먹거리 X파일

권동화 지음 | 오정조 그림

동아엠앤비 2018년 03월 13일 출간 종이책 : 2016년 10월 20일 출간

작품소개

책소개

재미있는 이야기로 배우는 건강한 먹거리!

최근 먹는 방송 프로그램이나 맛집 소개 등으로 먹거리에 대한 관심이 사회적으로 높아지고 있습니다. 건강을 위협하는 식품 첨가물과 유전자 재조합 식품은 무엇일까요? 안전하고 건강에 좋은 식품을 고르기 위해 무엇을 알아야 할까요? 『먹을까? 말까? 먹거리 X파일』은 실전 토론형 통합 교양서로, 건강하고 안전한 식품 정보를 알려주는 먹거리 교과서입니다.

우리가 매일 먹고 마시는 식품에 어떤 성분이 들어 있는지 확인하는 방법, 가공식품이란 무엇인지, 음식에 들어 있는 다양한 종류의 식품 첨가물은 무엇이며 우리 몸에 왜 나쁜지, 유전자 재조합 식품은 최근 왜 문제가 되고 있는지, 친환경 식품과 로컬 푸드는 무엇인지 등에 대한 정보를 아이들의 눈높이에서 재미있는 이야기를 통해 보여 줍니다.

목차

펴내는 글
자극적인 맛 없인 못 살아!

1장_ 왜 안전하게 먹어야 해요?

특단의 조치
가공식품이 뭔데요
식품 안전은 성분표 확인부터

토론왕 되기

슬로푸드란 무엇일까요?

2장_ 바나나 맛 우유에는 바나나가 없다?

식품 첨가물이 뭐예요?
식품 첨가물, 좋을까 나쁠까?
식품 첨가물, 건강하게 먹는 방법

토론왕 되기

가공식품과 식품 첨가물은 건강에 해로울까요?

3장_ 식품과 동물이 합쳐질 수 있다고?

슈퍼옥수수의 등장
인간이 만들어 낸 새로운 생명체, 유전자 재조합 식품(GMO)
유전자 재조합 식품, 좋을까 나쁠까?

토론왕 되기

자연과 사람을 살리는 친환경 농법이란 무엇일까요?

4장_ 구멍 뻥뻥 뚫린 배추가 좋은 배추라고?

보기 좋은 채소가 먹기에는 안 좋다?
건강한 식탁을 위한 로컬 푸드
식품에도 GPS가 있다?

토론왕 되기

농촌이 아닌 도시에서 농업이 필요할까요?

5장_ 올바른 장보기, 식품 안전의 시작!

오늘은 5월 14일, 식품 안전의 날!
건강한 식생활, 함께 지켜요!

토론왕 되기

어린이 식품 안전 이대로 좋을까요?

식품 안전 관련 사이트
어려운 용어를 파헤치자!
신 나는 토론을 위한 맞춤 가이드

출판사 서평

초등 융합 사회과학 토론왕 28. 먹을까? 말까? 먹거리 X파일

『먹을까? 말까? 먹거리 X파일』은 실전 토론형 통합 교양서로, 초등학교에서 방과 후 수업 부교재로 선택되어 활용될 만큼 탄탄한 배경지식을 담고 있으며 토론 및 논술에 적합하게 구성되었습니다.
최근 먹는 방송 프로그램이나 맛집 소개 등으로 먹거리에 대한 관심이 사회적으로 높아지고 있습니다. 먹거리는 건강과 직결되는 문제로 특히 어린이에게는 성장을 위해 필수적으로 몸에 좋은 식품을 섭취하는 것이 중요합니다. 따라서 이 책은 어린이와 부모에게 안전한 먹거리를 바르게 고르고 섭취할 수 있도록 기획되었습니다. 독자들은 이 책을 통해 우리가 먹는 식품에는 어떤 성분이 들어 있는지 파악하고, 건강을 위해 어떤 식품을 섭취해야 되는지 올바르게 판단하고 파악할 수 있는 능력을 키우게 될 것입니다.

■ 건강하고 안전한 식품 정보를 알려주는 먹거리 교과서
『먹을까? 말까? 먹거리 X파일』은 우리가 매일 먹고 마시는 식품에 어떤 성분이 들어 있는지 확인하는 방법, 가공식품이란 무엇인지, 음식에 들어 있는 다양한 종류의 식품 첨가물은 무엇이며 우리 몸에 왜 나쁜지, 유전자 재조합 식품은 최근 왜 문제가 되고 있는지, 친환경 식품과 로컬 푸드는 무엇인지 등에 대한 정보를 아이들의 눈높이에서 재미있는 이야기를 통해 보여 줍니다. 또한 본문 중간중간 인포그래픽과 다양한 상식들을 통해 자세히 한 번 더 정리해 줍니다.

■ 자연스럽게 공감할 수 있는 재미있는 스토리
쌍둥이 형제 준호와 진호는 편식을 하고 가공식품인 콜라나 라면, 햄 등을 너무 좋아해 학교에서도 ‘콜라킹과 햄토리’라는 별명을 가지고 있어요. 쌍둥이의 건강을 너무도 걱정한 엄마는 결국 쌍둥이를 시골에 있는 식품 안전 캠프로 보냅니다. 그곳에 도착한 쌍둥이는 낡은 한옥과 평소 먹지 않던 음식에 깜짝 놀라지요. 하지만 옥수수 박사, 나걱정, 다알아 친구들과 함께 조금씩 안전한 식생활을 위해 필요한 지식을 배우면서 자신들이 그동안 몰랐던 식품 안전 관련 정보들을 얻게 된답니다. 이 책을 통해 어린이들 역시 일상생활에서 먹고 마시는 식품들이 어떤 성분으로 만들어졌는지 정확하게 알고, 건강하고 안전한 먹거리를 선택할 수 있는 지혜를 기를 수 있게 될 것입니다.

■ 사회와 과학을 아우르는 융합 교과서
『먹을까? 말까? 먹거리 X파일』은 독서량이 풍부하지 않고 자발적인 독서를 어려워하는 학생들도 큰 부담을 느끼지 않도록 스토리텔링 형식의 재미있는 이야기와 그림뿐 아니라 다양한 읽을거리를 제공해 줍니다. 슬로푸드란 무엇이고 어떤 운동이 실천되는지 알려 주고, 친환경 농법이란 무엇이며 어떤 종류가 있는지도 설명해 줍니다. 또한 유전자 재조합 식품이 만들어진 이유와 장점, 건강에 해롭고 환경을 해칠 수 있는 단점 등 하나의 주제를 놓고 다양한 의견을 보여 주어 통합적인 시각을 갖게 해 줍니다. 또한 교과별로 조각난 지식을 모아 통합적인 사고방식을 가지도록 도와줍니다.

■ 수업 시간에 적극적으로 발표할 수 있게 도와주는 실전형 토론서
『먹을까? 말까? 먹거리 X파일』는 교육 현장과 직접적으로 연계된 다양한 토론 주제를 선정하여 친구들 혹은 부모님과 함께 할 수 있는 효과적인 토론 가이드를 제공합니다.
책을 읽고 나면 독자들에게 안전하고 건강한 식생활을 위해 실천할 수 있는 것은 무엇인지, 식품 첨가물은 무엇이며 몸에 해로운 식품은 무엇이 있는지 질문을 던집니다. 또한 사회적으로 이슈가 되고 있는 유전자 재조합 식품에 관련된 기사를 읽고 찬성과 반대로 나뉘어 토론할 수 있도록 구성되었습니다.

줄거리

햄과 콜라를 좋아하는 쌍둥이와 함께 떠나는 식품 안전 캠프!
여러분도 라면과 콜라, 햄이 너무 좋다고요? 사탕과 아이스크림 과자를 먹지 않고는 살 수 없다고요?
학교에서 주는 급식 반찬에는 손도 대지 않고 엄마가 해 주는 건강한 반찬도 먹지 않는 쌍둥이 진호와 준호. 이렇게 먹다가는 건강을 해칠 수 있어요. 그럼 무엇을 어떻게 먹어야 할까요? 식품 안전 캠프의 옥수수 박사와 다알아 군에게 물어 보세요. 쌍둥이와 함께 올바른 먹거리에 대해 알아봐요!

1장 왜 안전하게 먹어야 해요?
학교에서 햄토리와 콜라킹으로 불리는 진호와 준호 쌍둥이는 가공식품을 너무 좋아해서 학교 급식을 잘 먹지 못해요. 담임 선생님과 통화한 엄마는 쌍둥이를 2박 3일간 식품 안전 캠프에 보내기로 결정합니다. 쌍둥이는 학원에 가지 않고 삼시 세끼 맛있는 것을 먹을 수 있다는 희망으로 신이 나서 캠프로 떠납니다. 하지만 막상 캠프에 도착한 진호와 준호는 실망하고 말지요. 가져간 과자들도 모두 빼앗긴 쌍둥이는 캠프에 잘 적응할 수 있을까요?

2장 바나나 맛 우유에는 바나나가 없다?
캠프 둘째 날이 되었어요. 어젯밤부터 먹기 싫은 반찬 때문에 식사를 제대로 하지 못한 쌍둥이는 힘들고 짜증이 났어요. 하지만 눈앞에 놓인 과자들의 성분을 알아야만 먹을 수 있어요. 진호와 준호는 옥수수 박사와 함께 실험을 통해 식품 첨가물에 대해 알게 되지요. 과연 쌍둥이는 다알아 군의 생일 파티 음식들을 먹을 수 있을까요?

3장 식물과 동물이 합쳐질 수 있다고?
잠깐 쉬는 시간에 옥수수개구리가 나오는 악몽을 꾼 진호는 저녁도 못 먹고 배가 고파 몰래 팝콘을 전자레인지에 데워 먹으려 했어요. 그러다 옥수수 박사와 차먹어 할머니, 친구들에게 꼼짝없이 들키고 말았지요. 진호와 준호는 유전자 재조합 식품인 옥수수와 그 문제점에 대한 설명을 듣게 돼요. 쌍둥이는 맛있는 팝콘을 먹을 수 있을까요?

4장 구멍 뻥뻥 뚫린 배추가 좋은 배추라고?
드디어 식품 안전 캠프의 마지막 날, 쌍둥이는 아침에 배가 고파 식당으로 내려갔는데 쌈 채소만 놓여 있어 실망해요. 차먹어 할머니와 다알아 군은 쌍둥이에게 친환경 농산물과 로컬 푸드에 대해 설명해 주고 쌍둥이는 보쌈고기와 맛있는 아침식사를 하지요. 그런데 옥수수 박사가 실수로 넘어지면서 숨겨진 정체가 드러나 쌍둥이는 깜짝 놀랐어요. 과연 옥수수 박사는 누구일까요?

5장 올바른 장보기, 식품 안전의 시작!
식품 안전 캠프를 무사히 졸업하고 집으로 돌아온 진호와 준호는 몰라보게 달라졌어요. 가공식품을 먹지 않는 것은 물론 엄마가 마트에 장을 보러 갈 때도 옆에서 올바른 식품을 고를 수 있도록 잔소리할 정도가 되었지요. 다알아 군의 편지를 받은 쌍둥이는 또 어떤 결심을 했을까요?

「초등 융합 사회과학 토론왕」 시리즈 소개

초등학교 통합 교과 과정을 새롭게 보는 필독 시리즈
교양은 필수, 통합적 사고는 덤, 사람들 앞에서 자신만의 목소리로 말하는 것은 센스!

많은 사람들 앞에서 어떻게 말을 해야 할까 고민해 보지 않은 사람은 아마 없을 겁니다. 다양한 자료와 논거를 보여주며 논리적으로 말하는 사람을 보면 놀라움을 금치 못합니다. 고급 사고력에 순발력, 재치까지 더해져야 하는 토론에 배경지식은 자신의 생각을 말할 수 있는 최고의 재산이 됩니다.
「초등 융합 사회과학 토론왕」 시리즈는 사회에서 일어나는 다양한 사건과 시사 상식, 그리고 해마다 반복되는 화젯거리 등을 초등학교 수준에서 학습하고 자신의 말로 표현할 수 있도록 기획되었습니다.

1. 대세는 이제 논술이 아닌 토론
사람들 앞에서 자신의 생각을 조리 있게 전달하는 능력은 비단 국어 시간에만 필요한 것은 아닙니다. 사실 학교뿐만 아니라 고교 및 대학 입학 면접 자리, 성인이 된 후 취업이나 회의 시간에서도 필요로 합니다.
토론왕이 되기 위해서는 우선 풍부한 배경지식을 갖추어야 합니다. 「초등 융합 사회과학 토론왕」 시리즈는 초등학생이 알아야 할 필수 상식을 새로운 교육과정에 맞춰 엄선하였습니다. 다양한 교과 주제와 사회 이슈를 중심으로 내용을 구성하여 같은 시대를 살아가는 많은 사람과 일상 속에서 공유할 수 있는 소재를 제공하였습니다.

2. 통합 교과교육 정책에 걸맞는 새로운 교과서
「초등 융합 사회과학 토론왕」 시리즈는 개별 교과의 한계를 넘고 사회 이슈까지 담은 폭넓은 주제를 선정하고, 꼭 필요한 정보만을 연결지어 군더더기를 없앴습니다. 독서량이 풍부하지 않고 자발적인 독서를 어려워하는 학생들에게도 느끼는 큰 부담도 줄였습니다. 한 주제 안에서도 통합적인 시각을 보여주면서도, 시리즈 전체가 또 하나의 통합적 고리를 만들어 교과별로 조각난 지식을 모아 줍니다.

3. 몰입도 높은 구성 차별화된 인포그래픽
초등학생들이 자칫 어려워할 수 있는 주제를 이해하기 쉽도록 스토리텔링으로 풀어내 과학의 딱딱함을 걷어내고, 어렵거나 많은 내용을 수준 높은 사진과 일러스트를 통해 한눈에 볼 수 있도록 꾸몄습니다. 시원하고 정돈된 인포그래픽은 학생들의 머릿속에 지식을 구조화하는 데 크게 도움을 줄 것입니다.

4. 용어 풀이부터 참고 사이트, 토론 맞춤 가이드까지
「초등 융합 사회과학 토론왕」 시리즈는 개념에 대한 용어 풀이와 참고 사이트를 안내하고 있습니다. 흥미를 높여 주는 퀴즈와 재미있는 정보 등은 책 읽는 즐거움을 한층 높여 줄 것입니다. 그리고 딱딱한 실험실이 아닌 어떤 장소라도 열띤 토론으로 과학을 나누고 자신의 생각을 펼쳐 가는 기쁨을 누리게 될 것입니다

작가정보

저자(글) 권동화

저자 권동화는 세종대학교 국어국문학과를 졸업하고 방송 구성작가를 거쳐 지금은 어린이 책을 쓰고 만드는 일을 하고 있어요. 이 책을 통해 어린이들이 건강한 먹거리에 더 많은 관심을 갖게 되기를 바라고 있답니다. 지은 책으로 『우리의 유네스코 세계유산: 세계 유산 보호를 위해 관람을 금지해도 될까?』등이 있어요.

그림/만화 오정조

그린이 오정조는 다섯 살 어린 마음이 변함없이 제 마음이라는 생각으로 살아요. 시간이 흘러가도 그 시절 그 마음으로 살아갈 수 있는 이유는 주로 어린이의 생각과 그림을 자주 마주하기 때문인 것 같아요. 지금까지 작업한 작품으로는『Happy Today』『단양과 함께하는 온달과 평강의 사랑 이야기』『IEP English 시리즈』 등이 있고, 아현 전통시장의 캐릭터 개발, 연극 무대용 의상 및 무대 디자인 작업, 수공예 장신구 개인전 디스플레이 등 협업도 시도하고 있답니다. 여러분들도 재미난 도전을 두려워하지 않길 바랍니다.