욱 지음

한국방송통신대학교출판문화원 2021년 03월 04일 출간 종이책 : 2021년 01월 25일 출간

작품소개

책소개

과수와 화훼 산업은 현대 생활 속에서 큰 비중을 차지하고 있으며, 생활수준이 높아지면서 그 중요성이 더욱 커지고 있다. 본 과목의 주요 목표는 국내외의 과수 및 화훼 산업의 흐름을 이해하고, 고품질 산물을 얻기 위한 핵심기술과 이론을 익히는 것이다.
제1부의 초반부에서 과수 원예의 특징, 분류와 육종 등 산업의 전반적인 내용을 소개하였다. 다음으로 과수원을 직접 개원하고자 하는 사람들에게 유익한 정보인 과수 재배의 입지환경과 토양 관리 및 시비 등에 대하여 다루고 있고, 제5장부터 제7장까지는 과수 재배에서 가장 중요하게 다루어지고 있는 정지와 전정, 꽃눈 분화 및 결실, 과실 발육과 수확 그리고 저장 등 몇 가지 핵심기술을 소개하였다. 그리고 마지막으로 병충해 및 야생 조수해 방제에 대해서 설명하였다.
제2부에서는 먼저 화훼 산업의 특징과 화훼의 분류체계 및 그 종류들을 소개하였다. 이어서 화훼 재배를 위한 기초 기술에 해당하는 번식, 토양과 영양, 재배 관리 기술 그리고 수확 후 관리 기술에 대하여 설명하였고, 후반부에서는 화훼 작물의 품종 개량과 실제적인 재배 기술에 대하여 다루었다. 이어서 화훼 재배를 위한 기초 기술에 해당하는 번식, 토양과 영양, 재배 관리 기술 그리고 수확 후 관리 기술에 대하여 설명하였고, 후반부에서는 화훼 작물의 품종 개량과 실제적인 재배 기술에 대하여 다루었다.

목차

목차
제1부 과수 원예
제 1 장 과수 원예의 특징
제 2 장 과수의 분류와 육종
제 3 장 과수의 재배 환경 및 개원
제 4 장 토양 관리와 시비
제 5 장 과수의 번식과 수체관리기술
제 6 장 수체의 생장과 꽃눈 분화 및 결실
제 7 장 과실 발육과 수확 및 저장
제 8 장 병충해 및 야생 조수해 방제

제2부 화훼 원예
제 9 장 화훼 원예의 특징과 분류
제10장 화훼 작물의 번식
제11장 토양과 영양
제12장 재배 관리 기술
제13장 수확 후 관리와 가공
제14장 화훼 작물의 품종 개량
제15장 주요 화훼 작물의 재배 기술

작가정보

저자(글) 김태성

저자 : 김태성
경희대학교 원예학과 졸업(농학사)
서울대학교 대학원 원예학과(농학석사)
미국 Cornell 대학교 식물병리학과(농학박사)
미국 Ohio 주립대학교 박사후연구원
현재: 한국방송통신대학교 자연과학대학 농학과 교수

저자 : 이희재
서울대학교 원예학과 졸업(농학사)
서울대학교 대학원 원예학과(농학석사)
미국 Illinois 대학교 원예학과(농학박사)
미국 농무부 농업연구소 연구원
현재: 서울대학교 농업생명과학대학 원예생명공학 전공 교수

저자 : 김용구
서울대학교 농과대학 및 대학원 졸업(농학사, 농학석사)
영국 London 대학교 원예학박사
농촌진흥청 원예시험장 과수육종과장
경희대학교 원예학과 교수
현재: 한국과수정지전정연구소 소장

저자 : 김기선
서울대학교 원예학과 졸업(농학사)
미국 Texas A&M 대학교 농학과(농학석사, 농학박사)
네덜란드 화훼연구소 및 미국 Michigan 주립대학교 초빙교수
한국원예학회 회장
현재: 서울대학교 농업생명과학대학 원예생명공학 전공 교수

저자 : 오욱
서울대학교 원예학과 졸업(농학사)
서울대학교 대학원 원예학과(농학석사, 농학박사)
미국 Michigan 주립대학교 원예학과 박사후연구원
한국원예학회 편집위원장
현재: 영남대학교 생명응용과학대학 원예생명과학과 교수

저자(글) 이희재

저자(글) 김용구

저자(글) 김기선

저자(글) 오욱