왜 아플까

벤자민 빅먼 지음 | 이영래 옮김

북드림 2022년 04월 05일 출간 국내도서 : 2022년 01월 27일 출간

작품소개

책소개

“나는 왜 아플까?”
심장 질환, 암, 뇌혈관 질환, 알츠하이머병, 당뇨병.
이 모든 질환의 공통적인 원인은 ‘인슐린 저항성’이다.
이름조차 낯선 이 질병과 어떻게 싸워야 할까?
신장 전문의이자 인슐린 전문가 벤저민 빅먼 박사가
이 막강한 전염병에서 벗어날 가장 쉽고 확실한 비법을 공개한다!

건강에 딱히 문제도 없는데 무기력하고 여기저기 통증에 시달린다면?
개운한 기분으로 아침을 시작한 것이 언제였는지 기억도 안 난다면?
먹는 것도 없는데 늘 살이 찌고 있다는 기분이 든다면?
가족 중에 당뇨병 진단을 받은 사람이 있다면?

이 가운데 하나라도 해당된다면 건강 검진 결과에 당뇨의 위험성이 표시되지 않았더라도 당신은 이미 인슐린 저항성일 수 있다!
인슐린 저항성은 수십 년에 거친 생활 습관이 만들어내는 질병이다. 당신이 모르는 동안 당신의 인슐린 저항성은 서서히 악화되고 있다!
지금 당장 『왜 아플까』를 펼쳐라!
당신의 건강과 삶의 질을 높여줄 놀라운 내용을 만나게 될 것이다.

목차

큰 목차

추천사 4 | 감수의 글 8 | 머리글 10 | 미리 보기 14

PART 1인슐린 저항성이란 무엇이며 왜 중요한가

Chapter 1 인슐린 저항성이란 무엇인가
Chapter 2 심혈관 질환
Chapter 3 뇌와 신경 질환
Chapter 4 생식 기능
Chapter 5 암
Chapter 6 노화, 피부, 근육, 뼈
Chapter 7 소화기관과 신장
Chapter 8 대사 증후군과 비만

PART 2 인슐린 저항성은 왜 생기는가

Chapter 9 나이와 유전이 인슐린에 미치는 영향
Chapter 10 인슐린 저항성을 유발하는 호르몬
Chapter 11 다시 보는 비만과 인슐린 저항성
Chapter 12 염증과 산화 스트레스
Chapter 13 인슐린 저항성을 높이는 생활 환경

PART 3 인슐린 저항성을 물리칠 수 있는 방법은 무엇인가

Chapter 14 움직여라! 신체 활동의 중요성
Chapter 15 똑똑하게 먹기! 식품에 관한 증거
Chapter 16 전형적인 해결책: 약물 요법과 수술
Chapter 17 인슐린 저항성을 개선하는 생활

부록 A 일간 운동 계획 샘플
부록 B 권장 식품 목록
마치며 | 참고 문헌 | 참고 도서

상세 목차

추천사 4
감수의 글 8
머리글 10
미리 보기 14

PART 1인슐린 저항성이란 무엇이며 왜 중요한가

Chapter 1
인슐린 저항성이란 무엇인가
인슐린이란 - 30
인슐린은 인체의 모든 세포에 영향을 준다 - 31
인슐린 저항성이란 - 32
왜 인슐린이 아닌 포도당에 관심이 집중되었을까 - 33

Chapter 2
심혈관 질환
고혈압 - 40
인슐린 저항성은 나트륨 및 수분 정체를 유발한다 - 41
인슐린 저항성은 혈관 벽을 두껍게 만든다 - 42
인슐린 저항성은 혈관 확장을 방해한다 - 43
인슐린 저항성은 혈관을 수축시킨다 - 44
인슐린 저항성은 이상 지질 혈증을 만든다 - 45
동맥 경화증 - 48
인슐린 저항성은 염증을 활성화한다 - 49
심근증 - 50

Chapter 3
뇌와 신경 질환
알츠하이머병의 새로운 이해 - 54
혈관성 치매 - 58
파킨슨병 - 59
편두통 - 61
신경병증 - 61

Chapter 4
생식 기능
인슐린과 여성의 생식 - 64
임신성 당뇨병 - 66
자간전증(임신중독증) - 67
과체중 또는 저체중인 신생아 - 68
모유의 공급 부족 - 70
다낭성 난소 증후군 - 71
난임 치료의 문제 - 73
인슐린과 남성의 생식 - 74
정자 생성 - 75
발기 부전 - 75
인슐린과 사춘기 - 76
영양 과잉과 조기 사춘기 - 78

Chapter 5
암
유방암 - 84
전립샘암 - 85
대장암 - 87

Chapter 6
노화, 피부, 근육, 뼈
인슐린 저항성과 피부 - 90
흑색가시세포증 - 90
쥐젖 - 91
건선 - 92
여드름 - 92
인슐린과 근육 - 93
근육 손실 - 94
섬유근육통 - 95
인슐린과 뼈, 관절 - 96
골 질량 감소 - 97
골관절염 - 98
통풍 - 100

Chapter 7
소화기관과 신장
인슐린과 소화 - 102
역류성 식도염 - 102
위마비증 - 103
인슐린과 간 - 105
고지질혈증 - 106
비알코올성 지방간 - 107
인슐린과 담낭 - 109
담석 - 110
인슐린과 신장 - 112
신장 결석 - 112
신부전 - 113

Chapter 8
대사 증후군과 비만
비만과 인슐린 저항성의 복잡한 관계 - 117
왜 살이 찔까 - 118

PART 2 인슐린 저항성은 왜 생기는가

Chapter 9
나이와 유전이 인슐린에 미치는 영향
유전 - 125
민족성 - 126
나이 - 128
여성의 노화와 호르몬 변화 - 129
남성의 노화와 호르몬 변화 - 130

Chapter 10
인슐린 저항성을 유발하는 호르몬
지나치게 많은 인슐린은 인슐린 저항성을 유발한다 - 131
스트레스 호르몬: 에피네프린과 코르티솔 - 135
갑상샘 호르몬 - 137

Chapter 11
다시 보는 비만과 인슐린 저항성
위치가 중요하다 - 140
지방 세포의 크기가

출판사 서평

이 책의 특장점 ----------------------------------------------------------------
★ 인슐린이 무엇이며, 우리 몸에서 어떤 역할을 하는지 그리고 인슐린 저항성이 생기는 원인은 무엇인지를 쉽게 설명한다.
★ 인슐린 저항성이 현대인의 생명을 위협하는 심각한 질환들과 어떤 연관이 있는지를 증명함으로써 정확한 진단과 치료법을 제시한다.
★ 당질(탄수화물)과 인슐린의 관계를 정확히 규명함으로써 건강한 식생활의 기준을 새롭게 제시한다.
★ 식사법, 운동법, 생활 환경 개선에 이르기까지 라이프스타일 변화를 통해 인슐린 저항성을 물리칠 수 있는 가장 쉬운 방법을 제시한다.

만성 질환을 일으키는 숨겨진 질병,
인슐린 저항성 퇴치를 위한 최고의 건강서

1900년 기준 3대 사망 원인은 폐 감염(폐렴과 독감), 결핵, 위장 내 감염증이었다. 1900년에 “우리는 왜 아플까?”라는 질문에 대한 답은 ‘전염성 질환’이었을 것이다. 그러나 환경 위생의 개선과 약물의 발전으로 이런 감염병은 더 이상 인류에게 큰 위협이 되지 않고 있다.
오늘날 “우리는 왜 아플까?”라는 질문에 대한 답은 완전히 달라졌다. 인류의 7대 사망 원인 중 다섯 가지(심장 질환, 암, 뇌혈관 질환, 알츠하이머병, 당뇨병)가 만성 대사 질환과 연결되어 있기 때문이다. 더욱이 이 질환들은 지난 몇십 년간 계속 증가하는 추세다.

“인간은 왜 아플까?” 하는 질문은 여기서 출발한다. 이 질환들은 왜 현시대에 인류의 건강과 생명을 위협하게 된 것일까? 연구 결과, 놀랍게도 이 질환들은 한 가지 근본 원인으로 귀결되는데 바로 ‘인슐린 저항증’과 ‘고인슐린혈증’이다. 모든 만성 질환에는 여러 다른 원인과 인자가 관련되지만, 고인슐린혈증과 인슐린 저항성의 전형적 상태인 제2형 당뇨가 가장 큰 원인이라는 것이 밝혀지고 있다.

그렇다면 질문을 한 번 더 해보자. “인슐린 저항증과 고인슐린혈증은 왜 생기는 것일까?” 결론부터 말하면 과도하게 섭취하는 ‘당분’이 그 원인이다. 밥, 빵, 면을 비롯해 각종 간식과 음료, 가공 당분과 양념류에 이르기까지 아주 쉽고 저렴하게 섭취할 수 있는 먹을거리가 넘쳐나면서 인간의 당분 섭취량은 기하급수적으로 늘어났다. 이 과도한 당분이 인슐린 저항증과 고인슐린혈증을 유발하고, 이를 통해 신진대사에 문제가 생기면서 각종 질환이 인간의 몸을 공격하게 된 것이다.

과도한 당분 섭취로 인한 건강 문제를 다룬 도서들이 적지 않게 출간되었다. 하지만 『왜 아플까』는 당분 섭취에서 비롯된 인슐린 저항성과 고인슐린혈증 문제를 집중 조명한 최초의 책이라는 점에서 완전히 차별화된다. 신장 전문의이자 인슐린 저항성 전문가인 벤저민 빅먼 박사는 놀라울 정도로 많은 양의 연구를 수집하고 분석한 뒤 인슐린이 우리 몸에 미치는 영향을 적나라하게 알려준다. 인슐린의 비밀을 속속들이 알고 있는 그의 광범위한 지식을 매우 예리하면서도 이해하기 쉽게 풀어낸 것이 이 책의 특별한 점이다.

또한 『왜 아플까』는 인슐린 문제에 대한 명쾌한 해결책도 제시하고 있는데, 수술이나 약물이 아니라 보통 사람들의 식이와 라이프스타일을 토대로 하는 해법이다. 그렇다고 해서 달리기를 하라거나 섭취 칼로리를 줄이라는 뻔한 충고와는 다르다. 벤저민 빅먼 박사는 -철저하게- 생리학적으로 똑똑하게 계획하고, 똑똑하게 먹고, 똑똑하게 운동하는 방법을 제시한다. 이를 통해 우리는 음식과 건강, 음식과 다이어트의 관계를 보다 정확하게 이해할 수 있을 것이다.

이 책은 ▲1부. 인슐린 저항성이란 무엇이며 왜 중요한가 ▲2부. 애초에 인슐린 저항성은 왜 생기는가 ▲3부. 어떻게 인슐린 저항성을 물리칠 수 있을까 세 부분으로 나뉘어 있다. 인슐린 저항성에 대한 이해, 식이 요법의 경험 등 독자의 다양한 수준을 고려해 기본 지식을 설명하는 1부부터 읽거나, 실천법을 담고 있는 3부부터 살펴보는 식으로 각자의 인식과 목적에 맞게 정보를 취득할 수 있도록 구성했다.

이 책의 또 한 가지 특별한 점은 이 책에 나오는 수많은 내용 중 단 한 가지도 저자 개인의 의견, 주장이 아니라는 점이다. 이 책에 실린 내용은 인슐린 저항성 문제가 연구되기 시작한 이래 100여 년 동안 전 세계 수백 곳의 연구소와 병원들이 수행해 온 연구 자료들에 기반을 두고 있다. 충분한 연구와 상호 검토를 거쳐 과학적으로 증명된 사실만을 담고 있는 것이다.

인슐린 저항성, 당질 제한, 포화 지방의 섭취 등은 기존에 당연하게 여겨졌던 건강 상식과 정면으로 배치된다는 이유로 아직도 ‘일부의 주장’, ‘객관적으로 증명되지 않은 이론’이라고 치부되는 경우가 적지 않다. 하지만 빅먼 박사의 『왜 아플까』는 수많은 과학적 근거를 통해 당질 과다 섭취의 문제점과 인슐린 저항성의 위험성을 주장함으로써 인간의 건강과 질병 문제에 새로운 시

작가정보

저자(글) 벤자민 빅먼

저자 : 벤자민 빅먼
벤저민 빅먼은 미국 이스트캐롤라이나대학에서 비만 대사 수술 적응 연구로 생물 에너지학 박사 학위를 취득했으며 싱가포르 국립대학 듀크의과대학원에서 박사 후 선임 연구원으로 인슐린 저항성에 초점을 맞춘 대사 장애 연구를 계속했다. 현재 브리검영대학의 교수이자 당뇨연구소의 소장으로 재직하며 인간 대사의 규제 장치로서 인슐린이 하는 역할은 물론, 만성 질환과의 관련성 등 인슐린에 대한 연구를 이어나가고 있다. 빅먼 박사는 연구와 교수 활동 외에도 대학과 대학원생의 연구 멘토로서 활발하게 활동하고 있다. 그와 그의 학생들은 연구 결과를 자주 발표하고 출판한다.

벤자민 빅먼 박사 강의 영상

지방을 연소시키는 지름길
youtube.com/watch?v=IsU0o7e_GZM

Ketones: The Metabolic Advantage
youtube.com/watch?v=cCJS2m92KwI

역자 : 이영래
이화여자대학교 법학과를 졸업하고 리츠칼튼 서울에서 리셉셔니스트로, 이수그룹 비서팀에서 비서로 근무했으며, 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 전문 번역가로 활동하고 있다.
주요 역서로는 『당신의 의사도 모르는 11가지 약의 비밀』, 『넥스트 아프리카』, 『코드 경제학』, 『플랜트 패러독스』, 『알리바바』, 『플씽크 어게인』, 『시간 전쟁』, 『고독한 나에게』, 『부의 심리학』, 『씽크 어게인』 등이 있다.

감수 : 황성혁
신경외과 전문의이자 유튜브 건강 채널 「닥터쓰리」의 운영자. 국내에서 최초로 미국 의사 자격증(ECFMG)과 일본 의사 면허를 취득한 3개국 의사 면허 보유자이다. 대한성장의학회의 섭외 이사로서 학회 강의 등 활발한 활동을 하고 있으며, 대한만성피로학회 수석 학술 이사로서도 매년 많은 의사에게 최신 의학 지식을 강의하고 있다. 국내 요오드 치료의 선구자이며, 기능의학과 케톤식으로 수많은 만성 피로, 당뇨병, 갑상샘 기능 저하증, 성장 장애, 치매, 파킨슨병 등의 환자를 치료하고 있다. 현재 맑은샘병원에서 신경외과 전문의로 일하고 있다. 저서로는 『잠든 당신의 뇌를 깨워라』, 『슈퍼미네랄 요오드』, 『실전 임상영어회화 1, 2판』이 있다.

번역 이영래

이화여자대학교 법학과를 졸업하고 리츠칼튼 서울에서 리셉셔니스트로, 이수그룹 비서 팀에서 비서로 근무했으며, 현재 번역에이전시 엔터스코리아에서 전문 번역가로 활동하고 있다. 주요 역서로는 『제프 베조스, 발명과 방황 : 어린 시절부터 아마존을 거쳐 블루 오리진까지』,『파타고니아, 파도가 칠 때는 서핑을 : 지구가 목적, 사업은 수단 인사이드 파타고니아』,『사업을 한다는 것』,『모두 거짓말을 한다 : 구글 트렌드로 밝혀낸 충격적인 인간의 욕망』,『블리츠스케일링 : 단숨에, 거침없이 시장을 제패한 거대 기업들의 비밀』,『플랜트 패러독스 : 우리가 건강해지려고 먹는 ‘식물들’의 치명적인 역습』,『친애하는 주주들에게 : 세계 최고 기업을 만든 CEO들의 위대한 편지』,『뇌는 팩트에 끌리지 않는다 : 사실보다 거짓에 좌지우지되는 세상 속 설득의 심리학』,『내 감정에 잡아먹히지 않는 법 : 화에 휘둘리지 않고 나만의 평온함을 지키는 심리기술』,『토크 트리거 : 입소문의 방아쇠를 당겨라』,『씽크 어게인: 논쟁의 기술』,『세계미래보고서 2055 : 박영숙 교수의 《유엔미래보고서》 2017년 최신판』,『유엔미래보고서 2050』,『4차 산업혁명과 투자의 미래 : 기하급수 기술이 가져올 부의 재편』,『폭력적인 세계 경제 : 우리는 불확실한 미래의 충격에 대처할 수 있을 것인가?』,『트럼프의 진실 : 우리가 그동안 보지 못했던 ‘진짜 트럼프’를 들추다』,『미국 대통령을 위한 NIC 미래 예측 보고서 : 글로벌 트렌드 2035, 진보의 역설』,『더 나은 유엔을 위하여 : 반기문 사무총장 10년의 기록』,『위안화의 역습 : 기축통화 편입이 가져올 기회와 대응 전략』,『2009 세계대전망』(공역), 『이코노미스트 2011 세계경제대전망』(공역),『머니랩 : 돈이 벌리는 경제실험실』,『새로운 황금시대 비즈니스 정글의 미래를 뒤흔들 생체모방 혁명』,『백악관 주식회사』,『월드 3.0』,『언더커버 보스』,『실시간 혁명』,『어느 날 우리는 돌아눕기 시작했다』,『전몰자의 날』,『워너비 샤넬』,『권력의 분립』,『천천히 더 천천히』,『퍼시픽』,『당신의 의사도 모르는 11가지 약의 비밀』,『칼 사이먼튼의 마음 의술』,『Men's Health 당신 몸이 바로 바벨』,『당신의 의사도 모르는 11가지 약의 비밀』,『넥스트 아프리카 : 뜨겁게 부상하는 기회의 대륙, 왜 지금 아프리카에 주목해야 하는가』,『아웃사이트 : 변화를 이끄는 행동 리더십』,『내 아이와 처음 시작하는 돈 이야기 : 돈이 궁금한 자녀와 대화해야 할 모든 것들』,『아웃사이트 : 변화를 이끄는 행동 리더십』,『로켓CEO : 맥도널드 창업자 레이 크록 이야기』,『히든 솔루션 : 어떻게 숨은 기회를 발견할 것인가』,『고객서비스 혁명 : 마케팅 전쟁의 승패를 결정짓는 고객서비스의 힘』,『코드 경제학 : 4만 년 인류 진화의 비밀』,『플랜트 패러독스 : 우리가 건강해지려고 먹는 '식물들'의 치명적인 역습』,『알리바바 : 영국인 투자금융가가 만난 마윈, 중국, 그리고 미래』,『플랜트 패러독스 쿡북』,『플씽크 어게인: 논쟁의 기술』,『시간 전쟁 : 많은 일을 하고도 여유로운 사람들의 비밀』,『고독한 나에게 : 불교철학자가 40년 동안 찾은 고독의 조각들』,『고독한 나에게 : 불교철학자가 40년 동안 찾은 고독의 조각들』,『부의 심리학 : 돈, 관계, 인생을 컨트롤하는 힘』,『왜 우리에겐 기본소득이 필요할까 : 삶을 일보다 중요하게 만드는 무조건적 소득의 가치와|실현가능성과 시행에 대하여』,『씽크 어게인: 논쟁의 기술』,『시간 전쟁 : 많은 일을 하고도 여유로운 사람들의 비밀』등이 있다.