매일 한 컵: 저칼로리 식사

김수연 지음

포북(forbook) 2017년 05월 12일 출간 종이책 : 2016년 04월 25일 출간

작품소개

책소개

집 밥보다는 식당 밥을 많이 먹는 요즘 우리에게 싸들고 다니면서 먹을 수 있는 건강한 한끼를 제안는 책 『매일 한 컵: 저칼로리 식사』. 스무디에 이어 이번에는 저칼로리 식사, 쉽게 말하면 샐러드 도시락이다. 밀폐 유리병 혹은 유리컵에 파프리카, 오이, 토마토 등 갖은 채소와 콩, 곡류 등을 층층이 레이어드해서 만드는 자 샐러드는 보기도 예쁘고 만들기도 쉬워서 힘이 나는 요리, 먹으면 저절로 건강해지는 것 같은 정성 끼니들이다.

목차

하루 한 컵의 약속, 매일 약속 잘먹는 공부와 실천이 필요한 분들, 전부 다 몽비니다!
저자의 말
편집자의 말
에프북이 먼저 해본 한 컵 식사가 대안입니다

1 먹기 전에 잠깐! 지식 한 병 채우고 가십시다
2 디톡스 하거나, 다이어트 하거나! 그린그린한 샐러드입니다
3 칼로리 낮추고, 근육 키우고! 단백질 강화 샐러드입니다
4 면을 넣거나, 밥을 담거나! 한 기 식사로 충분한 샐러드입니다
5 가끔은 달달한 기쁨도 있어야 해서! 디저트로 좋은 메뉴입니다

끝내는 인사
30일 다이어트 메모장

출판사 서평

F · book Spoon 4
우리 굶지는 말자, 먹으면서 빼자!
每日매일 한컵 : 저칼로리 식사

금쪽같은 하루, 그 하루를 살게 하는 힘은 역시 매일 먹는 음식에 있는 것 같습니다. 집 밥보다는 식당 밥을 많이 먹는 요즘 우리에게 싸들고 다니면서 먹을 수 있는 건강한 한끼를 제안합니다. 스무디에 이어 이번에는 저칼로리 식사, 쉽게 말하면 샐러드 도시락입니다. 밀폐 유리병 혹은 유리컵에 파프리카, 오이, 토마토 등 갖은 채소와 콩, 곡류 등을 층층이 레이어드해서 만드는 자 샐러드는 보기도 예쁘고 만들기도 쉬워서 힘이 나는 요리, 먹으면 저절로 건강해지는 것 같은 정성 끼니들입니다. 몸 안의 독소를 빼주면서 건강한 습관을 실천하게 새로운 식사를 만나보세요.

F · book Spoon은 싼 재료로 맛있게, 매일매일 다르게!
주부들의 요리 관련 관심 아이템을 엮어 연이어 출간될 예정이다.

[출판사 서평]

요리인 듯 요리 아닌 건강한 한끼 어떠세요?
채소, 과일, 곡물과 단백질을 골고루 푸짐하게 먹어도 300~400kcal!
유리병에 담긴 마법의 다이어트 레시피를 소개합니다

자 샐러드는 일단 쉽습니다. 만드는 법은 설렁설렁! 조리를 최소화해서 영양소의 파괴도 줄어든 다이어트 식사입니다. 밖에서 사먹는 음식 때문에 속이 부대끼거나 반찬까지 만들어 도시락 싸는 일이 부담스러웠다면, 다이어트가 시급한데 굶고는 못하겠다면, 한 병 식사를 추천합니다. 샐러드로 만들어 한 병에 차곡차곡 담아서 냉장고에 보관해 두었다가 필요할 때 꺼내 먹거나 가방에 쏙 넣어가지고 나가면 끝! 미리 만들어 두었다가 급할 때 요긴하게 활용하는 한 컵의 식사. 블렌더에 갈면 스무디가 되고, 접시에 펼치면 샐러드, 빵에 끼워 넣으면 샌드위치가 뚝딱, 크래커와 함께 내 놓으면 술안주로도 손색없는 다재다능한 한 컵 식사입니다. 일 나가는 사람, 학교 가는 사람, 소풍 가는 사람, 산책하는 사람… 어떤 순간에도 이만한 식사가 없을 것 같습니다. 한 컵 탈탈 털어 맛있게 먹으면 날씬하게 건강해지는 습관, 오늘부터 함께 시작하기로 할까요?

작가정보

저자(글) 김수연