서재걸의 New 해독주스

대한민국 최고의 해독 전문가가 알려주는 해독의 완결판

서재걸 지음 | 이복순 그림

비타북스 2019년 03월 14일 출간 종이책 : 2017년 09월 01일 출간

작품소개

책소개

아침에 한 잔, 저녁에 한 잔으로 건강을 되찾자!

5년 전, ‘해독’이라는 단어를 소개하며 해독 열풍을 몰고 온 해독 전문가 서재걸 박사의 《서재걸의 해독주스》의 최종 완결판 『서재걸의 New 해독주스』. 채소와 과일을 삶고 갈아서 만든 해독주스는 서재걸 원장이 직접 먹어 효능을 경험하고 끊임없이 연구한 내용을 통해 개발한 건강 주스로, 특별한 약 없이 오직 채소와 과일만으로 건강을 되찾을 수 있다.

저자는 몸속을 깨끗이 비우는 해독의 비법으로 ‘해독주스’를 제안한다. 채소와 과일을 생으로 먹었을 때 5%인 흡수율을 삶고 갈아서 90%까지 높인 해독주스는 항산화 성분, 항염 성분, 식이섬유가 고농축으로 들어 있어 대사장애, 소화장애, 위장 기능 저하, 대장질환, 염증질환 등의 치료에 도움이 된다. 뿐만 아니라 만성피로, 생리불순, 간 기능 장애, 콜레스테롤 이상, 변비, 피부질환, 부종, 아토피, 비만 등에 탁월한 효과가 있다.

이번 개정판에는 지난 5년간 수많은 사람들의 다양한 임상 사례를 바탕으로 완성도를 높인 해독주스, 건강과 다이어트를 동시에 잡는 주스까지 담았다. 내 몸이 스스로 건강해질 수 있도록 돕는 해독주스 레시피를 소개하고, 건강을 목적으로 하는 이들을 위해 ‘주5일 평일 해독 프로그램’과 ‘주말 해독 프로그램’을 제시하고, 체중 감량을 목적으로 하는 이들을 위해 주말 동안만 시행하는 초간단 주말 해독 프로그램인 ‘해독주스 다이어트 48시간’ 등 해독주스 프로그램 가이드 구성했다.

목차

PROLOGUE

INTRO 지금, 해독하고 있나요?
해독, 세계인의 문화코드로 자리 잡다
건강해지는 길에 해독주스가 있다
해독주스, 세상을 변화시킨 5년의 이야기
진짜 해독 vs 가짜 해독

Part 1 해독, 왜 이렇게까지 필요해진 걸까?

해독, 왜 이렇게까지 필요해진 걸까?
self check list_ 이렇다면, 당신의 몸속에는 독소가 가득하다!
먹은 대로, 몸이 된다
우리가 병에 걸리는 4가지 이유
건강해지려면 몸부터 알아야 한다
모든 치료의 시작은 해독이다
해독의 3요소 : 소화, 효소, 면역
special page_ 건강의 기초를 만드는 건강한 하루 습관

Part 2 해독으로 건강을 되찾다!

사례 1_ 매일매일 고통을 안겨주던 변비에서 탈출했어요
사례 2_ 빈혈로 답답하던 가슴이 뻥 뚫리고, 만성피로가 사라졌어요
사례 3_ 만성 소화불량이 해결되고 3kg이 줄었어요
사례 4_ 뻣뻣하고 아프던 손목과 손가락이 부드럽게 움직여져요
사례 5_ 편두통과 불면증이 놀라울 정도로 감쪽같이 사라졌어요
사례 6_ 해독주스 덕분에 밀가루 알레르기에서 완전히 벗어났어요
사례 7_ 손 떨림이 없어지고 비문증이 말끔히 사라졌어요
사례 8_ 40년을 괴롭히던 생리통에서 벗어났어요
사례 9_ 피부가 좋아지면서 해독주스 전도사가 되었죠
사례 10_ 해독주스와 유산균으로 갑상선과 전립선 건강을 되찾았어요

Part 3 독소 제거부터 다이어트 효과까지,
해독주스의 탁월한 능력

식물은 의사다
건강에도 숙제가 필요하다
해독주스가 질병을 고친다
장질환 | 암질환 | 위?식도질환 | 당뇨 | 면역질환 | 고지혈증 |
고혈압?심혈관질환 | 신경정신질환 | 안(眼)질환 | 천식
해독주스로 아름다움을 되찾다
변비 | 피부질환 | 부종 | 여성질환 | 탈모
해독주스로 살이 빠진다! 예뻐진다!

Part 4 한 잔이 바꾸는 내 몸의 기적!
해독주스 따라잡기

든든한 해독주스 6총사
양배추 | 브로콜리 | 토마토 | 당근 | 사과 | 바나나

서재걸의 해독주스 만들기
오리지널 해독주스 레시피
업그레이드 버전! 신(新) 해독주스 레시피
신(新) 해독주스, 이런 점이 보강됐다!
해독주스 디테일 가이드

따라하기만 하면 해독 완료! 실전, 해독주스 프로그램
누구에게나 3개월의 기회는 있다
주5일 평일 해독 프로그램
몸과 마음을 가볍게 비우는 주말 해독 프로그램
입문자 해독 프로그램 | 도전자 해독 프로그램
해독 프로그램을 성공으로 이끄는 3가지 포인트
해독 프로그램의 핵심 요소 바로 알기
special page_ 서재걸 원장이 풀어주는 해독주스 궁금증

Part 5 해독주스 다이어트
마시기만 하면 살이 빠진다!

해독주스가 독소와 살을 동시에 빼준다
‘해독주스 다이어트 48시간’초간단 주말 다이어트
해독주스 다이어트에 성공한 사람들

Part 6 매일매일 건강을 되찾는
습관 해독, 장·간·폐

장해독 : 건강은 면역, 면역은 장!
묵직한 아랫배가 만병을 부른다
장을 지키는 보물, 유산균
장 해독하기 1 칫솔부터 점검하자
장 해독하기 2 얼굴보다 소중한 속피부, 점막 지키기
장 해독하기 3 위산 보호하기

간해독 : 피로를 덜어내라!
건강의 기초는 간과 폐에 있다
간도 휴식이 필요해!
간 해독하기 1 어둠의 최강자, 스트레스를 피하라
간 해독하기 2 지방과 절교하기
간 해독하기 3 식이섬유 섭취하기

폐해독 : 부아가 치미는 폐 잠재우기
폐가 건강해야 웃을 수 있다
활성산소 배출해 천식 잡는 폐 해독
폐 해독하기 1 깊게 더 깊게! 심호흡하기
폐 해독하기 2 하늘 보고, 별 보고! 기도를 열어라
폐 해독하기 3 청폐주스로 몸속 미세먼지 씻어내기

부록 내 몸을 살리는
해독 주스 활용 레시피

해피주스 | 해당주스 | 해두주스 | 청폐주스

출판사 서평

독소와 살을 동시에 빼주는
더욱 강력해진 해독주스가 돌아왔다!

5년 전, 국내 최초로 ‘해독’이라는 단어를 소개하며 해독 열풍을 이끈 대한민국 최고의 해독 전문가 서재걸의 베스트셀러 [서재걸의 해독주스]가 돌아왔다. 베스트셀러 [슈퍼유산균의 힘], [약보다 울금 한 스푼]의 저자이자 국민 건강주치의 서재걸 박사가 알려주는 해독의 완결판으로, 건강과 다이어트를 동시에 잡는 최고의 해독 비책을 담았다.
만병의 원인을 몸속에 쌓인 독소로 규정한 저자가 제안하는 만병이 낫는 해독 비법과 다이어트 비책은 바로 ‘해독주스’. 채소와 과일을 삶고 갈아서 만든 해독주스는 서재걸 원장이 직접 먹어 효능을 경험하고 끊임없이 연구한 결과 국내 최초로 개발한 건강 주스로, 특별한 약 없이 오직 채소와 과일만으로 건강을 되찾을 수 있다.
해독주스의 무궁무진한 효능을 알려주는 이 책은 해독주스의 완결판을 담은 개정판으로, 효능이 더욱 강력해진 ‘신(新) 해독주스’ 레시피를 업그레이드해 실었다. ‘건강을 위한 해독’과 ‘다이어트를 위한 해독’ 프로그램을 개발해 제공할 뿐만 아니라 해독주스에 딱 한 가지 재료를 더하면 효과가 배가 되는 18개의 해독주스 활용 레시피도 최초로 소개한다. 지난 5년간 수많은 사람들의 다양한 임상 사례를 바탕으로 완성도를 높인 해독주스, 건강과 다이어트를 동시에 잡는 가장 완벽한 인생 주스를 지금 당장 만나보자.

매일매일 독소 빼는 해독 습관
하루 두 잔, 해독주스

국내 최초로 해독주스를 소개한 서재걸 박사의 해독 비법서
“바로 그 베스트셀러가 업그레이드되어 돌아왔다!”
5년 전, 국내 최초로 ‘해독’이라는 단어를 소개하며 해독 열풍을 이끈 대한민국 최고의 해독 전문가 서재걸 박사의 베스트셀러 [서재걸의 해독주스]가 업그레이드되어 다시 찾아왔다. 여러 방송과 각종 매스컴에서 폭발적인 화제를 일으킨 바로 그 ‘해독주스’의 최종 완결판으로, 국내 최초 자연치료의학 인증 전문의 서재걸 박사가 알려주는 최고의 해독 비책인 ‘해독주스의 모든 것’이 담겼다.
해독이 건강과 다이어트 분야의 문화로 자리 잡히면서 해독주스의 놀라운 힘을 체험한 이들이 많아지자 사명감을 가지고 더욱 강력한 효능을 발휘할 수 있는 해독주스를 연구하다가 ‘신(新) 해독주스’를 개발해 이 책에 담았으며, 건강과 다이어트를 위한 해독 프로그램을 구성해 수록했다. 또 해독주스에 한 가지 재료만 더하면 질병을 낫게 하고, 건강을 선물해줄 18개의 해독주스 활용 레시피를 최초 소개한다. 해독주스의 창시자로서 건강과 다이어트 분야의 건강 키워드가 된 ‘해독’을 재정의하며, 해독주스가 세상을 변화시킨 5년의 이야기도 담았다.
아직까지 ‘해독’, ‘해독주스’의 효능에 대해 의심하는 이들이 있을지도 모른다. 하지만 이젠 의구심을 거두어도 좋다. 저자가 18년 동안 직접 먹어 효능을 경험했고, 끊임없이 연구한 결과 해독주스의 무궁무진한 효과를 과학적으로 밝혀냈으며, 지난 5년간 수많은 사람들의 다양한 임상 사례를 바탕으로 해독주스의 완성도를 높였다. 검증은 이미 끝났다. 더 이상 의심하지 말고, 몸속을 깨끗이 해독시켜줄 해독주스를 마셔보자. 이 책에는 당신의 건강을 책임질 대한민국 1호 해독 박사의 해독 멘토링이 가득하다.

전 세계가 인정한 최고의 해독 비법,
해독주스 한 잔이면 독소가 빠진다! 살이 빠진다! 만병이 낫는다!
이 책은 개정판이지만, 절반 이상은 새로운 내용으로 채워졌다. 책에 들인 시간과 노력을 생각하면 사실 새로 쓴 거나 진배없다. 하지만 개정판의 형식을 취한 이유는 저자가 이 책에서 전하고자 하는 메시지가 단 한 글자도 변하지 않았기 때문이다. 바로 ‘해독’이다. 건강을 되찾는 방법도, 만병이 낫는 치료의 시작도, 체중 감량의 신호탄도 바로 ‘해독’이라는 것이다.
그렇다면 왜 해독이 필요한 것일까? 우리는 매일 독소의 습격을 받고 있다. 술, 밀가루 음식, 가공식품, 기름진 음식 등은 몸속에 들어와 소화되지 못하고 그대로 쌓여 독소와 노폐물이 된다. 제때 배출되지 못한 독소와 노폐물은 혈액을 타고 온몸의 세포를 공격한다. 그 결과 소화불량, 변비, 만성피로, 고지혈증, 당뇨, 알레르기, 심지어 암까지 발병한다. 즉, 이 모든 것이 소화장애에서 시작된다. 이때 필요한 것이 바로 ‘해독’이다. 해독을 통해 소화를 잘 시키고 몸 구석구석에 쌓여 있던 독소와 노폐물을 몸 밖으로 배출하면 모든 질병을 예방하고 치료할 수 있다. 게다가 자연스레 살까지 빠진다.
이 책의 저자 서재걸 박사는 몸속을 깨끗이 비우는 해독의 비법으로 ‘해독주스’를 제안한다. 채소와 과일을 삶고 갈아서 마시는 해독주스는 서재걸 박사가 국내 최초로 개발한 건강 주스다. 채소와 과일을 생으로 먹었을 때 5%인 흡수율을 삶고 갈아서 90%까지 높인 해독주스는 항산화 성분, 항염 성분, 식이섬유가 고농축으로 들어 있어 대사장애, 소화장애, 위장 기능 저하, 대장질환, 염증질환 등의 치료에 도움이 된다. 뿐만 아니라 만성피로, 생리불순, 간 기능 장애, 콜레스테롤 이상, 변비, 피부질환, 부종, 아토피, 비만 등에 탁월한 효과가 있다. 이처럼 무궁무진한 효과를 지닌 해독주스는 내 몸이 스스로 건강해질 수 있도록 돕는 최고의 도우미다. 아침에 한 잔, 저녁에 한 잔으로 건강을 되찾아보는 건 어떨까.

* 울해독주스의 강력한 힘을 체험한 이들의 찬사
“아무 노력 없이 해독주스만 마셨을 뿐인데 4kg이 줄었어요”
“매일매일 고통을 안겨주던 변비에서 탈출했어요”
“빈혈로 답답하던 가슴이 뻥 뚫리고, 만성피로가 사라졌어요”
“만성 소화불량이 해결되고 3kg이 줄었어요”
“뻣뻣하고 아프던 손목과 손가락이 부드럽게 움직여져요”
“편두통과 불면증이 놀라울 정도로 감쪽같이 사라졌어요”
“해독주스 덕분에 밀가루 알레르기에서 완전히 벗어났어요”
“손 떨림이 없어지고 비문증이 말끔히 사라졌어요”
“40년을 괴롭히던 생리통에서 벗어났어요”
“피부가 좋아지면서 해독주스 전도사가 되었죠”
“독소가 빠지면서 몸이 가벼워지는 최고의 다이어트랍니다”
“해독주스와 유산균으로 갑상선과 전립선 건강을 되찾았어요”

『 서재걸의 New 해독주스』개정판, 이렇게 달라졌다!

1. 더욱 강력해진 해독 효과를 탑재한
해독주스의 최종 완결판,‘신(新) 해독주스’레시피 수록
기존 오리지널 해독주스의 효과는 이미 수많은 사람에게 검증된 만큼 두말할 필요 없이 탁월하다. 하지만 개정판에서는 ‘해독주스의 완결판’이라 부를 정도로 효능이 강력해진 ‘신(新) 해독주스’를 함께 소개한다. 신(新) 해독주스의 재료는 양배추, 브로콜리, 토마토, 당근, 사과, 바나나까지 오리지널 해독주스의 재료와 동일하다. 다만 오리지널 해독주스가 네 가지 채소는 삶고 두 가지 과일은 생으로 넣어서 갈아 마시는 반면 신(新) 해독주스는 사과와 바나나를 포함한 모든 재료를 삶아서 만들고, 껍질까지 모두 사용한다는 점에서 차이가 있다. 사과와 바나나의 껍질에 들어 있는 폴리페놀, 칼륨, 트립토판, 사포닌 등의 성분까지 더해져 오리지널 해독주스보다 영양 성분이 보강되었다는 점이 특징이다. 신(新) 해독주스의 더욱 강력해진 효과는 다음과 같다.
삶는 동안 파괴되는 비타민 C를 보충해주고, 혈관 속의 노폐물을 더욱 빠르게 배출시킨다. 장내 대사 작용을 촉진하며 과도한 염분과 수분을 배출해 부기를 제거해준다. 기관지와 폐를 튼튼하게 만들어주며, 트립토판 성분으로 인해 정서적 안정과 행복감이 증진된다.
효능이 더욱 업그레이드됐지만, 오리지널 해독주스와 신(新) 해독주스 중 반드시 어느 하나를 선택해야 하는 것은 아니다. 우선은 자신의 입에 맞고, 먹었을 때 속이 편안한 쪽을 선택하는 것이 꾸준히 오래 먹을 수 있는 방법이다. 중요한 것은 ‘해독주스를 먹느냐, 안 먹느냐’이다.

2. 지금 당장 시작하자!
따라 하기만 하면 해독 완료, 해독주스 프로그램 가이드 구성
대한민국 건강주치의로 활약 중인 서재걸 박사가 이 책에서 제안하는 해독 방법은 아주 간단하다. 특별한 약을 먹거나 특정 기관을 가야 하는 것이 아니다. 시간과 노력이 많이 들거나 돈이 많이 필요한 것도 아니다. 어디에서나 쉽게 구할 수 있는 채소와 과일을 삶고 갈아서 마시기만 하면 된다. 오리지널 해독주스와 신(新) 해독주스 구별 없이 먹는 방법도 동일하다. 하루에 두 번, 200mL씩 최소 3개월 정도 마시면 몸이 변화되는 것을 느낄 수 있다. 해독의 효과를 더 높이고 싶다면 미지근한 물을 하루에 1L 정도 마시고, 배꼽 아래에 핫팩을 붙이면 된다.
개정판에서는 더 나아가 해독의 효과를 제대로 누리고 싶어 하는 이들을 위해 저자가 직접 개발한 해독 프로그램을 제시한다. 건강을 목적으로 하는 이들을 위해 ‘주5일 평일 해독 프로그램’과 ‘주말 해독 프로그램’을 제시했다. 일상생활에 전혀 지장이 없고 별다른 부작용도 없어 따라 하기만 하면 몸과 마음을 가볍게 비울 수 있다. 뿐만 아니라 체중 감량을 목적으로 하는 이들을 위해 주말 동안만 시행하는 초간단 주말 해독 프로그램인 ‘해독주스 다이어트 48시간’도 수록했다. 해독주스만 섭취하는 다이어트 프로그램으로 단시간 내에 해독은 물론 체중 감량의 효과를 극대화할 수 있다. 목적에 따라 한 번 시도해보자. 무작정 따라만 해도 해독과 다이어트 두 마리 토끼를 다 잡을 수 있다.

3. 약 대신 먹으면 건강을 선물해줄
18개의 해독주스 활용 레시피 소개
해독주스를 만들어 해독의 효과를 맛보았다면 이젠 맛과 효능을 높인 해독주스 활용 레시피로 다양한 건강 효과를 누려보자. ‘음식이 최고의 약’이라는 철학을 지닌 서재걸 박사는 해독주스에 딱 한 가지 재료만 더하면 효과가 배가 되는 18개의 해독주스 활용 레시피를 최초 공개했다. 피를 맑게 하고 피부를 좋게 만들며, 피로를 풀어주는 ‘해피주스’, 당뇨에 탁월한 효능을 보이는 ‘해당주스’, 두뇌를 발달시키는 ‘해두주스’, 미세먼지를 말끔히 씻어주는 ‘청폐주스’까지 건강에 좋고 맛도 좋은 해독주스 활용 레시피가 가득하다. 각자의 상황에 맞게, 필요에 맞게 준비해 섭취해보자. 마시는 순간 바로 건강해지는 것을 느낄 수 있을 것이다.

작가정보

저자(글) 서재걸

저자 : 서재걸
저자 서재걸은 의학박사이자 국내 최초 자연치료의학 인증 전문의. 미국 하버드 의대 통합동양의학 전문과정을 수료한 후 고려대학교 의과대학 대학원을 졸업했다. 자연의학의 뜻을 펼치고자 〈대한자연치료의학회〉를 설립하여 회장을 역임하고, 국내 제1호 자연치료전문 병원을 개설했다.
현재는 포모나자연의원 대표원장이자 연세대학교 의과대학 외래부교수, 이화여자대학교 의과대학 외래부교수, 차의과대학교 통합의학대학원 겸임교수로 후진 양성에도 힘을 쏟고 있다. 매년 자연의학과 관련된 학술대회 개최는 물론 의사를 대상으로 한 자연의학 전문가를 배출하고 있어 의사들의 의사로 존경받고 있다.
국내 유일의 ‘유산균 박사’, ‘울금 전도사’로 불리는 그는 5년 전 해독주스를 최초로 소개하면서 대한민국 최고의 해독 전문가로 등극했다. 해독 열풍을 이끈 주역으로서 해독주스의 놀라운 힘을 체험한 이들이 많아지자 사명감을 가지고 더욱 강력한 효능을 발휘할 수 있는 해독주스를 연구하다 ‘신(新) 해독주스’를 개발해 이 책에 담았다.
MBN 〈엄지의 제왕〉, 〈황금알〉 등 다수의 건강 관련 프로그램에 고정 출연하며 어려운 의학 지식을 알기 쉽게 설명하는 대한민국 건강주치의로 활약 중이다.
저서로는 『약보다 울금 한 스푼』, 『서재걸 슈퍼유산균의 힘』, 『서재걸 해독주스』, 『사람의 몸에는 100명의 의사가 산다』, 『쉽게 배우는 임상 홍채학』 등이 있다.

그림/만화 이복순