캠핑&펜션 요리

집에서 꼼꼼 준비 밖에서 후딱 요리

레시피팩토리 라이브러리 지음 | 박경연 그림

레시피팩토리 2021년 05월 11일 출간 종이책 : 2017년 09월 06일 출간

작품소개

책소개

캠핑 요리는 귀찮다? 펜션 요리는 뻔하다!는 편견을 갖고 있는 당신에게 [집에서 꼼꼼 준비, 밖에서 후딱 요리! 캠핑 & 펜션 요리]를 추천합니다. 뻔하디 뻔한 캠핑 & 펜션 요리에서 탈피, 보장된 맛은 물론 세트마다 겹치는 재료가 많아 장보기 경제적이며 집에서 최대한 미리 준비하는 방식으로 구성해 여행지에선 최소한의 시간과 노력으로 후다닥 요리할 수 있습니다.
화려한 도구도 필요 없습니다. 집에서 쓰던 냄비와 팬 그대로~ 누구나 만들 수 있답니다.

목차

006 [캠핑 & 펜션 요리] 빈틈 없이 즐기는 법
008 계량 & 불 세기 가이드
009 밥 짓기 & 설거지 노하우
010 짐을 줄여줄 도구들
012 마법의 양념
126 인덱스

Set 1 바비큐가 빠지면 섭섭하지
018 메인 비어포크 & 치킨
020 국물 얼큰 쌈장찌개
022 곁들임 쌈무 채소겉절이
023 간식 스모어

Set 2 뜨끈뜨끈~ 고기 국물 끝판왕
028 메인 누룽지 닭백숙
030 서브 깻잎 김치참치전
032 곁들임 부추겉절이
033 간식 가래떡구이 & 누룽지 꿀

Set 3 지글지글~ 스테이크의 맛과 멋
038 메인 1 찹스테이크 & 구운 채소
040 메인 2 치즈 닭윙구이
042 곁들임 버섯 두부수프
043 간식 초콜릿 바나나샌드

Set 4 해산물 바비큐가 당길 때
050 메인 해산물 플래터
052 서브 베이컨 숙주볶음
054 국물 어묵 김치찌개
055 간식 시나몬 버터 & 빵

Set 5 진정한 고수는 해산물을 쪄 먹지
060 메인 조개찜 & 파스타
062 서브 오징어떡볶이
064 곁들임 코울슬로
065 간식 렌치 핫도그

Set 6 매콤 칼칼하게 포장마차 스타일
076 메인 주꾸미 삼겹살볶음
078 서브 누룽지 달걀탕
080 곁들임 1 채소스틱 & 쌈장
081 곁들임 2 콘치즈

Set 7 낭만이 꿈틀꿈틀~ 지중해 느낌 가득
086 메인 1 올리브유 새우구이
088 메인 2 토마토 커리빠에야
090 곁들임 토마토샐러드
091 간식 치즈 쏙쏙 빵

Set 8 요리천국 동남아 식탁
096 메인 1 동남아 스타일 꼬치구이
098 메인 2 아스파라거스 파인애플볶음밥
100 곁들임 구운 파인애플샐러드
101 간식 떠먹는 나초피자

Set 9 옆 텐트에서 구경 올 센스 만점 테이블
108 메인 닭가슴살 화지타
110 서브 1 김치 대파볶음밥
112 서브 2 맛살 시저샐러드
113 간식 호떡또띠야칩

Set 10 엄마도 쉬고싶다! 시판 제품 활용 간편 식탁
118 메인 나가사키 숙주짬뽕
120 서브 1 까르보나라 소시지
122 서브 2 통마늘 골뱅이볶음
123 서브 3 땅콩 소스 진미채볶음

Plus info
044 캠핑의 꽃, 바비큐 잘 즐기는 법
066 해산물, 야무지게 손질하는 법
102 남은 재료를 활용한 아침밥 아이디어
124 떠난 곳에서 만나는 싱싱한 제철 특산품

작가정보

저자(글) 레시피팩토리 라이브러리

그림/만화 박경연