노르웨이의 시간

피오르와 디자인, 노르딕 다이닝과 라이프스타일을 만나는 여행

신하늘 지음

컴인 2021년 09월 10일 출간 국내도서 : 2020년 08월 12일 출간

작품소개

책소개

북유럽 디자인과 예술, 짙푸른 피오르와
천천히 흘러가는 삶의 속도가 있는
행복한 겨울의 나라, 노르웨이 라이프스타일 여행

애니메이션 〈겨울왕국〉의 배경이자 무라카미 하루키의 소설 《노르웨이의 숲》으로도 잘 알려진 북구의 나라 노르웨이는 북유럽의 주요 국가 중 하나이면서, 피오르와 숲을 비롯한 대자연과 디자인 문화, 발효를 중심으로 한 노르딕 퀴진이 공존하는 나라이다. 현재 노르웨이의 수도 오슬로에 거주하고 있는 저자가 노르웨이의 자연과 디자인, 독특한 식문화와 그곳에서 살아가는 사람들의 소박하고 행복한 삶의 태도에 대해 깊이 있게 소개한다.

목차

프롤로그

1. 피오르의 시간 TIMES OF FJORD
하르당에르 피오르
노르웨이식 소박한 삶을 체험해볼 수 있는 곳, 하르당에르 피오르 롯지
사우나와 정원이 있는 노르웨이식 아침
폴게포나 국립공원 트래킹
TIP 노르웨이 3대 트레킹

게이랑에르 피오르
광활한 자연 속 신비로운 하루, 구드브란드유벳과 유벳 랜드스케이프 호텔
TIP 노르웨이에서 가장 낭만적인 카페, 구드브란드유벳 카페
TIP 노르웨이 여름의 맛, 발달 딸기
트롤의 벽과 요정의 사다리로 떠나는 여행,트롤베겐과 트롤스티겐
TIP 게이랑에르 피오르의 뷰 포인트
TIP 아르누보 도시 여행, 올레순

송네 피오르
피오르 여행의 시작점, 노르웨이 인 어 넛쉘
노르웨이식 여름 바캉스, 요스테달스브렌 빙하 트레킹
빙하와 초록에 관한 단상, 피엘란드 호텔

베르겐
베르겐의 역사와 전통을 만날 수 있는 곳, 베르겐 보쉬 호텔
북유럽 그림과의 조우, 베르겐 미술관
그리그 생가에서 연주회를 듣다, 트롤하우겐
TIP 트롤하우겐 여행 정보

2. 노르웨이 디자인 NORWEGIAN DESIGN
당신이 살고 싶은 공간은 어떤 모습인가요? 빌라 스테네르센

일상의 품격을 만드는 그린 디자인
예술이 된 도시 농업, 로세터
TIP 비요르비카 즐기기
팜 투 테이블, 뷔그되 콩스가드
TIP 뷔그되이 즐기기

도시 재생 디자인
튜브홀멘 지구 : 바다 위의 미술관, 아스트룹 피언리 현대미술관
키스테포스 지구 : 비밀의 숲, 트위스트 갤러리

삶의 조각을 찾아서, 구스타브 비겔란

노르웨이의 추천 디자인 숍
“안목과 취향은 쌓이는 것이다” 일룸스 볼리후스
일상에서 누리는 삶의 디테일, 콜렉티드 바이
“똑같이 사는 사람은 단 한 사람도 없습니다” 볼리아
“컬러를 두려워하지 마세요” 아 후스비
오브제가 되는 가구들, 하우츠
살림이 즐거워지는 순간, 바케 이 그렌센

3. 노르딕 테이블 NORWEGIAN TABLE
노르딕 퀴진
노르딕 ‘발효’ 이야기, 레스토랑 아이네르
채소를 바라보는 특별한 시선, 브루투스
북유럽 미식 문화의 현재, 아라카타카
노르웨이 역사와 함께하는 식도락 여행, 네드레 포스 고드
생기 넘치는 오슬로의 식재료 시장, 마탈렌
오후 4시의 식당, 스말한스

노르웨이 커피
노르웨이 커피와의 만남
커피 애호가의 나라
커피를 대하는 태도에 대하여, 팀 윈들보
트렌드를 만드는 곳, 푸글렌
지극히 개인적인 커피의 기억, 자바
취향을 공유하는 세 가지 비법, 슈프림 로스트웍스

브런치 테이블
노르웨이식 브런치, 그로디
여름의 맛, 지로톤도
헨리크 입센의 단골집, 그랑 카페
노르웨이에서 즐기는 이탈리아와 프랑스 식당
모두를 위한 장소, 피파
오슬로의 빵, 오펜트 바케리
‘시골의 안네’, 안네 포 란넷
TIP 노르웨이의 음주 문화

4. 노르웨이 라이프스타일 NORWEGIAN LIFE
휘테 라이프
노르웨이식 웨딩
크리스마스 산책
마음의 코셀릭, 보통 사람의 법칙

출판사 서평

시간과 자연이 만들어낸 거대한 예술 작품, 짙고 푸른 피오르의 나라
노르웨이를 대표하는 피오르인 송네 피오르부터, 소박한 노르웨이 사람들의 삶을 엿볼 수 있는 하르당에르 피오르, 건축과 예술을 테마로 떠나는 게이랑에르 피오르, 그리고 피오르 여행의 종착점이자 문화와 예술의 도시 베르겐까지. 노르웨이 곳곳에 있는 아름다운 피오르를 소개하고 이를 즐기는 다양한 방법과 정보를 저자만의 시선으로 다채롭게 수록했다. 피오르의 숨은 명소와 빙하 트레킹, 노르웨이 3대 트레킹 코스 등 실용적인 정보와 함께 노르웨이의 아름다운 자연을 풍성하게 느낄 수 있는 흥미롭고 다양한 이야기들을 소개했다.

북유럽 디자인의 떠오르는 강국, 노르웨이 디자인 이야기
노르웨이는 덴마크나 핀란드 등 인접 국가에 비해 비교적 늦게 북유럽 디자인의 흐름에 참여했지만 최근 정부의 전폭적인 지원 하에 다채로운 문화 예술 프로젝트가 진행 중인 곳이다. 노르웨이를 대표하는 건축가와 조각가 및 그들의 대표 작품을 소개하고, ‘일상의 품격을 만드는 그린 디자인’, ‘도시 재생 디자인’을 테마로 하여 노르웨이인들의 삶 속에 깊이 스며든 생활 속 디자인에 관해 소개한다. 저자의 안목으로 선정한 노르웨이의 추천 디자인 숍 7곳도 소개하여 평소 디자인을 일상에서 체험하고 느끼는 노르웨이만의 디자인 라이프스타일도 함께 경험할 수 있도록 했다.

발효와 저장음식부터 최신 미식 트렌드까지
음식, 커피, 브런치라는 키워드로 살펴보는 노르딕 식문화
노르웨이는 긴 겨울이 이어지는 기후로 인해 예로부터 저장식과 발효 음식이 발달한 나라다. 전통에서 현재로 이어지는 미식의 트렌드 안에서 동시대 노르웨이 식문화가 어떻게 진화하고 있는지를 다양한 레스토랑과 카페, 식음료 장소들을 통해 자세히 안내한다.
또한 노르웨이는 세계 3대 커피 소비국 중의 하나로, 전 세계적으로 유명한 커피 명소인 팀 윈들보, 푸글렌을 비롯해 노르딕 로스팅으로 명성이 높은 여러 카페들이 자리하고 있는 곳이기도 하다. 이 책에서는 노르웨이 오슬로를 대표하는 여러 카페들을 소개하며 북유럽의 커피 문화를 생생하게 전하고자 했다. 이와 더불어 아름다운 공간에서 북유럽의 맛있는 브런치와 문화를 체험할 수 있는 명소들을 함께 수록하여, 식문화와 함께 만나는 노르웨이의 다채로운 ‘어반 그린 라이프스타일’을 소개한다.

노르웨이 행복의 비밀, 코셀릭과 자연과 함께하는 삶의 태도
노르웨이에는 ‘코셀릭(koselig)’이라는 삶의 개념이 있다. ‘안온함’을 뜻하는 코셀릭은 그 자체로 노르웨이인들의 생활 방식이 담긴 단어이다. 이 장에서는 기나긴 겨울을 즐겁게 누리는 노르웨이 사람들의 휘테(Hytte) 문화, 전 세계적으로 삶의 만족도가 높기로 유명한 ‘노르웨이 행복의 비결’, 그리고 자연과 함께 소박하고 충만하게 살아가는 다채로운 라이프스타일을 소개한다.

작가정보

저자(글) 신하늘

저자 : 신하늘
브랜드 디렉터. 현재 노르웨이에 거주하며, 공간을 탐미하는 것을 좋아한다. 틈나는 대로 여행하며 도시를 발견하고 일상과 비일상의 사이를 누비는 것을 꿈꾼다.
패션 브랜드 joycehour를 론칭 및 운영하며 노르웨이 브랜드와 콜라보 작업을 진행하였고, 다양한 프로젝트에서 코디네이터로 활동하는 등 여러 분야에서 한국과 노르웨이 두 나라의 교류를 기획하는 일을 하고 있다.