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장진우식당

그곳은 우리를 눈 감게 만든다 그는 분명 특이한 사람이다 기분이 좋아진다
장진우 지음
세계사

2016년 01월 18일 출간

종이책 : 2016년 01월 18일 출간

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파일 정보 epub (12.55MB)
ISBN 9788933872239
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작품소개

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의자는 여덟 개. 테이블은 하나. 그날의 공기와 햇살에 따라 매일 달라지는 메뉴. 어디에도 없고 누구와도 같지 않은 작은 식당은 2011년 이태원 경리단길 주택가 골목에 불을 밝혔다. 이태원의 브랜드로, 장진우거리라는 대명사로 세간의 입에 수없이 오르내리는 동안에도 장진우는 베일에 싸여있었다.

책 『장진우식당』에는 장진우가 만난 다양한 사람들과 식당, 취향, 문화, 그리고 메뉴 이야기가 담겨있다. 하루키의 표현에 꽂혀 ‘남자’스테이크를 만들고, 제철의 무화과를 나눠 먹고 싶어 전남 영암으로 달려가는 등 종횡무진하는 장진우의 일상을 비롯하여, 독자들을 위한 대표 식당들의 레시피를 수록했다.

‘장진우식당’은 장진우만의 관점과 경계를 모르는 여행과 엉뚱한 상상력, 까다로운 취향 그 모든 것이 집합되어 있는 공간이다. 그의 취향이 ‘장진우식당’을 이루는 날실이라면, 장진우가 만난 사람들은 ‘장진우식당’의 따뜻한 결을 만들어간 씨실이다. 아기를 데리고 온 젊은 부부부터 정장을 갖춘 노인까지 각자 사연을 갖고 방문한 특별한 손님들, 그중에는 배우 공유, 김민희 등 쉽게 접할 수 없던 면면의 숨은 이야기를 만나볼 수 있다.
나는 혼자 식당 문을 열고 기다린다
지독한 탐미주의자
경리단길에는 □ 사진작가가 산다
기미동생
스시의 대가에게 사사를 받다
주식회사 장진우와 함께 할 인재를 모집합니다
MENU 시금치 라자냐
RECIPE 그랑블루식 감자 뇨끼(이탈리아식 감자옹심이) 만들기
테이블이 하나인 이유
누군가 나에게 어떤 취향이냐고 물어본다면
나만의 미식가 빅데이터
식당에는 여전히 간판이 없다
여배우와 추석 특집
회장님이 좋아하는 음식은?
“사장 불러와.”
MENU 버섯치즈 칠리크림 리가토니
그들은 '프로 지구인'이라 불린다
PARTY PEOPLE
파티는 끝났다
책을 선물하는 일
무화과는 그 사람을 닮는다
역시 고독의 방범포차
식당에서 팔아야 할 것들
RECIPE 술에는 방범포차식 술안주
천재 김영신 닷컴
마이큐MY Q 이야기
공지철이라는 그 배우
오늘까지만 영업합니다, 경성스테이크
낭만을 잃는다면……
MENU 남자 스테이크
RECIPE 마틸다의 ‘그 메뉴’를 집에서 먹는 법
#fromNetherlands
손님들의 이야기와 함께 나이를 먹고 싶다
외국에 장진우식당이 생긴다면 어디?
한복을 입고 모입시다
RECIPE 소격동표, 속이 편안한 밥 한 끼
박상원 아저씨와 광수 생각
크리스마스에 예약하기
파스타 vs. 장진우 파스타
MENU 무조건 만들고 본다
사랑은 절대로 끝나지 않는다
칵테일 이름에 얽힌 사연
다양한 인맥이 생기는 이유
대림미술관, 구슬모아 당구장, 그리고 관장님
Manner Maketh Man
친구라는 단어에 대한 정의
왜 먹물리조또를 주문하시나요?
MENU 아름다운 리조또
내가 행복해야 문화가 된다
장진우의 창업스쿨
잘하는 일과 하고 싶은 일이 다르다면?
셰프의 전성시대
손님이 항상 왕은 아닌 거다
MENU 슈퍼사이즈 미트볼
RECIPE 칼로&디에고에서 아침을
프랭크라는 손님
뤽 베송과 장 르노를 초대합니다
제주도 아즈방
RECIPE 명절이나 손님상에 문오리 숙회
『신의 물방울』에 관한 오해
인생의 롤 모델을 정하다
LIST '서울잔치'를 위한 10개의 음식점
패션의 완성은 몸매?
베스트셀러와 장진우식당의 공통점
오키나와 왕자의 경리단 잠입 사건
식당에 온 것은 다시 둘이었다
(아프리카TV 말고) 진짜 아프리카 사람들!
2개의 보고서
"촹진우식당 체고."
MENU 레스토랑에 적합하지 않은 메뉴
초개성 가게들의 집합소
보물을 찾으러 온 사람들
이태원 프리덤
제자 양지미
MENU …는 아니지만 직원과 먹는 야식
직원 친구들을 뽑는 나만의 절대 철학
청년 파스타 대회
장뻥
추천사

작가정보

저자(글) 장진우

저자 장진우(Chang jin woo)는 식당 주인. 공간 디자이너. 장진우회사 대표. 스피커 수집가. 수식하는 말들은 많지만 라이프 아티스트라 불리는 것을 제일 좋아한다. 중학교 때 홀로 서울에 상경했다. 강남구, 금천구, 경기도 안성을 전전하고 서초구에 살다가 2008년, 이태원 경리단길로 이사했다. 친구들을 초대해 매일 맛있는 밥 한 끼를 지어주고 나눠 먹었던 개인 서재가 입소문을 타고 〈장진우식당〉이 되었다. 간판이 없고 테이블이 하나인 작은 식당이 열린 지 약 5년 후, 개성과 취향이 반짝이는 20개의 가게와 100명가량의 직원이 있는 장진우회사가 생겼고, 이태원 경리단길은 ‘장진우거리’라는 두 번째 이름을 얻었다.
사진을 좋아한다. 기억하고 싶은 아름다움을 찍어 간직하는 일을 업으로 삼았던 그는, 이제 식당, 거리, 호텔, 꽃집 그 어디든 자신이 만들어가는 공간들 속에 삶의 다른 관점과 방향이 공유되기를 바란다.

책『장진우식당』은 이 모든 기분 좋은 소란의 시작점이 된 식당과, 그 식당에 이끌린 수많은 사람들, 그리고 그들과 함께 더 행복해질 수 있는 일을 찾아 지금 이 순간에도 재미난 신나는 일을 궁리하고 있는 한 열정가의 이야기다.

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