선생님, 우리 강아지 이 음식 먹여도 될까요?

반려견 맞춤 식재료 바이블

박은정 , 유승선 지음

길벗 2021년 04월 29일 출간 종이책 : 2021년 04월 30일 출간

작품소개

책소개

국내 최초 펫 영양학 & 한의학으로 풀어낸 자연식 대백과
내 강아지를 위한 최고의 식재료 가이드

√ ‘펫 영양학’과 ‘한의학’ 관점으로 알아보는 강아지의 건강과 영양
√ 반려견의 건강 상태와 체질을 알아볼 수 있는 체크리스트
√ 100가지 엄선 식재료의 기본 영양 정보와 전문가코멘트
√ 재료 고르는 방법, 주의 사항, 음식 궁합 등의 식재료 정보
√ 질병과 연령에 따른 40가지 특식 레시피

목차

작가의 말
이 책을 보는 방법
우리 강아지, 하루에 얼마의 칼로리를 섭취해야 할까요?

PART. 1 반려견의 영양과 건강
펫 영양사 선생님이 알려주는 반려견 건강과 영양의 모든 것
- 원재료를 활용한 먹이의 장점은 무엇인가요?
- 생식, 건조식, 가열식 중 뭐가 좋을까요?
- 반려견의 생애 주기에 따라 먹이 조절이 필요한가요?
- 반려견에게 가장 중요한 영양소는 무엇인가요?
- 반려견의 건강 상태에 따라 보충해 줘야 할 영양과 식재료는 무엇인가요?
- 반려견에게 줄 때 세심한 주의가 필요한 식재료를 알려주세요!
- 반려견에게 설사나 변비 증상이 나타나면 너무 걱정이 돼요. 대변으로 개의 건강 상태를 체크할 수 있을까요?
- 개의 장기는 사람과 다른가요? 각 장기의 역할도 궁금해요.

한의사 선생님이 알려주는 반려견 건강과 영양의 모든 것
- 반려동물의 건강과 영양을 한의학으로 풀어낼 수 있나요?
- 한방 천연물과 건강한 식재료는 반려견의 건강에 어떤 도움을 주나요?
- 한방 천연물을 반려견에게 어떻게 활용할 수 있을까요?
- 한의학 용어가 너무 낯설고 어려워요!
- 한의학적으로 반려견의 건강과 체질을 알아보고 그에 맞는 식재료를 찾아보고 싶어요.
- 혈자리를 이용해 침 치료나 마사지에 활용할 수 있나요?

PART.2 반려견 영양 식재료 100
채소류
가지
감자
고구마
당근
마
무
밤
배추
브로콜리
비트
셀러리
시금치
아스파라거스
양배추
연근
오이
청경채
케일
콩나물
토마토
파프리카
파슬리
단호박
상추

생선류
갈치
고등어
도미
건멸치
빙어
송어
연어

알류
달걀
메추리알

고기류
소간
닭가슴살
돼지안심
소고기
양고기
말고기
칠면조고기
오리고기
토끼고기

유지류
우유
무염버터
치즈
올리브유
아마씨유

해조류
굴
미역
홍합

버섯류
느타리버섯
목이버섯
양송이버섯
팽이버섯
표고버섯
새송이버섯

곡류
귀리
기장
메밀
백미
흑미
통밀
보리
조
현미

콩류
녹두
두부
렌틸콩
검은콩
완두콩

과일류
귤
딸기
멜론
바나나
배
사과
수박
블루베리
크랜베리
키위

천연물?약재
인삼
작약
황기
구기자
오미자
당귀
하수오
갈근
계피
결명자
오가피
홍화
단삼
강황
진피
복령
길경(도라지)
산사
적소두(팥)
의이인(율무)

PART. 3 반려견 특식 레시피 40
RECIPE 1 - 관절·근육 : 닭가슴살멸치볶음
RECIPE 2 - 관절·근육 : 닭가슴살고구마그라탕
RECIPE 3 - 체중 조절 : 아귀토마토스튜
RECIPE 4 - 체중 조절 : 양고기파프리카덮밥
RECIPE 5 - 면역력 : 오리고기고구마완자
RECIPE 6 - 면역력 : 말고기스테이크
RECIPE 7 - 구강 건강 : 모듬수육
RECIPE 8 - 구강 건강 : 블루베리토마토샐러드
RECIPE 9 - 피부 관리 : 브로콜리오리고기볶음
RECIPE 10 - 피부 관리 : 돼지고기사과죽
RECIPE 11 - 모질 관리 : 송어애호박찌개
RECIPE 12 - 모질 관리 : 단호박연어초밥
RECIPE 13 - 장 건강 : 오리카나페
RECIPE 14 - 장 건강 : 양배추치즈밥
RECIPE 15 - 장 건강 : 대구순살구이
RECIPE 16 - 안구 건강 : 소고기숙채
RECIPE 17 - 안구 건강 : 고구마소고기머핀
RECIPE 18 - 심장 건강 : 양고기팽이버섯구이
RECIPE 19 - 혈액 순환 : 콜리플라워무침
RECIPE 20 - 신장 건강 : 닭안심오이셰이크
RECIPE 21 - 신장 건강 : 대구탕
RECIPE 22 - 간 건강 : 아스파라거스포크말이
RECIPE 23 - 간 건강 : 연어채소덮밥
RECIPE 24 - 호흡기 관리 : 돼지고기배잡채
RECIPE 25 - 호흡기 관리 : 오리고기애호박찜
RECIPE 26 - 당뇨 관리 : 사슴고기꼬치
RECIPE 27 - 당뇨 관리 : 오리고기양배추쌈
RECIPE 28 - 췌장 관리 : 가자미두부조림
RECIPE 29 - 췌장 관리 : 명태순살미음
RECIPE 30 - 생리·출산 : 소고기시금치볼
RECIPE 31 - 생리·출산 : 닭가슴살채소볶음밥
RECIPE 32 - 생리·출산 : 달걀스크램블
RECIPE 33 - 중성화 : 비트주먹밥
RECIPE 34 - 위 건강 : 단호박가자미말이
RECIPE 35 - 위 건강 : 닭고기애호박육개장
RECIPE 36 - 수분 섭취 : 가지오이롤
RECIPE 37 - 암 예방 : 연어토마토소스볶음
RECIPE 38 - 디톡스 : 오리죽
RECIPE 39 - 계절 특식 : 수박대구화채
RECIPE 40 - 계절 특식 : 양고기보양식

출판사 서평

국내 최초! 반려견을 위한 펫 영양학과 한의학의 컬래버레이션
“우리 강아지 이거 먹여도 되나?”, “피부가 안 좋을 땐 뭘 먹이면 좋지?”
반려견을 아끼는 보호자들이 한 번쯤 해볼 수 있는 질문일 것이다. 〈선생님, 우리 강아지 이 음식 먹여도 될까요?〉는 이런 질문에 대한 답을 찾는 데 도움을 주고자 펫 영양사와 한의사가 합심하여 펼쳐낸 책이다. 반려견의 영양과 식재료에 대한 ‘펫 영양학’적 지식은 물론, 국내 최초로 ‘한의학’ 관점을 융합해 강아지의 건강 상태와 체질, 식재료의 효능 등에 관한 정보를 제공한다.

사료만 먹여도 되는 걸까? 마음이 불안한 보호자를 위한 자연식 스타터
건조식인 사료는 안정적인 영양소를 고루 함유하고 있고 관리도 편하기 때문에 가장 보편적인 반려견 식이 형태로 사용되고 있다. 하지만 특정 재료에 알레르기가 있거나 질병이 발생하면 많은 반려견 보호자들은 더 꼼꼼하게 사료를 살펴보거나 대안이 되는 음식을 찾게 된다. 원재료를 직접 먹이거나 가열하는 형태의 자연식을 시작하고는 싶지만, 우려되는 것도 많고 정보도 부족해서 섣불리 도전하기 어려운 마음도 생긴다. 그런 보호자를 위해 〈선생님, 우리 강아지 이 음식 먹여도 될까요?〉는 자연식의 기본이 되는 식재료의 영양 성분과 효능을 알려주고, 쉽고 간단하게 만들어 제공할 수 있는 특식 레시피도 제공한다. 이 책과 함께 조금씩 천천히 자연식을 시작하다 보면 반려견의 밥시간과 간식 시간을 조금 더 즐겁고 맛있게 만들 수 있을 것이다.

〈선생님, 우리 강아지 이 음식 먹여도 될까요?〉만의 특징
? ‘펫 영양학’과 ‘한의학’으로 알아보는 반려견의 건강과 영양, 체질
책의 저자인 펫 영양사와 한의사에게 강아지의 건강과 영양, 한의학 지식에 대한 궁금증을 질문하고 대답을 들어본다. 반려견에게 필수적인 영양소, 개의 몸속 장기의 구성과 역할, 주의해서 먹어야 할 음식 등을 알려준다. 특히 한의학적 견해로 바라보는 동물의 건강과 체질은 조금은 색다른 관점으로 반려견의 건강을 체크해 볼 수 있게 한다. 반려견의 평소 행동이나 건강 상태를 관찰하고 그 내용을 바탕으로 체질 체크리스트를 확인해볼 수 있다. 또, 혈자리를 이용해 쉽게 해줄 수 있는 반려견 마사지 정보도 제공한다.
? 식재료 100가지의 영양 정보와 전문가 코멘트
가장 쉽게 접할 수 있으면서 강아지에게 좋은 효능을 가지고 있는 90가지 식재료와 10가지 한방 천연물을 소개하고 각 재료의 다양한 정보를 알려준다. 기본 영양 성분부터 성질, 맛, 제철, 효능을 비롯해 재료를 고를 때 주의할 점, 좋은 재료를 고르는 방법, 함께 먹으면 좋거나 상극인 음식을 소개한다. 그리고 해당 식재료에 대한 한의학적 견해와 펫 영양학적 견해를 더해 효능에 대한 지식을 한층 깊게 전달한다.
? 반려견의 건강을 길러주는 40가지 특식 레시피
식재료를 알아보았다면 그것을 활용해 만들어 줄 수 있는 음식도 알아볼 차례! 관절, 심장, 피부 등 반려견이 약해지기 쉬운 신체 부위나 질병에 따라 보충하면 좋은 영양이 풍부한 특식을 만들어 줄 수 있는 40가지 특식 레시피가 수록되어 있다. 반려견 레시피는 간을 하지 않기 때문에 재료를 정성껏 손질하고 간단한 조리를 하는 것만으로 충분히 건강한 특식을 만들 수 있다. 요리 초보자도 어렵지 않게 만들어 반려견의 건강을 챙겨줄 수 있는 다양한 레시피가 가득하다.

작가정보

저자(글) 박은정

저자 : 박은정
반려동물의 영양을 관리하는 펫 영양사. 반려견의 건강한 푸드를 취급하는 〈망고네펫푸드〉 대표이며 반려동물 영양 전문가를 양성을 위해 〈박은정펫푸드아카데미〉를 운영하고 있다. 국내외 펫푸드 관련 자격증을 취득한 후 현재 〈한국반려동물영양협회〉 소속으로 반려동물의 건강하고 행복한 삶을 위해 다양한 활동을 펼치고 있다.

한국반려동물영양협회 협회장
한국 KDCNA 반려동물영양전문강사 마스터 자격 보유
한국 KDCNA 반려동물자연식관리사 Dog/Cat 마스터 자격 보유
일본 애완동물 영양관리사 자격 보유
농림축산식품부 반려동물 영양 기고 연재
국립축산과학원 농가형 펫푸드 사업 전임 컨설팅
농림축산식품부 산하 경기 6차 농촌융복합산업 펫푸드 전문 교육
펫푸드 전문 오간식 프랜차이즈 본사 교재 집필 및 교육 지정 강사
전북 여성창업 아이디어 경진대회 은상 수상
저서 〈망고네 강아지 밥상〉, 〈망고네 고양이 밥상〉

저자 : 유승선
사람뿐만 아니라 반려견의 건강까지 챙기는 한의사. 반려동물들이 난치성·재발성 질환으로 사람과 똑같이 고생하는 것을 보고 안타까운 마음이 들어 반려동물을 위한 연구에 매진하게 되었다. 최근에는 끊임없는 열정으로 한의학을 산업화한 스타트업을 창업하여 더 많은 사람과 반려동물이 건강해지도록 노력하고 있다.

요리하는 한의사
동국대학교 한의학과 졸업
동경한의원 원장
반려동물 브랜드 PETO PETO 개발
대한한방알레르기 및 면역학회 정회원
대한한방내과학회 정회원
대한한방피부과학회 정회원
국내 최초 알레르기성 자반증, 색소성 자반증, 청피반성 혈관염 치료조성물 특허 및 SCI 논문
KBS, MBC, SBS, TV조선, 채널A 등 다수 방송 출연
저서 〈약대신주스〉, 〈주치의의 자반증 노트〉

저자(글) 유승선