백종원의 도전 요리왕. 3: 이탈리아

음식으로 맛보는 세계 역사 문화 체험

백종원 , 남지은 지음 | 이정태 그림

위즈덤하우스 2020년 02월 07일 출간 국내도서 : 2019년 11월 29일 출간

작품소개

책소개

“요리는 세계 문화를 맛보는 가장 쉽고 맛있는 방법입니다!”
음식으로 맛보는 세계 역사 문화 체험 〈백종원의 도전 요리왕〉 3권 이탈리아 출간!

음식을 통해 세계 역사 문화를 알아가는 〈백종원의 도전 요리왕〉 3권 이탈리아편이 출간되었다. 음식과 문화에 대한 해박한 지식과 구수한 입담을 자랑하는 만능 요리 연구가 백종원이 들려주는 이탈리아 음식 이야기와 이탈리아 현지에서 펼쳐지는 아이들의 예측할 수 없는 요리 대결, 그리고 주제별로 알아보는 이탈리아의 역사 문화 상식까지, 이탈리아를 쉽고 재미있게 알아가는 꽉 찬 구성으로 돌아왔다. 또한 이탈리아에 가면 꼭 봐야 할 대표 장소와 문화유산과 꼭 먹어야 할 먹을거리가 담겨 있기 때문에 이탈리아 여행 전에 온 가족이 함께 읽기에도 좋다.

목차

들어가는 말
등장인물
한 줄로 읽는 이탈리아 역사
1장 미식의 도시 볼로냐, 나만의 파스타를 요리하라!
ㆍ이탈리아 대표 요리 파스타에 관한 알쏭달쏭 ○×퀴즈
2장 문화 예술의 중심 도시 피렌체, 가장 특별한 브루스케타는?
ㆍ이탈리아 도시 기행
3장 찬란한 역사를 자랑하는 로마, 함께 만드는 리소토의 맛!
ㆍ역사 인물로 만나는 이탈리아 문화
4장 세계에서 가장 작은 나라 바티칸 시국, 환상적인 젤라토의 맛! 90
ㆍ키워드로 알아보는 바티칸 시국
5장 피자 전문점이 처음 생긴 나폴리, 가장 맛있는 피자는?
ㆍ이탈리아 상식 퀴즈왕 기초편
6장 아름다운 지중해의 섬 시칠리아, 이탈리아 요리왕은 누구일까?
ㆍ이탈리아 상식 퀴즈왕 심화편

출판사 서평

[이 책의 특징]

1. 이탈리아의 대표 음식을 통해 이탈리아의 역사와 문화를 쉽고 재미있게 소개한다.
2. 각자의 꿈을 향해 도전하는 네 아이의 예측 불가능한 요리 대결이 흥미진진하다. 재밌다.
3. 주제별로 알아보는 역사 문화 상식과 퀴즈를 통해 좀 더 깊이 있게 이탈리아를 들여다본다.
4. 세계 여러 나라의 자연과 문화를 담은 초등 사회 교과 과정 연계 도서
5. 인생의 스승이자 멘토인 백종원이 꿈꾸는 아이들에게 전하는 따뜻한 조언이 담겨 있다.
6. 맛있는 음식을 먹고 싶을 때 사용하는 ‘백종원표 꿀잼 먹방 스티커’가 들어 있다.

[책 소개]

백종원이 나섰다! 세계 문화를 흥미롭게 배우는 역대급 요리 솔루션!
요리 미션을 따라가다 보면 역사 문화 지식이 쑥쑥!

☆ 아이가 재밌다고 연거푸 읽고 또 읽어요!
☆ 다음 권 언제 나오냐고 아이가 목 빠지게 기다려요!
☆ 쉽고 재밌게 세계 문화를 알 수 있어요!
☆ 요리 만화 중에 가장 재미있어요!
☆ 사회 교과 연계 도서라 엄마 맘에도 꼭 들어요!

〈백종원의 도전 요리왕〉은 음식을 통해 세계 각국의 역사와 문화를 체험하고 알아가는 책이다. 아직은 세계사가 낯설고 어려운 아이들에게 맛있는 음식을 통해 세계 여러 나라에 대한 흥미와 호기심을 자연스럽게 심어 준다. 무엇보다 각 나라를 대표하는 음식에는 그 나라의 역사 문화가 고스란히 담겨 있기에, 맛있는 요리 여행을 즐겁게 따라 가다 보면 알찬 지식과 정보를 쉽고 재미있게 얻을 수 있다. 앞으로도 〈백종원의 도전 요리왕〉은 일본, 중국, 이탈리아, 미국, 태국 등 아이들이 세계 여러 나라를 경험하고 알아가도록 이끄는 유쾌한 길잡이가 될 것이다.

미식의 도시 볼로냐, 문화 예술의 중심 도시 피렌체, 찬란한 역사가 살아 있는 로마…
나라 곳곳에 맛있는 음식과 찬란한 역사 문화 이야기가 가득한 이탈리아로 출발!

이탈리아 하면 무엇이 먼저 떠오를까? 이탈리아는 피자와 파스타가 유명한 미식의 나라이며, 콜로세움, 피사의 사탑 등 위대한 문화유산의 나라이다. 또한 서양 문명을 대표하는 로마 제국의 나라이며, 다빈치, 미켈란젤로, 라파엘로 등 천재적인 예술가들이 르네상스를 꽃피운 나라이다. 이렇게 딱 한 가지만을 손꼽기 어려울 만큼 이탈리아는 볼거리, 이야깃거리, 먹을거리가 가득한 나라이다.

이 책은 미식의 도시 볼로냐, 문화 예술의 중심 도시 피렌체, 찬란한 역사가 살아 있는 도시 로마, 화산 폭발로 시간이 멈춘 도시 폼페이, 피자 전문점이 처음 생긴 도시 나폴리, 지중해의 아름다운 섬 위의 도시 팔레르모 등 이탈리아 북부에서 남부로 이동하며 파스타, 피자, 티본스테이크, 브루스케타, 리소토, 젤라토, 아란치니 등 대표 음식과 함께 이탈리아 역사 문화 이야기를 차근차근 들려준다. 지중해를 아우르는 거대한 제국을 이루었던 고대 로마부터 세계에서 파스타를 가장 많이 먹고 많이 생산하는 현재의 이탈리아까지, 이탈리아의 다양한 모습을 알차게 만날 수 있다.

“실수해도 괜찮아. 실수를 통해 배우면 된단다!”
요리사를 꿈꾸는 네 아이들의 도전과 성장!
누가 이탈리아 요리왕이 될까?

요리를 배운 적은 없지만 왕성한 식욕과 천부적인 미각을 자랑하는 나래, 고기를 좋아하고 고기 요리에 능수능란한 세찬, 음식에 대한 해박한 지식을 가진 노력파 보담이에 이어 새로운 멤버가 합류한다. 바로 중국편 마지막 대결에서 뛰어난 실력을 보여 준 장민우! 자칭 요리계의 아이돌로, 연예인을 꿈꾸고 있지만 요리를 즐길 줄 알고 어떤 미션에도 당황하지 않고 늘 여유가 넘친다. 키 크고 잘생긴 데다 요리까지 잘하는 장민우의 등장으로 조금은 긴장되는 세찬이. 게다가 이탈리아에 치른 첫 파스타 미션에서 민우와 똑같은 메뉴를 만들었는데 꼴찌를 하고 만다. 이후 미션에서도 이탈리아 음식에 대한 지식 부족으로 잇따라 실수를 하고 만다. 하지만 실수가 꼭 나쁜 걸까? 백종원 대표는 은근슬쩍 위로와 조언을 건네는데……. 누가 이탈리아 요리왕이 될까?

파스타, 피자, 리소토, 브루스케타 등 이탈리아를 대표하는 맛있고 화려한 음식들의 향연, 아이들의 톡톡 튀는 요리 아이디어, 손에 땀을 쥐게 하는 요리 대결에 웃음과 한숨이 뒤섞인 성장 드라마까지! 단 한 순간도 눈을 뗄 수 없는 재미와 웃음, 감동이 가득한 요리 만화가 독자들의 오감을 즐겁게 할 것이다.
또한 ‘이탈리아에서는 피자에 햄은 올리지만 다른 고기는 올리지 않는다’, ‘이탈리아에서는 파스타에 곁들여 먹는 피클이 없다’, ‘리소토는 쌀알의 씹는 맛이 살아 있도록 설익혀야 한다’ 등 이탈리아 요리에 대한 유익하고 재미있는 상식까지 배울 수 있다.

작가정보

저자(글) 백종원

(주)더본코리아 대표이사, 외식경영전문가
연세대학교 사회복지학과를 졸업하고 포병 장교로 군대를 마친 뒤, 1993년 서울 강남 논현동에서 원조쌈밥집을 열면서 외식업에 첫발을 들여놓았다. 이후 국내 및 해외에서 본가, 새마을식당, 홍콩반점 0410, 빽다방을 비롯한 30여 개 외식 브랜드, 1500여 개의 매장을 운영 중이다. 중국, 미국, 일본, 호주, 싱가포르, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 베트남, 태국에도 진출해 한식을 세계에 널리 알리는 일에 힘쓰고 있다. 음식 문화의 새로운 트렌드를 이끄는 ‘요리하는 CEO’ 백종원 대표는 오늘도 사람들이 좀 더 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 메뉴를 개발하고 보급하기 위해 고민하고 있다.
지은 책으로는 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52》, 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54》, 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 55》, 《백종원이 추천하는 집밥 메뉴 56》, 《백종원의 혼밥 메뉴》, 《백종원의 장사 이야기》, 《무조건 성공하는 작은 식당》, 《초짜도 대박 나는 전문식당》, 《백종원의 식당 조리비책》, 《백종원의 肉(육)》 등이 있다.

저자(글) 남지은

2002년 6월 서울문화사 《영 점프》에 단편 〈순니미〉로 데뷔하였다. 연재작으로는 《군바리와 고무신》, 《우연일까?(전3권)》, 《사랑일까?(전4권)》, 《절친》, 《헤어진 다음날(전2권)》 《하늘에서 떨어진 폴》 등이 있으며, 현재 네이버 웹툰 《패밀리 사이즈》를 연재하고 있다. 남편 만화가 김인호와 함께하는 작품의 스토리를 담당하고 있다.

그림/만화 이정태

1997년 《영점프》에 〈와일드업〉을 연재하면서 만화가로 데뷔했다. 《기가스》에 〈펜더모니엄〉 시리즈를 연재했으며, 2000년에 ‘오늘의 우리만화상’을 받았다. 2001년 앙굴렘 만화전에 작품을 전시해 《펜더모니엄》을 프랑스와 대만에서 출간했으며, 2002년 이후 어린이들을 위한 학습 만화를 그리고 있다. 《스페셜 솔져 코믹스》, 《김병만의 정글의 법칙》, 《브리태니커 만화 백과》 등을 작업했다.

감수 파브리치오 페라리

가업으로 레스토랑을 하는 집안에서 자랐다. 셰프가 된 지 2년 만에 미슐랭 1스타를 받았고, 자신의 레스토랑에서 일하던 한국인 셰프 덕분에 한식을 사랑하게 되었다. 지금은 한국에 살며 우송대학교에서 이탈리아 요리를 가르치고 있다.