똑똑한 이유식

이상용 , 김정신 , 박미녀 지음

웅진리빙하우스 2013년 01월 04일 출간 종이책 : 2012년 10월 29일 출간

작품소개

책소개

함소아한의원이 제안하는 똑똑한 이유식 레시피!

아이의 성장에 있어 매우 중요한 단계인 이유식 시기. 아이는 이유식을 통해 처음으로 모유나 분유 외의 음식을 접하게 되고, 영양분을 섭취하게 된다. 『똑똑한 이유식』은 소아전문 한의원 ‘함소아’에서 13년 동안 410만 명 이상의 아이들을 진료하면서 얻은 임상 노하우를 바탕으로 이유식에 관한 다양한 정보를 담은 책이다. 여러 단계의 검증을 거친 안전한 레시피와 부모들에게 도움이 되는 이유식 관련 내용들을 하나로 모았다.

소아전문 한의사와 영양사가 함께 만든 이 책은 이유식 진행 법칙, 이유식 재료를 선별하고 조리하는 법 등과 같은 기초적인 정보는 물론, 시기별 아이들에게 먹이면 좋은 재료들로 만든 한ㆍ양방 이유식 레시피까지 소개한다. 꼼꼼하게 따진 이유식 정보와, 다른 이유식 책에서는 찾아보기 힘든 한방 이유식에 대한 상세한 정보를 제공한다.

이 책에는 균형 있는 성장을 돕는 맞춤 정보가 가득 담겨 있다. 아토피, 감기, 설사, 변비, 구내염 등 증상별로 아이가 먹기 좋고 치료 효과까지 겸할 수 있는 정보를 소개한다. 또한 이유식 단계별 아기 발달 사항과 진행 방법, 부모들이 자주 묻는 질문들로 구성한 Q&A 등을 통해 부모들의 궁금증과 불안을 해소해준다.

목차

Prologue

ONE 이유식 준비편
이유식 바로 알기
이유식이란
이유식 성공 법칙
이유식, 이것만은 꼭 지키세요
이유식 단계별 진행 요령
한눈에 보는 단계별 이유식 스케쥴
이유식 재료 알아두기
이유식 재료 고르기&손질하기
이유식 재료 농약 제거 요령
한눈에 보는 단계별 이유식 재료
제철 재료 활용하기
PLUS TIP 아기에게 안전한 먹을 거리 고르는 법
이유식 조리법 익혀두기
이유식 조리 원칙
이유식 기초 조리법
단계별 이유식 농도 맞추기
이유식 단골 재료, 손쉽게 계량하기
편리한 이유식 조리도구 고르기
시테크 도와주는 이유식 마스터기
PLUS TIP 바쁜 엄마를 위한 대한민국 대표 배달 이유식 업체
Special Page
오장육부를 골고루 튼튼하게 해주는 한방 이유식 이야기
한방 이유식 기본 원칙
한눈에 보는 한방 이유식 재료

TWO 이유식 실전편
A 초기 이유식
Baby Food Story
이맘때 아기 발달
초기 이유식 진행 방법
쌀미음
찹쌀미음
감자미음
고구마미음
단호박미음
브로콜리미음
애호박미음
양배추미음
찹쌀사과미음
배미음
바나나미음
브로콜리애호박미음
밤청경채미음
양배추배미음
무미음
흑미미음
닭고기미음
쇠고기육수시금치미음
찹쌀오이미음
완두콩미음
밤암죽
밤양배추죽
비트고구마죽
감자브로콜리죽
애호박당근죽
시금치배죽
콜리플라워사과죽
고구마완두묽은죽
시금치바나나묽은죽
초기 이유식 먹이기 Q&A
알아두면 좋은 초기 이유식 TIP
Special Page
초기 한방 이유식
초기 한방 이유식 진행 원칙
초기 한방 이유식 약재
대추미음
맥아미음
진피미음
구기자감자미음
당귀사과미음
대추감자죽
진피애호박죽
구기자죽
당귀고구마미음
B 중기 이유식
Baby Food Story
이맘때 아기 발달
중기 이유식 진행 방법
쇠고기양파죽
쇠고기브로콜리죽
찹쌀쇠고기시금치죽
차조단호박시금치죽
닭고기채소죽
쇠고기아욱당근죽
브로콜리사과조림
고구마사과조림
밤닭고기완두콩죽
닭고기미역죽
닭고기옥수수분유수프
달걀노른자고구마죽
브로콜리양송이버섯죽
표고버섯달걀노른자배춧잎죽
연근달걀노른자애호박죽
양파애호박당근죽
두부감자배추달걀노른자찜
당근두부브로콜리죽
쇠고기두부배추죽
연두부고구마브로콜리죽
단호박감자참깨버무리
사과참깨죽
두부무참깨죽
표고버섯아욱참깨죽
대구살시금치사과죽
대구살팽이버섯당근죽
동태살표고버섯양파수프
동태살김브로콜리죽
감자완두콩치즈죽
브로콜리양배추치즈죽
잔멸치청경채죽
녹두닭죽
홍시죽
중기 이유식 먹이기 Q&A
알아두면 좋은 중기 이유식 TIP
Special Page
중기 한방 이유식
중기 한방 이유식 진행 원칙
중기 한방 이유식 약재
맥문동팽이버섯죽
맥문동분유수프
도라지노른자김죽
영지채소죽
사인죽순죽
연자육느타리죽
백출두부죽
사인과일조림
도라지생선찜
연자육청포묵과일죽
영지생선지짐
백출채소스크램블
C 후기 이유식
Baby Food Story
이맘때 아기 발달
후기 이유식 진행 방법
흰살생선애호박양파죽
동태살채소찜
흑미표고버섯쇠고기당근죽
쇠고기밤당근죽
흰살생선우엉고구마양배추당근죽
브로콜리닭고기무른밥
쇠고기표고버섯아욱밥경단
현미단호박무른밥
양배추가지닭고기무른밥
닭안심요구르트샐러드
닭고기채소완자탕
옥수수감자당근무른밥
연두부찜
고구마연두부샐러드
비트사과치즈무른밥
달걀노른자바나나시금치찜
고구마치즈핑거스틱
달걀노른자감자치즈무른밥
연어단호박양파근대무른밥
쇠고기우엉당근오므라이스
단호박양갱
감자바나나요구르트으깸
아욱두부감자전
부추양파달걀찜
후기 이유식 먹이기 Q&A
알아두면 좋은 후기 이유식 TIP
Special Page
후기 한방 이유식
후기 한방 이유식 진행 원칙
후기 한방 이유식 약재
소엽닭고기죽
택사쇠고기죽
백모근밤죽
갈근호두무른밥
소엽흰살생선찜
갈근단호박범벅
백모근닭고기탕
택사과일푸딩
D 완료기 이유식
Baby Food Story
이맘때 아기 발달
완료기 이유식 진행 방법
콩나물느타리버섯당근진밥
닭고기완두콩시금치지짐
버섯리조토
채소된장조림
대구살전
버섯새우채소지짐
검은콩닭가슴살과일샐러드
닭고기채소찜
단호박밥전
새우살감자애호박수제비
닭고기채소볶음우동
팽이버섯감자된장국
검은깨감자전
달걀두부무국
미역무채된장국
쇠고기단호박당근양파탕
미역멸치양송이버섯밥
두부채소버거
유자카레덮밥
채소소스두부스테이크
스크램블에그
단호박불고기덮밥
깨소스시금치두부무침
귤팬케이크
두부딸기쉐이크
식빵과일푸

출판사 서평

13년간 410만 명의 아이들을 진료하며 얻은 임상 노하우를 바탕으로 만든 똑똑한 이유식
초판한정! 함소아제약에서 만든 스켄케어 제품을 전 독자에게 드립니다.
함소아한의원에서 검증한 이유식의 모든 것!

이유식 시기는 아이의 성장에 있어 매우 중요한 단계다. 아이는 이유식을 통해 처음으로 모유나 분유 외의 음식으로 영양분을 섭취하게 된다. 모든 엄마들이 ‘우리 아이에게 최고의 이유식을 먹여야지’라고 마음먹지만 막상 이유식을 언제 시작해야 하는지, 무엇부터 먹여야 하는지는 잘 알지 못한다. 인터넷과 각종 매체에는 이유식에 관한 정보들이 넘쳐나지만 정말 믿을 수 있는 정보를 찾는 일은 쉽지 않다.<똑똑한 이유식>은 개인이나 의사 한두 명이 아닌 국내 최초 소아전문 한의원 ‘함소아’에서 13년 동안 410만 명 이상의 아이들을 진료하면서 쌓은 임상 노하우를 바탕으로 만든 이유식에 관한 모든 정보를 담은 책이다. 여러 단계 검증을 거친 안전한 레시피와 부모들에게 알려주고 싶은 이유식에 대한 내용들을 차곡차곡 모아서 책으로 엮었다.

꼼꼼하게 따져 만든 단계별 한·양방 이유식 레시피 168
‘이유식을 하루 몇 번, 어떤 재료부터 사용해서 만들어야 할지….’ 이렇게 시작된 부모들의 고민은 단계별 이유식을 만드는 방법에서 한약재를 넣어서 만드는 한방 이유식까지 점차 늘어나기 마련이다. 소아전문 한의사와 영양사가 함께 만든 <똑똑한 이유식>은 이유식 진행 법칙, 이유식 재료를 고르고 조리하는 법 같은 기초 정보는 물론 시기별로 아이들에게 먹이면 좋은 재료들로 만든 한·양방 이유식 레시피를 함께 소개한다. 꼼꼼하게 따져서 만든 보편적인 이유식 정보와 다른 이유식 책에서는 찾아보기 어려운 한방 이유식에 대한 바르고 상세한 정보를 담았다. 여기에 이유식 단계별 아기 발달 사항과 진행 방법, 부모들이 자주 묻는 질문들로 구성한 Q&A, 아기 건강과 이유식 정보까지 함께 담아 부모들의 궁금증과 불안을 해소하기 위해 노력했다.

균형 있는 성장을 위한 맞춤 건강 정보가 가득!
때로 아이는 부모의 마음과는 다르게 아프거나 허약 체질이 되기도 한다. 이때 병원에 가서 진찰을 받고 약물치료를 하는 것 못지않게 영양섭취가 중요하다. <똑똑한 이유식>에서는 아토피, 감기, 설사, 변비, 구내염 등 증상별로 아이가 먹기 좋고, 소화도 잘 되고 치료 효과까지 겸할 수 있는 맞춤 이유식 정보까지 다루고 있다. 여기에 아이 건강에 도움이 되는 어린이 영양제와 한약, 완전식품, 면역력 키우는 방법 등에 대한 실속 정보를 더했다. 이 책은 아이들 건강 때문에 항상 노심초사하는 모든 부모들 곁에서 때로 전문 영양사처럼, 때로는 소아전문 한의사처럼 아이가 무사히 이유식을 마칠 수 있게 도와줄 것이다.

<똑똑한 이유식> 내용 맛보기

ONE 이유식 준비편
이유식 성공 법칙과 단계별 진행 요령은 물론 단계별 이유식 재료와 기본 조리법, 한방 이유식 이야기를 꼼꼼하게 체크하는 것으로 이유식 준비를 시작해보세요.

TWO 이유식 실전편
초기, 중기, 후기, 완료기! 단계별 아기 발달 사항과 이유식 진행 방법, 꼭 챙겨 먹여야 하는 이유식 레시피를 소개합니다. 한방 이유식 정보와 레시피도 함께 담았어요.

THREE 이유식 응용편
아토피 아기에서 허약 체질 아기까지 각 증상별로 주의해야 하는 이유식 정보를 담았습니다. 스페셜 페이지에서는 아기 영양제와 한약 등 아기 건강에 도움이 되는 트렌드에 대해서 알아보고 동의보감 육아법을 배워봅니다.

함소아한의원
‘함소아’라는 이름에 담긴 뜻처럼 모든 아이들이 함박웃음 짓기를 바라는 마음에서 설립된 함소아한의원은 지난 13년 동안 아이들의 자연 치유력과 면역력을 높이기 위해 노력해왔다. 410만 명의 아이들을 진료하며 얻은 임상 노하우를 바탕으로 색동 한약, 증류 한약, 향기 탕약, 함소아 로션 등 소아 전용 치료제를 개발하여 감기, 비염, 아토피, 식욕 부진, 성장 장애, 신체 허약 등 아이들의 체질과 증상을 고려한 맞춤 치료를 실행하고 있다. 현재 전 세계 60여 개 네트워크로 성장한 함소아한의원은 축적된 임상 노하우를 철저하게 공유, 검증하며 이를 바탕으로 미국 LA, 뉴욕, 오렌지카운티, 뉴저지 등에도 함소아한의원을 개원했다.

작가정보

저자(글) 이상용

저자 이상용은 함소아한의원을 설립하고 강남 함소아한의원, 잠실 함소아한의원, LA 함소아한의원 대표 원장을 역임한 이상용은 모든 아이들에게 자연을 닮은 건강한 미소를 주고 싶다는 바람을 가지고 있다. 경희대학교 한의과대학을 졸업, 동 대학교 한의학 박사 과정을 밟았으며 13년 동안 아이를 잘 아는 함소아한의원을 만들기 위해 힘을 쏟아 왔다.

저자(글) 김정신

저자 김정신은 서대문 함소아한의원 대표 원장 김정신은 경희대학교 한의과대학을 졸업, 동 대학교 한의학 박사 학위를 취득했다. 아이들의 미소와 건강을 지키는 일을 평생 업으로 삼고 한의학을 기본으로 스포츠한의학, 한방비만 등 다양한 분야에 관심을 가지고 연구를 거듭하고 있다.

저자(글) 박미녀

저자 박미녀는 명지대 식품영양학과 졸업 후, 경희대학교 한의과대학원에서 석사학위를 취득했으며 동 대학교 한의학 박사 과정을 밟고 있다. 대한영양사협회 정회원으로 현재 분당 함소아한의원 영양사로 일하며 한의학과 식품영양의 조합을 통한 아이들의 건강 지키기에 앞장서고 있다.