부화관리 매뉴얼

국립축산과학원 가금연구소 지음

휴먼컬처아리랑 2022년 08월 19일 출간 종이책 : 2020년 08월 28일 출간

작품소개

책소개

지난 반세기 동안 부화 생산성이 꾸준히 향상된 것은 부화 환경과 부화기의
성능이 빠르게 발전한 덕분입니다. 이처럼 생산성을 극대화하기 위해서는 부화
기술과 병아리 품질관리에 대한 끊임없는 연구와 개발이 필요합니다. 하지만 부화 기술과 병아리 품질관리 방법을 농가에서 쉽게 활용할 수 있는 지침서는 많지 않습니다. 이로 인해 우리나라 부화장에서는 부화율 감소, 병아리 품질 저하 등의 원인을 알지 못하는 경우가 많고, 새롭게 연구된 부화 기술에 대한농가 활용도도 낮은 상황입니다. 물론, 부화관리는 부화기의 성능 및 부화장 환경에 따라 다르게 운영돼야 합니다. 하지만 이 지침서에 기술한 부화의 기본적인 사항을 숙지하고 현장에서 잘 적용하면 생산성을 극대화 할 수 있을 것입니다. 앞서 발간한 지침서에서는 종란의 입고부터 병아리 부화 후 보관까지 부화장의기본적인 관리방법과 병아리 품질관리 모니터링 방법에 대하여 집중적으로 서술했습니다. 이번에 발간하는 지침서에는 최근 새롭게 연구·개발한 부화 기술과환기관리, 그리고 부화기기의 점검 등에 대해 자세히 기술했습니다. 마지막으로 지침서 발간에 노력하여 주신 저자분들과 Avigen 사에 깊은 감사의 말씀을 드리며 본 지침서를 통해 부화관리 중 생산성을 낮추는 요인을 점검하고 새로운 부화 기술을 활용해 실질적인 부화율 향상과 병아리 품질 향상에 조금이나마도움이 되었으면 합니다.

목차

제 1 장 입란 전 관리 11

제 2 절 종란 소독 20
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제 3 절 종란 보관 24

제 4 절 스파이디스(SPIDES) 28

제 5 절 예열 33

제 6 절 모니터링 35

제 2 장 발육기간 관리 (1∼18일령) 39

제 3 장 발생기간 관리 (19∼21일령) 79

제 4 장 발생 후 관리 109

제 5 장 부화장 위생관리 125

제 6 장 부화율 문제 분석 137

제 7 장 부 록 145

제 8 장 인용문헌 153

작가정보

저자(글) 국립축산과학원 가금연구소