시스터즈의 귀염뽀짝 캐릭터 쿠키

쿠키 틀 없이 천연 재료로 만드는 아이스박스 쿠키 레시피

이지은 지음

북스고 2022년 08월 30일 출간 종이책 : 2022년 07월 29일 출간

작품소개

책소개

건강하고 맛있는, 귀엽고 예쁜
아이스박스 캐릭터 쿠키

요즘에는 밥보다 빵이나 과자를 주식처럼 먹을 만큼 베이커리에 대한 관심도 수요도, 인기도 높다. ‘빵지순례’처럼 맛집을 찾아다니며 빵이나 쿠키를 쇼핑하기도 하고, 유명 빵집의 빵이나 쿠키 맛을 집에서 재현해내기도 한다. 코로나를 겪으면서 건강과 맛 둘 다를 놓지 않겠다는 사람들을 중심으로 건강 베이킹이 유행하기도 한다.

[시스터즈의 귀염뽀짝 캐릭터 쿠키]는 일본에서 제과를 공부한 작가가 자신만의 방법과 노하우를 담아 김밥처럼 말아서 잘라서 만드는 캐릭터 쿠키 레시피를 담고 있다. 그녀는 천연 재료를 이용하여 건강에 좋을 뿐만 아니라 쿠키 틀 없이도 예쁜 모양을 만들어 내는 레시피로 개성 넘치는 다양한 쿠키를 만들어 낼 수 있도록 구성하였다.

누구나 쉽게 따라 하고 만족할 수 있는 캐릭터 쿠키는 복잡한 만들기 과정 없이 쉽게 만들어 낼 수 있다는 장점을 가지고 있다. 또한 3개월 정도 냉동실에서 보관이 가능하여 먹고 싶은 때 언제라도 잘라서 구워 먹을 수 있다. 또한 블록과 같은 파트를 준비하여 그 파트를 조립해서 쿠키를 만들어 내는 방식은 다른 쿠키 책에서 느낄 수 없었던 특별하고 새로운 재미를 준다.

[시스터즈의 귀염뽀짝 캐릭터 쿠키]는 기본 쿠키 만들기와 다양한 과일과 동물 모양뿐만 아니라 발렌타인데이나 화이트데이처럼 특별한 날을 기념하며 선물하거나 홈파티 등을 하기에도 좋다. 그 뿐만 아니라 무궁무진한 응용이 가능하여 개성이 담긴 자신만의 캐릭터 쿠키를 만들어 낼 수도 있다.

목차

프롤로그 누구나 쉽게, 누구나 재미있게

PART 01 캐릭터 쿠키 시작하기
캐릭터 쿠키란
캐릭터 쿠키를 만드는 도구
캐릭터 쿠키를 만드는 재료
맛있고 건강한 천연 재료

PART 02 반죽과 파트 만들기
반죽 만들기
-버터 반죽 만들기
-플레인 반죽 만들기
-컬러 반죽 만들기

파트 만들기
-사각형 파트 만들기
-원기둥 파트 만들기
-삼각기둥 파트 만들기
-타원기둥 파트 만들기
-반원기둥 파트 만들기

PART 03 따라 하기 쉬운 기본 캐릭터 쿠키 만들기
회오리 쿠키
동그라미 쿠키
줄무늬 쿠키
사각 쿠키

PART 04 귀여운 캐릭터 쿠키 만들기
딸기 쿠키
수박 쿠키
키위 쿠키
파인애플 쿠키
딸기 소녀 쿠키
스마일 쿠키
곰돌이 쿠키
토끼 쿠키
사자 쿠키
코끼리 쿠키
고양이 쿠키
강아지 쿠키
호랑이 무늬 쿠키
얼룩말 무늬 쿠키
기린 무늬 쿠키
표범 무늬 쿠키

PART 05 특별한 날을 위한 캐릭터 쿠키 만들기
발렌타인데이 & 화이트데이
-선물 쿠키
-하트 쿠키
-컵케이크 쿠키
-케이크 쿠키

할로윈데이
-호박 쿠키
-해골 쿠키

크리스마스
-크리스마스트리 쿠키
-산타 쿠키
-루돌프 쿠키
-눈사람 쿠키

출판사 서평

쿠키 틀 없이 쉽게 만드는
아이스박스 쿠키

[시스터즈의 귀염뽀짝 캐릭터 쿠키]는 반죽으로 사각형, 원기둥, 삼각기둥, 타원기둥, 반원기둥 등 여러 파트를 만든 후 블록처럼 조립해서 쿠키를 만들기에 별다른 쿠키 틀이 필요하지 않다. 또한 만들기 과정을 최대한 쉽고 세세하게 다루었기 때문에 따라하다 보면 금세 캐릭터 쿠키가 완성된다.

캐릭터 쿠키에 필요한 도구, 재료, 천연 재료 소개부터 반죽과 파트 만들기까지 캐릭터 쿠키를 시작하기 전에 필요한 과정을 친절하게 설명하였다. 기본 캐릭터 쿠키 만들기, 귀여운 캐릭터 쿠키 만들기, 특별한 날을 위한 캐릭터 쿠키 만들기 부분에서 본격적으로 수박, 파인애플, 고양이, 호랑이 무늬, 스마일, 딸기 소녀, 눈사람 등 다양한 캐릭터 쿠키 만들기를 소개한다. 난이도를 나눠놓기는 하였지만, 누구라도 쉽게 이해하고 따라올 수 있도록 자세하게 설명하였다.

천연 재료로 건강하고
귀여운 캐릭터 쿠키
캐릭터 쿠키는 남녀노소 가리지 않고 즐겁게 쿠키를 만들 수 있으며, 건강하고 다양한 천연 재료로 색과 맛을 내어 안심하고 먹을 수 있다. 캐릭터 쿠키의 가장 큰 장점은 다양한 캐릭터를 만들기에 적합한 방식이라는 점이다. 누구라도 자신이 원하는 캐릭터를 만들 수 있으며, 냉동 반죽의 특성상 3개월 이상의 보관이 가능하여 언제라도 맛있게 먹고 즐길 수 있다.

작가정보

저자(글) 이지은

저자 : 이지은
시스터즈 캐릭터 김밥&쿠키 이지은

드라마 〈내 이름은 김삼순〉이 유행하던 20대 후반 무렵 일본 도쿄에 위치한 핫토리 영양전문학교에서 제과를 전공했다. 그 후 도쿄 신주쿠에 위치한 파크 하얏트 등 일본의 유명한 호텔에서 경력을 쌓으면서 맛있고 특별한 요리를 만들기 위해 노력했다. 2011년에 본격적으로 스시를 배우기 위해 도쿄스시아카데미에 입학한 후 운명처럼 캐릭터 김밥(카자리 마키 즈시)을 접하게 되었고, 이때부터 전공인 제과와 캐릭터 김밥을 접목하여 김밥처럼 만드는 캐릭터 쿠키를 독학으로 연구했다. 현재는 부산에서 〈시스터즈캐릭터김밥앤쿠키〉를 운영하고 있다. 오프라인 자격증 반과 클래스101 온라인 강의로 꾸준히 수강생을 만나면서 쉽고 재미있게 만드는 캐릭터 김밥과 캐릭터 쿠키를 소개하여 큰 호응을 얻고 있다.

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