농약 바르게 이해하기

농촌진흥청 지음

휴먼컬처아리랑 2022년 08월 25일 출간 종이책 : 2020년 08월 28일 출간

작품소개

책소개

농사 지을 때 농작물이 잡초나 해충, 세균으로부터 피해 예방하기 위해 살포하는 약품으로 대표적으로 그 유명한 DDT나 베트남 전쟁에서 미군이 고엽제 살포로 인한 피해를 입힌 에이전트 오렌지가 있다. 살충제와 살균제, 제초제 등이 있으며 고엽제도 농약의 일종이다. 농약의 공식이름은 작물보호제이지만, 농업 현장이나 대부분의 일반인들은 '농약'으로 부른다. 화학 농약은 사람에게도 해롭고 동물에게도 해롭고 환경까지 오염시키는 물질이라 천적이나 생물의 생리물질 추출물을 이용한 생물적 방제 및 생태적 방제가 힘을 얻고 있다.
사실 산업혁명 이후로 현대에 이르기까지 폭발적으로 증가하는 인구의 부양을 위해서는 농약의 사용이 불가피한 측면이 있다. 식량을 좀 더 싸고 많이 공급하기 위해서는 농약은 필요악이다. 만약 작물에 농약을 일절 쓰지 않는다고 가정하면 현재와 같은 대형 농업사업은 거의 불가능 하고, 병충해로 인해 경작지대비 수확량도 큰 폭으로 감소하게 된다. 또한 작물의 질이 병충해로 인해 떨어질 수 있다. 먹이사슬을 이용한 친환경 농업을 하면 되지 않겠느냐 하지만 이또한 농업종사자의 입장에서는 농약을 사용하는 것에 비해 추가적인 노동력의 투입이 필요하며 비용 또한 증가한다.

목차

제1장 농약의 정의와 분류 008

제2장 작물잔류와 안전성 038

제3장 농약의 환경영향 056

제4장 농약의 제제와 제형별 특성 074

제5장 농약 부자재에 대한 이해 094

제6장 농약의 안전성 110

제7장 농약의 환경생물 안전성 126

제8장 살균제의 작용과 특징 140

제9장 살충제의 작용과 특징 166

제10장 제초제의 작용과 특성 184

제11장 농약허용기준 강화제도(PLS) 218

제12장 부록 270

작가정보

저자(글) 농촌진흥청