살림 9단의 만물상. 2

TV조선 살림9단의 만물상 제작팀 지음

비타북스 2015년 12월 30일 출간 종이책 : 2015년 09월 10일 출간

작품소개

책소개

[살림9단의 만물상. 2]는 TV조선에서 방영한《살림9단의 만물상》에서 폭발적인 화제를 불러온 살림 고수들의 특급 살림 비법, 건강 비법만을 엄선하여 책으로 엮었다. 방송을 볼 때는 알았지만 막상 따라 하려면 생각나지 않는 비법들, 미처 메모하지 못해 기억나지 않아 아쉬웠던 정보를 이 책에서 만날 수 있다. 책은 혈관 건강 지키는 양파와인, 천연 국민 위장약 양배추보중수, 당뇨 잡는 여주차 레시피 뿐만 아니라 베이킹소다와 구연산을 활용한 세척 비법, 돈 버는 주방 사용 설명서 등 참 쉽고 만만하지만 놀라울 정도로 똑똑한 아이디어 살림법을 아낌없이 풀어놓는다.

목차

prologue
여러분도 살림의 고수가 될 수 있습니다


Part 1. 살림9단의 만물상 best of best

Chapter 01. 당신의 운명이 바뀌는 건강 4계명
스트레스를 다스리자
ㆍ 운명을 바꾸는 스트레스 해결법, 컬러 푸드
ㆍ 약이 되는 컬러 푸드, 어떻게 먹을까?

장 건강을 챙기자
ㆍ 현미밥 50번 이상 씹어 먹기
현미밥 스트레스 없이 오래 씹어 먹는 법 | 현미에서 피트산 손쉽게 제거하기

체온을 1°C 올리자
ㆍ 체온 1°C 높이는 생활 비법
족욕과 수욕을 동시에 하는 법
ㆍ 체온 올리고 장 건강 지키는 대표 식품, 해조류
만능 해조류 매생이죽 | 매생이 & 파래 & 김 죽 만들기

생활습관을 바꾸자
ㆍ 고기, 건강한 방법으로 섭취하기
ㆍ 매실청 담글 때 반드시 씨앗 제거하기

Chapter 02. 회춘하는 뼈의 비밀
근력 강화 운동
뼈를 회춘시키는 기립각력법 | 척추측만증 바로잡는 붕어운동법 |
척추 곡선 되살리는 무릎 붕어운동법

뼈의 노화 방지 해결책, 칼슘
ㆍ 사골국을 먹으면 정말 뼈가 튼튼해질까?
건강한 사골국 끓이기
ㆍ 관절염에 좋다는 닭발, 정말 도움이 될까?
골다공증 예방에 좋은 우계묵

속 근육 단련 운동
속 근육 단련하는 초간단 운동법 | 어깨부터 골반까지 이어지는 광배근 강화 운동 |
엉덩이 처짐과 군살을 잡아주는 운동

만성 통증 잡는 약발 요법
승모근 통증 잡는 약발 요법 | 오십견 통증 잡는 약발 요법 | 허리 통증 완화하는 약발 요법
ㆍ 발이 뼈를 바로 서게 한다
무게 중심을 발 내측으로 모아주는 약발 요법

Chapter 03. 내 몸의 기적, 유산균
유산균도 골라 먹어야 한다
ㆍ 한국인에게 맞는 유산균은 따로 있다!
ㆍ 유산균, 언제 얼마나 먹을까?

집에서 만드는 건강한 유산균
초간단, 초저렴으로 유산균 만들기 | 티벳버섯 유산균 발효 음료 만들기 |
다이어트에 좋은 바나나 유산균 요구르트

면역력 키우는 천연 유산균 밥상
ㆍ 김치
ㆍ 깍두기
유산균 가득한 김치밥
ㆍ 시래기 청국장
유산균의 보고, 시래기 청국장

Chapter 04. 인생을 바꾸는 장 건강 비법
암을 막는 장 건강 프로젝트
ㆍ 첫 번째, 과일과 채소는 못난이를 골라 먹자
유기농산물 깨끗이 세척하는 방법
ㆍ 두 번째, 현미밥을 50번씩 씹어 먹자
차진 현미밥 만들기
ㆍ 세 번째, 건강한 물을 마시자
부족한 미네랄을 보충해주는 볶은 현미물
ㆍ 네 번째, 변비를 해결하자
황금 주스 만들기 | 변비 해결의 열쇠 현미 쑥설기
ㆍ 다섯 번째, 몸속 중금속을 배출시키자
ㆍ 여섯 번째, 스트레스를 다스리자

암 잡는 장 해독 밥상
해독 효과가 탁월한 고사리들깨탕 | 바다의 신선함이 그대로! 꼬시래기무침 |
최강의 해독 요리 지누아리장아찌
Part 2. 약이 되는 음식, 식약동원

Chapter 05. 매운맛의 기적
식탁 위의 불로초, 양파
ㆍ 약선으로 즐기는 양파
물로 양파와 호박 볶기
ㆍ 양파를 한약으로 먹는 법
쉽게 만드는 보약 양파 율무차
ㆍ 양파의 새로운 변신
혈관 건강 지키는 양파와인 | 최강의 약성을 지닌 흑양파 | 양파말랭이 만드는 방법
알싸한 맛의 양파말랭이차 | 씹을수록 식감이 더 좋은 양파말랭이무침 |
골다공증에 특효! 양파 칼슘식초 | 건강 보약물 양파수

한 톨의 기적, 마늘
ㆍ 요리의 주역, 마늘의 효능
약성 듬뿍 마늘청 만들기 | 면역력 강화에 좋은 마늘난황 | 여름철 보양식 수박흑마늘

면역력 잡는 강황
ㆍ 황금 가루, 강황의 효능
치매 예방하는 강황물 | 누린내 잡는 강황소금
ㆍ 커큐민의 효능을 높이는 방법

몸속 쓰레기 청소, 고추
짭조름한 고추지
ㆍ 캡사이신이 풍부한 고추씨
고추씨 국물로 만드는 깔끔한 나박물김치

탁월한 담 제거, 겨자
ㆍ 산뜻한 매운맛, 겨자의 효능
뚝딱 만드는 만능 겨자장 | 알싸한 맛이 느껴지는 꿀겨자수


Chapter 06. 신맛의 재발견
만 년의 묘약, 식초
ㆍ 궁금했던 식초의 종류
피로회복제, 천연 식초 꿀물 | 기력 보강에 좋은 달걀식초
ㆍ 천연 발효식초의 제왕, 흑초
집에서 흑초 만드는 방법 | 흑초를 더 건강

출판사 서평

전국 방방곡곡에 숨어 있던 살림9단의 비법을 공개한다!
살림 고수들의 특급 살림 비법, 건강 비법 대공개

대한민국의 내로라하는 살림 고수들의 초특급 살림 비법, 건강 비법이 총망라된 만능 살림 바이블. TV조선 간판 프로그램이자 유료방송 채널 동 시간대 시청률 1위인 《살림9단의 만물상》에서 폭발적인 화제를 불러온 비법만을 엄선하여 책으로 엮었다. 전국 방방곡곡에 숨어 있던 살림9단들의 잘 먹고, 잘 살기 위한 건강 비책은 물론 살림의 품격을 높여주는 생활 밀착형 살림 노하우와 알짜 정보를 담았다.
요즘 가장 핫한 건강 키워드인 유산균, 면역력, 장 건강에 대한 특급 정보는 기본, 몸속 노폐물을 배출하는 해독 식재료, 항암 효과가 강력한 음식, 제철에 나는 천연 보약 등 먹으면 약이 되는 식재료와 활용법이 가득하다. 훔치고 싶은 살림 고수들의 요리 레시피와 완벽한 청소 비법 등 똑똑한 아이디어로 무장한 살림법도 소개한다. 세상 어디에서도 찾아볼 수 없는 만물상 살림9단들의 천기누설급 비법을 따라 한다면 살림 초보에서 살림의 고수를 넘어 살림의 여왕으로 거듭나게 될 것이다.

■ 출판사 리뷰

똑소리 나게 살림 한번 해볼까요?
단시간에 살림의 고수로 거듭나는 비결
만능 살림 백과사전 《살림9단의 만물상 2》

살림 초보에서 살림의 고수로 거듭난다!
세상 어디에도 없는 살림9단의 놀라운 생활 밀착형 정보가 총망라된 살림 바이블

상상초월 살림 비법과 건강 비법을 알려 주는
정보 버라이어티 프로그램 《살림9단의 만물상》이 책 속으로 들어왔다!
TV조선 시청률 1위, 매회 방송마다 연일 실시간 검색어에 오르는 정보 버라이어티의 끝판왕 《살림9단의 만물상》. ‘만’가지 알찬 정보와 ‘물’ 만난 살림꾼들의 ‘상’상초월 비법을 소개하는 프로그램으로, 전국 방방곡곡에서 찾은 살림9단의 초특급 살림 노하우와 생생한 건강 정보를 소개한다. 잘 먹고 잘 살기 위한 건강 비법부터 실생활에 바로 적용 가능한 생활 밀착형 알짜 정보까지 초보 주부뿐 아니라 베테랑 주부의 눈을 확 사로잡을 만한 내용이 가득하다. 그중 폭발적인 시청률을 기록한 건강 정보와 살림 비법만을 선별해 묶은 책으로, 방송을 볼 때는 알았지만 막상 따라 하려면 생각나지 않는 비법들, 미처 메모하지 못해 기억나지 않아 아쉬웠던 정보를 이 책에서 만날 수 있다. 보고 있으면 나도 모르게 엄지 ‘척’ 들어 올리는, 요리 비법만 보면 바로 주방으로 달려가 따라 하고 싶은, 따라 하다 보면 살림이 더욱 재미있어지는 《살림9단의 만물상》을 이젠 책으로 즐기자.

100% 경험에서 나온 살림 정보와 건강 비책으로 꽉 채웠다
생활 밀착형 만능 살림 백과사전
사소해 보여도 모르면 불편한 게 살림이다. 소소하지만 생활에 도움이 되고 나와 가족의 건강까지 챙기는 살림 노하우가 필요한데, 대부분은 힘겹게 혼자 터득하거나 친정 엄마에게 검증되지 않은 몇 가지 노하우를 전수받는 데 그친다. 이젠 살림 전반을 관통하는 내공 있는 살림 고수들의 초특급 살림 노하우를 배워보자. 《살림9단의 만물상》 두 번째 책에는 대한민국에서 내로라하는 살림9단들의 노하우와 비책들로 가득하다. 오랜 시간 몸소 체험해 얻은 정보이기에 100% 생활 밀착형이며 세상 어디에도 없는 알짜배기 살림법이다. 혈관 건강 지키는 양파와인, 천연 국민 위장약 양배추보중수, 당뇨 잡는 여주차 레시피 뿐만 아니라 베이킹소다와 구연산을 활용한 세척 비법, 돈 버는 주방 사용 설명서 등 참 쉽고 만만하지만 놀라울 정도로 똑똑한 아이디어 살림법을 아낌없이 풀어놓는다. 이들의 노하우와 비법만 있으면 누구나 어렵고 힘든 살림도, 가족의 건강을 위한 보약 밥상도 뚝딱 해낼 수 있다. 살림을 잘하고 싶지만 요령이 없는 주부, 이제 막 살림을 시작한 초보 주부, 살림에 흥미는 많으나 해도 해도 어렵기만 한 주부에게 이 책은 살림 멘토의 역할을 충분히 해낼 것이다.

명의에게 듣는 100세 장수를 위한 건강 특강 수록
《살림9단의 만물상》 첫 번째 책과 달리 두 번째 책에는 100세 시대를 위한 건강 특강을 수록했다. 전문가 살림9단에게 듣는 신개념 건강 상식과 정보로 내 몸을 살리는 건강 지침서로 활용하기에 충분하다. 인터넷만 조금 검색해 봐도 각종 건강 정보가 쏟아져 나온다. 하지만 직접 실천하기 어렵거나 믿을 수 없는 정보들이 많다. 하지만 《살림9단의 만물상》에는 분야별 의학 전문가 패널들이 고수의 건강 비법에 대해 의학적으로 근거를 밝히고 과학적 설명을 더해 신뢰할 수 있다. 속 근육 단련 운동과 뼈를 회춘하는 체조는 물론 5분 만에 만성 통증을 잡는 약발 요법, 노안을 막고 목, 어깨, 무릎 등 관절을 튼튼히 하는 건강 비책이 소개되어 있으니 맘껏 활용해보자.

상상도 못 할 만큼 놀라운 건강 비법과 똑똑한 살림 비법을 담았다
《살림9단의 만물상》 프로그램 속의 보석 같은 살림 비법, 건강 비법만 엄선해 책으로 엮었다. 자세히 살펴보면 파트 1에서는 방송에서 특히 많은 관심과 호응을 받았던 내용만 모아 구성했다. 운명을 바꾸는 건강 4계명부터 회춘하는 뼈의 비밀, 내 몸의 기적을 만드는 유산균, 암을 막는 장 건강 프로젝트까지 요즘 가장 핫한 건강 키워드로 건강 정보를 들려준다.
파트 2는 먹으면 약이 되는 식재료와 음식을 소개한다. 주변에서 흔히 볼 수 있는 식재료지만, 살림9단의 비법과 만나면 엄청난 힘을 발휘하는 음식과 다양한 활용법을 낱낱이 공개한다. 몸속 노폐물을 배출하는 해독 식재료, 항암 효과가 강력한 식재료, 제철에 나는 보약 식재료 등 자연에서 얻는 천연 식재료를 소개하며 밥상 위의 보약, 갱년기 해독 비법 등 식재료를 활용한 다양한 레시피를 알려준다.
파트 3에서는 훔치고 싶은 살림 고수들의 요리 레시피와 완벽한 청소의 비법 등 살림의 품격을 높이는 아이디어 만점 살림 노하우를 전수한다. 김치 명인의 김장 비법은 물론 어디에서도 보지 못했던 사찰 김치와, 맛 내기의 마술사 만능 맛간장 만드는 방법을 배울 수 있다. 또 새집으로 완벽 변신하는 셀프 보수, 친환경 세제로 하는 참 쉽고 만만한 청소 노하우, 세탁소를 가지 않아도 되는 똑똑한 세탁법 등 다양한 살림법도 담았다

작가정보

저자(글) TV조선 살림9단의 만물상 제작팀

저자 살림9단의 만물상 제작팀은 주부들의 눈을 확 사로잡을 만한 상상초월 살림 비법을 소개하는 정보 버라이어티 프로그램. 2013년 4월 첫 방송을 시작하여 시청자들의 큰 호응을 얻은 TV조선 간판 프로그램으로, 유료방송 채널 동 시간대 시청률 1위의 자리를 굳건히 지켰다. 매회 한 가지 주제를 정해 잘 먹고, 잘 살기 위한 건강 비법은 물론 청소, 세탁 등의 생활 밀착형 살림 정보를 소개한다. 방송 때마다 소개된 아이템이 포털 사이트 검색어 1위에 오를 정도로 시청자들에게 많은 호응을 얻었다. 전국 방방곡곡에 숨어 있던 살림9단들이 소개하는 알짜배기 정보들은 그 어떤 책이나 인터넷보다 더욱 생생해 시청자들로 하여금 ‘나도 한번 해볼까’ 하는 생각을 하게 만들 정도로 유익하다. ‘메모 수첩이 꼭 필요한 방송이다’, ‘유익한 정보를 쉽게 알려주는 대박 프로그램이다’, ‘역시 만물상! 오늘도 많이 배웠어요. 너무나도 유용한 정보 감사합니다’, ‘방송을 보면서 이런 것도 있구나! 깨달으며 새삼 새로운 정보들을 많이 알아갑니다’, ‘내 삶을 좀 더 윤택하게 해주는 방송입니다. 정보가 쏙쏙!! 생활에 바로 적용할 수 있을 정도로 도움되는 유익한 프로그램’ 등 연일 시청자의 뜨거운 관심과 호평을 받았다.