만성질환과 식이요법

의사, 영양학자가 추천하는 건강 지침서

위니 유 지음 | 유진희 옮김

린 2018년 09월 07일 출간 국내도서 : 2018년 02월 05일 출간

작품소개

책소개

만성질환에는 약보다 음식
고혈압, 당뇨병, 비만, 고지혈증, 동맥경화증, 협심증, 심근경색증, 뇌졸중, 만성 폐쇄성 폐질환, 알코올성 간질환, 퇴행성 관절염, 악성 종양 등 만성질환은 전 세계적으로 환자가 급증하고 있습니다. 우리나라에서도 환자가 나날이 증가할 뿐만 아니라 발병 연령층도 점점 낮아지고 있습니다. 만성질환은 한번 발병하면 그 치유가 매우 어려워 본인과 가정의 불행은 물론 사회적, 국가적으로도 큰 손실입니다.
병원마다 이름난 명의들이 있지만, 의사가 모든 질병의 정확한 해답을 제시할 수는 없습니다. 스트레스나 자가면역질환처럼 약물치료나 직접적인 임상치료만으로 충분히 치유되지 않는 질병이 점점 더 증가하고 있습니다. 특히 만성질환의 경우, 예방하거나 치료하려면 무엇보다도 식습관을 개선해야 한다고 의사 선생님들도 조언합니다.

어떤 식품이 약이 되고 어떤 식품이 독이 될까?
[닥터Q 만성질환과 식이요법]의 저자 위니 유는 각 분야의 전문의와 영양학자 수십 명을 만나 인터뷰한 자료를 바탕으로 만성질환 환자에게 꼭 필요한 정보를 만들어냈습니다. 이 책에는 우리 몸에서 일어날 수 있는 대표적인 질병 79가지에 대한 증상과 치료방법, 식이요법 등이 상세히 실려 있습니다. 특히 ‘먹어야 할 것’과 ‘먹지 말아야 할 것’을 매우 구체적으로 명시하여 환자나 그 가족들이 실생활에 쉽게 적용할 수 있게 했습니다. 사실, 어떤 음식이 약이 되고 독이 되는지는 의사 선생님도 다 알 수 없습니다. 그런 면에서 이 책에서 알려주는 정보는 환자들을 위한 소중한 ‘음식처방전’이라 할 수 있습니다.
음식보다 더 효과적인 치료제도 없다고 합니다. 이 책을 잘 활용하면 의사를 찾아갈 횟수가 최소한 반으로 줄어들 것입니다.

목차

ㆍ 감수의 글 11
ㆍ 추천의 글 14
ㆍ 함께한 사람들 17
ㆍ 감사의 말 19
ㆍ 들어가기 20

01 _ 간염Hepatitis 25
02 _ 감기Common Cold 31
03 _ 갑상선 기능 항진증Hyperthyroidism 35
04 _ 갑상선 기능 저하증Hypothyroidism 41
05 _ 건선Psoriasis 49
06 _ 게실염Diverticulitis 55
07 _ 계절성 정서장애Seasonal Affective Disorder 61
08 _ 고혈압High Blood Pressure 67
09 _ 골다공증Osteoporosis 73
10 _ 과민성 대장증후군Irritable Bowel Syndrome 79
11 _ 관절염Arthritis 85
12 _ 구강궤양Canker Sores 91
13 _ 구취Halitosis 95
14 _ 구토Vomiting 99
15 _ 궤양(소화성 궤양)Peptic Ulcers 103
16 _ 궤양성 대장염Ulcerative Colitis 109
17 _ 녹내장Glaucoma 115
18 _ 뇌전증(간질)Epilepsy 121
19 _ 뇌졸중Stroke 127
20 _ 다낭성 난소증후군Polycystic Ovarian Syndrome 133
21 _ 다발성 경화증Multiple Sclerosis 139
22 _ 담석증Gallstones 145
23 _ 당뇨병Diabetes Mellitus 151
24 _ 대상포진Herpes Zoster 159
25 _ 동맥경화증Atherosclerosis 165
26 _ 두통/편두통Headaches and Migraines 171
27 _ 라임병Lyme Disease 177
28 _ 레이노 증후군Raynaud‘ Phenomenon 183
29 _ 루푸스Lupus 187
30 _ 류마티스 관절염Rheunatoid Arthritis 193
31 _ 만성 폐쇄성 폐질환Chronic Obstructive Pulmonary Disease 201
32 _ 만성피로 증후군Chronic Fatigue Syndrome 207
33 _ 변비Constipation 213
34 _ 불면증Insomnia 219
35 _ 불안장애Anxiety Disorder 225
36 _ 빈혈Anemia 231
37 _ 사마귀Warts 237
38 _ 설사Diarrhea 241
39 _ 섬유근육통 Fibromyalgia 245
40 _ 소아지방변증Celiac Disease 253
41 _ 소화불량 Indigestion 259
42 _ 쇼그렌증후군Sjogren’s Syndrome 263
43 _ 숙취Hangover 267
44 _ 스트레스Stress 271
45 _ 습진(아토피)Eczema 277
46 _ 신장 결석Kidney Stones 281
47 _ 심장 질환Heart Disease 287
48 _ 악관절증(턱관절 장애)Temporomandibular Joint 295
49 _ 알레르기Allergies 299
50 _ 알츠하이머(치매)Alzheimer’s Disease 305
51 _ 알코올중독(알코올의존증)Alcoholism 311
52 _ 암Cancer 317
53 _ 에이즈/HIV 감염AIDS/HIV Infection 325
54 _ 여드름Acne 333
55 _ 요로감염증Urinary Tract Infections 337
56 _ 요통Back pain 343
57 _ 우울증Depression 347
58 _ 월경전 증후군Premenstrual Syndrome 353
59 _ 위식도 역류성 질환Gasroesphageal Reflux Disease 359
60 _ 이염Ear infection 363
61 _ 인슐린 저항성Insulin Resistance /대사증후군Metabolic Syndrome 367
62 _ 인플루엔자(독감)Influenza 373
63 _ 입가 발진Cold Sores /단순포진Herpes Simplex 379
64 _ 자궁근종Myoma Uteri 383
65 _ 자궁내막증Endometriosis 389
66 _ 전립선 비대증Benign Prostate Hyperplasia 395
67 _ 주사(딸기코, 만성 피지선 염증)Rosacea 399
68 _ 주의력결핍 과잉행동장애(ADHD)Attention Deficit Hyperactivity Disorder 405
69 _ 치주(치은, 잇몸)질환 Gum Disease 413
70 _ 칸디다증 Candidiasis 417
71 _ 크론병Crohn’ Disease 423
72 _ 탈모Alopecia 429
73 _ 파킨슨병Parkinson’ Disease 435
74 _ 폐렴Pneumonia 441
75 _ 피부경화증Scleroderma 447
76 _ 하지정맥류Varicose Veins 453
77 _ 헤르페스 바이러스 감염증Herpes Simplex Virus Infection 457
78 _ 활액낭염(윤활낭염)Bursitis 461
79 _ 황반변성Macular Degeneration 465
ㆍ 건강해지기 위해 먹어야 할 음식 471
ㆍ 알아두면 좋은 식이요법 479

인물정보

저자(글) 위니 유

저자 : 위니 유
저자 위니 유(Winnie Yu) : 건강/영양 전문 프리랜서 작가
위니 유는 건강과 영양에 관한 글을 쓰는 프리랜서 작가로서 「Woman’ Day」, 「Weight Watchers」, 「Redbook」, 「Fitness」 등의 잡지에 주로 기고하고 있다. 그녀는 시러큐스 대학교에서 저널리즘과 심리학을 전공.

역자 : 유진희
역자 유진희는 번역 전문 프리랜서
● 이화여자대학교 사회학과 졸업
● 홍익대학교 대학원 경영학과 졸업(경영학석사)
● 번역전문 프리랜서 활동 중

역자 : 김경혜
역자 김경혜는 번역 전문 프리랜서 및 기획, 교정, 교열

번역 유진희