미뢰

김은주 수필집

김은주 지음

학이사 2015년 07월 06일 출간 종이책 : 2015년 05월 20일 출간

작품소개

책소개

김은주 수필집 『미뢰』. 크게 4부로 나뉜 이 수필집은 1부 인연섭수, 2부 황금꽃비, 3부 눈빛승마, 4부 뚱땅지로 구성되어 있다. 작가 김은주의 주옥같은 수필들을 수록했다.

목차

1부 인연섭수
미뢰 / 인연섭수 / 희영층喜盈層 / 꽃 탁발托鉢 / 숭어 / 환생 / 달하 / 눕는다 / 말하지 않고 말하기 / 까닭

2부 황금꽃비
찰察 / 청을 잡다 / 도다리 쑥국 / 황금 꽃비 / 고래 두 마리 / 활짝 / 소요逍遙 / 유자柚子 / 와락 / 꽃탑

3부 눈빛승마
몸이 기억하는 음식 / 파꽃이 피면 / 멍 / 공생共生 / 헐티로 / 논배미에 물을 빼면 / 겨울 찬饌 / 애간장 / 눈빛승마 / 은월당隱月堂

4부 뚱딴지
고수레 / 꽃감 / 홀惚 / 차오르는 말 / 꾼 / 복福 / 뚱딴지 / 서식지棲息地 / 글 밥 / 소낭구

출판사 서평

맛은 혀가 아니라 뇌로 느끼는 것이다

재미난 맛은 매 순간 변한다. 본디 맛이란 참으로 주관적이라 똑같은 음식을 먹고도 다 다른 맛을 이야기한다. 각자가 지닌 추억과 시간을 함께 버무려 먹으니 그 맛이 다를 수밖에 없다. 맛을 느낄 수 있도록 하는 꽃봉오리 모양의 기관이 미뢰味?다. 작가는 음식을 누가 조리하느냐에 따라 맛이 다 다르기 때문에 미뢰가 꽃봉오리처럼 혀를 감싸고 있어도 끝내 맛을 느끼는 것은 혀가 아닌 뇌를 통한 온몸이라 생각한다. 작가는 자연요리연구가다. 시골 작은 작업실에서 사계절 제철에 나는 식재료로 새로운 음식을 연구한다. 음식을 통해 세상을 보며, 음식으로 소통한다. 먹는 일은 뭇 생명을 살리는 일이고, 먹이는 일은 사람을 섬기는 마음이라 여긴다. 작가가 산속에서 모셔 온 재료로 누군가를 거두는 일은 만드는 사람이나 먹는 사람을 다 이롭게 한다. 철따라 자연이 주는 경험을 스승 삼아 노동으로 익힌 언어만이 온전한 자신의 문장임을 깨닫기도 한다. 작가는 꽃 피면 산에 올라 재료를 마련하고 눈보라 치면 수제강정을 만들어 그 음식으로 사람들과 정을 나눈다. 작가는 자연과 음식, 사람 사랑을 조화롭게 버무려 오늘도 감칠맛 나는 음식을 만들고 있다. 신춘문예 당선으로 문단에 나온 작가는 평사리 토지문학 수필부문 대상과 제1회 매원문학상을 수상했다.

작가정보

저자(글) 김은주