식기장 이야기
2018년 09월 05일 출간
종이책 : 2014년 12월 20일 출간
- eBook 상품 정보
- 파일 정보 ePUB (16.03MB)
- ISBN 9791185401362
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작품소개
이 상품이 속한 분야
가만히 왔다 간다, 가마니
계수나무 아래 옥토끼, 절구
공간 활용형 항아리, 새우젓 독
긁어서 귀신도 물리친다, 바가지
깔아주면 하던 일도 못한다, 멍석
냄비 속의 선경(仙境), 신선로
부엌살림의 실세, 쌀뒤주
조상을 기린다, 제기
대소를 가려낸다, 체
떡에 새기는 꽃장식, 떡살
뒷방 늙은이 신세, 옹기
천 년 가는 천연의 광택, 칠기
버드나무를 그냥 지나칠까, 고리
밥상에 펼쳐진 꽃밭, 구절판
복을 담아 전한다, 조리
부엌의 타악기, 식칼
부엌의 터줏대감, 가마솥
상처투성이 한 많은 일생, 도마
술의 맛과 향기를 품는다, 술잔
시집살이의 설움을 갈다, 돌확
식탁 위의 배달꾼, 수저
싸리와 인동초로 대를 잇는다, 채반
어지러워요 그만 돌려요, 맷돌
여인들의 벗, 소쿠리와 광주리
여인의 소박하고 섬세한 손길, 밥상보
원샷과 러브샷의 원조, 주령구
전통적 도량형, 자·되·저울
조선 도공들의 혼을 담다, 막사발
조손의 밥상머리 교육장, 소반
파란만장한 민족의 삶, 유기
하얀 금으로 불리던 백자, 밥그릇
화려하지 않은 견고함, 찬장과 찬탁
참고문헌
도움 주신 분들
작가정보
저자(글) 송영애
저자 : 송영애
저자 송영애는 「향토음식의 스토리텔링이 브랜드 태도에 미치는 영향에 관한 연구」로 박사학위를 받았다. 지금은 전주대학교 식품산업연구소에서 일하고 있다. 「국내 음식 스토리텔링 연구에 관한 이론적 고찰」, 「음식 스토리텔링의 콘텐츠 구성 전략」, 「소비자의 지식이 향토음식 스토리텔링에 의한 행동의도에 미치는 영향」, 「口述을 통한 全州韓定食의 産室, 杏園과 藍田 許山玉에 대한 스토리 개발」 등의 논문을 썼다. 《허균이 탐한 新도문대작》, 《식품 마케팅》 등의 저서도 펴냈다. 우리 음식문화 이야기를 재미나게 풀어갈 계획이다.
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