귀여워서 또 보게 되는 물고기도감

알아두면 꽤 행복해질 현대판 자산어보

임현 지음

브레인스토어 2021년 07월 26일 출간 종이책 : 2021년 05월 07일 출간

작품소개

책소개

우리나라 삼면 바다, 네 개의 계절이 선물해 준 풍부한 수산물의 세계를
귀여운 그림으로 꽉 채워 넣은 물고기도감
제철 수산물의 특징부터 맛있게 먹는 방법까지
알아두면 일 년이 꽤 행복해질 현대판 자산어보

이 책은 한반도를 둘러싼 사계절 수산물을 귀여운 그림과 심플하면서도 꽤 풍부한 콘텐츠로 정리한 물고기도감이다. 각 수산물별 생김새와 습성부터 비슷하게 생긴 어종의 구별법, 양식과 자연산의 차이 그리고 맛있게 먹는 방법까지 한 권에 정리했다.
물고기를 보고, 먹고, 그리기를 좋아하는 임현 작가가 글과 그림을, 대한민국 1호 어류 칼럼니스트 김지민이 감수를 맡았다.
서해ㆍ남해ㆍ동해, 그리고 봄ㆍ여름ㆍ가을ㆍ겨울에 따라 한반도 주변에 서식하는 바다생물은 무궁무진하다. 그리고 우리가 만끽할 수 있는 수산물도 그만큼 많다. 이 책에 담긴 계절별 수산물 48종을 사랑스러운 그림과 잘 정리된 텍스트로 만나보자. 철 따라 즐기는 수산물 여행이 1년을 설레고 풍성하게 해줄 것이다.

목차

머리말
어류는 언제 가장 맛이 좋을까?

CHAPTER 1. 봄의 바다
꽃게
대게
도미의 세계
멍게
숭어
임연수어
주꾸미
쥐노래미
학공치
홍어

CHAPTER 2. 여름의 바다
농어
다금바리
도다리의 세계
민어
병어
성게
오징어의 세계
장어의 세계

CHAPTER 3. 가을의 바다
갈치
개복치
고등어
꽁치
낙지
말쥐치
망둥어
삼치
전복
전어

CHAPTER 4. 겨울의 바다
굴
넙치
눈볼대
도루묵
명태의 세계
문어
방어
복어
새우의 세계
아귀
전갱이
조개의 세계
조피볼락
청어

CHAPTER 5. 더 넓은 바다
고래
바닷가재
연어
참치
철갑상어
킹크랩

감수자의 글
참고문헌

작가정보

저자(글) 임현

저자 : 임현
1987년 서울 출생. 2019년 네이버웹툰에 「플랫다이어리」를 연재했습니다.

감수 : 김지민(입질의 추억)
대한민국 1호 어류 칼럼니스트. 현재 유튜브 '입질의추억TV'(구독자 60만 명) 채널을 운영 중이며,
다수의 TV 방송 출연과 네이버·티스토리 블로그 외 월간지에 칼럼을 기고 중이다. 그의 저서로는
『짜릿한 손맛, 낚시를 시작하다』, 『우리 식탁 위의 수산물, 안전합니까?』, 『꾼의 황금레시피』, 『수산물이 맛있어지는 순간』 등이 있다.