서현이네 유아식

유아식 편식 걱정 끝! 세상 편한 레시피

한온유 지음

베가북스 2021년 07월 01일 출간 종이책 : 2020년 09월 28일 출간

작품소개

책소개

전 서점 베스트셀러 『세상 편한 서현이네 유아식판식』 그 두 번째 책!
SNS 유아식 선생님 ‘서현맘’이 돌아왔다!
편식 걱정 없이 한 그릇 싹~ 비우는 150가지 유아식
서현맘의 노하우가 담긴 인기 레시피 선별 수록

『한 그릇 싹~ 비우는 서현이네 유아식』은 유아식판식 베스트셀러 저자인 한온유 저자의 두 번째 유아식 책이다. 아이들이 더 맛있게 먹을 수 있도록 저자가 고민을 거듭해서 만든 레시피들만 수록했다. 모든 요리는 서현맘이 서현이에게 직접 해주었던 요리들이며, 인스타그램을 통해서 좋은 반응을 얻었던 레시피들을 선별해서 수록했다.

특히, 무염·저염식 유아식보다 더 맛있게 조리하면서도 건강과 영양을 챙기는 것에 주력했다. 더욱더 맛있는 유아식을 통해 아이들의 편식을 예방하고, 아이의 평생 입맛이 좌우되는 중요한 시기를 부드럽게 넘길 수 있다.

식판식 또는 여러 가지 반찬을 준비하는 것이 어려운 초보 주부들을 위해 한 그릇 요리를 위주로 구성했다. 번거로운 식판식이 아닌 간단한 한 그릇으로 아이에게 필요한 영양소를 모두 챙길 수 있다. 아이들에게 더 맛있는 음식을 먹이고 싶고 더 건강한 음식을 먹이고 싶은 모든 엄마들은 이 책을 보면서 많은 도움을 받을 수 있을 것이다.

목차

프롤로그
목차
책 200% 활용법

Part 1. 유아식 시작하기
올바른 식습관 형성 가이드
아이가 편식을 하기 시작했다?
영양 관리 어떻게 할까?
양치 전쟁에서 승리하기
유아식의 시작은 재료부터
기본 육수와 조미료
도구 준비하기

Part 2. 정성가득 영양만점! 한 그릇 유아식

■ 밥 돼지고기가지밥∥무채굴밥∥달걀야채죽∥새우부추밥전 …
■ 면 감자들깨칼국수∥두부콩국수∥멸치칼국수∥바지락칼국수 …

Part 3. 아이 입맛 맞춤! 든든한 국 & 탕

가자미미역국∥감자크림수프∥닭백숙∥황태감잣국 …

Part 4. 편식 걱정 끝! 맛있고 건강한 반찬 & 간식

■ 무침 : 감자달걀샐러드∥숙주나물무침∥오이새콤무침∥청포묵김무침 …
■ 볶음 : 가지볶음∥닭다리살야채볶음∥브로콜리맛살두부볶음∥파프리카새송이버섯볶음 …
■ 구이 : 간장닭꼬치∥관자버터구이∥닭봉갈릭버터구이∥함박스테이크 …
■ 조림 : 감자양파조림∥닭날개조림∥당근조림∥새송이버섯버터간장조림 …
■ 전 : 게살야채전∥닭안심동그랑땡∥브로콜리옥수수전∥청경채달걀말이 …
■ 찜 : 당근달걀찜∥돼지등갈비찜∥새우오징어완자∥소고기두부완자 …
■ 튀김 : 감자크로켓∥두부강정∥레몬크림새우∥연근칩 …

부록
아빠 요리 레시피
냉장고 부착용 궁합표
가나다순 인덱스 & 재료별 인덱스

출판사 서평

한 그릇 밥·국수는 물론 든든한 국·탕과 맛있고 건강한 반찬·간식까지!
맛은 물론 영양까지 챙긴 서현맘의 특급 레시피!

유아식 분야 베스트셀러로 사랑받았던 『세상 편한 서현이네 유아식판식』의 저자인 서현맘, 한온유 저자의 두 번째 책, 『한 그릇 싹~ 비우는 서현이네 유아식』이 드디어 출간되었다. 이번 책은 지난 책과는 달리 식판식이 아닌 다양한 조리 방법을 활용한 한 그릇 요리로 구성했다.

식판식의 번거로움을 한 그릇으로 해결하면서도 맛과 영양은 챙기는 레시피를 공개한다. 또한, 서현이가 본격적으로 편식을 하는 시기에 접어든 만큼 편식에 대처하기 위한 서현맘의 고민과 노하우를 책 속에 담아내었다.

육아 파워인스타그래머 ‘서현맘’의 유아식 꿀팁 & 노하우 공개

올바른 식습관 기르는 방법부터 유아식 알짜 정보까지! 유아식을 시작하기 전 또는 제대로 준비하기 위해서 꼭 봐야 하는 필수 정보를 담았다. 도구, 기본 육수 레시피, 재료 설명 등 서현맘이 그동안 몸소 체험한 모든 노하우를 공개한다. 게다가 독자들이 평소에 궁금해했던 내용들도 속 시원히 알려준다!

오늘도 주방에서 전쟁을 치르고 있을 엄마들을 위한 세심한 서비스!

첫 번째로 요알못 아빠들 소환, 「아빠 요리 레시피」를 보면서 아빠들이 우리 아이 밥을 직접 해줄 수 있도록 구성했다! 두 번째, 「냉장고 부착 궁합표」를 냉장고에 붙여두고 어울리는 식재료끼리 조합해서 메뉴 궁합을 짜보자! 마지막 「재료별 인덱스」를 통해서 재료를 기준으로 유아식에 접근해보자! 한 가지 재료로 여러 가지 요리를 만들 수 있고, 다양한 식단도 구성할 수 있다.

작가정보

저자(글) 한온유

저자 : 한온유
사랑스러운 딸 서현이의 엄마이자 인스타그램 팔로워에게 큰 지지를 얻고 있는 유아식의 달인. 책과 SNS 등을 통해서 유아식 및 다양한 육아 관련 경험담을 공유하며 대한민국의 엄마들과 소통하고 있다. 사진과 미술을 전공했으며, 특유의 미적 감각을 바탕으로 아이를 위해 예쁘고 영양 가득한 유아식을 차리는 것으로 유명하다.

신선하고 좋은 재료를 선별하여 정성을 다해 음식을 만든 뒤 예쁘게 담아내는 것은 서현이를 향한 한온유 작가만의 사랑 방식이다. 자신이 만든 음식을 아이가 맛있게 먹는 모습을 볼 때 가장 행복한 그녀는 오늘도 건강한 유아식을 만들기 위해 고군분투한다. 저서로는 『세상 편한 서현이네 유아식판식』이 있다.