살 빠지는 식사법

이재성 지음

소라주 2014년 11월 13일 출간

작품소개

책소개

이 책은 대한민국 건강 지킴이, 건강 베스트셀러 저자 이재성 박사의 [살찌지 않는 습관] 책 내용 중 식사법에 관한 내용만 추려서 제작된 전자책입니다. 그동안 갖가지 방법으로 살을 뺐지만 결국 요요현상을 겪고 있는 다이어트 실패자들에게 도움을 주고 제대로 된 길을 제시해주는 책입니다

목차

칼로리의 높낮이가 음식의 신분을 결정할 순 없다
음식과 담만 쌓다가는 건강과 담을 쌓게 된다
건강을 갉아먹는 과자
지방과 기름에 대한 생각 바꾸기
‘식물성’이라는 말에 우롱 당하지 말자
콩기름은 몸에 좋을 거라는 막연한 추측
기형지방의 탄생
마블링의 유혹
건강하게 지방을 섭취하는 방법
밀가루에 대한 생각 바꾸기
분식장려운동의 영양가
밀가루 음식은 종이와 같은 땔감
글루텐 불내증
당질에 대한 생각 바꾸기
단(sweet)거가 단거(danger)인 이유
당질만 쏙 뽑아낸 정제당의 해악
교묘한 말뜻을 간파하라
무가당, 무설탕 음료의 진실
음료수는 뭘 먹어야 하지?
식품성분표를 주목하세요
잘 먹어야 잘 빠진다
반찬도 주식이다
세 끼를 규칙적으로 챙겨 먹어야만 하는 이유
탄수화물은 이렇게 먹어라
GI를 오해하지 말자
빵은 끼니의 자격을 잃었다
현명하게 현미밥
지방이 나쁜 것이 아니라 나쁜 지방이 나쁜 것이다
오메가-3 지방산이란?
오메가-3 지방산의 효과
오메가-3 지방산을 음식으로 섭취하는 방법
오메가-3 영양제를 고르는 법
단백질을 잊지 말자
단백질 섭취하기 가장 좋은 음식
외식의 기술
배부를 때까지 먹지 말자
빨리 먹으면 많이 먹게 된다
먹는 즐거움 확실히 느끼기
마음으로 맛보기
오감(五感)의 만족을 꾀하라
꼭꼭 씹으면 훨씬 유리하다
침이 나올수록 살이 빠진다
폭식을 방지하는 식사 테크닉

출판사 서평

이 책은 대한민국 건강 지킴이, 건강 베스트셀러 저자 이재성 박사의 [살찌지 않는 습관] 책 내용 중 식사법에 관한 내용만 추려서 제작된 전자책입니다. 그동안 갖가지 방법으로 살을 뺐지만 결국 요요현상을 겪고 있는 다이어트 실패자들에게 도움을 주고 제대로 된 길을 제시해주는 책이다

"내가 먹는 것이 내가 된다"는 지론으로 먹는 것만 조심해도 살이 빠질 수 있다는 내용을 담고 있다. 우리가 뭘 먹어야 하고, 뭘 먹지 말아야 하는지 해박한 지식과 위트 있는 친절한 문체로 설명한다.

작가정보

저자(글) 이재성

한의학 박사 이재성은 MBC <기분 좋은 날>의 인기 강사다.
MBC <생방송 오늘아침>에서도 매주 금요일마다 시청자들을 만나고 있다. 특히 가정의 건강을 책임지는 주부들에게 많은 인기를 얻고 있으며, 대한민국 여성들이 가장 신뢰하는 꽃중년 한의사로도 유명하다.
2002년부터 2006년까지 MBC 라디오 <라디오 동의보감>을 진행했는데, MBC 방송연기대상 특별상까지 수상하며 정보의 유익함과 대중성을 동시에 인정받기도 했다. 이외에도 KBS <생생 건강테크>, <여성공감>, SBS <백세 건강시대>, <자기야> 등 다수의 프로그램에서 건강 강연을 펼치며, TV 건강 박사로 대중들과 만나왔다. 또한, 카카오스토리에 연재하는 <이재성의 여성 동의보감>은 현재 30만여명에 달하는 회원수를 돌파하기도 했다. 앞으로 대한민국 5천만 명이 모두 건강해지는 그날까지 가족 건강을 지키는 행복주치의로 활약할 예정이다.
경희대학교 한의과대학 박사학위를 취득했으며, 행복의샘 한의원 원장으로 근무하고 있다. 저서로는 『생각을 바꾸면 살이 빠진다』(시공사, 2003), 『이재성 박사의 MBC 라디오 동의보감』(위즈덤하우스, 2006), 『우리 아이가 생겼어요』(경향미디어, 2013), 『우리 가족은 안녕하십니까』(소라주, 2014), 『살찌지 않는 습관』(소라주, 2014)이 있다.