좋은 시절을 만나러 청두에 갑니다

두보와 대나무 숲, 판다와 마라탕이 있는 문화와 미식의 도시, 쓰촨성 청두 여행

김송은 지음

컴인 2019년 04월 18일 출간 국내도서 : 2019년 03월 28일 출간

작품소개

책소개

느긋한 차 한잔과 사색이 있는 청두 여행!

한국에서 비행기로 약 4시간 떨어진, 중국 쓰촨성의 성도, 청두. 『좋은 시절을 만나러 청두에 갑니다』는 마라탕과 훠궈로 유명한 미식의 고장으로, 쓰촨요리 이외에도 다양한 매력이 숨어 있는 청두를 만나본다. 사시사철 푸른 대나무가 가득한 이곳은 예로부터 시인 두보가 아름다운 풍경을 노래했던 곳으로, 《삼국지》의 주인공 유비와 제갈량이 활약한 촉한의 수도이기도 했다. 또한 예로부터 많은 문인들과 작가들이 사랑한 도시로 알려져, 지금도 중국에서 손꼽힐 정도로 아름다운 서점이 많고 문화적 소양이 높은 도시로 유명하다. 이와 더불어 귀여운 판다의 고향이자 중국 차 문화의 오랜 전통을 접할 수 있는 매력이 넘치는 도시이다. 이 책에서는 이러한 청두의 다채로운 매력과 분위기를 느낄 수 있는 다양한 장소들을 6가지 테마로 나누어 소개한다.

목차

PROLOGUE.

청두 여행 기본 정보
1 청두까지 이동하기
2 청두 날씨 알기
3 중국의 지도 어플, 가오더디투 사용하기
4 중국의 맛집 어플, 따중뎬핑 사용하기

1. TRAVEL 여행자가 사랑하는 청두
1 좋은 비를 만나러 갔던 날 [두보초당]
2 어차피 목적지는 춘시루 [춘시루]
TIP . 춘시루 둘러보기
3 그때는 몰랐던 이야기 [우허우츠]
4 그 거리의 은근한 유혹 [콴자이샹즈]
TIP . 콴자이샹즈 둘러보기
5 불쑥 찾아온 반가운 얼굴 [천극]
TIP . 청두에서 천극을 볼 수 있는 곳
6 슈퍼스타, 그대 이름은 판다 [판다사육기지]
TIP . 판다사육기지 가는 방법

2. FOOD 청두의 맛
1 짜릿한 첫 맛이 다시 돌아왔다 [훠궈]
TIP . 청두 친구들이 데려갔던 맛있는 훠궈집
TIP . 훠궈를 더 맛있게 먹는 방법
2 손이 많이 가는데 자꾸만 손이 가 [촨촨]
TIP . 청두에는 마라탕이 없다
3 미각을 깨우는 방법 [쓰촨요리]
TIP . 쓰촨요리를 맛있게 즐길 수 있는 곳
4 알싸한 맛의 빈자리 [간궈]
TIP . 내가 즐겨 찾은 간궈집
TIP . 청두에는 마라샹궈가 없다?
5 마음의 장벽을 무너뜨리는 맛 [길거리 음식]
TIP . 청두에서 만날 수 있는 길거리 음식 리스트
TIP . 청두의 이름난 샤오츠 가게들
6 두부를 정말 좋아해 [두부요리]
TIP . 내가 좋아하는 청두의 두부요리 가게
7 뜨끈한 반가움 한 숟갈 [채식요리]
TIP . 청두의 채식 음식점
8 흙더미에서 피어오른 신기루 [수정방]

3. TEA ROOM 청두의 찻집
1 쌉쌀한 차의 농담 [허밍]
TIP . 청두 차문화의 꽃, 개완
2 숨소리가 들리는 정원에서 [콴윈자이위]
TIP . 청두에서 마시면 더 맛있는 쓰촨성의 차
3 우연히 만난 한낮의 찻집 [신밍차쓰]
TIP . 차예사가 있는 찻집에서 주문하기
4 차갑지만 나에게는 따뜻하겠지 [이산짜우]
5 오답의 매력 [투위]

4. BOOKSTORE 청두의 서점
1 책이 중심이 되는 삶을 디자인하다 [옌지유]
TIP . 내가 자주 갔던 청두의 옌지유
2 가장 청두다운 서점 [싼화수위안]
3 웅장한 지혜의 동굴 속으로 [팡쒀]
4 책과 음악과 사람이 반짝이는 공간 [뉴 스페이스]
5 그 책과 나의 약속장소 [독립서점 우짜오]
TIP . 청두를 소개하는 잡지

5. CAFE 청두의 카페
1 단골 카페가 생긴다는 것 [어반 피크닉]
TIP . 언제 가도 기분 좋은 길, 수정방 거리
2 우리의 그림에 초대합니다 [이제]
3 한적한 동네의 반짝이는 카페 [파이브 엘리펀트]
4 무료한 날의 색다른 한 잔 [비에유]
5 내겐 너무 예쁜 우주 케이크 [란스 파티세리]
6 나의 어제가 내려다 보이는 43층에서 [더 플레이스 파티]

6. LOCAL 청두가 사랑하는 청두
1 그대와 함께였던 그 길에서 [위린루]
TIP . 정다운 풍경과 함께, 위린루 산책
2 어떤 봄날처럼 [왕장러우공원]
3 남쪽 동네의 오아시스 [톄샹쓰수이제]
TIP . 톄샹쓰수이제를 즐기는 4가지 방법
4 익숙한 그 다리에 멈추어 서서 [주옌차오]
TIP . 주옌차오 야밤 산책
5 5월 12일을 기억하며 [샤오청]
TIP . 샤오청의 중심, 쿠이싱러우제

청두 추가 정보
1 청두에서 온 아이템
2 청두 추천 숙소

책 속으로

대나무 숲이 우거진 두보초당에 갔던 날에는 가만히 앉아 솜털처럼 내리는 비를 구경했다. 처음 청두의 훠궈를 먹은 날에는 아찔한 매운맛에 취해 하루 종일 웃음이 새어 나왔다. 햇살이 고운 날에는 창밖 풍경이 그림 같은 카페로 달려가 커피를 마셨고, 비가 오는 날에는 공원에 있는 백 년 된 찻집에서 싱그러운 차를 마셨다. 불안한 날에는 웅장한 동굴을 닮은 서점에 가서 책을 읽고, 사람이 그리운 날에는 다정한 골목길을 찾아 나섰다. 매일매일이 저마다의 이유로 기억에 남았다. 햇빛이 나는 날도, 안개가 낀 날도, 비가 오는 날도, 바람이 부는 날도 사랑하게 되었다. 그야말로 좋은 시절이었다.

-프롤로그 <나와 당신의 좋은 시절> 중에서

내가 받은 선물 같은 공간들을 이제 책에 담아 당신에게 보내려 한다. 일상에 지친 당신이 잠시나마 청두의 느긋한 리듬에 몸을 맡겨 보았으면 하는 마음으로. 화끈한 마라 맛을 좋아하는 당신이 싱그러운 차 맛을 궁금해하길 바라면서. 청두라는 낯선 도시가 당신의 다음 여행지가 되었으면 하는 마음으로. 그리고 나의 좋은 시절이 우리의 좋은 시절이 되기를 기대하면서.

-프롤로그 <나와 당신의 좋은 시절> 중에서

비를 피해 쉬는 사람들 틈에 가만히 앉아 비 내리는 풍경을 바라보았다. 낯선 봄이었다. 여태껏 봄은 꽃같이 화려한 줄만 알았는데 두보초당의 봄에서는 짙은 녹색빛이 났다. 눈과 마음이 가뜬해지는 것이, 싱그러운 봄이었다. 두보가 청두에 오게 된 이유는 나라에서 일어난 반란을 피해서였다고 한다. 악재를 피해 급히 오게 된 청두에서 지낸 4년 동안, 두보는 인생에서 가장 여유로운 시간을 보내며 240편이 넘는 시를 지었단다. 느닷없이 마주한 청두의 봄 풍경은 어땠을까? 아마 봄비에도 기쁨이 피어오를 만큼 아름다웠을것 같고, 마음의 근심도 어루만질 만큼 너그러웠을 것 같다.

-1장 ‘여행자가 사랑하는 청두’ 중 <두보초당>

문 앞에 놓인 멋진 조각상 뒤편에는 분위기 좋은 만찬이 기다리고, 얼기설기한 창살 뒤로 나른한 오후의 차 한 잔이 우려지는 곳. 복작스러운 골목을 뒤로하고 들어가면 담담한 정원과 느긋한 미소가 반겨주는 곳. 콴자이샹즈는 그렇게 나를 기다리는 곳이다.

-1장 ‘여행자가 사랑하는 청두’ 중 <콴자이샹즈>

청두의 뿌연 안개에서는 알싸한 냄새가 났다. 코끝이 얼얼해지는 향을 맡으니 비로소 청두에 도착했다는 실감이 났다. 이튿날 아침, 벌건 고추기름에 물만두를 비벼 먹는 사람들을 보고 다시 한번 느꼈다. 내가 지금 얼얼한 매운맛, 마라麻辣의 고장 청두에 있다는 걸.
정통 쓰촨의 매운맛이 궁금한 당신이라면 이렇게 귀띔해주고 싶다. 그 맛이 혀끝에 닿는 순간 당신도 분명 그 쨍쨍한 매운맛과 사랑에 빠지게 될 거라고. 매운맛 안에서도 깊이와 얼얼함, 짜고 싱거움을 조절해내는 그 세밀함에 놀라게 될지도 모르겠다고.
매운 음식을 먹어볼 엄두가 안 난다며 고개를 젓는 당신에게는 그런 걱정은 접어두시라고 말하고 싶다. 채식요리의 청초한 담백함도, 후식의 은근한 달콤함도 모두 청두의 맛이니 말이다. 그 다채로운 맛을 하나씩 즐기다 보면, 쓰촨음식이 왜 중국의 4대요리에 들어가는지 알겠다며 당신도 고개를 끄덕이게 될 테니까.

-2장 ‘청두의 맛’ 인트로 중

김이 스멀스멀 오르는 뜨끈한 면발 위에는 벌건 양념과 다진 고기가루가 올라가 있었다. 슥슥 비벼 면을 한 젓가락 호로록 입속으로 집어넣었다. 우물우물 씹으니 알알한 매운 기운과 고소한 고기가 어우러져 절로 웃음이 나왔다.
젓가락을 바로 잡고, 옆에 있던 만두 하나를 집어 들었다. 부드러운 만두피에 고이 싸인 돼지고기가 입안 가득 퍼졌다. 보기와는 달리 달콤해서 고개를 갸우뚱거리니, 아직 방심하긴 이르다는 듯 알싸한 매운맛이 이어서 톡톡 터졌다.

-2장 ‘청두의 맛’ 중 <길거리 음식>

5년 숙성 수정방이 담긴 잔에서는 맑고 청량한 꽃향기가 났고, 입에 살짝만 댔는데도 화르르 불타는 듯한 강렬함이 느껴졌다. 입술이 타는 듯한 화기에 깜짝 놀라 입을 때니 뜨거운 기운이 스윽 가라앉고, 싱그러운 향이 입안 가득 퍼졌다. 자그마한

출판사 서평

판다와 푸른 대나무숲, 마라탕과 차 한잔이 있는

여유와 맛을 아는 도시 쓰촨성 청두 여행

청두(成都)는 중국 쓰촨성의 성도로, 오랜 전통과 동시대의 문화가 다채롭게 공존하는 매력적인 도시입니다. 이곳은 시인 두보가 머물며 자연을 노래한 곳이며, 《삼국지》의 유비와 제갈량이 활약한 무대였고, 중국 차 문화의 원산지이자 귀여운 판다의 고향입니다. 또한 예로부터 문화를 사랑한 고장으로 유명하여 아름다운 서점과 건축물이 많고, 마라탕과 훠궈로 대표되는 쓰촨요리의 본산지이자 미식의 도시이기도 합니다.
이 책에서는 청두의 매력과 분위기를 한껏 느낄 수 있는 다양한 장소들을 6가지 테마로 나누어 소개합니다. 느긋한 차 한 잔과 사색이 있는 곳, 인생의 ‘좋은 시절(好??)’을 만나기 위해 우리는 청두로 갑니다.

칭다오 아니고 청두!
판다와 대나무 숲, 마라탕과 차 한 잔이 있는
문화와 미식의 고장 쓰촨성 청두로 떠나는 여행
청두는 한국에서 비행기로 약 4시간 떨어진, 중국 쓰촨성의 성도입니다. 마라탕과 훠궈로 유명한 미식의 고장 청두에는 쓰촨요리 이외에도 다양한 매력이 숨어 있습니다. 사시사철 푸른 대나무가 가득한 이곳은 예로부터 시인 두보가 아름다운 풍경을 노래했던 곳으로, 《삼국지》의 주인공 유비와 제갈량이 활약한 촉한의 수도이기도 했습니다. 또한 예로부터 많은 문인들과 작가들이 사랑한 도시로 알려져, 지금도 중국에서 손꼽힐 정도로 아름다운 서점이 많고 문화적 소양이 높은 도시로 유명합니다. 이와 더불어 귀여운 판다의 고향이자 중국 차 문화의 오랜 전통을 접할 수 있는 매력이 넘치는 도시입니다. 이 책에서는 이러한 청두의 다채로운 매력과 분위기를 느낄 수 있는 다양한 장소들을 6가지 테마로 나누어 소개합니다.

중국어를 몰라도 괜찮아요
책 속 모든 장소에 QR코드 수록! 더 쉽고 즐겁게 떠나는 청두 여행
중국은 가깝지만 아직 많이 알려져 있지 않은, 볼거리와 즐길 거리가 무궁무진한 여행지입니다. 그중에서도 청두는 최근 <신서유기>, <배틀트립>, <스트리트 푸드파이터> 등의 프로그램에서 앞다투어 다뤄질 정도로 여행의 매력이 넘치는 도시입니다. 이에 청두는 2018년 <론리플래닛> 선정 ‘꼭 가봐야 할 아시아 10대 도시’에 선정되기도 했습니다.
이 책에서는 중국 여행을 처음 가보는 사람도 누구나 즐겁게 청두 여행을 할 수 있도록, 꼭 알아야 할 기본 정보와 지도, 어플 등을 친절하고 충실하게 소개합니다. 책에 실린 모든 장소는 QR코드로 만들어 각 정보와 함께 수록하여, 지도 어플로 QR코드를 스캔해 원하는 쉽게 장소를 찾을 수 있도록 했습니다. 또한 종합여행서에는 소개되지 않은 매력 있는 현지의 숨은 장소들, 현지인과 청두 친구들이 전하는 팁을 듬뿍 실어 이 책을 통해 누구나 오감만족 청두를 입체적으로 경험하고 올 수 있도록 구성했습니다.

청두를 가장 신나게 즐길 수 있는
6가지 반짝이는 테마 여행
이 책에서는 다채로운 청두의 매력을 6가지 테마로 나누어 소개합니다. 저자가 오랜 시간 청두에 머물며 청두 사람들과 나누고 발견한 보석 같은 장소들이 페이지 곳곳에 알차게 담겨 있습니다.

1장 ‘여행자가 사랑하는 청두’에서는 두보초당, 춘시루, 콴자이샹즈, 판다기지 등 청두에 처음 가는 사람이라면 누구나 좋아할 만한, 모두를 위한 매력만점 명소들을 소개합니다. 이미 유명한 명소이지만 어떻게 하면 더 즐겁고 특별하게 즐길 수 있는지 저자만의 유용한 팁과 숨은 장소 정보를 함께 담았습니다.

2장 ‘청두의 맛’에서는 훠궈, 촨촨, 간궈 등 쓰촨을 대표하는 마라요리와 청두를 대표하는 즐거운 길거리 음식, 그리고 매운맛을 좋아하지 않아도 즐길 수 있는 채식요리와 두부요리 등을 다양하게 소개합니다. 본문의 TIP 페이지에서는 훠궈를 더 맛있게 즐기는 방법과 청두의 친구들이 소개한 맛있는 훠궈집과 촨촨집, 그리고 청두에는 왜 마라탕과 마라샹궈가 없는지 등 청두의 음식에 얽힌 흥미진진한 이야기들도 함께 만나볼 수 있습니다. 대표적인 마라요리들은 물론 청두 거리 곳곳을 지나다니며 간식으로 먹기 좋은 길거리 음식(샤오츠) 리스트, 그리고 모두를 위한 담백하고 우아한 청두 전통요리까지 2장을 통해 다채로운 청두의 맛과 멋을 즐길 수 있습니다. 또한 마지막 부분에서는 중국을 대표하는 명주 중의 명주, 수정방 박물관과 양조에 얽힌 흥미로운 이야기도 함께 소개했습니다.

3장 '청두의 찻집'에서는 청두만의 고즈넉하고 여유로운 차 문화를 소개합니다. 청두는 중국 차 문화의 원산지이자 가장 오랫동안 차를 마셔온 고장입니다. 그래서 중국의 다른 어느 곳보다도 청두에서 마시는 차 한 잔은 각별합니다. 전통과 현대가 공존하는 아름다운 찻집에서 느긋한 청두만의 오후를 느껴보세요. 차 한 잔을 앞에 두고 친구와 담소를 나누며 딸랑딸랑 종소리와 함께 귀청소부도 만날 수 있는 곳, 여기에 쓰촨성을 대표하는 차의 종류, 찻집에서 차를 주문하는 법, 청두만의 재미있는 개완 암호도 함께 소개합니다.

4장 ‘청두의 서점’에서는 현대 중국의 라이프스타일을 대표하는 청두의 다양한 서점들을 소개합니다. 예로부터 문화와 예술에 대한 소양이 깊기로 유명한 도시 청두는 현재도 중국에서 손꼽히는, 아름다운 서점이 많기로 알려진 도시입니다. 책을 사랑하는 도시답게 청두 곳곳에는 대형 서점부터 작은 서점, 독립 서점에 이르기까지 다양한 서점들의 매력이 넘쳐납니다. 중국의 ‘츠타야 서점’이라 불리는 라이프스타일 서점 ‘옌지유’부터 웅장한 지혜의 동굴이 떠오르는 건축물이 유명한 ‘팡쒀’, 가장 청두다운 매력을 잇고 있는 ‘싼화수위안’과 다채로운 이벤트가 열리는 문화 공간 ‘뉴 스페이스’, 청두의 개성 있는 독립출판물을 소개하는 독립서점 ‘우짜오’까지. 청두 지역 곳곳에 숨어 있는 다채로운 서점을 산책하며 문화 도시 청두의 매력에 흠뻑 빠져보세요.

5장 ‘청두의 카페’에서는 동시대의 매력을 품은 청두의 멋진 카페들을 만날 수 있습니다. 청두는 차로 이름난 고장이지만 이에 못지않게 멋지고 감각 있는 카페가 많은 도시이기도 합니다. 작은 골목길 안에 위치한 모던한 보금자리 같은 카페, 베를린의 유명 카페가 2호점의 둥지를 튼 스페셜티 카페, 지역의 젊은 예술가를 만나볼 수 있는 카페와 디저트계의 최전선에 위치한 베이커리, 그리고 멋진 조망을 자랑하는 탁 트인 카페까지 청두의 젊고 다채로운 매력을 발견할 수 있는 여러 카페들을 소개합니다. 여행 중에 잠시 쉬어갈 수 있으면서 청두의 새로운 매력을 발견할 수 있는 공간, 청두 카페의 매력에 빠져보세요.

6장 ‘청두가 사랑하는 청두’는 1장 ‘여행자가 사랑하는 청두’와 함께 보면 더 재미있는 챕터입니다. 6장에서는 청두 사람들이 특히 좋아하는 청두의 매력적인 장소들을 선별하여 소개했습니다. 예능 프로그램 <나는 가수다> 중국판에 소개되어 큰 인기를 누리며 중국 전역에 큰 반향을 일으켰던 노래, 자오레이의 <청두> 속 가사에 등장하는 다정한 위린루 거리, 바람이 멈춘 듯 햇빛과 나무도 쉬어가는 아름다운 왕장러우 공원, 관광지와 조금 떨어진 남쪽 동네의 숨은 오아시스 톄샹쓰수이제, 낮과 밤의 모습이 모두 아름다운 다리 주옌차오, 그리고 청두의 지난날을 기억하는 샤오청 지역까지 동시대를 살아가는 청두 사람들이 사랑하는 청두의 숨은 장소들을 안내합니다.

Comm In Lifestyle Travel Series vol. 1
도시에 대한 새로운 취향과 관점을 제안하는 컴인의 새로운 라이프스타일 여행 시리즈입니다.

작가정보

저자(글) 김송은

영화감독을 꿈꾸며 봉준호 감독이 전공했다는 사회학을 공부하게 되었으나, 영화보다는 사람들의 세상살이에 더 관심을 갖게 되었다. 졸업 후 화장품 회사에서 소비자 연구를 하던 중, 중국 유커들의 때아닌 한국 화장품 사랑으로 2015년 봄, 얼떨결에 상하이에 장기 출장을 가게 되었다. 출장을 계기로 중국의 매력에 빠져 시간만 나면 중국으로 날아갔다. 결국 중국 ‘소비자’보다는 중국 ‘사람’을 더 들여다보고 싶어 5년간의 회사 생활을 접었다. 지금은 지속적인 중국 탐구생활을 꿈꾸며 중국의 어딘가에서 미처 몰랐던 중국의 매력을 발견하는 중이다. 콘텐츠 플랫폼 퍼블리에 발행한 <호텔 밖 진짜 상하이를 권하다>를 시작으로 직접 보고 느낀 중국을 나누고 있다.