삽주(백출)

농촌진흥청 지음

휴먼컬처아리랑 2022년 08월 30일 출간 종이책 : 2019년 10월 17일 출간

작품소개

책소개

농업기술길잡이 218 삽주(백출)

삽주속(Atractylodes genus) 식물은 약용으로 많이 쓰이며 주로 동북아 시아에 분포한다(Peng 등, 2012). 기원식물에 따라서 백출(白朮)과 창출 (蒼朮)로 생약명을 구분하여 사용하고 있으나 기원에 대한 기준은 국가나 문헌에 따라서 다소 차이가 있다. 국내의 경우 과거에는 우리나라 자생종 삽주(A. japonica)의 새로 나온 뿌리줄기를 ‘백출’로, 묵은 뿌리줄기는 ‘창출’로 분류하였다. 그러나 삽주 (자생종)에는 창출의 주요성분인 Atractylodin이 없음이 확인되어 백출로 사용하는 것이 더 적합한 것으로 조사되었고 『대한약전 7개정』(1997년)부 터 백출로만 인정하게 되었다. 또한 중국에서 백출로 이용되는 큰꽃삽주 (A. macrocephala)가 1990년대에 국내로 들어와 재배됨에 따라 삽주(자생 종)와 함께 큰꽃삽주도 백출로 규정하고 있다. 그러나 유통시장에서는 아 직도 삽주를 창출로 쓰기도 한다(Jeong, 2018).

목차

일반 특성
01 소개 007
02 국내외 현황 018
재배 기술
01 재배적지 선정 023
02 재배 관리 024
03 채종 및 수확 034
병해충 방제
01 주요 병해 039
02 주요 충해 044
수확 후 품질 관리
01 수확 후 관리 049
02 생약의 특성 053
주요 성분 및 기능성
01 주요 성분 057
02 기능성 059
효능 및 처방
01 효능 073
02 주요 처방 083
참고문헌
01 인용 문헌 093
02 관련 영농활용 097
부록
01 삽주 재배력 102
02 농업인 업무상 재해와 안전보건 관리의 이해 104
03 알기 쉬운 농업용어 114

작가정보

저자(글) 농촌진흥청