백반기행 3

식객이 뽑은 진짜 맛집

허영만 , TV조선 제작팀 지음

가디언 2022년 06월 09일 출간 종이책 : 2022년 05월 14일 출간

작품소개

책소개

2020년, 2021년, 그리고 2022년
베스트셀러 《식객 허영만의 백반기행》 세 번째 컴백!

만화 《식객》 출간 이후, 허영만 작가는 대한민국 식도락 아이콘으로 자리매김한다. 음식과 재료에 대한 풍부한 지식과 최고의 맛을 추구하는 까다로운 입맛 덕에 허영만이 고른 음식점이라면 사람들은 믿고 방문해왔다. 그렇기에 그의 축적된 노하우가 총집합된 《식객 허영만의 백반기행》은 식객이 고른 맛집을 기다려왔던 사람들에게 열띤 호응을 받으며 매해 여행 부문 베스트셀러로 등극한다. 그렇게 ‘믿고 먹는 맛집 가이드’가 된 허영만이 2022년, 《식객 허영만의 백반기행 3》으로 다시 찾아왔다.

QR코드 삽입으로 더 편리해진 식당 정보 안내
국내 맛집 여행서의 최고 자리를 이어간다

3년 동안 쌓인 노하우를 총집합한 《식객 허영만의 백반기행 3》. 1, 2권 출간의 경험을 발판 삼아 독자들이 더 편하고, 더 알차게 책을 활용할 수 있도록 구성했다. 1권에서 선정한 ‘집밥 같은 백반, 놀라운 가성비, 그럼에도 놀라운 맛’이라는 기준은 변함없이 이어가고, 2권에서 추가한 ‘도별 맛집 지도, 나만의 맛 노트’ 또한 수록했다. 그리고 3권에서는 160여 개 식당 모두 ‘QR코드’를 탑재해 혹시나 놓칠 수 있는 최신 식당 정보도 독자들이 확인할 수 있도록 했다.

목차

머리말 백반은 어머니의 손맛이다
서울 밥상

은평구
산들애건강밥상 16
마마수제만두 18
와우양철통소금구이 19
오두리두부 20

종로구
진옥화할매원조닭한마리 22
오라이등심 24
새집 26
이문설렁탕 28
이식당 30
충무칼국수 32
덕성각 34

성동구
신명먹거리 35
왕십리정부네곱창 36
갈비탕집 38

중구
백송 40

동대문구
어머니대성집 42
용산구 섬집 44
용산양다리 46
영덕식당 48

중랑구
맹돌이생선구이쌈밥전문점 50
태능배밭갈비 51
묵동부대찌개 52

노원구
원조닭갈비 54

서초구
한우다이닝울릉 56

강남구
삼성원조양곱창 58

인천·경기 밥상

인천
평양옥 64
대성불고기 66
신포동집 68
용흥궁식당 70
강화꽃게집 72
수남호 74
현대물텀벙 76

포천
샘물매운탕 77
관인약수터막국수 78
사리원 80
금강산매운갈비찜 82

남양주
수인씨의마당 84
개성집 86
옹기장터백화점(옹기찻집) 88
광천정육점식당 90

구리
홍어회찜 91
동갈전 92
우미관 94
돌다리집 96

하남
마방집 98

광주
최미자소머리국밥 100
순영네돼지집 102
Ph? vi?t (포비엣) 104

여주
팔남매 105
걸구쟁이네 106
마당집추어탕 108
포뜰오리 110

성남
행하령수제비 111
장터식당 112
남해소반 114
진선보쌈 116

안성
강건너빼리 118
두꺼비스넥 120
한경식당 122
빠박이생고기 124

수원
한봉석할머니순두부 126
팔미옥 128

안양
호계분식 130
안양감자탕 132
삼돌박이수라육간 134

안산
팔곡가든 136
김종우갈백집 138
진도식당 140

화성
전주토속음식점 142
뚝방집 144

강원 밥상

춘천
강릉집 150
후평왕족발 152
감자밭 154
대복소갈비살 156
맥고을 158

횡성
작은밥집소소반 160
이리가든 162
심순녀안흥찐빵 164
새말토종순대 165

평창
오복가든 166
큰우리 168

인제
곰배령끝집 170
대흥식당 172
삼호숯불갈비 174

고성
쌍둥이네식당 176
녹원식당 177
남경식당 178

양양
단양면옥 180

강릉
북청해장국 182
불개미식당 184

동해
시골 186
동해바다곰치국 188
부흥횟집 190
삼송갈비 192

태백
구와우순두부식당 194
한밭식당 196
현대실비식당 198

대전·충청 밥상

대전
회랑 204
경동오징어국수 206
대전갈비집 208
홍두깨칼국수 210

태안
너울횟집 212
자연산오대감튀김 214
원풍식당 216

예산
호반식당 218
60년전통예산장터국밥 220
소복갈비 222
또순네식당 224

보령
웅천사천성 226
샘물식당 228

부여
연잎담 230
광명식당 232
부여할매순대 234

공주
유구식당(유구정육식당) 236

제천
대추나무집 238
의림만두국 240
석이네숯불구이 242
외갓집 244

보은
신라식당 245

대구·울산·부산·경상 밥상

대구
온돌방식당 250
국일따로국밥 252
산골기사식당 254
일경식당 256
호야막창 258
남도횟집 259
개미분식 260
진미통닭 261

상주
너구리식당 262
서보냇가 264
수라간 266
영원식당 268
남산가든 270

울산
진미불고기 272
대왕곰장어 274
밀양시골밥상 276
함양집 277

부산
합천국밥집 278
해운대암소갈비집 280
마라톤집 282

하동
원조강변할매재첩회식당 284
마루솔한정식식당 286

밀양
제일식당 288
사자평명물식당 290
향촌갈비 292

출판사 서평

걸어서 편하게 갈 수 있는 동네 식당부터
한국전쟁이 터진 것도 몰랐던 산골짜기 식당까지

《식객》 취재로 전국을 돌아다녔던 ‘허영만’이기에 가능한 여정,
어머니 손맛을 향한 집념은 계속된다!

SNS 속 넘쳐나는 맛집 정보. 그러나 이 중에서 제대로 된 맛집을 고르기란 쉽지 않다. 그렇게 모두가 정보의 홍수에 빠져 있던 2020년, 대한민국 최고의 식객 허영만이 자신만의 새로운 맛집 리스트를 만들기 시작한다. 전국의 유명한 음식점들을 지역별로 방문하여 그중에서도 기억에 남는 맛, 사람들과 함께 나누고 싶은 음식을 뽑아 매해 《식객 허영만의 백반기행》에서 소개했다. 그 시간이 어느새 3년, 2022년 《식객 허영만의 백반기행 3》이 다시 우리 곁에 찾아왔다.

편하게 가는 도심 한복판 식당부터 한국전쟁이 난 것도 몰랐던 밀양 산골짜기 식당, 구명조끼 입고 통통배를 타야 갈 수 있는 호수 위 식당, 해발 820m를 올라야 맛볼 수 있는 백두대간 식당까지. 만화 《식객》을 그리기 위해 전국을 쏘다녀봤던 허영만이기에 가능한 여정이었다. 어머니 생각나는 백반부터 젊은 사람들 좋아하는 요즘 맛집까지, 다양한 맛과 취향을 고려해 160여 개 식당을 《식객 허영만의 백반기행 3》에서 소개한다.

손쉽게 최신 정보로 연결되는 ‘QR코드’ 전 식당 탑재,
허영만 작가 사진 수록으로 신뢰도 UP, 생동감 UP!

《식객 허영만의 백반기행》 시리즈는 식객을 믿고 맛집을 찾아갈 독자들을 위해 매년 발전을 거듭한다. 1권에서 선정했던 기준인 ‘집밥 같은 백반, 놀라운 가성비, 그럼에도 놀라운 맛’은 여전히 유지하되, 2권부터는 ‘도별 맛집 지도, 나만의 맛 노트’를 수록했으며 3권에서는 160여 개 모든 식당에 ‘네이버 지도 속 식당 페이지’로 바로 연결되는 ‘QR코드’를 탑재해 독자들이 식당 방문 전, 최신 정보를 확인할 수 있도록 했다. 게다가 이번 책에서는 각 음식점을 방문한 허영만 작가의 사진을 수록해 신뢰도와 현장감을 더욱 높였다.

대한민국 최고의 만화가이자 예술가인 식객 허영만. 그가 먹어보고, 그리고, 쓴 《식객 허영만의 백반기행 3》과 함께라면 국내 맛 여행이 더 이상 어렵지 않을 것이다.

작가정보

저자(글) 허영만

저자 : 허영만
우리나라를 대표하는 만화가이자 식객.
허영만 화백은 2019년 5월 14일부터 지금까지 TV조선 〈식객 허영만의 백반기행〉을 통해 전국의 숨겨진 맛집을 찾아다녔다. 그만의 맛집 기준은 첫째 ‘집밥 같은 백반’, 둘째 ‘비싸지 않은 가격’, 셋째 ‘그럼에도 믿기지 않을 만큼 놀라운 맛’이다. 밥을 먹다가 어머니의 손맛이 절로 그리워질 만큼 마음을 파고드는 맛, 다양하고 풍성한 반찬과 제철 음식으로 신선하게 담은 넉넉한 한 상. 그중 소박하지만 확실한 한 끼를 선사하는 진짜 맛집을 골라 이 책에 담았다. 그리고 이 책과 함께 백반기행은 앞으로도 계속될 것이다.

1974년 공식 데뷔한 허영만 화백은 《각시탈》 《오! 한강》 《아스팔트 사나이》 《비트》 《미스터Q》 《날아라 슈퍼보드》 《타짜》 《식객》 등 수많은 화제작을 그리며 인기를 누렸다. 그의 만화는 애니메이션, 드라마, 영화로 제작되어 흥행에도 성공했다. 45년이 넘는 시간 동안 만화계의 중심에서 활발한 창작 활동을 펼치고 있으며, 단연코 우리나라 최고의 만화가이자 예술가로 손꼽힌다. 현재 유튜브 채널 〈허영만의 내일 출근 안 해〉를 운영하며 술과 맛을 함께 소개하고 있다.

저자(글) TV조선 제작팀