화학이란 무엇인가

세상에서 가장 쓸모 있는 과학의 핵심

피터 앳킨스 지음 | 전병옥 옮김

사이언스북스 2020년 04월 08일 출간 종이책 : 2019년 10월 30일 출간

작품소개

책소개

교과서 읽기 전에 먼저 읽어야 할 단 하나의 화학책.
-이덕환(서강대 명예 교수)

세계에서 가장 많이 팔린 화학 교과서의 저자가 선사하는
반나절 화학 교양 강좌!

★ 국제 주기율표의 해 기념 출간

이 책과 함께 가는 독자들의 화학 세계 여행이 즐겁기 바란다. 특히, 화학에 대한 불쾌한 기억이 있다면, 이 책을 통해 그 기억들이 해소되면 좋겠다. 화학의 세계는 매우 깊고 넓다. 그렇다고 두려워할 필요는 없다. 화학은 세계에 대한 이야기인 동시에 우리에 대한 이야기이기 때문이다. -피터 앳킨스

목차

추천의 말 이덕환(서강대 명예 교수) 5
머리말 9

1장 화학은 어디서 왔고, 무엇을 탐구하는가? 17
2장 화학의 원리 첫 번째: 원자와 분자 37
3장 화학의 원리 두 번째: 에너지와 엔트로피 63
4장 화학 반응 81
5장 화학의 실험 기술들 109
6장 화학이 이룬 것들 131
7장 화학은 어디로 가는가? 159

용어 해설 172
옮긴이의 말 178
찾아보기 183

출판사 서평

는 비유가 잘 엮인 이 책을 읽다 보면, 화학자들과 매우 유사하게 생각하는 자신을 발견하게 될 것이다. 예를 들어, 어떤 결합은 쉽게 만들어질 것 같고, 어떤 결합은 만들어지기 어려울 것이라는 예상도 가능해지고, 화학이 어떻게 자연에 존재하는 물질을 쓸모 있는 물건들로 바꿔 왔고, 인류가 당면하고 있는 수많은 문제들을 해결하는 데 화학이 어떤 쓸모가 있을지 짐작할 수 있게 될 것이다. 결국 저자의 바람대로 많은 성인 독자들이 가지고 있을 화학에 대한 불쾌한 기억은 해소될 것이다. 또한 진로를 고민하는 이공계 학생들에게도 참조가 될 것이다.

달인만이 할 수 있는 짧고 굵은 화학 특강

화학을 간결하고 분명하게 소개하는 일은 결코 쉽지 않다. 화학을 전공하는 대학생들에게 화학의 기본 원리와 법칙을 체계적이고 논리적으로 소개하는 교과서 집필의 달인이었던 앳킨스 교수가 선택한 방법은 독특하다. 화학을 전공하는 과학자들에게나 필요한 세부적인 설명은 과감하게 포기해 버린다는 것이다. 화학이라는 거대한 틀을 이해하기 위해 꼭 필요한 핵심만을 집중적으로 소개한다. 말처럼 쉬운 일이 아니다. 무엇이 중요하고, 무엇이 그렇지 않은지에 대한 확고한 소신이 있어야만 가능한 일이다.-이덕환(서강 대학교 명예 교수)

이 책은 화학이라는 매혹적이면서 지적이고 경제적으로도 매우 중요한 지식의 세계를 독자들에게 소개하기 위해 기획되었다. 여러분을 화학의 세계로 안내하고, 이 세계를 제대로 바라볼 수 있도록 돕는 것이 나의 역할이다. 이를 위해 나는 화학자들의 눈으로 본 세계를 독자들과 함께 여행할 것이다. 핵심 개념들을 같이 이해하면서, 화학이 인류의 문화와 복지에 어떻게 기여하고 있는지 보여 줄 것이다. 또한, 작은 돌멩이에서 생명체에 이르기까지 우리 주변의 모든 물질을 화학자들이 어떻게 바라보고 고민하는지 설명할 것이다. 화학자들이 피땀 흘려 쌓은 지식이 공기 중에서 모으거나 땅에서 파낸 물질들을 우리 생활에 쓸모 있게 변화시키는 과정에 어떻게 쓰이는지 구체적으로 살펴볼 것이다.-본문에서

모두 7개의 장으로 구성되어 있는 이 책은 다음과 같은 주제들을 다룬다.

● 화학은 어디서 왔는가?
● 화학은 무엇을 탐구하는가?
● 화학의 기본 원리는 무엇인가?
● 화학 반응이란 무엇인가?
● 화학자들은 어떻게 연구하는가?
● 화학은 세상을 어떻게 바꿨는가?

작가정보

저자(글) 피터 앳킨스

저자 : 피터 앳킨스
영국 레스터 대학교에서 전자 스핀 공명 연구로 박사 학위를 받았다. 옥스퍼드 대학교 링컨 칼리지의 화학 교수로 재직했고, 현재 물리 화학 교과서와 대중 과학서의 저술가로 활발하게 집필 활동을 하고 있다. 영국 왕립 화학회와 왕립 연구소의 이사, 국제 순수?응용 화학 연합(IUPAC)의 교육 위원회 위원장을 맡았으며, 화학의 발전과 대중화에 기여했다. 『앳킨스의 물리 화학』, 『분자 양자 역학』 같은 밀리언셀러 교과서의 저자로 유명하고, 『원소의 왕국』, 『갈릴레오의 손가락』, 『열역학 제2법칙』 같은 베스트셀러 화학 교양서를 썼다.

역자 : 전병옥
화학 및 바이오 산업의 혁신 기술을 발굴하고, 시장 개발 전략을 기획한다. 현재, 글로벌 기술 사업화 연구소의 소장을 맡고 있으면서, 바이오 마케팅 랩에서 콘텐츠 개발 임원을 역임하고 있다. 서강 대학교에서 화학을 전공하고 포항 공과 대학교에서 고분자 합성으로 석사 학위를 받았다. 핀란드 헬싱키 대학 MBA 과정을 마친 후 성균관 대학교 기술 경영 전문 대학원에서 박사 과정을 수료했다. 삼성전자에서 화합물 반도체 연구원으로 근무하면서, 광통신용 소자를 개발했고, 이후 다국적 기업인 이스트만 화학(Eastman Chemical)과 사빅(SABIC)에서 아시아 지역 신사업 개발 임원을 역임했다. 지속 가능 발전과 녹색 화학 혁신이라는 주제로 관련 연구와 프로젝트를 수행하고 있으며, 녹색당 기후 변화 대책 위원회 위원으로 기후 변화와 환경 위기에 대한 정책을 연구하고 있다. 저서로는 『케미칼 마케팅』(2018년), 보고서 「화학 산업 4.0 시대와 미래의 소재」 (2019년), 「저탄소 사회를 위한 녹색 기술」(2019년) 등이 있다.

번역 전병옥